第17课《拒绝餐饮浪费》 教学设计

一年级第17课《拒绝餐饮浪费》教学设计课题拒绝餐饮浪费单元第4单元学科生命.生态.安全年级1年级学习目标1.让学生学会珍惜粮食，拒绝餐饮浪费，形成勤俭节约的良好习惯。2.让学生有正确的消费意识，不铺张浪费，形成正确的人生观、价值观。3.让学生在生活中践行光盘行动。重点1.让学生树立勤俭节约的意识，理解粮食来之不易。2.在现实生活中践行光盘行动。难点1.让学生树立勤俭节约的意识，理解粮食来之不易。2.在现实生活中践行光盘行动。 教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课同学们，有一首诗：悯农【唐】李绅锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。从这首诗中，我们明白了什么？粮食来之不易。我们要珍惜粮食，不能浪费粮食。今天，我们一起学习《拒绝餐饮浪费》体会浪费是可耻的行为。出示课题。诗歌、思考、交流。通过诗歌，激发学生的学兴趣，进入学习状态。讲授新课（一）生活聚焦生活中我们常常会见到浪费食物的现象。多点一点，显得有面子。点多了，吃不完是浪费。说说你的看法。爸爸的想法是不正确的，我们应该向妈妈学习，珍惜每一粒粮食。读一读下面的文字：中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的1/10，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。世界饥饿人口超过10亿。每年因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡。同学们，饥饿已成为人类第1号杀手，平均每年夺去1千万人的生命。如果每天浪费的粮食回收5%，就可以多救活400万饥民！节约是一种美德，节约是一种智慧，节约从我做起！（二）生活小博士1.生活中浪费食物行为有哪些？饭菜散落一地吃不完了！（1）过量取食物不喜欢吃（2）倒掉不喜欢吃的饭菜买！买！买！买这么多，又过期了！哎，只有仍了！（3）买过多的零食，放到过期也没吃。节约粮食，拒绝浪费。2.议一议生活中还有哪些浪费行为？（1）外出吃饭时点过多的食物，并且不打包带走。（2）挑食，吃到不喜欢的饭菜，就随意倒掉。（3）……3.你知道哪些珍惜粮食的故事？吴连登(毛泽东生活管理员)：主席绝对反对浪费，尤其不能浪费粮食。有一次，我给主席送饭，他端饭吃的时候，几个米粒掉到桌子上，他马上捡起来吃了。我当时就多了一句嘴，说：“主席，掉桌子上了，不卫生了。”主席当时很严肃地跟我讲：“不要小看这一粒米，这是对农民的感情。农民苦，不容易，我们就是要提倡勤俭节约、艰苦朴素的精神。”4.什么是光盘行动？光盘行动由一群热心公益的人们发起，倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物。光盘行动的宗旨：餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。2.光盘行动，怎样从我做起？先盛少量饭菜，不够再加吃光所有饭菜饭馆吃饭点餐适量打包剩菜剩饭3.光盘行动，我们还应该做些什么？（1）看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。（2）做节约宣传员,向家人、亲戚、朋友宣传节约粮食的思想，并积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。（3）……（三）实践与交流1.自己家中有哪些餐饮浪费现象？你认为应该怎样改进？给家人提出建议。（1）家中浪费现象：购买食物过多，有时蔬菜烂掉或食品过期；做饭时，饭菜做得太多，容易过剩，然后扔掉了……（2）改进方法A.按需选购我们在购买食物前应做好计划，应根据当天就餐人数和每人的食物喜好等来按需购买。B.合理储存对于短期可以储存的食物，应根据食物的特性和标明的储存条件来合理储存，这样可以避免食物不新鲜或者变质。例如袋装米应存于阴凉干燥处。C.合理备餐在备餐的时候应根据就餐成员的数量和食量来安排，一次烹饪的食物不宜太多，一家三口一餐准备三菜一汤即可。D.观念培养父母除了以身作则来教育孩子，还需从小给孩子灌输“不浪费粮食”的观念，让孩子从小就知道粮食来之不易，应学会珍惜。父母也可以带孩子去农村体验一下生活，让孩子亲自体验到什么是“粒粒皆辛苦”。2.让“光盘行动，从我做起”写一份倡议。（1）适量定餐，避免剩餐。（2）不攀比，以节约为荣。（3）吃多少盛多少，不扔剩饭剩菜。（4）看到浪费现象勇敢制止。（5）做好宣传，宣传浪费粮食的可怕后果。（6）剩米饭熬粥，剩馒头炸馒头片，剩馒头片做羊肉泡馍。（7）不偏食，不挑食。（8）在饭店点菜不浪费，剩余的带回家。（9）监督身边的亲人朋友，制止浪费现象。3.朗读儿歌：粒粒粮食要爱惜，粮食与我最亲密，来得实在不容易。缺少粮食出问题，积少成多了不起。阅读课文内容；了解浪费粮食的严重性。了解、掌握生活中的浪费行为。 了解掌握光盘行动及其从我做起的行为。学习在实际生活中怎样做到节约，不浪费。通过具体的数字知道浪费粮食的危害。让学生掌握浪费粮食是可耻的行为。在实际生活中感受要珍惜粮食。课堂练习练一练：怎么和他人宣传节约粮食？课堂小结同学们，节约是美德，节约是品质，节约是责任，让我们同心协力，做勤俭节约风尚的传播者，实践者和示范者，让“节约光荣、浪费可耻”的