2023年人教版新高考生物一轮课时检测03生命活动的主要承担者-蛋白质(含解析)

生命活动的主要担当者——蛋白质一、选择题1．(2023·重庆模拟)番茄叶一旦被昆虫咬伤后，会释放出系统素(一种由18个氨基酸组成的多肽链)与受体结合，激活蛋白酶抑制剂基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻挡害虫的取食和病原菌生殖。以下关于系统素的表达，正确的选项是( )A．内含18个肽键的系统素是一种信号分子C．系统素是在植物细胞核糖体上合成的D．系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关基因的表达解析：选C 系统素由18个氨基酸组成，肽键数＝氨基酸数－肽链条数＝18－1＝17，AB制植物体内与蛋白酶有关基因的表达，不能发挥信号传递的作用，D关于蛋白质的表达，错误的选项是( )A．rRNA能参与蛋白质的生物合成B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析：选D 和蛋白质是染色体的组成成分；人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质；核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用。科学家觉察SFRP5是脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，经证明它与糖尿病、肥胖有关。以下表达正确的选项是( )A．SFRP5B．SFRP5C．SFRP5第1页共9页D．SFRP5解析选D 工和高尔基体的进一步修饰加工，才能形成成熟的空间构造，A错误；SFRP5的合成和运输所需要的能量主要来自线粒体，B错误；SFRP5是一种蛋白质类激素，体能够识别SFRP5，其化学本质最可能是糖蛋白，D正确。一窝灰壳蛋中觉察了一枚绿壳蛋，有人说这是另一种鸟的蛋。假设要探究这种说法是否成立，以下做法中，不行能供给有效信息的是( )A．观看该鸟是否将该绿壳蛋啄毁或抛掉B．待该绿壳蛋孵出小鸟后观看其形态特征C．将该绿壳蛋与已有的鸟蛋标本进展比对解析：选D 绿壳蛋啄毁或抛掉，属于鸟类的母性的本能行为；不同动物的形态特征不同；同一种鸟的蛋清蛋白与血浆蛋白也不一样。蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则打算于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。以下说4法正确的选项是()A．肽酶P可以催化⑤处的化学键断裂B．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个C．如下图肽链肯定由5种氨基酸脱水缩合而成D．在肽P解析：选A依据题干信息推断，带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键易被肽酶P断裂，故可知肽酶P可以催化⑤处的化学键断裂，A正确；据题目信息无法推断R基上是否含有氨基和羧基，故不能计算出该肽链中含有的游离的氨基数和羧基数，B错误；因不知道R基的类型，所以图中所示肽链不肯定由5种氨基酸脱水缩合而成，C错误；在肽酶P的作用下，经过水解可第2页共9页以形成一条三肽和一条二肽，D错误。在以下物质中，有的属于构成生物体蛋白质的氨基酸，有的不是。假设将其物体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为( )、2、2C．4、3、3

1、3、2、4、2解析选B 只有氨基和羧基连接在同一碳原子上的氨基酸才能构成生物体的蛋白质，①③⑤是构成生物体蛋白质的氨基酸，其余不是。①③⑤各只有一个氨基，①有一个羧基、③⑤各有两个羧基，这3个氨基酸共有氨基3个，羧基5个，它们经脱水缩合形成多肽(不考虑成环)，脱去2分子水，形成两个肽键，剩余3个游离羧基和1个游离氨基。7．(2023·广州模拟)用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分别纯化的蛋白质，可()A．尿素与蛋白酶的作用效果相像B．氨基酸的种类和数量会影响蛋白质的空间构造D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反响解析选B 能水解蛋白质中的局部肽键将蛋白质水解成小分子多肽，尿素只是转变蛋白质的空间构造，不会使蛋白质的肽键水解，与蛋白酶的作用效尿素后，蛋白质分子越小复性效果越好，这说第3页共9页明氨基酸的种类和数目可以影响蛋白质分子的空间构造而影响复性效果，B由题意可知，蛋白质在尿素中的空间构造转变，因此过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性转变，C白质肽键未被破坏，能与双缩脲试剂发生紫色反响，D以下有关图中蛋白质的表达，正确的选项是( )R22952D．991764解析：选A 非R基中游离的羧基数目＝羧基总数－R基中羧基数＝26－23＝3，则此蛋白质有3条肽链，非R3个，氨基总数是25个，所以R基含有25－3＝22(个)氨基，A正确，C错误；99396B9696×18＝1728，D体内发生的某一化学反响，以下有关该反响表达错误的选项是( )C．反响速率与温度有关

D．需要水解酶的催化D图示为两个氨基酸脱水缩合形成二肽的过程；二肽的合成场所是子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保存(如下图)。以下说法错误的选项是()第4页共9页A．巯基位于氨基酸的R基上B．解冻后蛋白质功能可能特别C．结冰和解冻过程涉及肽键的变化植物有较强的抗巯基氧化力量解析：选C由题干信息可知，结冰与二硫键(—S—S—)的形成有关，解冻与氢键断裂有关，都不涉及肽键的变化。11．(2023·榆林模拟)争论人员觉察人体内有一种促进脂肪细胞生成的分泌蛋治疗肥胖症开拓途径。以下表达错误的选项是()BTRACPCTRACPD．TRACP解析：选C TRACP的本质是蛋白质，遇双缩脲试剂发生紫色反响，A正确；酶在最适温度环境中活性最高，但在低温环境中更易保存，维持活性，B正确；TRACP为分泌蛋白，在核糖体上合成的肽链需经内质网和高尔基体的加工后才具有生物活性，C错误；TRACP促进脂肪细胞生成，理论上可通过抑制TRACP功能来治疗肥胖症，D正确。依据某化合物分子的构造简式推断以下说法错误的选项是( )A．该化合物的具体名称是五肽90C．该化合物彻底水解的产物有4种第5页共9页解析：选B 据该化合物分子构造简式分析，该化合物含有4个肽键，是由5个氨基酸组成的五肽，A正确；该化合物形成过程中，每形成1个肽键就脱去1分子水，因此该化合物形成过程中共脱去4分子水，该化合物彻底水解产物的相4×18＝72，B错误；图示52个氨基酸的RCH

4种氨基酸，3C2基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去1分子水，因此脱去的水分子中的氧来自羧基，D如下图，一个蛋白质分子由两条多肽链(52个氨基酸)和一个环状肽(20个氨基酸)组成，它们之间由二硫键(两个—SH形成—S—S—)相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，则以下表达错误的选项是( )72a－1264该蛋白质共有肽键70个C．该蛋白质至少含有两个氨基和两个羧基D．该NO7275解析：选D该蛋白质合成时，共形成52－2＋20＝70个肽键，失去70分子，形成两个二硫键共失去4个氢原子，该蛋白质的相对分子质量为72a－18×70－4＝72a－126411白质至少含有两个氨基和两个羧基；该蛋白质分子至少含有NO7274。二、非选择题14．(2023·成都模拟)蛋白质在人体生命活动中担当着多种重要功能。请围绕蛋白质相关学问完成下表。

(1)

白(2) (3)

唾液淀粉酶催化第6页共9页

成分主要是蛋白质

参与帮助集中和(4)

解反响的(5) 解析：(1)构造蛋白的功能是构成细胞和生物体的构造，常见实例是肌肉、头发等构造的成分主要是蛋白质。(2)构造蛋白、载体蛋白和唾液淀粉酶的化学本质(4)帮助集中和主动运输都需要载体蛋白的帮助。(5)酶作为催化剂，其作用机理是显著降低化学反响的活化能，进而提高酶促反响的速率。答案：(1)构造蛋白 (2)氨基酸 帮助物质运输(4)主动运输 (5)活化能牛奶中的某种β酪蛋白存在 A、A两种不同类型，二者氨基酸序列上的1 2差异及消化产物如下图。争论觉察，BCM7 会引起局部饮用者消灭腹泻等肠胃“A2问题：图中A1、A2两种类型的β酪蛋白氨基酸序列的差异是由 的，造成这种差异的根本缘由可能是 。“A2 奶”在国内外市场受到越来越多消费者的青睐的原因是 。A1型和A2β酪蛋白的酶是否一样？为什么？ 。解析：(1)分析题图可觉察A1型和A2型两种β酪蛋白的氨基酸序列只有一个位置上的氨基酸种类有差异，而组氨酸与脯氨酸的不同直接由密码子打算，由此推想这种差异的根本缘由可能是基因突变。(2)据图可知“A2奶”的消化产物没有第7页共9页BCM7，饮用“A 奶”不会引起局部饮用者消灭腹泻等肠胃不适反响，对全部人群2(3A型和A型β1 2酪蛋白的酶不同，因此酶具有专一性。答案：(1)密码子 基因突变 (2)“A奶”的消化产物没有BCM7，不会引起部2分饮用者消灭腹泻等肠胃不适反响 不一样，由于酶具有专一性泛素和蛋白酶体是否参与盐藻鞭毛的解聚过程，科研人员进展了相关争论。借助荧光显微镜，观看到盐藻鞭毛上存在泛素，它是由76个 多肽，可与微管蛋白形成泛素化蛋白。1。聚组：鞭毛解聚状态的盐藻细胞)据图1分析，与比照组相比，鞭毛解聚组细胞内泛素化蛋白含量 此推想，泛素参与了 过程。进一步用带有荧光的