几种腐植酸对玉米、萝卜和芥菜生理及食用价值的影响

几种腐植酸对玉米、萝卜和芥菜生理及食用价值的影响分别用不同浓度（100、300、500和700mg/L）的山西风化煤腐植酸和山西风化煤黄腐酸水溶液，对大田玉米“囤玉118”品种进行苗期（四叶期）整株喷雾处理，以喷蒸馏水作对照。于植株生长旺盛期测定对照及各处理组玉米叶片生理生化指标并进行分析。在玉米乳熟期，测定果实的营养指标。分别用不同浓度（50、100、200、300和500mg/L）的内蒙古褐煤腐植酸和内蒙古风化煤腐植酸水溶液，对大田萝卜“地黄缨”品种进行苗期（四叶期）整株喷雾处理，以喷蒸馏水作对照。在植株生长旺盛期测定对照及各处理组萝卜叶片生理指标并进行分析。在块根收获期，测定营养指标。分别用不同浓度（100、200、300和500mg/L）的甘肃风化煤腐植酸和甘肃风化煤黄腐酸水溶液，对大田芥菜“山东光头”品种进行苗期（四叶期）整株喷雾处理，以喷蒸馏水作对照。在植株生长旺盛期测定对照及各处理组芥菜叶片生理指标并进行分析。在块根收获期，测定营养指标。本文还进一步研究了三种作物所含过氧化物酶（POD）同功酶的表达以及上述生理生化变化与POD同功酶表达之间的相关性等。结果如下：1．山西风化煤腐植酸浓度在100～500mg/L范围内促进玉米生长，其中以500mg/L为最适浓度，表现为叶片中过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）、硝酸还原酶（NR）活力，可溶糖、可溶性蛋白和叶绿素含量均比对照高，而超氧阴离子（O₂.-）产生速率、丙二醛（MDA）含量均比对照低；果实中总糖、总蛋白和维生素（Vc）含量，POD和SOD活力都比对照高，当浓度达到700mg/L则表现为抑制作用。山西风化煤黄腐酸浓度在100～300mg/L范围内促进玉米生长，其中以300mg/L为最适浓度，超过300mg/L浓度时促进作用减弱，当浓度达到700mg/L时则起抑制作用。2．内蒙古褐煤腐植酸浓度在50～300mg/L范围内促进萝卜生长，其中以300mg/L为最适浓度，表现为叶片中POD、SOD和NR活力，可溶糖、可溶性蛋白和叶绿素含量均比对照高，而O₂.-产生速率、MDA含量均比对照降低；果实中总糖和总蛋白含量，POD和SOD活力都比对照高，当浓度达到500mg/L则表现为抑制作用。内蒙古风化煤腐植酸50～200mg/L浓度范围内促进萝卜生长，其中以200mg/L为最适浓度，超过200mg/L时促进作用减弱，当浓度达到500mg/L时则起抑制作用。3．甘肃风化煤腐植酸浓度在100mg/L时促进芥菜叶片生长，表现为叶片中POD、SOD和NR活力，可溶性蛋白和叶绿素含量均比对照高，而O₂.-产生速率、MDA含量均比对照低，超过100mg/L浓度时促进作用减弱，当浓度达到300mg/L以上则表现为抑制作用；浓度在100～200mg/L范围内果实中总糖、总蛋白和Vc含量，POD和SOD活力都比对照高，其中200mg/L处理组最高。甘肃风化煤黄腐酸以100mg/L为最适浓度，超过100mg/L浓度时促进作用减弱，当浓度达到300mg/L以上时则起抑制作用；浓度在100～300mg/L范围内，芥菜果实中各项营养指标都比对照高，其中300mg/L处理组最高。4．分别对玉米叶片和果实、芥菜叶片和块根以及萝卜叶片匀浆进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SD