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文档简介

青岛食品安全事故应急预案一、总体目标确保食品安全事故及时得到有效处置，最大限度减少事故造成的损失和不良影响，保障人民群众身体健康和社会稳定。二、适用范围本预案适用于发生在青岛市行政区域内涉及食品安全的事故，包括：食品中毒事件食品污染事件食品质量安全事件食品诈骗事件其他食品安全突发事件三、组织体系1.领导小组由市委、市政府主要领导任组长，相关部门负责人任副组长，成员单位包括：市食品药品监督管理局、市卫生健康委员会、市公安局、市市场监管局等。2.工作组根据事故情况，领导小组设立现场处置组、调查取证组、信息宣传组、救治保障组、善后处理组等工作组。四、预警和监测1.监测系统建立食品安全监测系统，包括食品抽检、食品溯源、餐饮监管等方面，及时发现和预警食品安全风险。2.预警机制当监测系统发现潜在食品安全风险或发生食品安全事故时，立即启动预警机制，向相关部门和单位发出预警信息。五、应急响应1.事故报告发生食品安全事故，当事人或知情人员应立即向当地卫生健康部门、食品药品监督管理部门或公安机关报告。相关部门接到报告后，立即向领导小组报告，并启动应急响应程序。2.现场处置现场处置组负责赶赴现场，封锁现场，组织人员疏散和救助，采集相关证据，防止事故扩大。调查取证组负责开展调查取证，查明事故原因，追查责任人。3.信息宣传信息宣传组负责向社会公布事故信息，解答公众关切，消除恐慌，防止谣言传播。及时发布食品安全风险警示，提醒群众注意饮食卫生和食品安全。4.救治保障救治保障组负责协调安排医疗救治，确保中毒人员及时得到救治。提供心理疏导和后勤保障，缓解患者和家属的情绪。5.善后处理善后处理组负责事故善后处理，包括：清理污染环境销毁不合格食品追溯和召回受污染食品妥善安置受害群众六、责任分工1.市食品药品监督管理局负责事故的调查、处置和监管组织食品安全抽检和溯源发布食品安全风险警示指导餐饮单位食品安全管理2.市卫生健康委员会负责事故的救治和疫情防控提供医疗救助和心理疏导指导医疗机构食品安全管理3.市公安局负责事故的侦查和处理查处食品安全违法犯罪行为配合相关部门处置事故现场4.市市场监管局负责餐饮单位的监督和管理处罚食品安全违法行为配合相关部门处置事故现场5.其他相关单位宣传部门：负责事故信息发布和舆论引导民政部门：负责提供救助物资和后勤保障应急管理部门：负责协调事故响应和资源调动七、教育培训定期开展食品安全事故应急演练，提高应急响应能力。加强食品安全知识宣传，提高公众食品安全意识。培训相关工作人员事故处置、调查取证、救治等专业知识和技能。八、物资储备储备必要的食品安全应急物资，包括：食品安全检测设备消毒药品个人防护装备救治物资九、经费保障市级财政安排專项经

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