《永辉超市生鲜冷链物流现状及对策研究》7500字

[9]，由物流企业管理人员到校授课或进行专题讲座，讲授专业知识，传递行业动态。并与校方共同制定科学合理的人才定向培养计划，构建冷链物流特色实践教学体系，为本专业同学提供实习或者就业机会，增强专业吸引力，为企业乃至整个行业培养生鲜冷链物流人才。（五）保证产品品质，提高客户满意度生鲜品大多具有易腐烂、易破损的特点，卖场必须及时的维护和清理，才能保证陈列整齐干净，从而吸引顾客购买。为此，超市可以依据实际需求配备更多的生鲜员工，做到随时理货，使生鲜商品都在货架上摆放整齐且品质新鲜，而且可以视需要随时补货到货架上，极易刺激人们的购买欲。与此同时，品质相对较差的水果在被筛选后可以结合情况进行二次加工或者特价处理，发挥产品最大价值。（六）依靠电子信息技术，完善物流信息系统永辉超市应紧跟时代步伐，加大资金的投入力度，不断加强对先进物流信息技术的引入和应用，发挥物联网、大数据等先进技术平台在冷链物流领域中的影响作用，构建集中统一的信息网络进行资源共享，利用相应信息服务平台传递相关信息，如订货信息、物流跟踪、服务评价、售后服务等，从而使企业能够对产品从采购到销售整个流通环节进行快速反应，缩短生鲜产品整体的流通时间，降低物流成本。六、结语本文通过对永辉生鲜冷链物流的研究，根据对其运营现状的分析，指出了其采购成本高，冷链技术落后、设备陈旧，产品损耗大、运输效率低，缺乏专业的生鲜冷链物流人才匮乏，生鲜品质难保证、影响消费者体验感，物流信息系统建设不完善的问题，并针对这些问题提出了相应的解决措施，为永辉生鲜的进一步发展提供了一定的参考。在今后的发展中，永辉超市乃至我国生鲜全行业还需要在冷链物流中继续摸索分析，引进先进技术和方法，不断降低流通成本，以期促进我国生鲜冷链物流的进一步发展。参考文献范雯,张宏博,张洋.基于乳制品安全的冷链物流风险预测方法研究[C].//第29届全国高校安全科学与工程学术年会暨第11届全国安全工程领域专业学位研究生教育研讨会.2017:553-561。叶举.生鲜农产品冷链物流系统优化研究[D].武汉轻工大学,2019。张力.果蔬电商供应链问题及优化研究[D].河南:河南农业大学,2016.DOI:10.7666/d.D01117392.文慧君.大型连锁超市生鲜农产品冷链物流网络优化研究[D].北京:北京交通大学,2018。田馨竹.新零售背景下连锁生鲜超市的商业模式分析——以永辉超市为例[J].环渤海经济瞭望,2019(9):72-74。杰尽所能.永辉超市:"永辉模式"背后价值几何?[J].股市动态分析,2016,1287(03):42-43。李文婷,胡北忠.供应链视角下永辉超市生鲜物流成本管理分析[J].企业科技与发展,2019,(9):252-253.王银.新零售背景下生鲜冷链物流发展探析[J].现代营销(经营版),2020(10):26-27。李嘉琪.盒马鲜生供应链管理的现状及对策研究[J].农家参谋,2020,(24):241-242。莫艺祯.生鲜冷链物流的发展现状及问题分析[J].电子商务,2019,(02):1+19。陈良云.浅析生鲜电商配送模式及策略[J].市场周刊,2020,33(12):24-26+48。林振强.生鲜供应链与冷链物流发展现状[J].物流技术与应用,2020,25(S2):50-52。TheebNA,SmadiHJ,Al-HawariTH,etal.OptimizationofvehicleroutingwithinventoryallocationproblemsinColdSupplyChainLogistics[J].Computers&IndustrialEngineering,2020,142(4):106341.MosadeghSedghyB.EvolutionofRadioFrequencyIdentification(RFID)inAgriculturalColdChainM