幼儿园大班科学教案《慧眼识鸡蛋》

汇报人:2024-01-17幼儿园大班科学教案《慧眼识鸡蛋》目录CONTENCT课程介绍与目标慧眼识鸡蛋：基础知识观察与实验：鸡蛋的奥秘创意制作：鸡蛋的艺术与科学知识拓展：与鸡蛋相关的科学现象课程总结与延伸01课程介绍与目标背景目的教案背景及目的鸡蛋是日常生活中常见的食材，对于幼儿来说具有较高的熟悉度和亲和力。通过引导幼儿观察和探索鸡蛋的奥秘，可以激发他们的好奇心和求知欲。本课程旨在通过让幼儿亲手操作和实验，培养他们的观察能力、动手能力和科学探究精神，同时让他们了解鸡蛋的结构、特性和营养价值。知识目标能力目标情感目标了解鸡蛋的基本结构，如蛋壳、蛋白、蛋黄等；了解鸡蛋的营养价值。能够运用简单的实验方法观察鸡蛋的内部结构；能够描述鸡蛋的外观特征和内部构造。培养幼儿对科学探究的兴趣和热情；培养幼儿尊重生命、珍惜食物的意识。教学目标与要求课程时间课程流程课程准备课程安排与时间课程导入（10分钟）→知识讲解（20分钟）→实验操作（30分钟）→分享交流（20分钟）→课程总结（10分钟）。提前准备好所需的实验材料，如鸡蛋、碗、勺子、放大镜等；确保活动场地安全、整洁。本课程安排为一次90分钟的科学活动课。02慧眼识鸡蛋：基础知识80%80%100%鸡蛋的构造与特点椭圆形，一头大一头小，表面有层薄薄的蛋壳，颜色多为白色或棕色。由蛋黄、蛋白、蛋壳膜、气室等部分组成。富含营养，易消化吸收，是优质蛋白质的来源之一。鸡蛋的外观鸡蛋的内部结构鸡蛋的特点01020304蛋白质脂肪维生素矿物质鸡蛋的营养价值鸡蛋含有多种维生素，如维生素A、D、E等，对于儿童的视力、骨骼发育等有重要作用。鸡蛋中的脂肪主要存在于蛋黄中，含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于大脑发育。鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，对于儿童的生长发育尤为重要。鸡蛋中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，有助于儿童的骨骼发育和造血功能。选择表面光滑、无裂纹、无异味的鸡蛋，避免选择破损或变质的鸡蛋。选购将鸡蛋存放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境，以免加速鸡蛋变质。同时，不要将鸡蛋与异味食品存放在一起，以免串味。在冰箱中存放时，应将鸡蛋放在专用的蛋架上，避免与其他食品接触。保存鸡蛋的选购与保存03观察与实验：鸡蛋的奥秘

观察鸡蛋的外观与内部鸡蛋的形状与大小观察鸡蛋的椭圆形外观，测量不同鸡蛋的长轴和短轴，比较大小差异。鸡蛋的颜色与斑点观察鸡蛋的颜色，了解不同品种鸡蛋的颜色差异，如白色、棕色等。注意观察鸡蛋表面的斑点，思考斑点形成的原因。鸡蛋的内部结构打破一个鸡蛋，观察蛋黄、蛋白和蛋壳的分层结构。了解蛋黄、蛋白在烹饪过程中的变化。将鸡蛋放入水中，观察鸡蛋的浮沉现象。了解鸡蛋浮沉与密度的关系，思考如何改变鸡蛋的浮沉状态。鸡蛋的浮沉实验将鸡蛋放在桌面上旋转，观察鸡蛋旋转的稳定性和速度。比较不同鸡蛋的旋转性能，思考影响旋转性能的因素。鸡蛋的旋转实验实验：鸡蛋的浮沉与旋转将鸡蛋立放在桌面上，逐渐在鸡蛋上方添加重物，观察鸡蛋能承受的最大重量。了解鸡蛋承重的原理，思考如何提高鸡蛋的承重能力。用手掌轻轻挤压鸡蛋，感受鸡蛋的抗压能力。比较不同品种、不同新鲜度的鸡蛋抗压能力差异，思考影响抗压能力的因素。探究：鸡蛋的承重与抗压能力鸡蛋的抗压实验鸡蛋的承重实验04创意制作：鸡蛋的艺术与科学材料准备：鸡蛋、颜料、画笔、水彩笔等。创意绘画：鸡蛋壳上的色彩世界010203步骤指导清洁鸡蛋壳，确保表面干燥。选择合适的颜料和画笔，在鸡蛋壳上进行创意绘画。创意绘画：鸡蛋壳上的色彩世界创意绘画：鸡蛋壳上的色彩世界可以绘制简单的图案、动物、植物等，鼓励孩子们自由发挥想象力。注意事项使用无毒颜料，确保孩子们的安全。提醒孩子们轻拿轻放，避免鸡蛋破裂。创意绘画：鸡蛋壳上的色彩世界手工制作：鸡蛋不倒翁的原理与实践材料准备：鸡蛋、沙子、胶水、彩纸、剪刀等。步骤指导在鸡蛋的尖头处轻轻敲出一个小洞，倒出蛋清和蛋黄。用清水冲洗干净鸡蛋壳内部，晾干。手工制作：鸡蛋不倒翁的原理与实践01020304将沙子通过小洞灌入鸡蛋壳内，约占总体积的1/3。手工制作：鸡蛋不倒翁的原理与实践将沙子通过小洞灌入鸡蛋壳内，约占总体积的1/3。将沙子通过小洞灌入鸡蛋壳内，约占总体积的1/3。将沙子通过小洞灌入鸡蛋壳内，约占总体积的1/3。材料准备：两个鸡蛋、纸杯、细绳、胶带等。科学游戏：鸡蛋的传声与共振步骤指导在两个纸杯底部各打一个小孔，将细绳穿过并打结固定。将两个鸡蛋分别放入两个纸杯中，用胶带将纸杯口封住。科学游戏：鸡蛋的传声与共振让孩子们拉紧细绳两端，使两个鸡蛋靠近并轻轻敲击其中一个鸡蛋。观察并感受敲击后另一个鸡蛋的振动和声音传递现象。原理讲解：当敲击一个鸡蛋时，它开始振动并经过细绳将振动传递给另一个鸡蛋，使得另一个鸡蛋也产生振动并发出声音。这个现象展示了声音传播和共振的原理。科学游戏：鸡蛋的传声与共振05知识拓展：与鸡蛋相关的科学现象鸡蛋的凝固性01利用鸡蛋的凝固性，可以制作各种美食，如煎蛋、煮蛋、蒸蛋等。同时，鸡蛋凝固的过程也是化学反应的一种表现。鸡蛋的漂浮性02在水中加入足够的盐，可以使鸡蛋漂浮起来。这是因为盐水的密度比鸡蛋大，从而产生浮力。鸡蛋的密封性03鸡蛋壳内膜具有半透膜性质，可以用来制作简易的密封容器。例如，将鸡蛋壳敲碎一端，倒出蛋液，洗净后在内膜上涂抹一层蜡，即可制成一个密封性良好的小容器。了解鸡蛋在生活中的妙用鸡蛋与银的反应将煮熟的鸡蛋蛋白与银器接触，蛋白中的硫元素会与银发生化学反应，使银器表面变黑。这是古代检验银器真伪的方法之一。鸡蛋与醋的反应将鸡蛋放入醋中，醋中的醋酸会与鸡蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，生成二氧化碳气体和水。随着时间的推移，鸡蛋壳会逐渐溶解在醋中。鸡蛋与火的反应将生鸡蛋放入火中加热，随着温度的升高，鸡蛋内的蛋白质会逐渐凝固。继续加热，蛋壳内的气体会膨胀并冲破蛋壳，形成爆炸现象。探索鸡蛋与其他物体的相互作用在烹饪过程中，可以尝试使用各种方法来提高鸡蛋的利用率。例如，可以将剩余的蛋清或蛋黄用于制作其他菜肴或糕点。提高鸡蛋的利用率除了作为食材外，还可以探索将鸡蛋应用于其他领域。例如，利用鸡蛋的密封性制作小型密封容器；利用鸡蛋壳制作工艺品或肥料等。拓展鸡蛋的应用领域在使用鸡蛋的过程中，需要注意食品安全和环保问题。例如，选择新鲜、无污染的鸡蛋；合理处理剩余的蛋壳和蛋液等废弃物。关注食品安全与环保思考：如何更好地利用鸡蛋资源06课程总结与延伸鸡蛋的孵化过程通过图片、视频等多媒体手段，向孩子们展示鸡蛋从孵化到小鸡出壳的整个过程，让他们了解生命的奇妙。鸡蛋的营养价值介绍鸡蛋所含的丰富营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，引导孩子们养成良好的饮食习惯。鸡蛋的外观与内部构造通过观察和讲解，使孩子们了解鸡蛋的形状、颜色、大小等外观特征，以及蛋壳、蛋白、蛋黄等内部构造。回顾本次课程的主要内容将孩子们在课程中绘制的鸡蛋图画、制作的手工艺品等作品进行展示，让他们感受到自己的成长和进步。孩子们的作品展示鼓励孩子们分享自己在课程中学到的知识和感受，提高他们的口头表达能力和自信心。孩子们的口头表达回顾孩子们在课程中进行的团队合作活动，强调团队合作的重要性，培养他们的协作精神。孩子们的团队合作分享孩子们的学习成果与感受123建议家长在家中引导孩子进行一些简单的实验，如观察不同种