低GI值的幸福生活

精品文档-下载后可编辑低GI值的幸福生活出境女主角：谢晓筠

职业：文员

年龄：26岁

关于我减肥的千头万绪

减肥，对于某些女生来说也许是一个比爱情更加永恒的话题。但是，爱情是幸福而甜蜜的，减肥却常常意味着艰难和痛苦，丝毫没有幸福感可言。就拿我曾经尝试过的减肥方法来说吧，什么黄瓜鸡蛋法（每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐）、过午不食法（超过下午三点不吃任何东西）、苹果减肥法（吃2天苹果然后正常节制的饮食3天），都让我苦不堪言。那种饿得有气无力、没找没落的感觉真让人欲哭无泪。要命的是，我得到的结果却是内分泌失调、免疫力下降，而且一旦恢复正常饮食，体重就会报复性反弹肥胖。至于运动减肥，药物减肥，我也都曾经尝试过，公平的说，这些方法都在短期内起过一定的作用，但是一旦停下来，体重反弹依然找上门来。

我非常希望能有一种减肥方法，可以让我轻轻松松的减去一身的赘肉。因此我经常在网上、报纸、杂志上留意各种减肥的方法，然而各种让人眼花缭乱的减肥方法说到底，不过都是利用节食、运动、药物、仪器来减肥。就在我快要失去信心的时候，我看到这样一条新闻，曾主演过《bj单身日记》芮妮齐薇格，因角色需要增肥20多磅，然后拼命减掉。是什么原因让她能够有信心迅速发胖之后，又能迅速减肥，难道她真的不怕那艰难痛苦的减肥历程吗？带着疑问，我到处搜索她曾使用过的减肥方法，结果发现原来她采用了一种叫做低GI值减肥法来进行减肥。也许这个方法并不十分痛苦，抱着一丝希望，我开始尝试，并试图打造出一个简单幸福的减肥历程。

充满幸福感的低GI值减肥历程

原来，低GI值是这样帮助减肥的！

查看了很多资料之后，我终于弄清楚芮妮齐薇格采用的低GI值减肥法是怎么回事。低GI值减肥法又称为低胰岛素瘦身法，就是只吃低GI值营养均衡的食物，使食物的热量缓慢持续地被身体吸收，一部分变成脂肪，一部分被身体其他的脏器消耗掉，从而达到瘦身目的。那么什么又是GI值呢？所谓GI（GlycemicIndex）值，就是营养学上所说的“升糖指数”。吃了高GI值的食物，会加速人体的血糖上升，进而分泌胰岛素，这骤升的胰岛素就是促进脂肪形成的元凶。

营养师解释给我的低GI值减肥原理：

为保险起见，我没有盲目的尝试低GI值减肥法，而是先去咨询了专业营养师。

营养师解释说：胰岛素的多少会影响人体热量的吸收，选择含有较低碳水化合物的食物可降低人体胰岛素的分泌，有预防热量产生及脂肪形成的功效，从而达到减肥瘦身的目的，这也就是所谓的“血糖效应”。

听了营养师的解释，我对低GI值减肥法的原理有了更为深入的认识。如果说短时间内血糖升得太高，胰岛素就会唤起身体机能，将吃进体内的热量转化成脂肪，导致发胖。那么想要不胖，选择低胰岛素餐就可以了！

所谓低胰岛素餐就是指以低GI值食物为主的配餐。相对来说，采用低胰岛素减肥法的人在日常生活中可以较自在地吃，不用斤斤计较卡路里。比如，100克白米和100克糙米所含的卡路里都是约350kcal，但由于两者的GI值不同，分别为84和56，因此比起糙米，白米则更易导致脂肪积聚。

我的低GI值减肥幸福历程：

弄清楚了低GI值减肥原理，在遵循以下3个原则的基础上，开始了我的幸福减肥之旅。首先，我只吃低GI值且营养均衡的食物，奶制品、高纤维食物是最佳选择；其次，我严格执行规律的作息时间，避免暴饮暴食的减肥大忌；第三，进行适当的、强度不高的运动，比如游泳。

我每餐饭都会吃大量蔬菜，因为大部分蔬菜都是低GI(葡萄糖)食物，并要先以增加饱足感。而主食我选择糙米或全麦面包等，并用水果代替甜食。

由于食物进食的先后顺序，也有助于减少食欲和胰岛素的分泌，从而令减肥大计事半功倍。因此我通常在进食前先喝一碗汤，以减低食欲中枢的兴奋程度，从而控制食欲，且吃饭速度也会相应减慢；之后进食适量蛋白质类食物（如肉、鱼、蛋及豆类），接着再吃脂肪类食物和蔬菜，最后才是淀粉类主食（如米、面等）。

低GI值减肥幸福中，经验总结：

我进行低GI值减肥大概一年多的时间，体重已经由原来的67.5kg减到现在的53kg,虽然离我的终极目标还差一点，但我已经很满意了。因为这样减肥相对而言还是比较轻松的，比较我的付出和现在的收获，不能不说我有小小的幸福感。当然，我也总结出了一些经验，比如说记GI值一点也不比记卡路里简单，不过我才不会每吃一样食物之前都去计算一下它的GI值，通常而言只要多吃奶制品、高纤维、以及含醋的食物，记住这个原则就不会错食高GI的食品。另外，除了摄取低GI值食物外，食物的纤维含量、在胃里头的消化时间，也都会影响血糖上升速度及胰岛素分泌。凡是纤维量高、在胃里的停留时间长，都是比较好的减肥食品。第三，必须坚决仇视如饼干、蛋糕、冷饮等含有大量精致糖的食物，从而避免血糖骤升。如果没有学会与他们为敌，那就干脆放弃这个减肥方法吧。

低GI值减肥应配合适当的运动才更有效。

如果有人觉得进行低GI值减肥，只需严格遵照一定的饮食方法，即使整天躺在沙发上看电视也会变瘦，那他就大错特错了。对于低GI瘦身计划，适量的运动还是必要的。但是，千万不要勉强自己做那些高难度的运动，因为难度太高的运动计划，不容易持之以恒，如果中途中断，反而不利于瘦身，这可是无数姐妹血的教训啊。因此，我在进行低GI值减肥的同时，配合了一些简单的辅助方式来强化减肥效果：

1、每天最少坚持半个小时的散步，如果不累我还会慢跑30分钟。

2、多走路、能站就不坐、能坐就不躺、上下班提早两站下车后步行、多爬楼梯。

3、餐后30分钟是减肥的关键，如果这段时间保持动态，对减肥大有助益。因此，如果餐后不能去散步，我就会进行整理衣服、打扫卫生、浇花之类的活动，这些都有助于燃烧热量。

4、我每晚在看电视的时候，都不会干坐着，双手会轮流的敲击双腿的外侧，据说这个方法能够刺激穴位达到减肥作用。不过由于我并不太确定穴位的具置，就只能上上下下的敲击，这样敲了大概两个多月，不知道是不是心理作用，总之感觉腿部肌肉变紧了不少。因此就一直坚持着，毕竟腿部赘肉很难减，而这个方法有效