宝玉石鉴定与加工专业人才需求调研报告

宝玉石鉴定与加工专业人才需求调研报告前言《宝玉石鉴定与加工专业人才需求调研报告》主要包括六大部分的内容，第一部分主要阐述分析报告分析依据及数据来源，确保分析报告内容有据可依、数据详实准确。第二部分为宝玉石鉴定与加工专业如何服务于地方珠宝行业产业及专业自身定位等方面的深入分析。第三部分对世界、全国、区域珠宝首饰行业进行深入分析，对珠宝首饰行业的现状和未来发展方向进行阐述。第四部分对珠宝首饰行业重点企业进行介绍，对这些企业人才需求、职业岗位要求、校企深度合作内容等进行阐述。第五部分基于甘肃省珠宝行业企业人才大市场的数据，分析珠宝首饰行业企业人才需求变化的规律，并对学院宝玉石鉴定与加工专业人才培养的需求状况做了分析，相关结论也将作为未来专业调整的基本依据。第六部分依托于人才需求调研报告，着重分析宝玉石鉴定与加工专业在未来改革与发展中，从专业办学规模、专业服务岗位、课程体系改革、教学模式改革到深度产教融合的生产性实训基地建设的重点内容。一、分析依据与主要数据来源1.《2016-2022年中国珠宝行业现状分析与发展趋势研究报告》；2.《甘肃省国民经济和社会发展第十三个五年规划（2016-2020）年》；3.《甘肃省人民政府关于贯彻落实<国务院关于加快培育和发展战略性新兴产业决定>的意见》；4.《甘肃省珠宝饰品店市场前景及投资机会研究报告（2017-2022）年》；二、专业服务行业产业与区域经济定位在中国制造2025、互联网+以及服务“一带一路”等国家重大战略的引领下，我国正处于新型工业化、信息化、城镇化和农业现代化推进过程中，为进一步提高人才培养质量和社会服务能力，贯彻我省落实国务院关于加快发展现代职业教育的重大战略部署，深入实施创新驱动发展战略的需要，培养适应经济社会发展的高素质劳动者和技术技能人才、创造更大人才红利的需要，兰州资源环境职业技术学院宝玉石鉴定与加工专业主动适应地方经济结构调整和经济发展方式转变的新形势，瞄准我省及西北地区珠宝玉石、首饰等新兴产业、民族特色产业方向，不断优化调整专业设置，使专业结构始终紧贴市场需求，目前我院宝玉石鉴定与加工专业共设珠宝设计、鉴定、加工与营销四个方向，为我省乃至西部地区珠宝首饰行业产业提供技术技能型人才资源、智力支持及技术服务。本专业将继续顺势而为，服务于甘肃及西北地区产业机构调整、对接其支柱产业需要调整和优化专业结构，形成更好的适应产业发展和以市场需求为导向的专业布局。三、专业行业企业发展现状及前景（一）世界珠宝首饰行业企业概况珠宝首饰行业是非常古老的行业，珠宝首饰文化是人类文明的重要组成部分，尚美的天性使人类自古就对珠宝首饰充满向往。在世界经济中，珠宝首饰行业占有十分重要的地位，在有些国家甚至已发展成为支柱产业。全球范围内的珠宝首饰销售区域较为集中，50%的销售集中在美国、中国和印度，其中：美国是世界珠宝首饰第一大消费国；中国则是珠宝首饰消费增长最快速的国家，近年来始终保持较快的增长势头。目前，国际珠宝首饰市场上的代表性企业有卡地亚(Cartier)、宝格丽(Bulgari)和蒂梵尼(Tiffany)等。这些企业凭借悠久的历史、雄厚的资金实力、成熟的原料渠道特别是异形宝石供应渠道，邀请国际一流的设计团队加盟，打造出设计独特、工艺精美的首饰产品，使其不仅成为国际珠宝首饰业的高端品牌，还引领着受欧美文化影响较深的国家和地区市场的消费时尚。随着东亚经济的快速发展，这些国际一线珠宝商正将其品牌所代表的首饰文化向东亚地区逐渐渗透，且已经在东亚首饰市场尤其是在中国内地市场对K金和钻石镶嵌首饰的设计理念、工艺技术产生了较大的影响。（二）中国珠宝首饰行业企业总体发展多年来，随着社会经济的快速发展和国民生活质量的不断提高，我国珠宝产业呈现持续、稳步、快速的发展。国土资源部珠宝玉石首饰管理中心早前预计中国将在2020年以超过5000亿元的销售规模成为世界上最大的珠宝消费市场。现在看来，目前中国珠宝市场已开始成为全球最大。下图是近年统计的与消费升级相关的产品销售增长情况：据中国珠宝玉石首饰行业协会网站数据，目前中国各类珠宝企业接近6万家，拥有24个珠宝玉石首饰特色产业基地和多个珠宝产业聚集区，从业人员接近400万。目前，中国已经成为世界上最大的玉石和翡翠消费市场、世界第二大黄金消费国、世界第二大钻石加工基地。但是，珠宝企业依然处于全球价值链的低端，整体发展水平低下，尽管有的企业营业规模增速很大，但管理粗放，同质化竞争严重，效益低下，价值创新成效不显著，与先进国际品牌相比还存在较大差距。行业专业人才培养成为提高行业水平、争夺市场地位的当务之急。（三）区域珠宝首饰行业企业发展状况我省及西北地区随着社会经济的快速发展和人民生活质量的不断提高，珠宝产业同样呈现持续、稳步、快速的发展趋势。无论从生产、销售到消费环节，近几年呈井喷式的增长趋势，行业企业的数量和规模不断扩张，特别是销售企业的增长速度更加迅猛，已经为我们提供了一个巨大的发展空间。在甘肃有生产型的珠宝首饰企业如兰州琳朝珠宝有限公司等；销售型的企业如兰州日月星珠宝首饰有限公司、甘肃银宝首饰有限公司等。目前整个西北地区珠宝首饰行业约占全国5%左右的份额，增长潜力仍然很大。四、行业主要企业简况（一）周大福（广东周大福珠宝金行有限公司）周大福珠宝集团有限公司始创于1929年香港，亚洲大型珠宝商，是中国内地及香港著名的珠宝首饰品牌，周大福珠宝集团有限公司是香港上市市值最大珠宝公司，专营周大福品牌珠宝玉石金饰业务，是集原料采购、生产设计、零售服务的综合性经营企业，拥有超过80年历史，是中国内地及香港最著名及最具规模的珠宝首饰品牌。（二）周生生（周生生（中国）商业有限公司）周生生（中国）商业有限公司于1934年成立，国内大型珠宝零售商，亚太地区著名品牌，专业生产珠宝的企业。（三）六福珠宝（广州六福首饰有限公司）广州六福首饰有限公司成立于1991年，十大珠宝品牌，香港名牌产品，专业致力于珠宝生产的大型集团企业，2008年获ISO9001品质管理系统认证，并于2009年通过ISO14001环境管理系统认证，证明厂房品质保证系统，达到国际级标准，产品品质的水准得到专业的认定。（四）老凤祥（老凤祥股份有限公司）上海老凤祥有限公司始于1848年，中华老字号，国内黄金珠宝首饰业的典范，中国首饰业的世纪品牌，大型首饰企业集团，在2015“上海100强”企业排行中位列29位；“上海制造业企业”的排位提升至第11位。在由中国企业家协会发布的“中国企业500强排行榜”中老凤祥排名371位。2015年，在国际专业咨询公司德勤（Deloitte）发布的全球奢侈品报告GlobalPowersofLuxuryGoods中，位列“全球规模最大的50家奢侈品公司”第十六名。（五）周大生（周大生珠宝股份有限公司）周大生珠宝股份有限公司始创于1999年，中国珠宝连锁品牌，专业致力于珠宝设计生产的大型企业，至目前为止，拥有40个区域运营管理机构，营销网络覆盖全国32个省、市、自治区、直辖市的300多个大中城市，连锁店/柜将阔步迈向2000家，并获得国家相关部门和社会各界的高度评价，享有极高知名度和美誉度，驰名保护、中国产品质量电子监管网首批入网百家名优企业、创建中国珠宝品牌龙头企业、2011中国500最具价值品牌、2011CCTV中国年度品牌、安永中国最具潜力企业等诸多殊荣等荣誉，是周大生人丰满的商业智慧和勤奋实干的真实见证。五、专业行业企业人才需求（一）对不同层次人才的需求分析珠宝首饰行业除了当前最炙手可热的策划文案、店长等岗位，从技术师傅到高级管理者，从终端导购员到品牌策划人员，我国珠宝企业的初级、中级和高级技能岗位，几乎每个环节人才都十分匮乏，存在巨大的人才缺口。有数据统计，我国珠宝从业人员有近400万人，其中受过正规培训的很少。据不完全统计目前全国共有珠宝企业6万多家，未来几年人才缺口预计将达到100万左右。总的看来，我国珠宝企业的人才专业程度比较低，学历普遍较低，接受过正规专业教育的人才占比非常低。人才资源非常贫乏，很多企业只好通过“兼收并蓄”的途径来发展建立人才团队。对于经验型人才而言，企业间相互挖人的现象屡见不鲜，通过人才市场找到合乎企业需求的人才非常少，更多的是通过内部员工引荐方式获得，对于没有经验的毕业生来说，通常成为企业的储备人员，经过若干时间的工作与培训之后才成为正式岗位员工。（二）对员工职业能力的需求分析珠宝企业对职业院校珠宝专业人才的岗位需求见下表:岗位名称总体素质要求珠宝首饰设计师(绘图员等)1．良好的人际交流能力、团队合作精神和客户服务意识；2．良好的质量和效益意识及产品检测评估能力；3．拥有扎实的珠宝基础理论；4拥有扎实的珠宝加工制作工艺流程基础；5．掌握珠宝消费特征、情感需求、历史文化和市场信息；6．扎实掌握珠宝首饰的基本分类、构成、功能、佩戴、搭配、发展史等相关知识；7．掌握珠宝的鉴别、评价、分级、鉴定、保养、清洗等知识；8．熟练使用珠宝电脑软件、熟悉使用；9．相当了解中国传统、民俗文化，了解西方流行文化，具有很强的审美能力；1O.良好的职业道德、责任感、敬业精神和归宿感；l1．不懈的学习、积累、成才的精神、意识和能力。珠宝品牌策划师(企划专员)珠宝鉴定师(测试员、品管员、质检员、采购员等)销售经理、大客户经理、区域经理、店长(助理、市场督导)导购员(营业员等)企划文案专员(媒体专员、珠宝手绘工具网页师、淘宝运营专员等)首饰工艺师(技工、起板)视觉系统设计师视觉系统摄影师佩戴艺术师、陈列师、培训师六、专业改革与发展的重点（一）专业办学规模紧追行业企业发展动态，注重结构动态调整，强化特色品牌建设。着力加强内涵建设，扩大品牌效应，服务“走出去”战略；按照“夯基础、提能力、育品牌”的思路，扩大宝玉石鉴定与加工专业办学方向及办学规模，使宝玉石鉴定与加工专业由目前的加工与营销2个方向，发展为设计-鉴定-加工-营销一体化专业体系，每年招生人数达到200人左右，坚持两年1次的人才需求调研，争取将宝玉石鉴定与加工专业建成省级特色专业。（二）服务职业岗位1．服务面向学生毕业后可在珠宝检测部门、珠宝销售及加工行业从事市场营销、珠宝首饰加工、宝石原材料市场、典当铺、宝玉石交易市场及珠宝企业管理第一线，从事钻石鉴定、分级，宝石鉴定分析，珠宝首饰制作等技能工作。2．就业岗位（群）主要就业岗位：宝玉石检验员、钻石检验员、玉石雕刻工、宝石琢磨工、珠宝首饰营业员相关职业岗位：珠宝讲解员、珠宝导购员、货管员。发展职业岗位：宝石鉴定师、珠宝评估师、玉石雕刻师、店长、营销经理、生产主管、产品质量技术总监、自主创业。3.职业岗位及典型工作任务表：职业岗位典型工作任务（或岗位职责任务）预计平均获得的时间宝玉石检验员1、对送检的珠宝玉石进行检测、鉴定，并出具检测结果2、对各类珠宝玉石进行质量检验、质量监控及结果上报3、按作业指导书及相应流程对待检珠宝进行检验、清理，检验前以及检验过程中核对待检品，填写检验记录，并提交主检4、出具检验报告，制作鉴定证书5、汇总、存档各项质检记录及相关资料6、从专业角度解答消费者的相关提问1-2年钻石检验员1、裸钻及钻石首饰总体外观特征描述与记录2、钻石真伪判别3、钻石4C要素的观察、描述与记录4、鉴定分级结论的审核、复查与确认5、鉴定证书的签发1-2年玉石雕刻工1、根据市场需求和材料特征设计雕刻图案2、雕刻符合市场消费需求的玉石饰品1-2年宝石琢磨工1、根据要求设计宝石琢型2、根据设计要求加工宝石1-2年珠宝首饰营业员1、销售管理2、帐务与安全管理3、货品保管与柜台卫生管理4、个人与团队结合的管理1-2年珠宝讲解员顾客接待与引导，珠宝首饰产品介绍与推荐，产品加工1-2年珠宝导购员1、向消费者宣传产品和企业形象2、做好卖场的生动化陈列，产品和各种助销品的维护3、及时收集顾客对产品及企业的意见/建议/和期望，并及时反馈4、收集信息，全力完成公司的销售任务5、完成各种报表及行政工作1-2年货管员负责所保管货物的登记、保管、发放、回收等工作记录财产流动帐目，建立建全仓库保管明细账1-2年宝石鉴定师1、常见宝玉石总体外观特征的描述与记录2、常见宝玉石鉴定特征的观察、描述与记录3、鉴定结论的审核、复查与确认4、鉴定证书的签发3-5年珠宝评估师1、对圆形及异形琢型钻石进行品质分级和价值评估2、分析处理宝石（含处理钻石）、人工宝石（含合成钻石）的品质特征并进行价值评估3、对名贵宝玉石进行品质分级和价值评估4、对成套首饰饰品进行品质分级和价值评估5、对彩色钻石进行品质分级和价值评估6、对摆件饰品进行品质分级和价值评估3-5年玉石雕刻师1、根据市场需求和材料特征设计雕刻图案2、雕刻符合市场消费需求的玉石饰品3-5年店长1、珠宝首饰消费需求调查2、珠宝首饰店面交易3、珠宝首饰售后服务3-5年营销经理1、珠宝首饰店面销售管理2、珠宝首饰营销客户接洽3、珠宝首饰营销业务拓展3-5年生产主管生产任务下达、生产人员调配与管理、生产工艺流程管理3-5年产品质量技术总监首饰生产最终产品质量审核、生产工艺流程和设备质量监控5-10年（三）课程体系改革依据宝玉石鉴定与加工技术专业宝石检验员、珠宝鉴定师等职业岗位任职要求，参照宝玉石检验员、钻石检验员等工种职业标准，以工作过程为导向，对相应职业岗位分析，整理其工作任务，根据工作任务对人的职业成长是否起到关键作用，筛选出了典型工作任务22个，然后按照工作性质相同，行动纬度一致性原则，结合国家相关职业标准，将相互关联的典型工作任务整合，构建了21个行动领域，再按照教学论、方法论要求，依据能力复杂程度，结合学生认知及职业成长规律，将一个或多个行动领域转换为一个学习领域（课程），并构建了以宝玉石鉴定、钻石鉴定与分级、宝石磨制等学习领域课程为核心的专业课程体系，最后按学习领域的能力目标和学习内容分解为若干个学习情境并进行设计。并通过循环改进将新理念、新知识和新技术融入之中，以保持教学内容的先进性和科学性。（四）教学模式改革“以学生为中心”，根据学生特点，激发学生学习兴趣；实行任务驱动、项目导向等多种形式的“做中学、做中教”一体化教学模式。考核方式以过程考核和结果考核相结合的方式，各学习情境分别独立考核，最终给出综合成绩。考核过程既有侧重认知水平的理论考核，又有侧重实践操作技能的操作考核，考核过程既要考核学生完成工作任务的规范操作情况，更要注重职业能力和素质的培养。即考核学生的个人动手能力，同时考核小组之间的合作情况。结果考核主要依据任务完成的质量和效率，依据打分表进行客观打分评价。（五）实训基地建设宝玉石鉴定与加工生产实训中心以实现教育教学过程与行业企业生产过程的深度融合为目标，在充分调研企业生产过程的前提下，与企业合作共建钻石分级部、首饰制造工艺部（深圳爱迪尔珠