大班科学-神秘的信公开课-教学设计公开课

大班科学：一封秘信教学设计

一、设计理念大班幼儿对一些奇怪的，看似有点“悬”的现象特感兴趣。如：变色、变形等。淀粉遇碘变色是一个具有较强视觉效果的化学反应，淀粉又是幼儿平时生活中经常接触到的物质之一，是人体必备的营养成份。为了让幼儿对淀粉这一看不见摸不着的物质有一个感性的认识，也为了更好激发幼儿参与科学尝试活动的兴趣，我选择试图通过小实验创设科学探究的氛围，让幼儿在“一封秘信”这样一个神奇而有趣的情境中自主地探索淀粉的特性，感知变化，最后通过归纳比较，操作验证，揭开淀粉遇碘变色的秘密所在。教与学的分析教材分析《新纲要》指出科学教育观念应密切联系幼儿的实际生活进行。利用身边的自然事物与现象作为探索实践对象。幼儿天生好奇、爱问。我选择了淀粉遇碘变色的科学现象，作为科学教育内容在活动中通过幼儿的亲自动手实验操作，引起了幼儿的兴趣，充分调动幼儿主动参与和操作的积极性。为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行实验探索。通过经验交流。鼓励幼儿大胆尝试实验结果。培养幼儿团结、协助的学习意识，学会了用多种实验方式来操作、交流，分享探索的过程和结果。学情分析幼儿园大班的孩子大多都在5岁左右，对周围世界充满了探究的欲望，对新鲜事物具有强烈好奇心和求知欲，喜欢提出各种各样的问题，对科学活动有着浓厚的兴趣。大班孩子大班的孩子对之前学过的内容有一定的认知和了解，但幼儿的知识和经验都是零散的，需要老师给予他们规整和梳理，帮助孩子们形成一个比较完整的概念。因此在教学过程中，我将利用生动活泼的形象，组织学生积极探讨，一方面帮助幼儿形成概念，另一方面也激发孩子探索知识的欲望。目标与重难点分析大班幼儿爱学好问，他们喜欢动手尝试，抽象思维能力有了明显的发展，根据布鲁姆的教育目标分类学说，我确立了三个活动目标，分别是：

知识：感知淀粉遇碘变色的特性。技能：通过探索发现含有淀粉的物质。情感：在自主探索中萌发对科学学习的兴趣.四、教学策略与手段教与学的方法教法（1）操作实验法：这是幼儿学习活动的主要方法。在活动中，我为幼儿准备了各种丰富、可操作的材料，让幼儿在操作中，发现淀粉遇碘的秘密。（2）记录法：让幼儿将探索结果记录下来，为幼儿讨论、交流提供依据。（3）归类法：引导幼儿将自己的实验结果进行分类，得出什么食材遇碘变色的答案。这种方法能帮助幼儿理解某些物体的性质。（4）比较法：老师利用不同食材进行比较，使幼儿对淀粉遇碘现象更加了解。（5）体验交流法：在探索活动结束后，组织幼儿进行探索、交流，发展幼儿语言表达的能力，也体现在师幼互动、幼幼互动。2.学法我们总是说教学方法，可见学法与教法是密不可分的。在活动过程中，教师要尽量营造宽松的氛围，激发幼儿内在的学习动机，调动幼儿的多种感官和已有经验参与探究，让幼儿通过看一看、想一想、说一说、玩一玩、试一试等方法，在与材料、同伴、老师的互动中，感受淀粉遇碘变色的现象，体验发现的乐趣，发展观察能力、动手能力和善于学习同伴经验的能力。

（二）教具准备我感觉每节活动的准备就像是部队的粮草，没有粮草部队就无法有充足的精力，粮草是保证部队胜利关键的一部分，所以我在这节活动中做了以下准备：实验材料：面粉、碘酒、水、胡萝卜、洋葱、面包片、面条、信封、面粉水画的信。

实验用具：盘子、记录表、笔等。教学过程：我将本次活动设计为层层递进、环环相扣的三个环节：导入--展开--结束。导入部分，拆信引入主题。

小朋友，你们好，科学实验室里今天收到了两封神秘的信。我们一起来看看上面写了什么，你能看清上面写了什么吗？（幼儿猜想）这是封用面粉水写的信，需要用上一种神奇的药水才能显示出。科学试验室里为我们小科学家准备了两组药水，一种是无色透明的水，一种是黄褐色的碘伏，小朋友在什么地方见过碘伏呢？是一种用来消毒、杀菌的药水，我们打针或受伤时都会用到它。请小朋友分成两组看看到底哪一组的药水能让信上的内容显示出来。（设计意图：在这第一环节中主要目的在于激发幼儿兴趣，为下一个环节作好良好的铺垫。通过幼儿动手初探，使幼儿将已有经验与现有经验进行了整合，也让我对幼儿的水平有了更深了解，为接下来的活动组织提供了一个参考）二、分享验证，了解淀粉遇碘变色。（一）哪一组的药水起了作用呢？这是怎么回事呢？我们一起来看看。提问：碘伏真的会使面粉水变颜色吗？（集体验证）提问：那为什么碘酒会使面粉水变颜色呢？小结：因为面粉中含有一种叫有淀粉的物质，当淀粉遇到碘就会产生一种包合作用，所以当淀粉遇到碘的时候就是变色了。（设计意图：这第二大环节是本次活动的重点所在，是活动的主要环节。在这里我首先是创设了一个轻松、愉快、宽松、自由的活动环境，这是非常重要的，《纲要》中提出教师应为幼儿创设宽松、愉快的活动氛围，为幼儿提供自由选择和创造的机会与条件，本人正是遵循了这一理念。接下来引导幼儿自由自主去探索“淀粉遇碘的现象”，让幼儿带着目的、带着疑惑去探讨，这个过程就是让幼儿发现问题——分析原因，而且是提供机会让幼儿自己动手动脑，通过亲自尝试、亲自探索来解决问题。并在小结的环节为幼儿解释了为何淀粉遇碘会变蓝的科学现象。）三、探索生活中含有淀粉的常见食物师：这封神秘的信想请科学实验室的小科学家们把含有淀粉的食物选出来。幼儿讨论：它们中有淀粉吗?

师：我们一起来看看信上都有哪些食物呢？

1.猜想：你认为哪种食物中会含有淀粉呢?出示记录表，引导幼儿用自己的方法猜想、记录。

2.验证：那我们可以用什么来检测它们中有没有含有淀粉呢？将碘酒滴在各种食物(米饭、胡萝卜、洋葱、面包、面条)上，观察颜色的变化，并记录。

（二）说一说：我的发现。

(1)米饭、面包、面条遇到碘酒，变色。

(2)洋葱、胡萝卜遇到碘酒后没有变色。与幼儿共同验证实验结果，看来我们做什么事情，都不能凭猜测，还得自己操作了才知道。小结：今天我们认识了淀粉，也知道了淀粉的秘密，就是淀粉遇碘会变色。淀粉可是个好东西，人吃了含有淀粉的食物后，淀粉会转变成很多葡萄糖能量，让我们有足够的力气和精神，所以小朋友平时要多吃含淀粉的食物，特别是米饭、面条等等，这样我们的身体才会长的棒棒的，今天的科学小实验到此结束，现在请我们小科学家们一起把淀粉的秘密告诉更多的人吧！（设计意图：这个环节放在活动的后面进行，主要目的突破活动难点，让幼儿在常见的食材中寻找含有淀粉的食物。通过趣味性的操作幼儿再次得到了发展，总的来说，在本次活动设计中我力求幼儿最大程度的参与，采用自主探索的方法，让幼儿在充满轻松、自由的活动氛围中学得主动、轻松、快乐，并运用多种感官解决多个问题，真正实现以游戏为基本活动形式，在玩中学、做中学、学得快乐，由此设计的活动过程也是环环相扣、层层递进的三大环节。）教学反思生活中存在许多看似神奇的现象，而这些之所谓“神奇”的表象均是有据可寻，有规律可探的。成人面对诸多的神奇，年幼的孩子就更不必说了。或许对成人来说，这些“神奇”已司空见怪、不足为奇，但孩子并非如此。作为教师，如何抓住孩子的视点，并以恰当的方式解释给他们听是最重要的。我们在科学教育中的本意是要维护孩子对身边一些现象的敏感度，激发他们对未知世界、未知领域的探究欲望，保护他们“揭秘”的热情。本次活动便是突出一个“秘”字，淀粉遇碘的化学反应对幼儿而言比较深奥，而当这一原理肢解在“一封秘信”中，这一神奇而有趣的情境中时，原理不再是枯燥的原理，而是一种灵动的现象。的确，幼儿在好奇心的牵引下，他们一步步从疑惑走向明晰，他们的操作尝试是自主的、积极的，他们在整个活动中充满了惊叹，充满了喜悦，充满了成功的自信，他们获得的是