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文档简介

公园烧烤店管理制度1.简介公园烧烤店是在公园内提供烧烤食品的场所。为了保证公园内环境卫生和食品安全，烧烤店必须遵守一些管理制度。2.设施管理烧烤店必须保证设施的安全，不得使用损坏、老化、不合格的设备。定期对设备进行检查，如有问题及时更换。在烧烤店周围必须设置防火措施，禁止在无防护措施的地方进行烧烤。3.食品安全烧烤食品必须符合标准，选用新鲜、卫生、无污染的食材，并保持食品的新鲜度和卫生度。烧烤店必须制定严格的食品安全控制制度，确保食品的质量和安全，防止食品污染。在烧烤过程中，应注意卫生和消毒，以避免细菌感染。4.环境卫生烧烤店必须保持周围环境的清洁和卫生，及时清理垃圾、杂物，确保周围环境的整洁。为保障环境卫生和安全，禁止在烧烤场地周边设立租摊、摆摊等经营活动。5.人员管理烧烤店必须合法招聘员工，并对员工进行专业培训，确保员工具有相关技能和安全意识。员工必须穿戴清洁、整洁的工作服，并配戴头套等防护用品，确保食品的安全和卫生。6.安全管理烧烤店必须定期进行安全检查，发现问题及时修整或更换设备，保证顾客和员工的安全。如发现火情、环境污染等情况，必须第一时间报警，并按照相关制度和规定进行处理。7.结束语公园烧烤店管理制度可以保障食品安全和环境卫生，保障顾客和员工的健康和安

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