农贸市场安全监管管理办法

农贸市场安全监管管理办法《农贸市场安全监管管理办法》篇一农贸市场安全监管管理办法第一章总则第一条为加强农贸市场安全监管，保障人民群众身体健康和生命安全，维护市场秩序，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，结合农贸市场实际，制定本办法。第二条本办法适用于农贸市场及其周边食品和农产品安全监管。第三条农贸市场安全监管应当坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。第四条农贸市场开办者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员，负责农贸市场的食品安全管理工作。第五条农贸市场内经营者应当依法经营，保证其经营食品和农产品的质量安全，接受市场管理者和相关监管部门的监督检查。第六条各级人民政府应当加强对农贸市场安全监管工作的领导，建立健全协调机制，保障监管工作所需经费。第七条市场监督管理部门负责农贸市场食品安全的统一监督管理。第八条农业农村部门负责食用农产品的质量安全监督管理。第九条卫生健康部门负责农贸市场内涉及公共卫生安全事项的监督管理。第十条其他相关部门按照各自职责，做好农贸市场安全监管的相关工作。第二章市场开办者的责任第十一条农贸市场开办者应当履行下列职责：1.建立并执行入场食品和农产品经营者的审查登记制度，对经营者的经营资格、经营范围、卫生条件等进行审查；2.建立并执行食品安全自查制度，定期对农贸市场的食品安全状况进行检查评价；3.建立并执行食品安全信息公示制度，及时向消费者和监管部门公示农贸市场的食品安全相关信息；4.建立并执行食品安全管理制度，包括进货查验、索证索票、台账记录等制度；5.配备符合要求的检验检测设施设备，对入场食品和农产品进行抽样检验或者快速检测，并公示检验检测结果；6.发现存在食品安全问题时，应当及时采取有效措施，并向有关监管部门报告；7.发生食品安全事故时，应当立即采取控制措施，并配合相关部门进行调查处理。第三章经营者的责任第十二条农贸市场经营者应当履行下列职责：1.依法取得营业执照和相关许可证件，并在显著位置悬挂；2.建立进货查验记录制度，如实记录食品和农产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、XXX等内容，并保存相关凭证；3.销售食品和农产品应当符合食品安全标准，不得销售过期、变质、伪劣或者未经检验检疫的食品和农产品；4.应当根据食品和农产品的特性，采取必要的冷藏、冷冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证食品安全；5.应当保持经营场所的清洁卫生，按照要求对经营场所进行清洗消毒，防止交叉污染；6.应当接受市场管理者和相关监管部门的监督检查，如实提供相关资料和信息，不得隐瞒、谎报、拒绝或者阻碍检查。第四章监督检查第十三条市场监督管理部门应当对农贸市场进行定期或者不定期的监督检查，重点检查农贸市场的食品安全管理制度建立和执行情况、食品和农产品质量安全状况等。第十四条农业农村部门应当加强对食用农产品的抽样检验，对进入农贸市场的食用农产品进行质量安全监测，并定期公布监测结果。第十五条卫生健康部门应当对农贸市场内涉及公共卫生安全的事项进行监督检查，指导农贸市场开展病媒生物防治和环境卫生管理。第十六条监督检查中发现问题的，监管部门应当责令农贸市场开办者或者经营者限期整改，并依法处理。第五章法律责任第十七条农贸市场开办者违反本办法规定，未履行相应职责的，由市场监督管理部门责令改正，并可处以罚款。第十八条农贸市场经营者违反本办法规定，未履行相应职责的，由市场监督管理部门或者农业农村部门按照各自职责依法处理。第十九条监管部门及其工作人员在农贸市场安全监管工作中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。第六章附则第二十条本办法自发布之日起施行。第二十一条本办法由市场监督管理部门负责解释。第二十二条本办法所称农贸市场，是指有固定经营场地和设施，有多个经营者入场销售食品和农产品的交易场所。第二十三条本办法所称食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。第二十四条本办法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、《农贸市场安全监管管理办法》篇二农贸市场安全监管管理办法为了保障农贸市场的食品安全和交易安全，规范市场管理，保护消费者权益，促进农贸市场健康发展，特制定本管理办法。第一章总则第一条本办法适用于所有农贸市场的安全监管。第二条农贸市场安全监管应当遵循预防为主、综合治理、责任明确、监管有力的原则。第三条各级市场监督管理部门负责农贸市场的安全监管工作，其他相关部门按照各自职责做好相关监管工作。第四条农贸市场应当建立健全安全管理制度，落实安全责任，确保市场安全。第二章食品安全管理第五条农贸市场应当建立食品进货查验制度，确保食品来源合法、质量安全。第六条农贸市场应当定期对食品进行抽样检验，检验结果应当向消费者公示。第七条农贸市场应当建立食品溯源机制，确保问题食品可追溯。第八条农贸市场应当配备食品安全管理人员，负责食品安全日常管理工作。第九条农贸市场应当加强食品安全知识宣传，提高经营者和消费者的食品安全意识。第三章交易安全管理第十条农贸市场应当确保交易场所的安全，包括消防设施、安全通道等。第十一条农贸市场应当制定突发事件应急预案，定期组织演练。第十二条农贸市场应当加强对经营者的安全教育，提高其安全意识和应急处理能力。第十三条农贸市场应当定期检查交易设施，及时消除安全隐患。第四章消费者权益保护第十四条农贸市场应当设立消费者投诉举报机制，及时处理消费者投诉。第十五条农贸市场应当保护消费者个人信息安全，不得泄露消费者个人信息。第十六条农贸市场应当公开商品价格和服务收费标准，不得存在价格欺诈行为。第十七条农贸市场应当确保交易公平，不得存在强买强卖行为。第五章监督检查第十八条市场监督管理部门应当加强对农贸市场的监督检查，定期组织专项检查。第十九条监督检查应当包括食品安全、交易安全、消费者权益保护等方面。第二十条监督检查中发现问题的，市场监督管理部门应当责令农贸市场限期整改，并跟踪整改情况。第二十一条农贸市场应当配合监督检查，不得隐瞒真实情况或者提供虚假信息。第六章法律责任第二十二条农贸市场违反本办法规定的，由市场监督管理部门依照相关法律法规进行处罚。第二十三条农贸市场经营者违反本办法规定的，由市场监督管理部门依照相关法律法规进行处罚。第二十四条市场监督管