小班科学活动《各种各样的水果》教案

汇报人：2024-01-19小班科学活动《各种各样的水果》教案目录课程介绍与目标水果种类及特点水果观察与描述水果挑选与保存方法水果创意制作与品尝课堂总结与延伸活动01课程介绍与目标活动名称《各种各样的水果》背景水果是孩子们日常生活中常见的食物，富含丰富的营养。通过本次活动，旨在让孩子们更加了解水果的种类、特点和营养价值，培养他们的观察力和分类能力，同时激发对水果的喜爱和健康的饮食习惯。活动名称及背景认识常见的水果，了解其名称、形状、颜色、味道等基本特征。知识目标能力目标情感目标能够观察、描述和分类水果，培养观察力和分类能力。激发对水果的喜爱，培养良好的饮食习惯。030201教学目标与要求各种常见水果的实物或模型，如苹果、香蕉、橙子、草莓等。教具水果的图片、视频或PPT课件，用于展示和介绍水果的特点和营养价值。多媒体资源教具和多媒体资源准备02水果种类及特点常见水果展示红色或绿色的外皮，口感脆甜，富含维生素C和纤维素。黄色外皮，口感软糯，富含钾和维生素B6。橙色外皮，口感酸甜，是维生素C的良好来源。绿色外皮，红色或黄色的果肉，口感清爽，富含水分和维生素A。苹果香蕉橙子西瓜如红色水果（苹果、草莓等）、黄色水果（香蕉、菠萝等）。按颜色分类如脆爽水果（苹果、梨等）、软糯水果（香蕉、芒果等）。按口感分类如热带水果（菠萝、椰子等）、温带水果（苹果、梨等）。按产地分类水果分类方法维生素含量矿物质含量膳食纤维抗氧化物质水果营养价值分析01020304水果是维生素的重要来源，如维生素C、维生素A等。水果中含有多种矿物质，如钾、钙、镁等。水果中的膳食纤维有助于维持肠道健康。水果中的抗氧化物质有助于抵抗氧化应激反应，维护身体健康。03水果观察与描述

观察水果外观特征颜色引导幼儿观察水果的表皮颜色，如红色的苹果、黄色的香蕉、紫色的葡萄等，并鼓励幼儿尝试描述不同水果的颜色。形状指导幼儿观察水果的形状，如圆形的橙子、椭圆形的芒果、长条形的黄瓜等，并鼓励幼儿用简单的语言描述水果的形状。纹理让幼儿触摸水果的表皮，感受其光滑或粗糙的纹理，如光滑的西瓜皮、粗糙的菠萝皮等，并引导幼儿用适当的词汇表达。让幼儿尝试咬一口水果，体验其口感，如脆脆的苹果、软软的香蕉、多汁的橙子等，并鼓励幼儿用语言表达自己的感受。口感引导幼儿品尝水果的味道，如甜、酸、涩等，并鼓励幼儿尝试描述不同水果的味道特点。味道让幼儿闻一闻水果的香气，如浓郁的草莓香、清新的柠檬香等，并鼓励幼儿用语言表达所闻到的气味。香气描述水果口感和味道不喜欢的水果鼓励幼儿表达自己不喜欢的水果及原因，如味道太酸、口感不佳等。同时，教师可以借此机会引导幼儿尝试接受不同的口味和食物。最喜欢的水果请幼儿分享自己最喜欢的水果，并引导他们说明原因，如颜色漂亮、口感好、味道甜美等。特别之处引导幼儿分享一些特别的水果知识或经历，如某种水果的营养价值高、某种水果的产地特别等，以增加幼儿对水果的了解和兴趣。分享个人喜好和理由04水果挑选与保存方法观察外观闻气味触摸质地了解季节挑选新鲜优质水果技巧选择表面光滑、色泽鲜艳、无破损或病斑的水果。轻轻按压水果，新鲜水果通常较硬实，若过软或凹陷则可能不新鲜。新鲜水果通常有浓郁的果香，若有异味或怪味则可能不新鲜。根据水果的生长季节来挑选，当季水果通常更新鲜、口感更好。适用于苹果、梨等较耐放的水果，放在阴凉通风处即可。常温保存适用于草莓、葡萄等易腐水果，用保鲜袋装好放入冰箱，可延长保鲜期。冰箱保存如香蕉、菠萝等，不宜放入冰箱，放在室内阴凉处即可。热带水果保存如柑橘类水果可用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，可保持水分和口感。特殊保存方法保存不同种类水果方法不同种类的水果不要混放在一起，以免相互催熟或产生异味。避免混放及时食用不要清洗过早误区提示新鲜水果应及时食用，避免长时间存放导致营养流失和口感变差。在食用前不要过早清洗水果，以免破坏其表面的天然保护层。有些人认为所有水果都可以放入冰箱保存，但实际上热带水果和某些易腐水果并不适合冷藏。注意事项及误区提示05水果创意制作与品尝制作步骤将水果清洗干净，根据水果的形状和颜色进行搭配，切割成不同的形状，摆放在盘中，形成美观的水果拼盘。注意事项在制作过程中，要注意卫生和安全，让幼儿了解水果的特点和营养价值。材料准备苹果、香蕉、葡萄、草莓等水果，切板、刀具等制作工具。水果拼盘制作示范材料准备西瓜、蓝莓、橙子、柠檬等水果，酸奶、蜂蜜等调味品。制作步骤将水果清洗干净，切成小块，放入碗中，加入适量的酸奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。注意事项让幼儿了解不同水果的口感和味道，鼓励幼儿尝试不同的搭配方式，制作出自己喜欢的水果沙拉。创意水果沙拉制作03总结提升通过本次活动，让幼儿了解水果的多样性和营养价值，培养幼儿的创意和动手能力，同时提高幼儿的食欲和饮食习惯。01品尝体验让幼儿品尝自制的水果拼盘和水果沙拉，感受不同水果的味道和口感。02分享交流鼓励幼儿分享自己的制作过程和品尝体验，交流对不同水果的喜好和感受。品尝自制水果美食并分享感受06课堂总结与延伸活动总结本次活动中介绍的水果种类及其特征，如颜色、形状、口感等。水果种类和特征回顾幼儿们观察和描述水果的方法，强调观察和描述的重要性。观察和描述方法总结水果的营养价值，引导幼儿了解水果对身体健康的益处。水果的营养价值回顾本次活动内容水果的多样性引导幼儿思考不同种类的水果在颜色、形状、口感等方面的差异。水果的食用方法鼓励幼儿思考水果的不同食用方法，如直接剥开来吃、制作成果汁或水果沙拉等。水果的生长过程鼓励幼儿思考水果的生长过程，如种子、发芽、开花、结果等。引导幼儿思考更多关于水果的问题向家长推荐与水果相关的绘本，如《水果宝宝》、《爱吃水果的牛》等，鼓励家长与幼儿一起阅读。推荐相关绘本推荐与水果相关的视频资源，如水果种植过程、水果制作成果汁或水果沙拉的过程