《食物的消化和营养物质的吸收》素养提升

2/2第2节食物的消化和营养物质的吸收一、选择题1.（2021·锦州模拟）下列对如图所示的探究实验的描述错误的是（）A.本实验可以探究唾液对淀粉的消化作用B.实验中滴加碘液的目的是检验淀粉的存在C.若实验成功，现象是①变蓝，②不变蓝D.本实验可以得出的结论是唾液能把淀粉分解成麦芽糖2.（2020秋东平县期末）下列关于胃的说法，正确的是（）A.胃的主要功能是储存食物，并对食物进行初步消化B.胃中有胆汁，可消化脂肪C.胃内食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸等D.胃壁分泌的胃液不含消化酶3.（2021春·乐陵市月考）人在生病发烧时，常常没有食欲，原因可能是（）A.胃肠蠕动缓慢B.消化酶活性减弱C.心脏跳动过快D.懒得动，消耗能量少4.（2021春·临西县月考）误吞了一粒西瓜子后，这里西瓜子不会经过的消化器官是（）A.咽B.胃C.肝D.肠二、填空题5.（2021春·武冈市校级月考）消化道由上到下依次是、、、、、、。三、综合题6.食物的消化从口腔开始。食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团而容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案。注：馒头中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别淀粉。（1）若将1号和2号试管进行对照，这两组实验的变量是。根据唾液淀粉酶的作用推测，1号和2号试管中加入碘液后，呈现蓝色的是号试管。（2）要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解是否有影响，应该选用号和号试管进行对照实验。（3）若要利用1号、4号和5号试管进行对照实验，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善：①；②。（4）在（3）条件下，每组实验都严格规范操作，实验结果符合预期。滴加碘液后，预测1号试管的现象是，4号、5号试管的现象是，比较这三组实验结果能得出的结论是。参考答案：一、选择题1.DA、本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液，所以本实验可以探究唾液对淀粉的消化作用，正确；B、遇碘变蓝是淀粉的特性，实验中滴加碘液的目的是检验淀粉的存在，正确。C、1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝。所以在步骤④中，滴加碘液后的现象是①号变蓝，②号不变蓝，正确；D、本实验可以得出的结论是唾液能把淀粉分解了，但是不能验证淀粉被分解成麦芽糖，错误；故选：D。2.AA、胃的主要功能是储存食物，并对食物进行初步消化，正确；B、肝脏分泌胆汁，可消化脂肪，错误；C、胃内食糜中含有淀粉、麦芽糖，没有氨基酸、脂肪酸等，错误；D、胃壁分泌的胃液含蛋白酶，错误；故选:A。3.B人体的消化液中有很多的消化酶，消化酶对食物具有消化作用。消化酶的活性受温度和pH值的影响，并不是温度越高消化酶的活性越强，温度太高酶会失去活性，37C左右是酶的活性最强。当人体高烧时，酶的活性受到影响，因而食欲较差。故选：B。4.C消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。所以吃西瓜时把西瓜子也吞进了肚子里，它的旅行路线是囗腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，不经过肝脏。故选：C。二、填空题5.答案口腔；咽；食道；胃：小肠；大肠；肛门。解析由分析可知：消化道是由口腔、咽、食道、冒、小肠、大肠和肛门组成，是食物进出的通道故答案为：口腔；咽：食道；冒；小肠；大肠；肛门。三、综合题答案（1）唾液2（2）13（3）适量馒头碎屑2mL唾液（4）溶液不变蓝溶液变蓝温度对唾液淀粉酶分解淀粉有影响解析（1）1号试管和2号试管为一组对照实验，实验变量是有无唾液，其他条件都相同；结果1号试管溶液不变藍，2号试管溶液变蓝，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。（2）1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼为变量的对照实验，可用来探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解是否有影响。（3）若要利用1号、4号和5号试管进行对照实验，探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，应遵循唯一变量原则，除了温度不同外，其他条件都应相同且适宜，因此①处应填写适量馒头碎屑，②处应填写2mL唾液。（4）1号