前厅服务与管理（武汉城市职业学院）智慧树知到期末考试答案2024年

前厅服务与管理（武汉城市职业学院）智慧树知到期末考试答案2024年前厅服务与管理（武汉城市职业学院）下列不属于总台的是

A:预订处B:前厅收银处C:接待处D:问讯处答案:预订处“X”字签证表示

A:学习签证B:旅游签证C:访问签证D:记者签证答案:学习签证关于叫醒服务，表述正确的是哪一项

A:叫醒服务是叫早服务B:叫醒服务可以不用记录客人姓名，只记房号便可C:若客人在第一次叫醒不成功，便可直接去敲客人房门D:人工叫醒服务是叫醒服务的类型之一答案:人工叫醒服务是叫醒服务的类型之一总机话务员在接到电话，响铃多长时间内要应答电话

A:4声内B:1声内C:3声内D:2声内答案:3声内大堂副理在英文中的缩写是

A:AMB:GRMC:FOMD:OP答案:AM办理入住时按房价的几倍收取客人押金，为客人开出押金收据。

A:1B:3C:1.5或2D:2.5答案:1.5或2以下选项，哪一个不是宾客关系管理的意义？

A:可以降低整个企业的营销费用B:提高顾客的满意度C:提高顾客的忠诚度D:有助于员工了解企业文化答案:有助于员工了解企业文化哪个部门员工负责为客人提供叫醒服务

A:前台接待员B:楼层服务员C:大堂副理D:总机话务员答案:总机话务员continnentalbreakfast指什么早餐？

A:美食早餐B:零点早餐C:欧陆式早餐D:中式早餐答案:欧陆式早餐目前较少使用的订房方式

A:互联网预订B:传真预订C:电话预订D:信函预订答案:信函预订DND属于哪一种服务？

A:免电话打扰服务B:叫醒服务C:留言服务D:转接服务答案:免电话打扰服务饭店员工接听电话时，正常情况下应该铃响几声接听？

A:1B:4C:2D:3答案:3一般在建立客帐单时，为保证清晰准确要采用的方法

A:一客一单B:一团一单C:一房一单D:一次一单答案:一客一单如果客人提出的要求超出了自己的权限，应

A:及时请示上级B:及时为客人办好C:婉言谢绝D:不予理睬答案:及时请示上级前厅对客服务全过程均围绕前厅部的首要任务（）而展开的

A:销售客房B:客房管理C:前厅接待D:售前期答案:销售客房“WAKEUPCALL”服务通常由酒店的提供

A:总机B:客房部C:礼宾部D:预订部答案:总机标准房价又称为

A:合同价B:门市价C:团队价D:标准间的房价答案:门市价roomrate指的是？

A:房价B:房型C:房间数量D:房态答案:房价酒店提供continental早餐内容不包括下列哪一项

A:juiceB:croissantsC:breadrollsD:butter答案:juice在饭店中，前厅部与哪个部门沟通最频繁

A:客房部B:保安部C:人事部D:餐饮部答案:客房部以下说法中，错误的是

A:男员工为了使自己容光焕发显示活力，不留胡子B:员工脸部要清爽宜人，口气清新C:女员工可适当化妆，但因以前装淡妆为宜D:前厅部员工上岗期间可以根据自己的喜好选择香水答案::C以下内容属于前厅部员工必备素质的是

A:过硬的语言能力和语言艺术B:善于控制自己的情绪C:娴熟的业务能力D:掌握一定的推销技巧答案:过硬的语言能力和语言艺术###掌握一定的推销技巧###善于控制自己的情绪###娴熟的业务能力前厅的主要任务有

A:销售客房及酒店其他经营项目B:建立客房账务单据C:保存和整理各项业务资料D:掌握并显示和控制房态答案:销售客房及酒店其他经营项目;掌握并显示和控制房态;建立客房账务单据;保存和整理各项业务资料投诉分为哪几种？

A:失望型B:批评性C:理智型D:补偿型E:建设性答案:理智型;失望型;批评性;建设性;补偿型以下表述叫醒服务的描述，表述正确的是

A:叫醒服务包括人工叫醒服务。B:它涉及客人的日常计划与安排。C:叫醒服务也是叫早服务。D:叫醒服务包括自动叫醒服务。答案:它涉及客人的日常计划与安排###叫醒服务包括自动叫醒服务哪些不属于菜品搭配的酱汁？

A:ranchdressingB:redwinesauceC:soybeanD:pepper答案:pepper###soybean以下属于行政楼层的优惠项目是

A:延迟一天退房B:免费使用行政楼层会议室C:欢迎鲜花水果D:免费自助早餐答案:免费自助早餐###欢迎鲜花水果下列关于前厅部员工职业道德的素质描述正确的是

A:正直善良B:品行端正C:善于发现客人的需求D:有同情心答案:品行端正###正直善良###有同情心###善于发现客人的需求对于客房点餐工作流程描述错误的是哪些?

A:完成点餐后，不需要告诉客人餐品的送达时间B:当客人点的餐点有多种做法时，可以为客人选择最佳做法C:当客人点完餐后一定要和客人确定所点餐品D:如果客人点完餐没有点饮品，话务员最好也不要询问。答案:当客人点的餐点有多种做法时,可以为客人选择最佳做法###如果客人点完餐没有点饮品,话务员最好也不要询问###完成点餐后,不需要告诉客人餐品的送达时间以下不可以寄存在行李房的物品有()

A:宠物狗B:汽油C:现金D:衣物答案:宠物狗###汽油###现金信用卡结算需要核对以下内容。

A:信用卡的密码B:核对客人签名C:信用卡的有效性D:信用卡的预授权答案:信用卡的有效性###核对客人签名客房的价格种类按照价格性质分类分为

A:免费B:旺季价C:淡季价D:门市价E:商务合同价答案:门市价###商务合同价###免费客史档案的建立方式包括。

A:档案卡片方式B:电脑方式C:表格方式D:登记单方式答案:登记单方式###档案卡片方式###电脑方式哪一些酒属于白葡萄酒？

A:ChardonnayB:SauvignonBlancC:PenfoldsD:Merlot答案:SauvignonBlanc###Chardonnay目前国内可受理的主要外币卡有。

A:VISA卡B:金穗卡C:万事达卡D:龙卡答案:VISA卡###万事达卡哪些菜品表达会出现在早餐的菜单上?

A:crossaintB:yoghurtC:vodkaD:steak答案:vodka###yoghurt如果客人没有进入房间，而由行李员直接将行李送入客房，须注明“开门”

A:错B:对答案:对客房送餐只提供早餐、中餐和晚餐，不提供更宵夜。

A:错B:对答案:错行李车可以和客人同一部电梯到楼层。

A:错B:对答案:错等候类预订是指宾客预订房间后，无论是否地点都将保证支付房费，而饭店则保证为客人保留房间至第二日退房时间。

A:错B:对答案:错清楚地了解房态，有利于为客服务和销售房间。

A:错B:对答案:对在为客人进行叫早服务时，只需跟客人确定第一次叫早的时间便可。

A:对B:错答案:错话务员进行给某住店多次叫早服务，发现客人没有应答，话务员应离开岗位，去客人房间进行叫早。

A:对B:错答案:错装行李车时，要注意将大件、重件、硬件放在下面，小件、软件、轻件放上面。

A:对B:错答案:对行李员将行李送至房间后，务必为客人介绍房间，以便客人使用。

A:对B:错答案:错行李车的使用有一个原则，是只拉不推。

A:错B:对答案:错酒店一般不为非住店客人寄存行李。

A:对B:错答案:对大堂内较为舒适的温度应该是22摄氏度-24摄氏度之间，湿度为60%。

A:错B:对答案:错免打扰期间，来电人人要求与住客通话，话务员应及时为他转接。

A:错B:对答案:错行政楼层客人自办理入住起，只能到行政楼层办理入住和结账。

A:对B:错答案:错接待客人时，尽量使用客人的姓氏称呼客人。

A:错B:对答案:对大酒店管理层次多，而小酒店管理层次少

A:对B:错答案:对一般关于赔偿、要求客人换房之类的敏感事情在留言里传达不适宜，应先通过出留言请客人来联系前台后再做处理。

A:对B:错答案:对前台接待客人时，认真完成入住登记工作，不需要满足客人的额外需要。

A:错B:对答案:错总机话务员必须熟悉本酒店的组织机构、各部门的职责范围、服务项目及电话号码，掌握最新的、正确的住客资料。

A:对B:错答案:对办理入住接待时，要尽量保护客人的隐私，不要泄露客人的房间号。

A:错B:对答案:错总机话务员隐性对客服务可以构成客人对饭店的第一印象。

A:对B:错答案:对宾客关系员的工作职责之一是处理VIP客人在店期间事务并将客人的需要记录，同时更新客史档案。

A:错B:对答案:错做叫醒时，必须注意AM和PM的区分，中午12点-晚上11：59为AM，凌晨0点-中午12点位PM。

A:错B:对答案:错客人来电要求设DND时，需要征询客人意见是否所有电话都不转接。

A:对B:错答案:对酒店可以通过处理投诉找到差距，从而提升酒店服务质量。

A:对B:错答案:对指设在饭店前厅销售饭店产品、组织接待工作、调度业务经营和为客人住店提供一系列综合性服务的部门。

A:错B:对答案:对前厅工作人员只需要熟练掌握专业技能就可以满足客人的需求了。

A:对B:错答案:错前厅部门是酒店的信息中心

A:错B:对答案:对国际“金钥匙”组织的发展阶段经历了欧洲、美国、东亚三个时期。

A:对B:错答案:对前厅部是客人对酒店产生最初印象和留下最后印象的部门。

A:错B:对答案:对前台接待客人时，眼睛不要注视客人，尽量避免眼神的接触。

A:对B:错答案:错前厅部接待员应在（3）分钟内为客人办理完入住手续。结账一般要求在（2—3）分钟内完成。

A:错B:对答案: