家政服务员五级测试试题含答案

家政服务员五级测试试题含答案

1、饺子煮熟的标准是。

A、成熟的水饺会落在锅底

B、成熟的水饺会全部上浮

C、取出咬破饺子皮，面皮有白茬

D、饺子皮呈透亮的绿色

答案：B

2、有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上和相关的药物。

A、安宫牛黄丸

B、硝基安定

C、保健药盒

D、止咳平喘药

答案：C

3、产妇产后第一天应吃。

A、热量高的食物

B、富含营养的食物

C、容易消化的食物

D、富含脂肪的食物

答案：C

4、老年人睡眠异常，最常见的是。

A、打鼾

B、梦游

C、睡眠呼吸中止症

D、磨牙

答案：C

5、初生婴幼儿每日需睡小时以上。

A、15

B、20

C、13

D、9

答案：A

6、不是优质新米的基本特征。

A、色泽呈清白色或精白色

B、光泽油亮，呈半透明状

C、色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色

D、大小均匀，饱满度好

答案：C

7、细丝指的丝，俗称火柴棍。

A、长度为5~10厘米，粗为0.2厘米

B、长度为5~10厘米，粗为0.4厘米

C、长度为5~10厘米，粗为0.3厘米

D、长度为15~20厘米，粗为0.3厘米

答案：A

8、不是电热用具。

A、洗衣机

B、电烤箱

C、电饭锅

D、微波炉

答案：A

9、妇女停经后，如体温升高持续超过周、则早孕的可能性更大。

A、1

B、3

C、6

D、18

答案：B

10、洗涤枕头套上的污垢，应用调制洗涤剂洗涤。

A、开水

B、温水

C、凉水

D、冰水

答案：B

11、清洗微波炉时，可以使用进行清洁。

A、研磨去污剂

B、颗粒状洗涤剂

C、酸性和碱性洗涤剂

D、温水

答案：D

12、调配奶粉时要先放水，且水温应保持在C左右。

A、20

B、40

C、60

D、80

答案：C

13、溃疡病穿孔前常有“”发作，穿孔时疼痛剧烈。

A、胃胀气痛

B、呕吐

C、头痛

D、便秘

答案：A

14、老年人睡觉的时候最好。

A、蒙头大睡

B、迎光、在风口睡

C、仰卧、张口睡觉

D、睡前不要进食

答案：D

15、脑溢血俗称—，大多由于高血压和脑动脉硬化引起脑血管破裂造成发

病。

A、急性上呼吸道感染

B、高血压

C、偏头疼

D、中风

答案：D

16、洗毛毯时，在温水中加入少量，更容易去除污垢。

A、酒精

B、米汤或面汤

C、汽油

D、氨水

答案：D

17、水分充足的条件下，一份污物加份漂白粉，搅拌后加盖放置2小时即

可杀灭细菌。

A、0.1

B、0.2

C、0.3

D、0.4

答案：B

18、高血压老年人每天食盐量应不超过克。

A、5

B、6

C、7

D、8

答案：A

19、乘坐小客车外出时，最好让老年人坐在司机侧座位上。

A、右

B、后

C-右后

D、左后

答案：B

20、金属画框、镜框要经常用棉花球蘸溶液轻轻擦拭，可使画框保持光泽。

A、醋稀水

B、氨水

C、盐水

D、碱水

答案：A

21、选购奶粉时要选择高、产品质量好、生产规模大的知名企业产品。

A、广告宣传力度

B、所在城市知名度

C、资金投放力度

D、品牌信警度

答案：D

22、一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青笋等。

A、月牙片

B、菱形片

C、柳叶片

D、夹刀片

答案：A

23、化纤地毯上如果不小心撒了牛奶或有呕吐物等污物，可先用揉擦。

A、茶叶

B、盐粒

C、糖块

D、味精

答案：A

24、如果需要漂白的确良衣服，不可采用_漂白。

A、次氯酸钠

B、亚氯酸钠

C、氨水

D、双氧水

答案：C

25、火警报警电话是。

A、IlO

B、120

C、119

D、114

答案：C

26、老年人晚餐不宜吃过饱，以成饱即可。

A、三、四

B、五、六

C、七、八

D、九、十

答案：C

27、去除了对环境产生污染的有害成分，是一种环保型的洗涤剂、手洗、

机洗均可。

A、高泡洗衣粉

B、加酶洗衣粉

C、无磷洗衣粉

D、低泡洗衣粉

答案：C

28、较为适合老年人食用的食物是。

A、油条

B、八宝粥

C、雪糕

D、红烧肉

答案：B

29、饮食适于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人。

A、普通

B、软食

C、半流食

D、流食

答案：A

30、孕妇不正确的走路姿势是。

A、用脚尖走路

B、臀要紧收，保持身体平衡

C、行走时背要直、头要抬起

D、可能时多利用扶手或栏杆行走

答案：A

31、柠檬皮榨去汁后用温水浸泡，将溶液倒入陶瓷器皿中，放置个小时后

即可将陶瓷器皿上的污垢清除。

A、2~3

B、4~5

C、1~2

D、7~8

答案：B

32、火警报警电话是。

A、110

B、120

C、119

D、114

答案：C

33、不能将餐具浸入中清洗油腻。

A、碱水

B、淘米水

C、剩面汤

D、硝酸溶液

答案：D

34、安乐型老人的性格是。

A、热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质

B、能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活

C、不愿正视衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老

D、对社会的变化和新生事物往往看不习惯，将个人所经历的不顺利均归咎

于他人

答案：B

35、人工喂养的婴幼儿起初一般一天大便次不等，逐渐大便次数会减少到

每天Γ2次。

A、「4

B、4~6次

C、6-8

D、8~10

答案：A

36、给婴幼儿洗屁股时，下面的做法错误的是。

A、抱起婴幼儿使其躺在家政服务员的怀里

B、必要时涂婴幼儿香皂轻轻擦洗

C、根据需要可给婴幼儿臀部涂些5%糅酸软膏或拍些爽身粉

D、给女婴洗臀部时要先清洗肛门部位，再洗会阴部

答案：D

37、丝织品洗涤液的温度不能高，最好用洗涤。

A、冷水

B、双氧水

C、热水

D、醋酸水

答案：A

38、由于水质硬造成的不锈钢餐具上的白斑，可用抹布蘸擦洗干净。

A、细盐末

B、细砂纸

C、食醋

D、84消毒液

答案：C

39、一般冰箱冷藏室的温度在左右。

A、0~5℃

B、5~8℃

C、8~1(ΓC

D、24'C以上

答案：C

40、产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加。

A、10%"20%

B、20%~30%

C、40%-50%

D、50%-60%

答案：B

41、中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血症的病人，饮食要严格限制

的摄入量。

A、维生素

B、蛋白质

C、胆固醇

D、水

答案：C

42、有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿

滴机油。

A、2~3次

B、2~3天

C、2~3个月

D、2~3年

答案：C

43、一般情况下，休息的糖尿病病人每天主食摄入量应控制在一克之间。

A、250~300

B、350~400

C、450-500

D、550~600

答案：A

44、使用高压锅时，要保证食物量不超过锅容量的。

A、1/2

B、1/3

C、3/4

D、4/5

答案：D

45、冬季面肥发酵时间需要。

A、1〜2个小时

B、2~5个小时

C、10~24个小时

D、24个小时以上

答案：C

46、体温表的最低值为°C,最高值为42℃。

A、O

B、30

C、35

D、36

答案：D

47、包子包好后应蜴10分钟左右，然后上屉，加盖屉帽，置旺火上蒸分

钟左右即可出锅食用。

A、10

B、15

C、20

D、28

答案：A

48、孕妇晚上睡觉前用温水泡脚分钟左右，对身体比较好。

A、10

B、20

C、30

D、50

答案：B

49、高血压老年人每天食盐量应不超过一克。

A、5

B、6

C、7

D、8

答案：A

50、老年人每次运动时间应控制在小时之间。

A、L5~2

B、2~3

C、3.5~4

D、0.5~1

答案：D

51、领婴幼儿过马路时，不能。

A、走人行横道

B、走地下通道

C、走过街天桥

D、横穿马路

答案：D

52、只要进入公共场所就必须保证婴幼儿时刻不会离开左右。

A、家政服务员

B、营业员

C、游戏区管理员

D、商场服务员

答案：A

53、要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括的原料是。

A、熟石灰

B、铅钾矶

C、盐

D、硫酸铜

答案：C

54、抱0~3个月婴幼儿时应注意扶好_0

A、头

B、脖子C.背部D.四肢

答案：A

55、给婴幼儿喂饭的时候可以_0

A、催促婴幼儿快吃

B、边看电视边吃饭

C、边说笑边吃饭

D、让其细嚼慢咽，等婴幼儿把食物咽下后再喂下一勺

答案：D

56、鱼虾含有多种人体必需的，是高蛋白食品，有利于伤口愈合和防止感

染。

A、氨基酸

B、钙

C、铁

D、脂肪

答案：A

57、洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是_o

A、先洗不带油的后洗油腻的

B、先洗大件的后洗小件的

C、先洗碗筷后洗锅盆

D、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤

答案：B

58、若婴幼儿的大便是绿色、量少、次数多，婴幼儿爱哭闹，可能是。

A、进食量不足，应增加奶量

B、人工喂养时奶水中糖加多了

C、奶中蛋白质过多

D、应增加米汤或减少奶量

答案：A

59、_也称精神原性头痛。

A、三叉神经痛

B、功能性头痛

C、偏头疼

D、脑溢血

答案：B

60、要给冰箱除霜，不能直接。

A、用喷雾器向冰层表面喷洒热水消除

B、用刀具直接铲除冰霜片

C、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气

D、在冷冻室内放入一盆开水除霜

答案：B

61、油脂混浊、透明度下降说明油脂中存在过多水分、蛋白质、磷脂及蜡

质。

A、正确

B、错误

答案：A

62、心力衰竭病人还常出现烦躁不安、面色花白、口唇发紫、心跳加快等

症状。

A、正确

B、错误

答案：A

63、挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑，使其能撑起肩部。

A、正确

B、错误

答案：A

64、根据需要如产妇出汗较多或身体有异味，可用温水对产妇身体进行清

洁后再穿上衣。

A、正确

B、错误

答案：A

65、擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸盐和醋的混合液刷洗。

A、正确

B、错误

答案：A

66、服用制酸剂的孕妇，不应该再补充铁。

A、正确

B、错误

答案：B

67、婴幼儿长到6个月以后，可用奶瓶或小勺给其喂水。

A、正确

B、错误

答案：B

68、擦地板时，用抹布蘸着洗米水擦地板或在水中加几滴色拉油，均可使

地板非常光亮。

A、正确

B、错误

答案：A

69、燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗。

A、正确

B、错误

答案：A

70、油污较重的电视机外壳，可用80℃热水加人3~5毫升洗涤剂搅匀擦拭。

A、正确

B、错误

答案：B

71、由器质性病变引起的便秘指结肠动力功能低下，排空紊乱，肠道蠕动

功能减退等。

A、正确

B、错误

答案：B

72、于工清洗衣物时，一般要重复清洗3次.

A、正确

B、错误

答案：A

73、肝脏疾病病人早期应食用低蛋白饮食，晚期要食用高蛋白饮食。

A、正确

B、错误

答案：B

74、哮喘是由细菌、病毒、寄生虫和恶性肿瘤等引起的胸膜发炎。

A、正确

B、错误

答案：B

75、食物中猪肝的维生素A含量最高，孕妇应尽量多食用猪肝。

A、正确

B、错误

答案：B

76、最好让婴幼儿喂食宠物，培养婴幼儿的爱心。

A、正确

B、错误

答案：B

77、给病人喂食的时候，进食前先协助病人排除便溺，且便溺后要及时撤

除。

A、正确

B、错误

答案：A

78、每秒钟能够从奶嘴里自然流出3-5滴奶水，说明速度较为合适。

A、正确

B、错误

答案：A

79、功能性头痛也称精神原性头痛。

A、正确

B、错误

答案：A

80、给女婴洗臀部时要先清洗会阴部，再洗肛门部位。

A、正确

B、错误

答案：A

81、睡眠不足会导致精神不振、记忆力减退、四肢无力等。

A、正确

B、错误

答案：A

82、急性上呼吸道感染俗称伤风或感冒，多为病毒引起，少部分为细菌感

染引起。

A、正确

B、错误

答案：A

83、咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳得剧烈，夜

间可加重。

A、正确

B、错误

答案：A

84、天然皮革具有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显。

A、正确

B、错误

答案：A

85、领婴幼儿时要注意攥住婴幼儿的全手掌而不是几个手指头，要尽量让

婴幼儿紧跟成人的步伐。

A、正确

B、错误

答案：B

86、老年人夏季宜在闷热的室内或类似的环境中运动。

A、正确

B、错误

答案：B

87、老年人不宜参加激烈的、速度快的、强度大的、迅速改变体位的、竞

技性强的运动项目。

A、正确

B、错误

答案：A

88、腹带和紧腰衣对产妇一点作用都没有，尽量不要使用。

A、正确

B、错误

答案：B

89、胡椒粉在烹调中的作用主要是解腥，也用于提供香辣味，一般用于做

醋椒味、酸辣味菜肴。

A、正确

B、错误

答案：A

90、病人的饮食可分为基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类。

A、正确

B、错误

答案：A

91、去除菜刀上的腥味时，可以用醋、生姜片擦洗菜刀，或先用盐擦一下,

再用火烤一烤，即可去除腥味。

A、正确

B、错误

答案：A

92、结肠过敏、结肠癌等疾病的症状是慢性腹泻或间歇性便秘。

A、正确

B、错误

答案：A

93、孕妇每次运动时间不宜过长，保持在3小时以内为宜。

A、正确

B、错误

答案：B

94、高血压性脑溢血的症状特征有口角流涎、说话困难，吞咽困难、四肢

一侧无力等。

A、正确

B、错误

答案：A

95、羽绒制品最好不要使用洗衣机洗或用手揉搓。

A、正确

B、错误

答案：A

96、面粉的自然色泽为纯白或灰白。

A、正确

B、错误

答案：B

97、婴幼儿游戏物品要保证没有松脱的螺栓或钳夹物，要修补何生锈的地

方。

A、正确

B、错误

答案：A

98、高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片等往往导致孕妇过胖，所以应该

尽量少吃。

A、正确

B、错误

答案：A

99、优质海带肉厚而大，黑色无皱纹。

A、正确

B、错误

答案：B

100、毛毯上的血渍要先用温水擦洗，再用温水或柠檬汁搓洗，切忌先用冷

水洗。

A、正确

B、错误

答案：B

101、一般塑料制品上的污垢，可用布蘸破、醋或肥皂擦洗，如果用去污粉,

效果会更好。

A、正确

B、错误

答案：B

102、老年人洗脸用的肥启要依季节变换而更换，最好使用减性肥皂。

A、正确

B、错误

答案：B

103、人造皮革的表面可以看到花纹、毛孔，反面有动物纤维，下层也有动

物纤维。

A、正确

B、错误

答案：B

104、羽绒制品应尽量少洗涤，一般每隔1~2年左右洗涤一次即可。

A、正确

B、错误

答案：A

105、老年人要避免过度兴奋，也要避免牌气暴躁，以防止便秘的发生。

A、正确

B、错误

答案：B

106、可促进乳汁分泌的汤有鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤。

A、正确

B、错误