2022年毕业生酒店实习报告_第1页
2022年毕业生酒店实习报告_第2页
2022年毕业生酒店实习报告_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第第页2022年毕业生酒店实习报告

  2022年毕业生酒店实习报告

  一、实习地点

  **市**花园大酒店

  二、实习时间

  20**年*月*日

  三、实习岗位

  酒店厨房小吃部成员

  四、实习内容

  今年*月起，我在**花园大酒店的厨房工作，**花园大酒店是**市的一家四星级大酒店，酒店共有三十层，其中第一层为酒店大堂，二三层为餐厅。第二层是负责散客以及小型宴会的地方，而第三层那么是举办大型宴会的地方，再之上的第四层到二十九层，那么是酒店的客房了，每一层有二十间房。而最顶上的三十层还有一个空中餐厅，顾客可以在这一层一边俯瞰整个**市，一边吃饭。

  我所负责的岗位是进行制作面点小吃。我在之前的厨师学校里学习的也是面点，所以这份工作也算是我的本职了。

  进入酒店的第一天，我几乎没有什么动手的机会。由于酒店在**市特别出名，在四周的城市也是特别出名的一家酒店。人流量特别大，每天都有上百名客人入住。除此外，酒店还承接了不少宴会，而散客食客也不少。整个后厨里的人都在忙来忙去，我穿着厨师服，来到了我所在的面点部。这里的师傅们也在劳碌，我向他们打了个招呼，这时候一……此处隐蔽3145个字……时间。

  3、团队入住服务

  预备团队行李运输记录表，提前非常钟整理行李。没有行李的房间，做备注，与领队确认。检查行李是否有损坏，并与领队确认总行李件数，并询问团队出发时间。

  援助客人确认行李，待全部客人确认完后按领队指令将行李装车。

  将行李运输记录表请领队签字，欢送客人离店、

  4、雨伞租借服务

  问候客人，早上好，先生请问有什么可以帮您。

  核对客人资料，请问您的房号是几号？请问您贵姓？

  为借伞客人登记。请问您需要几把雨伞？

  取出雨伞请客人确认。先生请您确认雨伞是否完好，假如您在运用时有顺坏的话，那您需要赔偿。请您在退房时归还。

  请您确认签字。请问还需要其他援助吗？请慢走。在系统备注

  归还时检查雨伞状况，做归还记录。

  做好雨伞清洁工作。了解团队的信息，人数，房数。

  5、团队入住服务

  当大巴到达时，欢迎客人‘欢迎观临，星海国际大酒店’

  卸行李，将行李送到大堂，检查大巴车上有没有遗留物品，与领队确认行李件数，把总行李件数写到团队行李运输表上，在每件行李牌上挂上行李牌。

  在客人领到房卡后在行李上标明房号，送行李由集中到分散，敲门请确认行李，将行李放入客人房间，询问客人房间是否有问题。回来后做人员去向表。

  三、实习总结

  这段实习经受让自已感受许多，即巩固了自已的理论知识

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 考试试卷

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论