2024年烟草职业技能鉴定考试-打叶复烤工笔试参考题库含答案

“人人文库”水印下载源文件后可一键去除，请放心下载！（图片大小可任意调节）2024年烟草职业技能鉴定考试-打叶复烤工笔试参考题库含答案“人人文库”水印下载源文件后可一键去除，请放心下载！第1卷一.参考题库(共75题)1.筛砂机的结构组成？2.来料烟叶在气温低于（）或烟叶含水率低于（）时，应采用真空回潮。3.真空回潮的基本过程是：进料→关门→（）→（）→（）→破空。4.停机时间超过（），应将筒内的烟叶转出摊晾。5.打叶复烤成品包括：成品片烟、成品烟梗、成品碎片、（）。6.简述中等烟润后烟叶工艺质量指标。7.贮叶配叶后，烟碱变异系数小于（）。8.香料烟的定级原则是什么？9.滚筒式热风润叶的循环热风的温度调节范围为（）。10.打叶复烤生产线使用的除尘器一般多用袋式除尘器，其使用的清灰方法是（）。11.监打组在每批次烟叶加工后应将（）收集齐全，编制监打记录清单，按顺序装订成册。12.叶基、叶尖挑选的工艺任务是什么？13.为了使回潮区喷嘴能较好的发挥作用，应经常检查、疏通，并使用（）水。14.回潮后中等烟叶包芯温度为（）含水率为（）15.实际出片率=（）。16.一般地，最后一级打叶机的出片率不宜超过（）A、3%B、5%C、8%D、10%17.烤烟室外自然回潮的方法是什么？18.生产线产生的碎叶片应（）A、单独烘烤B、直接掺到烤后叶片中C、不再使用D、单独包装或另行处理19.YC/T146-2010《烟叶打叶复烤工艺规范》中规定包装时烟叶含水率为（）%。A、11～13B、12～13C、11.5～12.5D、13～1520.烟叶在贮叶柜内的存放时间不宜超过（）小时，避免叶片结块。21.液压油具有良好的抗乳化性、（）、抗氧化性、抗泡性、抗腐蚀（防锈性）等22.打叶的出叶量随框栏的开口尺寸增大而（）。23.打叶机框栏的种类及各自的用途？24.在某厂某批次物测结果如下：10支卷烟吸阻（Pa）为别为1079、1148、1158、1174、1166、1192、1186、1165、1148、1147、求这组数据均差（Meanabsolutedeviation）。25.成品得率是指烟叶原料经过打叶复烤后，成品质量占（）的百分比。26.片烟包装的工艺任务是什么？27.粗梗是指直径大于（）的烟梗。28.梗中含叶率是指烟梗中（）占烟梗总重量的比率。29.增加打叶强度，打叶效率会提高，但合格片率相应会减少，（）增加。A、碎片率B、大片率C、叶含梗率D、梗含叶率30.真空回潮机、热风润叶机属于（）设备。A、加温、加压B、加温、加热C、加温加湿D、加压、加湿31.加强投料重量管理，凡是原烟结算的，实行监磅制，对投料烟叶按等级进行（）。32.取样间水份不均匀的原因是（）A、叶片铺网不均匀B、叶片内在质量有差异C、冷却时间长D、干燥区温度高33.造成打刀损坏的直接原因是（）A、打辊转速过高B、框栏开口尺寸过大C、来料不均，解把率低D、钉框距过大34.一次润叶的主要任务是提高烟叶（叶基）的（）A、温度B、含水率C、松散程度D、均匀性35.烟梗飘悬速度大于叶片飘悬速度，所以在打叶去梗过程中，利用叶片与烟梗飘悬速度差异，选择适宜的风速，将叶片和烟梗分开。36.简述打叶复烤过程中的杂物控制点。37.简单了解国内外打叶复烤技术的发展状况？38.在相同温湿度条件下，初烤烟叶平衡含水率（）复烤烟叶平衡含水率。A、大于B、小于C、等于39.在某厂某批次物测结果如下：10支卷烟长度分别为：84.191、84.089、83.977、83.903、83.957、83.981、84.026、83.969、84.006、83.970。求其批次的10支卷烟长度极差。40.对打叶机而言，下列四项工艺技术条件中，不影响打叶效率的是（）A、框栏档距B、打辊转速C、钉框距D、打刀厚度41.冷房叶片含水率检测频次为（）。A、2h/次B、1h/次C、2次/班D、1次/班42.打叶去梗后烤烟上、中、下（低）等烟>12.7mm×12.7mm分别为≥（）%。A、83、81、77B、85、82、78C、81、79、7543.YC/T146-2010《烟叶打叶复烤工艺规范》中规定备料区烟叶堆放高度限高为（）米。A、2B、2.5C、1.5D、144.两卷烟机台测一批成品卷烟十次水分分别如下：（单位：秒） 甲机台：11.8、11.62、12.3、11.6、12.42、12.02、11.88、11.55、11.72、11.44 乙机台：11.8、11.3、11.64、11.77、11.55、11.91、11.78、11.84、11.47、11.64 分别求出它们的标准偏差，并根据计算结果，说明哪个机台水分比较稳定。45.真空回潮后，出柜后的烟包存放时间不得超过（）A、10minB、20minC、30minD、40min46.如果风分时叶含梗偏高，如何调整？47.现检测某批成品片烟的叶片结构，烟叶等级为C3F，其中的一个样品经过回潮后重量为3120g，筛分后，具体数据如下：25.4mm×25.4mm网上烟叶重量为1780g，12.7mm×12.7mm网上烟叶重量为890g，6.35mm×6.35mm网上烟叶重量为332g，3.18mm×3.18mm网上烟叶重量为100g，3.18mm×3.18mm网下烟叶重量为18g。计算出该该样品叶片结构。48.来料烟叶在气温低于25℃或烟叶含水率低于16%时，应采用（）。49.液体在管道中的流动状态有两种，即层流和紊流。50.打叶机分为（）与（）。51.打叶去梗的工艺任务是什么？52.烟叶通过增温增湿后，叶片强度（），叶片与烟梗结合力（）。53.凡是片烟结算的，实行抽检制，抽检比例不低于（）。54.烤机干燥器排潮风门和百叶窗开得大会导致干燥区温度（）。55.影响风分机风分效果的主要因素有（）、风速、风量。56.打叶过程中出现大片率、梗中含叶、叶中含梗等不合格，（）是主要原因。A、流量不稳定B、烟叶内在质量差C、烟叶产地不同D、流量小57.检验成品叶片含水率时，每批次等级烟箱按（）抽样，不足100箱按（）抽样，且要求两个烟箱号间隔在（）以上。58.就打叶而言，减少打叶机的钉框距，全使（）增加。A、大片率B、叶含梗率C、梗含叶率D、碎片率59.在某厂某批次物测结果如下：10支卷烟长度分别为：84.191、84.089、83.977、83.903、83.957、83.981、84.026、83.969、84.007、83.970，求其批次的10支卷烟长度的标准偏差。60.计量器具感量不超过（）。61.影响烟叶干燥的因素很多，但主要分为两大类，一是（）二是烟草特性。62.液体静压力沿内法线方向作用于承压面；静止液体内任意点的压力在各个方向相等。63.在风分过程中，要使梗叶分离，必须使风分气流速度要（）叶片的理悬浮速度。A、大于B、小于C、等于D、不能确定64.求下面各组数据的平均数与方差（结果保留一位小数）： （1）11、12、13、14、15、16、17、18、19 （2）435、239、389、333、285、391、293、346、404、397、351、374 （3）87、94、72、68、83、75、99、86 （4）1799、1803、1818、1817、1796、1798、1789、1801、1796、178865.同一加工企业，按（）顺序排列。66.二类杂物”和“三类杂物”含量不超过（）。67.“烤后、烤前”>12.7mm叶片率之差：上等烟应小于（）个百分点A、4B、5C、6D、368.原烟堆放高度，限高（）m。69.在某厂某批次物测结果如下：10支卷烟单支重量（g）和圆周分别为0.8828，24.459、0.8715，24.414、0.8691，24.317、0.8949，24.40、0.8919，24.42、0.8879，24.365、0.8973、24.3510.8934，24.39、0.8977，24.334、0.8990，24.284，求单支重量和圆周的相关系数。70.（）的大小直接影响着风分机梗叶分离效果。71.（）是风送系统中气体运动的动力源。72.在烟叶的烤机回潮过程中（）大小是决定回潮速度的主要因素。A、热空气的温度B、铺料厚度C、热空气的湿度D、风速73.框栏的开口尺寸越大，叶片（）。74.热风润叶机及筛砂机滚圈底部都装有锥面挡轮，其作用为（）A、承受筒体的经向力B、承受筒体的轴向力C、承受筒体的支持力D、是筒体的动力源75.打叶机的打辊宽度每100毫米大约可以处理烟叶（）千克/小时。第2卷一.参考题库(共75题)1.真空回潮是利用抽真空技术排除烟包内的空气，再增加烟叶（）和（）的工艺过程。2.简述一润及二润后烟叶的特征。3.回梗系统的工作原理？4.打叶是利用打叶机的打叶辊、（）和打刀，将叶片从烟梗上撕裂下来。5.如果回潮区末端出料罩装有的加热排管不能正常运行，导致（），影响烟叶质量。A、冷凝水下滴B、机尾处蒸汽外溢C、喷嘴雾化效果降低D、排汽系统排汽效果差6.在真空回潮过程中，其他条件相同时，真空度越高，烟包回透率（），反之，真空度越低，烟包回透率（）。A、越高；越低B、越低；越高7.当风分机分叶量一定时，风分效率达到一定值后，风分效率的增加会导致（）迅速增加。A、叶中含梗B、梗中含叶C、造碎D、长中梗8.真空回潮后烟叶回透率应达到（）。9.叶片复烤干燥段干燥三区的风向为（）A、上进风B、下进风C、左向进风D、右向进风10.当打叶机动刀齿受到较大的冲击载荷时，（）断裂，保证设备不受损坏。A、安全销B、螺栓C、刀杆D、束杆11.风分机风机出口的风量各部分的用途？12.长梗（长度大于20mm）率：上中等烟≥70%，下低等烟≥（）。13.打叶去梗后，上等烟>25.4mm叶片率，应为≥（）A、60%B、58%C、56%D、52%14.成品烟箱水分检测为每班次生产的第一箱样品必检，以后每（）箱取样1次。A、2B、3C、4D、515.打叶复烤遵循的原则是什么？16.风分系统中，筛分落料器筛鼓表面为圆孔状，其作用是（）。17.下进风区的输送带顶面，装有（），作用是防止叶片被气流带走。18.YC/T146-2010《烟叶打叶复烤工艺规范》中碎末规格为<2.36mm，规定碎末比例（）。19.如果风分效率低，会造成（）A、造碎率增加B、叶含梗减少C、大片率增加D、造碎率减少20.某一干燥风机反向旋转可能导致（）A、取样间水份不均匀B、出料水份偏低C、机尾雾气太大D、回潮区有滴水现象21.有一成品片烟水分化验中，测得数据如下：烘前重量6.131g，烘后重量为5.381g，试求该样品水分。22.箱内片烟应四角（）、平整、无空角、（）等。23.叶片复烤的主要作用时什么？24.工厂真空回潮机采用什么样的抽空方式？使用效果如何？如何控制？25.打叶去梗后，上等烟A、＞96%B、＜0.5%C、＜1.0%D、＞99.5%26.大多级打叶设备中，打辊的宽度逐级（）。27.液压系统一般由动力原件执行原件、控制原件、辅助原件组成，其中动力元件和执行元件属于能量转换装置。28.已知总体抽出两组数据： 甲：11.1、10.6、11、10.5、10.9、11、10.7、10.9、10.7、10.6 乙：11、10.8、11、10.7、10.6、10.6、10.8、10.9、10.8、10.8 用分别求它们的标准偏差，并根据计算结果，说明哪组数据的波动较大29.一个成品烟仓库中有100箱同样规格卷烟产品。已知，其中有50箱、30箱、20箱依次是甲厂、乙厂、丙厂生产的，且甲厂、乙厂、丙厂生产的该卷烟产品的次品率依次为1/11、1/12、1/13。从这100箱产品中任取一箱，再从取得的这箱中任取1条卷烟产品，求取得无次品卷烟的概率。30.叶片分选筛振动方式采用（）机构。31.打叶后大于（）以上的烟片称为大片。32.下列哪个因素中不是影响风分效率的主要因素（）A、风分比B、风分风速C、风量D、叶片大小33.为什么在叶片复烤机的干燥上部安装挡叶网带？34.润叶含水率检测频率为（）。35.简述风分的技术原理?36.我国目前打叶复烤生产加工主要采用两种工艺流程：（1）（）；（2）切尖打叶复烤工艺流程。37.铺叶解把要求：（），铺叶数量为250kg/（人〃h）-300kg/（人〃h）。38.打叶复烤工艺规范对“一类杂物”的界定为（）A、塑料纤维、纸屑、鸡毛、麻片B、绳头、油污烟、金属物、纸屑C、塑料纤维、油污烟、鸡毛、金属物D、植物、非烟草类植物纤维、金属物39.真空回潮的工艺任务是什么？40.控制叶片复烤机铺料厚度的关键设备是（）A、储叶柜B、定量喂料系统C、输送网带D、挡叶风带41.烤烟（白肋烟）包装的要求是什么？42.一润后烤烟上等烟含水率设计值为（）%。A、17-19B、16-17C、16-18D、17-2043.在气温低于25ºC或含水率低于（）时，应采取真空回潮。A、14%B、15%C、16%D、17%44.一般来说，低档烟叶含水率在（）时，其机械结实性最好。45.打叶复烤车间环境条件：温度—冬季（）；相对湿度—选叶区、贮叶区（），其他区域（）。46.Proctor叶烤机回潮区分为（）个区。47.一般地，第二级打叶风分出片率应在（）以上。A、20%B、25%C、30%D、35%48.对同一地区、品种、等级，按（）的原则顺序排列。49.打辊转速与打叶质量的关系？50.当叶含梗率不变，梗含叶率调整（）时，造碎率会增大。51.Proctor叶烤机干燥一区风向为（）进风，温度为75－90℃。52.叶基、叶尖经挑杂后，应保证二、三类杂物含量不能超过（）。53.叶片复烤冷却段叶片含水率：上中等烟为8%-10%，下（低）等烟为8%-10.5%，冷房左右含水率极差小于等于（）。54.在叶片复烤机干燥段，由于水份挥发，空气的相对湿度增加，因此装有（）A、排湿系统B、平衡冷却系统C、湿度监测系统D、温度传感器55.烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？56.碎片纸箱包装，成品重量允差为（）kg。A、0.2B、0.3C、0.4D、0.557.打叶去梗后叶中含梗率≤2.0%；梗中含叶率≤（）。58.烟叶分级的意义是什么？59.打叶复烤生产使用的落料器均为（）落料器。60.下列所述零部件中，与叶片复烤无关的是（）A、高压雾化泵B、挡叶网板C、截止阀D、溢流阀61.叶片复烤主要通过（）、（）和（）处理，使叶片达到规定的温度和含水率要求。62.干燥段的作用是将叶片干燥至（）的含水量。63.油液的安全理想使用温度是30—55℃，最高温度应低于80℃。64.下列故障，（）不会导致干燥区温度升不高。A、疏水阀泄漏或堵塞B、蒸汽管路阀件工作不正常C、排潮风门和百叶窗开得过大D、车速过快65.打叶机组顺序电控系统主要由电源柜、（）、电机柜、本地开关、紧急按钮、本地操作盒人机接口装置等组成。66.风分机网面风速不均匀，一侧偏高，一侧偏低，会造成所分出叶片（）率增加。67.二次润叶的检测项目主要是（）、解把率、粘结率。68.打叶辊每米上的打叶负荷最好是（）左右。69.真空回潮后出柜烟包存放时间不得超过（）。如遇设备故障，应采取（）措施。70.叶片在干燥部分，（）区采用上进风。A、二B、三C、三、四D、二、四71.润叶过程中，如遇故障停机，应及时关闭（）。72.（）是导致润叶筒振动的原因。A、当设备运转一定时间，托轮的外圆变形B、传动三角带张紧度不够C、筒内物料流量不均D、循环风量不均，忽大忽小73.了解打叶复烤技术发展趋势？74.打叶复烤机内必须经干燥区、冷却区和（）。75.挂秆复烤叶复烤与挂秆复烤的区别？第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案： 主要由传动系统、筛砂筒体、机架、密封罩，前后端罩等组成。2.参考答案：25℃；16%3.参考答案：抽空；喷气；保温4.参考答案：15min5.参考答案：成品碎梗6.参考答案：一润：温度50-58ºC，含水率17-19%。 二润：温度55-68ºC，含水率19-21%，散把率≥95%。 润尖：温度55-60ºC，含水率17-19%。7.参考答案：10%8.参考答案： 香料烟部位、长期度、颜色、光泽、身份、油分、组织结构均达到某级规定，叶片完整度、杂色、含青度、残伤不得超过某级规定时，才定为某级。9.参考答案：120－150℃10.参考答案：脉冲喷吹法11.参考答案：监打记录、投料码单12.参考答案：人工挑选出青烟、霉烂烟、杂物及其它不符合技术要求的烟叶。13.参考答案：软14.参考答案：65-75℃；16-17%15.参考答案：成品片烟实际质量/（投入原料的实际质量-属于混杂于烟叶原料中的不符合等级烟叶、霉变烟叶以及各种杂质的实际质量）×100%16.参考答案：B17.参考答案： 烟叶烤干后，首先打开烤房门、天窗地洞、使烤房降温并尽可能地吸收室外湿空气。于傍晚或黎明前将烟卸下，轻拿轻放，连竿将烟叶呈鱼鳞状平铺地面；即后一竿的叶尖部分压在前一竿烟的叶基部。待接触地面的烟叶回潮一段时间后翻转，整竿烟叶达到回潮要求时，立即解竿，堆放贮存。18.参考答案：A19.参考答案：A20.参考答案：221.参考答案：抗磨性22.参考答案：降低23.参考答案： （1）方格形：用于卧式或立式打叶机 （2）横条形（菱形）：用于卧式打叶机 （3）锯齿形：用于卧式打叶机 （4）圆孔形：用于最后一级打叶机，减少烟梗断碎24.参考答案：25.参考答案：净投料烟叶质量26.参考答案： 将复烤后的松散叶片，按包装规格和重量，经过计量、预压成型、复称、打包捆扎、标识。27.参考答案：2.38mm28.参考答案：叶片重量29.参考答案：A30.参考答案：C31.参考答案：全部秤重32.参考答案：A33.参考答案：C34.参考答案：A35.参考答案：正确36.参考答案： 从 1、人工精选台； 2、在线人工杂物剔除（烤前、烤后）； 3、在线除麻丝、风分除杂等物理除杂； 4、金属探测仪（打前、包装前）等方面叙述。37.参考答案： 我国研究始于20世纪60年代。发达家研究始于20世纪律50年代。发展中国家研究始于20世纪60年代后期。38.参考答案：A39.参考答案：R=xmax-xmin=84.191-83.903=0.28840.参考答案：D41.参考答案：B42.参考答案：A43.参考答案：A44.参考答案：45.参考答案：C46.参考答案： 网面风速高：调整风分机上的旁通阀，降低风分的风速。 网面风速不均匀：一侧偏高，一侧偏低，也会造成所分出叶片含梗率增加。47.参考答案：>12.7mm叶片率为：（1780+890）/3120≈85.6% >6.35mm叶片率为：（1780+890+340）/3120≈96.5% 48.参考答案：真空回潮49.参考答案：正确50.参考答案：立式打叶机；卧式打叶机51.参考答案： 将烟叶（叶基）进行梗、叶分离；将打后叶片进行筛分。52.参考答案：增加；减弱53.参考答案：20%54.参考答案：升不高55.参考答案：风分比56.参考答案：A57.参考答案：3%；3箱；2058.参考答案：D59.参考答案：60.参考答案：0.5kg61.参考答案：干燥介质62.参考答案：正确63.参考答案：A64.参考答案：65.参考答案：地区、品种、等级66.参考答案：0.00665%67.参考答案：A68.参考答案：269.参考答案：70.参考答案：风分比71.参考答案：风机72.参考答案：C73.参考答案：也大74.参考答案：B75.参考答案：100－200第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案：温度；湿度2.参考答案：一润后，烟叶的特征为叶片柔软，手握烟筋不易折断，叶片可以从烟筋上撕下，边缘不光滑。 二润后，烟叶的特征为手握叶片，烟筋柔软，叶片容易从烟筋上撕下，边缘光滑。3.参考答案： 物料由风分机排出后经振动输送机送到吸料口，由于振动的作用，含叶梗和烟片被振至筛网表面，当物料经过吸料口时，这部分含叶梗和烟片的物料被走，经落料器进入打叶机再次进行梗叶分离；烟梗由振动输送机排出。4.参考答案：框栏5.参考答案：A6.参考答案：A7.参考答案：A8.参考答案：98%9.参考答案：A10.参考答案：A11.参考答案： （1）风送； （2）风分风选； （3）调节网面风速； （4）排放含尘空气。12.参考答案：65%13.参考答案：B14.参考答案：B15.参考答案：打叶复烤遵循的原则是柔打细分，低温慢烤，柔性加工。16.参考答案：清除碎片和尘粒17.参考答案：挡叶网带18.参考答案：19.参考答案：A20.参考答案：A21.参考答案：（6.131-5.381）/6.131×100%=12.24%22.参考答案：充实；无杂物23.参考答案： 通过干燥、冷却和回潮处理，使叶片达到规定的温度和含水率要求。利于较长时间的自然醇化和安全贮存。提高叶片的弹性和松散性，减少打包造碎。去除青杂气，改善叶片的内在质量。24.参考答案： 采用二级蒸气喷射抽空的方式。使用效果良好。采用手动控制。25.参考答案：B26.参考答案：减少27.参考答案：正确28.参考答案：29.参考答案：30.参考答案：偏心连杆31.参考答案：25mm32.参考答案：D33.参考答案： 在干燥段分为两个部分，第一部分为干燥I、II区，为下进风区，气流由下而上，穿过烟叶层网、网面，如果没安装挡叶网带，叶片被由下而上的气流带走，带到散热器上，增加通风阻力，影响干燥效率，甚至导致叶片烤焦，严重时引起火灾，因此在叶片复烤机的干燥段上安装挡叶网带。34.参考答案：2小时/次35.参考答案： 利用叶片和烟梗的不同比重所产生的不同悬浮速度，用风分机来控制各断面风速，以达到选分叶片的目的。36.参考答案：全叶打叶复烤工艺流程37.参考答案：摆放在铺叶台上的烟把与流向垂直，叶基朝外，无重叠，流量均匀38.参考答案：C39.参考答案： 提高烟叶含水率（等同于水分）和温度，使烟叶松散、柔软，增加韧性和提高抗破碎性；排除部分青杂气。40.参考答案：B41.参考答案： （1）每包烤烟必须是同一产区、同一等级、无水分超限，不允许混级烟叶打包，包内不得有任何杂物。 （2）包装的材料必须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒。目前包装材料有麻袋、纸箱或木箱。 （3）包内烟把应摆放整齐，循序相压，不得有任何杂物。自然碎片不大于3％。 （4）烟包的上口二层填放三员卡片（分级员、