DB1306T 242-2023 食品抽检 你点我检工作规范

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DB1306保 定 市 地 方 标 准DB1306/T242-2023食抽检 你我检作规范2023-11-23发布 2023-11-30实施保定市市场监督管理局  发布DB1306/T242-2023DB1306/T242-2023II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由保定市市场监督管理局提出并归口。本文件主要起草人：高颖、徐彬、孟岩、张少杰、高原、王懿博、李征。DB1306/T242-2023DB1306/T242-2023PAGEPAGE1食品抽检 你点我检工作规范范围本文件适用于食品安全抽样检验活动。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。《中华人民共和国反食品浪费法》《食品安全抽样检验管理办法》《河北省市场监管系统食品安全抽样检验合格备份样品处置指导意见(试行)》术语和定义下列术语和定义适用于本文件。你点我检抽样抽取或组成样本的行动。抽样检验总体要求“你点我检”应按照需求优先、问题导向、依法公正、公开透明的原则，对消费者反映强烈的食品及其项目开展抽样检验。建立健全管理制度，规范工作流程，提高“你点我检”的科学性和严谨性。“你点我检”应加强宣传力度，提高消费者参与的积极性和活动影响力。“你点我检”宜选择元旦、春节、端午、中秋等节假日及食品安全宣传周、质量月、学校开学等重点时段进行，可邀请消费者、两代表一委员、媒体记者全程参与。组织管理（区市、县（区）级市场监管部门应择优选取承担食品安全检验任务的技术机构，并签订委托协议。意见征集向各单位下发文件征求意见；在主流媒体及各级行业管理部门网站、微信公众号、抖音、商超平面媒体、融媒体等发布“你点我检”活动公告；在市场监管部门官方平台、微博或微信公众号开通“你点我检”网络调查问卷入口；现场发放问卷可集中在消费者流量大的商场超市、农贸市场、批发市场或餐饮单位等场所，张贴“你点我检”宣传海报，设立有醒目标识的问卷调查点；通过移动或电信平台给消费者发送关于“你点我检”活动公益信息。品种项目确定组织专人对线上线下调查问卷进行梳理统计，汇总意见征集调查情况。风险程度高以及污染水平呈上升趋势的；流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的；有关部门公布的可能违法添加非食用物质的食品；已在境外造成健康危害并有证据表明可能在国内产生危害的食品；h）涉及国内外食品安全事件，以及群众举报、舆情监测涉及的食品；i）其他应当作为抽样检验工作重点的食品；对不属于监督抽检范围的问题，可启动风险监测程序。抽样抽样人员不应从事检验工作，实现抽样和检验工作相对独立、相互制约、相互监督。应按抽样检验的品种项目，合理确定抽样环节、抽样方法、抽样数量等。“你点我检”抽检应录入国抽信息系统平台。检验承检机构应具备法定检验检测资质条件和能力。检验项目、检验方法、判定依据等应符合GB2760、GB2761、GB2762、GB2763等食品安全国家标准及《国家食品安全监督抽检实施细则》的要求。检验实行承检机构与检验人负责制，对出具的食品安全检验报告负责。合格备份样品的利用为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》,充分发挥食品抽检合格备份样品的使用价值，公示处置市场监管部门应当通过官方媒体等途径及时向社会公开抽检结果。对抽检中发现的不合格食品，应督促企业采取下架召回等风险控制措施。对调查发现的违规违法行为，应依法依规从严查处。对不合格食品核查处置的相关信息及时公开。结果应用应组织专人分析相关抽检数据，及时发出风险提示和消费预警。梳理汇总“你点我检”活动