主题酒吧创业专项计划书

专题酒吧创业计划书BusinessPlan创业者姓名七彩图表通信地址广东省珠海市邮政编码519000电话传真电子邮件日期月日摘要企业介绍企业名称：Cheer！Football足球专题酒吧有限责任企业关键产品：酒吧消费业务范围：酒水、饮料、零食及足球纪念品和球赛门票代售等营销策略：=1\*GB2⑴经过足球专题吸引用户消费=2\*GB2⑵促销计划和广告策略=3\*GB2⑶价格策略酒吧战略目标：第一、二年：建立自己品牌，收回早期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管酒吧很多，不过我们会凭借足球专题提升酒吧著名度，使市场拥有率最大化。第三、四年：深入扩展企业项目，开发新品和规范步骤两手抓。使企业拥有一定品牌影响，扩大企业影响范围，为以后占领更大市场打下基础。关键词:足球酒吧；创业计划；足球文化；企业运行前言现实比较流行“氧吧”(OxygenBar)、“网吧(InternetBar)等均称为专题酒吧。这类酒吧显著特点即突出专题，来此消费客人大部分也是来享受酒吧提供特色服务，而酒水却往往排在次要位置。伴随河北华夏幸福冲超成功，秦皇岛周围足球市场也逐步打开，足球文化开始盛行，秦皇岛专题酒吧市场刚刚起步，我们能够把足球文化和酒吧文化融合起来，吸引消费者，作为一个新盈利方法。我们口号是：不管你走到哪里，你心总和我在一起，不管黄昏时树影有多长，它总和树根连在一起，不管你是谁，只要你是球迷，足球专题酒吧总会满足您。1产品和服务本酒吧关键经营方向是在有比赛举行时，能够为球迷提供一个聚会场所，提供包含而且不限于观看比赛、饮料、酒水、零食、小吃等服务。同时能够作为球迷俱乐部依据地，为球迷提供非比赛时间时多种相关活动。同时能够提供一个赛事直播大厅，多个小包厢，能够提供足球相关活动场所，同时也能够作为其它聚会场所提供，为能够进行桌游、酒水、零食、小吃等项目标服务，同时酒吧内还能够提供相关纪念品和门票代售，深入和打开了秦皇岛和河北省、华北地域足球市场相结合。具体产品服务以下：1、关键产品（1）啤酒是必不可缺，而且将尤其配置稍低级青岛啤酒以满足学生球迷需要。啤酒品牌：嘉士伯、喜力、青岛、雪花等。红酒品牌：人头马XO、名仕、蓝带（2）饮料。为女性球迷提供多种饮料。（3）主食。花生、瓜子等能够边看边吃（4）和足球相关产品，如：球队围巾、队服、足球、和球鞋等产片代购。2、VIP会员制酒吧实施会员制（会费280），全部会员必需严格遵守：“拒绝暴力，文明看球”协议。VIP会员享受服务，如利用短信第一时间传输足球要闻，比赛通知及结果，酒水优惠活动等。设置三个预定包厢，对集体前来看球或有自主集体活动球迷们先预定后开放，每个包厢可容5-7人。VIP会员将享受我们最全方面、贴心服务，可优先预定看球包厢。3、服务项目（1）关键比赛宣传工作。（2）组织球迷在酒吧经过大屏幕文明观看足球比赛。（3）酒吧娱乐项目，如实况足球游戏。（4）组织球迷进行春、秋季联赛，并奖励联赛前三名。4、服务对象白领及以上球迷占有大部分市场，相对于学生球迷，她们有更高消费水平，对娱乐设施和服务要求也更高。关键足球比赛通常集中在周末，这也正处于她们双休日期间，这是我们优先发展俱乐部组员。学生球迷也占相关键地位，学生时代球迷百分比是最高，她们热爱运动，往往热衷于某只球队，抓住学生球迷心理，较多利用酒吧LCD大屏幕转播球迷关注度较高球队比赛。另外，学生更为重视看球气氛，经过细致服务能够吸引她们带上更多足球爱好者来加入球迷酒吧。2管理团体我们管理团体将由我们组组员直接参与，同时聘用一位资深业内人员作为指导，对我们五个管理层和招聘服务员进行业务培训，对于人员管理做到用心、专门、专业，这么能够让我们在专首先做到最好，让自己负责部分做到专业化，从根源上预防出现恶性事件，尽力减小发生意外可能性，而且丰富我们本身经验，让我们面对危机时危机处理能力取得提升。并为我们设置合理决议机制，为我们团体提供一个决议方法，并使我们能够建立合理竞争机制。同时我们五个人会对分属于自己职责部门进行直接负责，和我们团体收益进行挂钩，相互之间形成竞争，让取得和付出相互对等，在我们初步分工中：由倪丹峰负责日常财务管理，由冯斌负责技术管理、由胡鸣豪责任人事管理、由李俊杰负责市场部管理、由商周一凡负责创意部门管理，并建立起由我们五人和顾问同时管理监督机制，相互监督、相互管理、相互促进，尽力预防、处理而且补救可能产生经营问题，这么还能够让我们有机会接触其它人负责范围，熟悉酒吧多种步骤，再让我们本身负责部分不停专业化中，保持和其它部门协调和统一、而且让我们保持团结，齐心协力让我们团体和经营酒吧不停进取。同时顾问会对我们日常经营进行指导和纠正，不停跟进我们经营情况，帮我们设置合理分配和奖惩机制，帮助我们不停更新、更正、创新经营模式和经营理念。而且我们还会设置提议信箱，搜集用户和球迷意见，不停完善自我完整我们酒吧。3市场分析1、产业背景分析伴随市场经济发展，大家收入也稳步提升；收入增加使大家对生活质量和丰富多样性提出了新要求。大家消费观念也正在发生着越来越大改变：由原来“吃饱喝足”到二十一世纪早期“吃好喝好”再到现在“娱乐消费”。足球专题酒吧产业作为酒吧行业中一个新发展亮点正吸引着越来越多投资者和参与者，而它本身也是处于一个刚刚起步阶段，伴随河北华夏幸福冲超成功，吸引力很多球迷和足球爱好者，而其中包含相当一部分大学生和更多球迷消费群体，所以，奥体中心和四面各大院校为我们提供了大量客源，联络到酒吧本身就是一个受欢迎娱乐场所，再加上足球专题文化，能确保了消费群体数量。2、市场背景分析优势：（1）、秦皇岛掀起了足球热潮，足球专题酒吧以此天时地利人和；（2）、我们目标群包含了大量学生等年轻群体和有固定收入家庭和酒吧足球消费者，不管是娱乐还是看球全部能确保源源不停客源。而且店内设有独特气氛，酒水饮料，休闲食物种类丰富。（3）、和传统酒吧不一样是我们引入了足球文化，球迷们能够一边饮酒一边观赏、探讨足球，同时也能够依据球赛票根，享受酒吧特惠。劣势：(1)因为地段选自综合型大学周围地带，租金较高，酒吧精心设计装修，和提供优质服务如无线网络使运行成本增加；(2)我们吸引是成年人群体，考虑到酒吧营业时间限制了一部分群体；(3)因为我们是学生肯定缺乏一定经验包含团体协调和科学管理制度等等。3、市场细化我们决定选择20岁以上消费者群体作为我们目标市场，因为：（1）、该年纪段消费者符合要求要求，同时因为学校众多，该目标群体能够形成足够大市场规模并含有一定发展潜力。（2）、因为高校学生群体消费观念改变和多年年轻上班一族收入水平提升，该群体消费水平也得到一定提升。（3）、足球酒吧一个创新，想要得到广泛认可，需要提升宣传力度和真是高质量服务，营业早期肯定要经过一个过渡期，只要合理经营，推陈出新，一定能收到广大消费者喜爱。业务体系4营销策略借助新媒体进行宣传酒吧特色，公布信息能够是无偿，这么能够节省成本。在各高校组织足球知识竞赛，以提升酒吧著名度，以作为学生这一身份经过同学口口相传或发传单。关键宣传方法为：1．宣传单、海报（告之开业时间地点及系列活动）各2千份，由酒吧职员对部分繁荣街道，商业街，住宅区，大专院校，针对性人群和车辆进行发放宣传。2．横副宣传，针对市郊区部分街道进行横挂宣传。3．电台或电视传输或媒体宣传。宣传内容关键包含：a、相关酒吧开张信息。b、相关开业当日活动信息。c、相关酒吧足球文化信息。5业务体系董事会：由企业股东代表组成，是企业最高权力机构，负责制订企业总体发展战略和基础政策，监督企业战略实施，决定总经理人选。总经理：对董事会负责，制订和实施企业基础战略和年度经营计划，建立和健全企业管理体系和组织结构，协调各部门经理工作，实现企业经营管理目标和发展目标。办公室：下设法务组和人事组，负责企业日常运行管理，处理企业日常运作中涉法问题；负责各类来往文件影印、收发、处理和归档，和人员考勤和办公后勤工作；接待营销中心日常到访用户，帮助和指导各部门行政、人事和后勤等管理工作。研发部：负责产品设计和技术研发，并处理和产品相关技术问题。生产部：制订有效生产方案并组织生产，负责原料采购，成本预算，对日常生产环境负责等。营销部:对企业总体宣传和营销负责，决定企业营销策略和方法，并对售后服务负责；制订并推进实施全方面销售战略、销售方案，有效管理用户，并为研发部反馈最新市场信息，实现市场发展目标。财务部：负责企业成立早期资金筹集、使用和分配，企业日常财务控制、会计、投资、等活动，定时向总经理递交财务汇报，分析财务情况并为企业运行提出财务方面合理化提议。6实施计划企业性质是有限责任企业，早期组织结构采取扁平化直线职能制，后期为加强市场控制，将采取以产品为划分方法事业部制组织结构。由股东代表组成董事会，实施总经理负责制，下设研发部、生产部、营销部、财务部、办公室五个部门，各部设经理1名。专业性——团体组员有较为丰富工作、实践经验和较全方面专业知识，在企业发展各个领域中含有专长。团体合作——紧密团体合作、明确专业分工、亲密组员感情使我们团体愈加人性化并含有凝聚力和竞争力。投资关键有：店铺租赁成本，店铺装修成本，店铺消耗性成本，店铺出售产品成本，店铺运维成本。7机遇和风险机遇就是为了实现某种特定目标客观形势在最集中一段时间和空间内提供多种有利原因、有利条件总和。风险通常定义是在某项事件未来发展中，可能出现多个不一样结果，其中一些结果将对事件主体产生损失，这种损失可能性就称为风险，依据这种可能性能够进行风险估计和评定。要实现组织机遇价值最大化和风险损失最小化，则需要进行风险估计，以进行对应规避。任何风险事件发生，全部是在外界多种原因综合作用下进行。所以，需要在对风险事件进行估计中需要综合考虑考虑到这些不确定、随机原因可能造成破坏性影响。面对足球专题酒吧运作过程中有可能出现行业风险和经营风险，我们将以针对性方法提前加以防范和处理，使企业运行风险一直保持在一个能够接收范围之内。经过关键参数最好和最差情景分析能够找到机遇和风险最好结合点。这里简明介绍下，情景分析(ScenarioAnalysis)是指经过分析未来可能发生多种情景，和多种情景可能产生影响来分析风险一类方法。换句话说，情景分析是类似“假如-怎样”分析方法。未来总是不确定，而情景分析使我们能够“预见”未来，对未来不确定性有一个直观认识。用情景分析法来进行估计，不仅能得出具体估计结果，而且还能分析达成未来不一样发展情景可行性和提出需要采取技术、经济和政策方法，为管理者决议提供依据。情景分析法步骤：分析现在和未来经济环境，确定经济环境可能存在状态范围估计在多种情景下，各类资产可能收益和风险和各类资产之间相关性确定各情景发生概率以情景发生概率为权重，经过加权平均方法估量各类资产收益和风险最好情景分析：在足球专题酒吧运行过程中，关键影响原因有球迷用户主动性、团体协调合作能力、团体管理能力、能否建立良好足球文化气氛等，在这些原因全部处于良好阶段时，此时抗风险能力是比较强，若能充足抓住机遇，在球迷中建立良好口碑，秦皇岛中低端足球娱乐市场便能充足挖掘出来，进而实现酒吧企业正常运行和盈利。最差情景分析：在足球专题酒吧运行过程中，当上述关键原因全部处于较差阶段时，此时抗风险能力是脆弱，这时机遇便显得关键起来，若能充足利用现有国家政府对大学生创业大力支持政策，寻求学校相关创业指导机构创业技能培训，则可在前期收益不佳，市场无法打开情况下，最大化规避损失和风险，在团体本身能力磨合到位，时机成熟时，是能够将最差情景情况转化为有利情景。综上分析，风险和机遇是并存，理论上最好情景概率和最差情景概率全部处于正态分布两端，完全出现概率几乎很小，但只要做好充足准备和风险分析，便能实现组织机遇价值最大化和风险损失最小化，以使足球酒吧专题企业运作愈加高效、高盈利。8财务计划和融资=1\*Arabic1融资战略=1\*GB2⑴金融资本关键用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。=2\*GB2⑵资金起源为了满足本店正常经营活动，合理配置基金结构，降低企业举债经营中可能发生经营风险和财务风险。依据财务报表分析，本店处于创业阶段，相当一部分资金依靠自有资本，所以大部分资金经过创业者自筹取得。=2\*Arabic2经营业绩预算成本预算表（单位：元）门面租金7装修50000基础设备30000职员薪酬18000宣传费用2400日常运行成本0累计192400=1\*GB2⑴门面租金酒吧地址预选在秦海路，估计门面总计200平米，按每个月6000元租金算，年租金为7元。=2\*GB2⑵装修酒吧初建期关键装修门面和室内，具体为室内：吊顶、地砖、照明设施、座椅、吧台等，室外招牌、灯箱等，预估费用为50000元。=3\*GB2⑶基础设备酒架、冰箱、多种酒杯、碎冰机、制冰机、收银设备等，总价计划约30000元。=4\*GB2⑷职员薪酬收银员一人1500元/月，吧台侍者或服务员三名每人1800/月，采购员一名1800/月。年总计104400元。=5\*GB2⑸宣传费