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文档简介

餐

桌

礼

仪

别在餐桌上闹笑话2021/5/91入座进入日式客房时，鞋应该怎么放？2021/5/92怎样安排包房内的座位？2021/5/93祝酒

一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐。日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。2021/5/94用餐

日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说“いただきます!”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说“ごちそうさまでした!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食

传统的日式食物都是分装在几个小碟子的，在吃的时候要按顺序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴2021/5/95餐点2021/5/96温馨提示1、吃完饭后，尽量把眼前的杯碟恢复到上台时的原貌。如，把碗碟放回到原来的位置，筷子放回原位等等。2、保持餐桌干净，而且要折叠好餐巾。3、离开餐馆时，不要拿走餐巾、糖包和纪念品。4、支付餐费或酒水帐单时，应到柜台去交，而不是把钱交给服务员去交。不需要支付小费。5、在便利店或餐馆支付帐单后，清点零钱是一种粗鲁的行为。2021/5/97餐桌上的忌讳1、给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，

2、吃饭时禁忌敲饭碗。3、携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。4、忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。5、带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。供过神灵的食品忌讳让女孩子吃。

6、用餐时，不能把筷子插在盛满饭

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