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文档简介

牛肉西餐的做法引言牛肉西餐是一道非常美味的菜肴，它结合了牛肉的鲜嫩口感和西餐的独特风味。在这篇文档中，我们将介绍如何制作一道经典的牛肉西餐。下面是制作牛肉西餐的步骤和所需材料。材料准备以下材料足够做2人份的牛肉西餐：300克鲜嫩的牛肉2汤匙橄榄油2瓣大蒜，切碎1个洋葱，切丁1个红色甜椒，切丁1个黄色甜椒，切丁1个绿色甜椒，切丁5个白蘑菇，切片1杯牛肉高汤2汤匙番茄酱2汤匙花椒粉2茶匙盐1茶匙黑胡椒粉1汤匙醋2汤匙酱油2汤匙蚝油1汤匙淀粉制作步骤步骤1：准备牛肉将牛肉切成薄片。切片时要注意刀的角度，以便在煮熟后保持牛肉的嫩滑口感。用盐、黑胡椒粉和少许花椒粉腌制牛肉片，放置15分钟。步骤2：炒制牛肉在热锅中倒入橄榄油，加入大蒜和洋葱炒香。加入牛肉片，煎至牛肉两面变色。加入甜椒和蘑菇，炒熟，直到蔬菜变软烂。步骤3：调味向锅中加入牛肉高汤、番茄酱、醋、酱油和蚝油，煮开。将淀粉和少量水混合成糊状物，并慢慢加入锅中。持续搅拌，煮至汤汁变浓稠。步骤4：完成牛肉西餐将牛肉和蔬菜放在盘子里。将浓稠的汤汁均匀地倒在牛肉和蔬菜上。提示与技巧牛肉可以根据个人口味选择不同的切割方式，例如薄片、块状或丝状。如果喜欢辣味，可以在炒牛肉时加入适量的辣椒粉或辣椒酱。如果希望牛肉更加嫩滑，可以用少量柠檬汁或酸奶进行腌制。可以根据个人喜好加入其他蔬菜，例如胡萝卜、土豆或番茄。结论制作牛肉西餐并不复杂，只需要一些基本的烹饪技巧和新鲜的食材即可。通过这个做法，你可以在家里轻松做出一道

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