中学食堂管理新规制度

中学食堂管理制度为确保学校饮食卫生安全，不停提升师生生活质量，根据《中国食品卫生法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理要求》、《学生集体用餐卫生监督措施》、《学校卫生工作条例》及上级相关要求和学校实际，特制订学校食堂管理措施。

一、食堂管理基础标准

1、学校师生食堂由学校统一管理，保本经营，不赢利，一切为师生服务。

2、学校师生食堂实施“分级管理、分级负责和谁主管、谁负责”措施，由总务处负责管理，食堂管理员专职监督，经营人员具体经营。

3、学校师生食堂将饮食卫生安全放在第一位，不停提升饭菜质量，确保设施完好，严格根据相关法定操作管理程序进行操作管理，对存在问题绝不姑息迁就，一杆插到底，严厉处理，即时处理管理过程中出现多种问题。

4、师生食堂必需随时接收学校、上级相关部门、当地政府检验、监督和指导。

二、食堂管理机构

1、学校食堂管理领导小组

组长：校长

组员：副校长、总务主任、政教主任、办公室主任、食堂管理员。

职责：完善食堂管理制度；决定食堂管理措施；确定饭菜基础价格；抽查饭菜质量和数量；抽查食品卫生安全落实情况。

2、学校食堂膳食委员会

主任：总务主任

组员：政教主任、办公室主任、工会组员、食堂管理员、食堂经营者、厨师长。

职责：定时召开学生生活委员会、老师代表会和家长代表会，评议伙食；核查物品定点供给单位情况；核查饭菜质量和数量；核查食品卫生安全落实情况；核查食堂管理制度落实情况。

3、食堂管理员

职责：

（1）负责办理食堂卫生许可证；

（2）帮助食堂经营人员招聘厨师和炊事员；

（3）帮助炊管人员体检，办理健康证；

（4）负责召开炊管人员会议，对炊管员进行卫生、健康知识培训和职业道德教育；

（5）帮助食堂经营人员确定食品原料定点供给单位；

（6）对原材料入库进行核查验收；

（7）核实饭菜基础价格；

（8）负责食品加工程序过程监督；

（9）负责饭菜数量和质量检验监督、负责食品留样；

（10）负责食堂内外卫生安全检验；

（11）检验监督食堂安全防护方法落实；

（12）负责对食堂帐务核实进行审查；

（13）负责对各级检验提出改善方法进行督促和落实；

（14）负责协调相关工作；

（15）检验监督食堂设施管护；

（16）负责填写食堂管理日志。

4、食堂劳务承揽人员

职责：

（1）负责招聘厨师和炊事员；

（2）负责炊管人员体检，办理健康证；

（3）负责食品原料定点采购；

（4）负责落实人员对库房、加工间进行二十四小时值班管护；

（5）负责食堂全部设施管护维修；

（6）负责食品加工；

（7）负责库房、加工间、餐厅等食堂区域卫生清扫、消毒、保洁；

（8）负责食品加工、出售；

（9）负责食堂帐务核实；

（10）负责食堂工作日志填写；

（11）负责师生基础开水供给。

三、炊管人员管理

1、炊管人员招聘

学校食堂管理员由学校从校内公办老师中选聘，待遇等同学校通常老师；学校食堂经营人员由学校向社会公开招聘，签定经营协议，相关事项以本制度为准。学校食堂厨师及炊事员由学校食堂管理人员帮助食堂经营人员向社会公开招聘，由食堂经营人员和炊事员按《劳动协议法》签定用工协议，明确工资待遇和对应工作职责。

2、炊管人员基础要求

全部炊管人员必需要有高度工作责任感和事业心，遵纪遵法，遵守职业道德；全部炊管人员必需含有高度安全防范意识，确保本身安全及食堂安全，炊事员应从本身做起，工作服整齐合身，用帽子或发网固定头发，鞋子要穿得舒适，不准穿高跟鞋上班，鞋带要扎实，预防拌倒，不准携带危险物品、药品或随身饰物、别针等上岗，以免不慎掉入食品中造成严重后果；使用刀具或其它电器时，严格根据操作规程进行，避免部分因疏忽大意造成本身伤害。炊管人员在工作期间必需统一着装工作服，不能留长发，不能留指甲，衣服坚持每七天洗一次，头发坚持每七天洗两次，时刻保持身体洁净整齐。

3、炊管人员健康检验

学校食堂全部炊管人员身体必需绝对健康，含有初中以上文化程度，能热心服务工作，学校建立炊管人员卫生档案，新参与工作炊管人员必需取得健康证实后再上岗，每十二个月学校统一组织炊管人员到医院进行体检，换发健康证，学校对炊管人员健康情况进行日常监督，炊管人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病和其它有碍食品卫生疾病，不得参与接触直接入口食品管理经营，必需立即离岗，当炊管人员有腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、疖肿、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、发烧、呕吐。等症状时，应暂停接触直接入口食品工作或采取特殊防护方法。

4、炊管人员个人卫生要求

要坚持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、剪发；勤换洗衣服、被褥；勤换工作服、帽）；仪表仪容符合要求（按要求着装、上班不戴戒指、耳环、男不留长发、女发不披肩、化妆淡而大方）；操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象动作，如拍、抓头发、剪指甲、掏耳环、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住口鼻等；每十二个月必需进行健康检验，新参与工作和临时工也必需进行体检，取得健康证后方可参与工作，不得超期使用健康证实；凡患有五种传染病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包含病毒携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病立即停止工作，进行诊疗，经医生证实确已治愈，无传染性后才能恢复工作。

5、炊管人员卫生知识培训

食堂管理员和经营人员要认真制订炊管人员培训计划，在卫生监督部门指导下定时组织炊管人员参与食品卫生知识、职业道德和法律、法规培训和卫生操作技能培训，培训方法以集中讲授和自学相结合，定时考评，不合格者离岗学习，待考评合格后上岗，建立炊管人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考评结果统计归档备查。

四、食堂管理责任

1、学校食堂管理员负担食堂管理后果，无不安全事故发生、饭菜质量基础能得到社会满意、食堂设施无重大损失，可享受和其它教职员相同全部待遇，对食堂在安全、质量监管、设施管护等方面做出突出贡献，学校进行嘉奖，因玩忽职守、工作不负责任，造成食堂管理混乱，发生重大问题，管理员负担对应法律责任，同时学校给予解聘。

2、学校食堂经营人员须先期缴纳安全质量设施确保金，缴纳食堂设施使用折旧费。

3、学校食堂经营人员负担食堂经营后果，无不安全事故、饭菜质量基础得到师生满意、食堂设施无损失，学校退还确保金，同时有优先继续经营权利，食堂管理混乱、不按要求经营、发生安全问题、食堂设施损坏严重、饭菜质量差等情况，经营人员负担全部经济责任和法律责任，学校扣罚确保金，不得再继续经营。中学食堂食品卫生管理制度食堂是学校一个窗口，食堂工作做得好坏，不仅关系到全体师生职员生活和健康，而且关系到整个学校在社会上信誉和形象，食堂全体工作人员要牢靠树立“校兴我荣，校衰我耻”主人翁思想。各尽所能，团结协作，改善服务态度，提升服务质量，严格实施各项规章制度，按时、保质、保量、确保供给营养合理饭、菜，把食堂办成学生、家长、职员三满意食堂，为办好学校作出自己贡献。目录一、食堂职员守则二、食堂职员管理制度三、环境卫生制度四、食品采购卫生制度五、食品质量验收员职责六、仓库保管卫生制度七、学校食堂仓库管理员岗位职责八、蒸饭工职责九、食堂餐厅管理制度十、食品调料、添加剂使用管理制度十一、餐具清洗消毒卫生制度十二、配菜卫生制度十三、配餐间卫生管理十四、烧煮、烹调卫生制度十五、食品卫生管理员职责十六、食堂事务长工作职责十七、食堂会计工作职责

食堂职员守则1.认真参与政治学习和多种相关会议，不停提升自己思想觉悟。2.服务育人，牢靠树立为教学第一线服务思想，急师生所急，想师生所想，虚心接收群众监督和批评，努力把工作做好。3.遵守学校和食堂各项规章制度，服从工作分配，遵守劳动纪律，按时上下班。上班时间不得擅离职守或作其它私事。事假、病假应向班组长、事务长办理请假手续。4.卫生工作是食堂工作生命线，也是一项常常性工作，遵守食堂卫生制度。5.每个同志要发扬主人翁精神，同志间要相互关心，相互尊重，相互帮助，要相互谅解，协调；要珍惜公物，保护好餐具、工具，节省用水用电。6.全体食堂人员不准自己买菜、回生菜拿回家，要做到“空手进，空手出”。7.不准在切菜、烧菜、售菜时吸烟或大声谈笑，不准在食堂内作一切和食堂工作无关事。8.食堂人员有权拒绝非食堂人员进入食堂厨房。9.为师生服务时要态度和蔼、亲切，平等候人，果断杜绝不正之风，对外来客人更应主动热情，服务周到。食堂职员管理制度1、食堂从业人员要有高度工作责任感和事业心，遵纪遵法，遵守职业道德；必需含有高度安全防范意识，确保本身安全及食堂安全。2、食堂从业人员必需含有有效健康证实持证上岗，食堂从业人员每十二个月到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。3、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等），应立即离岗，暂停接触直接入口食品工作；有手外伤、烫伤、皮肤湿疹、疖肿、咽喉疼痛、耳（眼、鼻）溢液、发烧、呕吐等症状时，不得从事食堂食品加工和销售工作。4、食堂从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡剪发、勤洗衣服，保持良好个人卫生习惯。仪表仪容符合要求（按要求着装、上班不戴戒指、耳环、男不留长发、女发不披肩、化妆淡而大方）；操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象动作，如拍、抓头发、剪指甲、掏耳环、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住口鼻等5、食堂从业人员不能穿拖鞋上岗，不准携带危险物品、药品或随身饰物、别针等上岗。6、天天早上食堂班组长、责任人对从业人员进行认真检验，通常个人卫生不符合要求，不得上岗。环境卫生制度1、环境卫生划片分工，责任到人，天天按保洁区进行卫生清扫，保持内外环境整齐。2、食品生产经营场全部防蝇、防尘、防鼠方法，并和有毒有害场所保持要求距离。3、设备布局合理，存放整齐有条理。容器、用具、工具、台面、机械设备保持清洁。4、室内无积尘、无蛛网，地面不湿、不滑、无油泥，保持干燥清洁，墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。5、垃圾和废弃物存放在专用容器中，并加盖密闭。天天清除、清洗。食品采购卫生制度1、采购食品在含有正当经营场所定点，并按要求签署购物协议。2、不采购质量不新鲜、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超出保质期限及其它不符合食品卫生标准和卫生要求食品。3、采购食品及其原料，根据国家相关要求索取检验合格证或化验单。4、采购定型包装食品，在包装标识上必需有根据要求标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或关键成份、保质期限、食用或使用方法等内容。食品包装标识必需清楚，轻易辨识。在中国市场销售食品必需有汉字标识。食品质量验收员职责1.天天立即按采购员对购入蔬菜、实物进行验收。2.验收项目有：需要数量、采购数量、品种、质量、斤量、价格、金额、发票日期。无误后把蔬菜分类交食堂人员，并立即盖章签好名字。3.把发票报总务处事务长。4.在验收中若发觉问题可向采购员提出问题，或向总务处反应情况，督促其更正后再签字。5.因验收不认真或发觉问题不报产生严重后果，将追究其法律责任。仓库保管卫生制度1、食品仓库必需专用，清洁卫生、通风、干燥，食品分类存放，离地离墙，含有货架、垫仓板，并有防鼠、防蝇、防尘设施。2、做好食品进仓时质量验收工作，不符合相关卫生要求食品不入库。3、做好食品数量、质量、生产日期、保质期、进、发货登记，并按类别、品种挂牌，注明品名、数量、生产日期、保质期，做到优异先出，易坏先用。4、食品和非食品不混放，和药品、有强烈气味物品不一样库储存。严禁有毒有害物品带放人仓库。5、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。冰箱、冰库内保持清洁，常常检验定时化霜，保持霜薄气足。冰箱、冰库内生食品、半成品、成品严禁混放。6、常常检验食品质量，发觉食品变质、发霉、生虫、超出保质期等情况立即汇报主管领导，立即处理。7、散装食品、食品原料必需放在加盖容器内，并用标签指明品种。8、做好防鼠、防蟑螂、防虫、防蝇工作。学校食堂仓库管理员岗位职责1、具体负责学校食堂仓库管理工作，做好仓库收发、记收账、结算工作，自觉接收学校食品卫生安全领导小组检验。2、仓库保管员应主动索取相关食品证件，认真登记账目，妥善保管食品，做到账目清楚、帐物相符。认真对待检验所采购食品原料不合格不予入库，索证不完全应要求相关人员补索相关证件方可准予入库。所索证件应按档案管理要求分类粘贴，装订归档，妥善保留，以备查验。3、仓库管理员有权拒收“三无”产品，有毒、有害、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物和感官异常食品，过期食品。严格实施食堂进出货制度，由送货人、仓库保管员、检验人、事务长四方签字方可入库，出库单应由具领人、保管员、事务长三方签字方可。货物必需过秤验收。严禁劣质食品进食堂，确保食品优质、卫生、实惠。一旦发觉问题要立即向主管责任人汇报，不得隐瞒事实，对可疑货物向主管责任人汇报，并立即退换。4、保持仓库同外环境整齐，立即进行仓库通风和防潮。负责仓库内全部物品保管和使用登记，建立健全物品使用登记台帐。对仓库物品进行分库分类分架存放，进行标识。5、仓库管理员每日应检验食品原料卫生质量，保持库房清洁，要控制库存食品或原料数量，并实施优异先出和左进右出，保持食品和原料新鲜。如因监管不力，出现食物中毒事故，依据相关法律条文追究和负担对应责任。6、索取证件关键包含有效卫生许可证、食品可食品原料生产许可证、批次检验汇报或质量汇报书、动物检疫合格证、肉品质量合格证等。7、学习并掌握食品原料采购基础知识，了解相关食品卫生法律、法规。8、月末仓库保管员对库存材料进行盘点，填制“食堂库存材料月底盘存表”，配合学校膳食监督小组每个月对库存材料盘查蒸饭工职责1、服从安排,爱岗敬业,协作精神强,有事请假,随叫随到。2、负责食堂饭供给，每日按食堂班组计划领取对应粮食蒸饭，严禁短斤缺两。3、工作前要仔细检验蒸饭箱完好程度和工作情况，严禁干烧，工作时间不得擅离岗位，严禁无人操作，发生故障立即切断电源报修。4、淘米要洁净，做到无糠，无沙粒、泥块等杂质，确保蒸饭质量，米饭要软硬适中，杜绝生米饭出现，确保供给。5、天天立即更换蒸饭箱内水，确保蒸箱卫生。6、严禁在饭箱内蒸煮其它食品。6、搞好环境卫生和个人卫生，工作场地要常常打扫，保持清洁卫生，操作和开饭时不准吸烟，个人卫生要勤剪发、勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲、勤换工作衣帽和围裙袖套。讲究个人卫生，确保饮食卫生，预防食物中毒。食堂餐厅管理制度1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定时检验；2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消亡“四害”；3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）。食品调料、添加剂使用管理制度1、烹调食品时不得使用亚硝酸盐。2、食品调料、添加剂要到正规食品添加剂商店购置，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书，对产品标签没有卫生许可证编号，没有厂名、厂址，没有使用范围，使用量等说明内容添加剂不能购置。3、加工烹调食品必需使用食品添加剂时要在使用前看清其产品标签和说明书，标签模糊不清或起源不明添加剂不得使用。4、调料罐必需有用量标识，标明罐内调料品名。操作人员在不明调料起源时，不得使用。餐具清洗消毒卫生制度1、当餐收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜。2、清洗消毒餐具按一刮二洗三清四消毒五保洁次序操作。3、消毒水温不到，蒸气温度、药品浓度不够不消毒。4、清洗消毒后餐具。必需符合餐具卫生要求，放于清洁橱内保洁。预防再污染。5、清洗消毒完成将清洗池、消毒池等冲洗洁净，并将地面清扫洁净。6、存放残渣容器必需专用，加盖密闭，当日清除洁净，并保持容器外表清洁。7、下水道保持通畅，预防积水发酵有异味。配菜卫生制度1、检验食品质量，不新鲜食品、腐败变质和有毒有害食品不切配。2、食品不着地存放，以销定量立即加工切配，临时不用或用不完新鲜食品立即放入冰箱保留。严禁食品大量加工成半成品放人冰箱内备用。3、切配水产品刀、砧板、抹布，刮清洗净后再切配其它食品。4、食品容器清洁卫生，配菜盆和出菜盆分开，并能显著区分。5、工具用具清洁，做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布洁净。6、冰箱专员管理，定时化霜、清理，常常检验食品质量，各类食品分类存放，生食品和半成品隔开存放。7、配菜结束后，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗洁净，配菜台面、菜架、食品橱整理洁净，地面拖清，保持室内清洁卫生。配餐间卫生管理1、配餐间工作人员必需穿戴工作衣、帽上岗。2、天天必需开启紫外线灯30分钟，对配餐间进行空气消毒；3、配餐间内一切食品容器、用具、餐具必需洗净、消毒；4、操作台使用前必需用余氯水（含氯泡腾片）擦拭消毒；5、杂物及水直接入口食品不得进入配餐间；6、出售食品从业人员手不得直接接触食物，操作人员必需常常洗手；7、操作完成后关闭食品出售窗。烧煮、烹调卫生制度1、检验食品质量，变质食品和不符合卫生要求食品不烹调，不烧煮。2、食品烧熟煮透、烧熟煎透、预防里生外熟，熟食品放在经过消毒清洁容器、餐具中。3、剩下熟食品放入熟食专用冰箱内保留，隔顿、隔夜存放超出四小时熟食品及外购熟食回锅烧透后供给。4、炒菜、烧煮食品勤翻动并烧透，炒锅、炊具用后勤洗刷，保持清洁。5、抹布专用并保持清洁，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。6、依据用膳人数计划烧饭，剩饭预防变质，并注意防蝇防尘。7、工作结束调料加盖、调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洗整理洁净，地面清扫后拖净。8、厨房、烹调问地面保持不湿、不滑无油腻，洁净清洁。食品卫生管理员职责1．组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训；2．制订食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对实施情况进行督促检验；3．检验食品生产经营过程卫生情况并统计，对检验中发觉不符合卫生要求行为立即阻止并提出处理意见；4．对食品卫生检验工作进行管理；5．组织从业人员进行健康检验，督促患有有碍食品卫生疾病和病症人员调离相关岗位；6．建立食品卫生管理档案；7．配合卫生监督机构对本单位食品卫生进行监督检验，并如实提供相关情况；8．参与确保食品卫生相关其它管理情况。古蔺镇中学食堂事务长工作职责l、负责食堂管理工作，在总务主任领导下做好炊事人员思想工作，搞好食堂常规管理，调动食堂工作人员主动性。2、和食堂会计，炊事班长一起，抓好食堂账务管理，管好票证，坚持现金、票证、票和实物管理三不见面，逐步健全食堂购物验收制度，票证购置，保管流通制度等。按时向总务主任递交反应食堂运行情况报表。3、常常深入厨房，和食堂工作人员同心协力，办好师生食堂，不停提升伙食质量，增加主付食花色品种，做到经济实惠，满足师生生活需求。4、加强管理，精打细算，节省燃料，节省水电，杜绝浪费，珍惜厨房炊具和设备，做好食堂清洁工作。5、负责食堂基建维修进行质量监督，配合完工验收和经费决算。6、组织好食堂安全保卫工作，做好防火防盗工作，确保食堂财产和人身安全。7、完成校长室和总务处下达其它工作。宜兴市张渚高级中学 食堂会计工作职责1、严格遵守财经纪律，认真实施学校和食堂财务制度。2、管好现金，做好记账、算账、报账工作，妥善保管购物凭证、报表等，付款需手续完备。3、加强经济核实，使饭菜价格合理，不停提升伙食质量，既不能亏损，也不能盈利过多，账目做到日清月结，当好总务主任和事务长参谋。4、拒绝一切不合理开支，把好现金支出关，和涂改发票、铺张浪费和贪污洛窃行为作果断斗争。5．遵守现金管理制度，离创办公必需关锁保险箱、门窗，做好安全保卫工作。6、根据分工，做好必需采购工作，和炊事班一起常常向学生公布市场蔬菜价格。7、天天要抽一定时间到食堂指导和帮助食堂人职员作。学校食堂管理制度公布者：[本站编辑]

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为落实落实国家卫生部、教育部等联合召开《相关加强学校饮食卫生安全》电视会议精神，严格实施《学生集体用餐监督措施》相关要求，切实加强学校饮食卫生管理工作，预防食物中毒事故发生，保障全体师生职员身体健康，维护社会和学校稳定，特制订本规章制度：食堂按要求办理卫生许可证，从业人员健康证，卫生知识培训证。从业人员按要求每十二个月到防疫站进行健康检验及培训，做到健康合格、培训合格、持证上岗。规范食堂用具管理，定时对用具、餐具和食堂周围环境清洁工作。1．师生职员食具蒸汽消毒，预防交叉污染。2．食堂多种加工食品用具容器，用后应立即清洗洁净，装熟食多种工具、容器要进行洗净消毒后方可使用。3．加工场所落实"三防一消毒"（防尘、防蝇、防鼠、食具、工用具消毒）。4．加工场所严格规范操作，生熟食品分开存放，加工生熟食品刀板要分开使用、要有显著标签，切熟食物时要使用卫生手套。5．从业人员加强个人卫生，做到"四勤"（勤洗手、勤剪发、勤换衣服、勤剪指甲），工作时应穿工作服，戴工作帽，工作中严禁吸烟。三．严把食品质量、制作关，加强食品安全质量工作监督。食品采购应由专员负责，做到定点采购，严禁向无卫生许可证单位和个人采购，不得采购变质和可能对人体健康有害食品。2．天天新鲜蔬菜、肉和水产购进后由卫生室、食堂验收人员用感官检验质量，合标准后进行登记，并实施"一洗二泡三烫四炒"，确保食品卫生安全。四．做好食堂防火、防触电、防煤气爆炸安全工作，配置灭火瓶，定时（三个月）检验用电线路，工作情况是否良好。学生宿舍管理服务文明条约信息公布者：许达升

1、文明服务，礼貌待人，管理人员要主动热情地为学生排忧解难，不发脾气，不讲粗话、脏话，严禁吵架和恶语伤人。

2、文明管理，优化环境。管理人员应严格推行职责，根据学校各项规章制度耐心细致做好违纪违规学生思想教育和处理工作。

3、文明住宿，安全用电。入住学生严禁私接电源、私拉电线，严禁使用热得快、电饭锅、电炉、电热杯、电热锅、电热棒、等电加热器具。

4、珍惜公物，防患未然。入住学生不得私自移动、破坏学生公寓楼消防器材等安全设施，不得任意改变和损坏室内设备，无故损坏安全设施和公物者照价赔偿。

5、维护卫生，共创友好。入住学生要养成良好生活习惯，不得将垃圾扫出室外，堆放在走廊和楼梯口；不得向窗外和住宿区公共部位吐痰、倒水及乱扔瓜皮果壳、纸屑、烟蒂、瓶罐等杂物。

6、加强督查，立即整改，学生宿舍管理办公室将不定时抽查学生宿舍财产，发觉问题要立即通知相关系和班级组织整改，视情节按相关要求处理，并将处理结果公布于校部宣传栏。后勤服务集团学生宿舍目标管理服务作者：佚名

起源：湖南农业大学学工在线

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更新时间：/4/815:56:49

学生宿舍是学生在校学习、生活关键场所，是反应大学生精神风貌窗口。后勤服务集团要牢靠树立“管理育人、服务育人”宗旨，全方面推行工作职责，努力提升宿舍管理水平和服务水平，为广大学生发明一个清洁、卫生、舒适、安全、高雅、文明学习和生活环境，充足表现现代大学生良好精神风貌。

一、安全防范职责

1．负责学生宿舍安全防范工作。

①严格门卫管理，按作息时间开关大门；

②维护宿舍区内秩序，严禁小商小贩及闲杂人员进入；

③做好学生宿舍公共财物安全、保卫、防火、防盗等安全防范工作，事故出现后，门卫应立即汇报并立即实施《紧急事故处理预案》。

2．各楼栋值班人员必需做到熟悉、了解本宿舍居住情况和各班居住房间位置，对全部来访者，必需做出具体登记并抵押证件，方能进入。

3．特殊时期按学校要求做好相关安全防范工作。

二、资产管理职责

1．受学校委托管理学生宿舍区内全部设施、设备和家俱，并按《学生宿舍管理条例》立即处理多种学生对公共资产违法、违规行为。

2．定时或不定时地督促、检验学生宿舍家俱配置使用情况，损坏及缺失家俱立即办理资产报损、报废手续，帮助相关部门制订家俱购置计划。

3．在学校各职能部门协调下，毕业生要求时间内根本离校后做好毕业生房间清理家俱、设施检验和维修，新生入校前要帮助新生宿舍家俱、设备配置。

三、日常维修职责

1．在学生宿舍各维修项目超出施工保质期后做好房屋建筑、设施、设备维修、养护和管理，包含：门窗、玻璃、墙面、地面、楼梯、厕所、给排水管、卫生设备等；保持宿舍区内设施、设备完好、整齐和正常使用，保持水龙头和下水管道疏通。

2.坚持巡查，确保电力线路及室内外照明正常、完好，按要求对电器设备进行各级保养；注意节省用电，发觉并立即处理违章、违规行为。

3.认真受理学生提请相关泥、木、水、电等方面出现问题，并做好具体统计。学生宿舍开关、灯、门锁、水龙头等日常维修，做到当日报修登记后12个工作小时内完成并确保工作质量；特殊情况，随叫随到，立即排除多种小型故障，自己未能排除，应立即向上级汇报协调处理。

4．帮助做好水电费收缴工作并向学校各职能部门提供学生住宿相关资料和数据。

四、卫生保洁职责

1．保持学生宿舍小区内环境卫生并做好公共场所保洁服务。小区道路、宿舍内走道、洗手间、卫生间、浴室等公共区域天天由保洁员打扫二次，小区公共区域卫生天天打扫二次，全部公共区域要求全天保洁，垃圾日产日清。

2．对公共区域、留泥井、沟、化粪池定时进行卫生消毒，并立即协调相关部门完成清理工作，。

3．对宿舍区内楼宇走道、洗手间、厕所、浴室定时进行喷药、灭蚊虫和卫生消毒。

4．在清扫中，必需含有高度敬业精神，对学生有礼貌，对学生掉下衣物集中放置，不得扔掉或据为己有，一经发觉，严厉处理。

5．在爱卫会统一部署下，做好宿舍区内除“四害”工作。

五、其它职责

1．建立健全宿舍目标管理各项规章制度，加强职员教育培训，提升职员思想素质和业务水平。

2．在学工系统领导指导协调下，负责学生宿舍分配、调整。

3．帮助办理毕业生离校手续和新生入校住宿等工作。

4．主动为学生开展各项便利服务。

5．帮助校团委、学生工作处及各院系开展学生思想政治工作和精神文明建设等各项工作。学生宿舍（公寓）管理制度（试行）

为了落实国家教育部对学生公寓管理相关文件精神，加强学生公寓管理，为广大学生提供安全、清洁、舒适、文明、健康生活和学习环境，特制订本制度。一、日常管理（一）由学生公寓服务部统一安排房间和床位，学生不得私自变更房间和床位。全部住宿者，全部必需按时足额交纳住宿费并班里住宿手续，任何人不得以任何理由不交或少交住宿费。不准在外私自租房居住。（二）房间钥匙由公寓服务部统一配发，入住学生应妥善保管，不得自行调换门锁，不得将钥匙提供给她人使用，如损坏门锁应立即汇报管理员调换门锁。（三）珍惜公寓设施和设备，如人为损坏，按相关要求赔偿。（四）学生公寓卫生和文化建设由学生按健康、有益、温馨、整齐要求自行负责，室内不得私自乱钉钉子，不得乱涂、乱画、乱张贴和喂养动物，严禁进行宗教活动。（五）严格遵守会客制度，宿舍内仅限本室人员居住，不得留宿她人，违者给警告，并按校纪校规严厉处理。（六）学生家长来访，凭本人证件在值班室登记许可后，方可入室，但晚上九时前必需离开宿舍，男女学生不得私自进入对方宿舍。（七）为确保安全，宿舍内严禁存放和使用电炉、热得快、电热杯、电饭锅、电熨斗、电烙铁、电吹风、电热毯、煤油炉、煤饼炉、酒精炉等器具，室内和公共场所不得焚烧废弃物。（八）宿舍内不得私接电源线，不得加大电源保险丝。室内设置插座接线板只许可放在桌上使用，严禁捆在床架上或放在床上使用。熄灯后严禁在室内点蜡烛。（九）个人珍贵物品、现金要妥善保管，最终离开宿舍者必需负责关好窗户锁好门。发觉室内财物被盗，应保护现场，立即汇报学院保卫处。（十）入住学生在宿舍内不得从事商业经营活动。非配置家俱不得私自进入宿舍。（十一）严格遵守学生公寓作息制度，不得大声喧哗，保持楼内平静，不得进行影响她人学习和休息活动。（十二）公寓楼内严禁吸烟、饮酒聚餐。（十三）学生宿舍内日常卫生工作由值日生轮番打扫，生活垃圾实施袋装化管理，按指定地点投放。（十四）住宿学生应根据指定宿舍和床位住宿，服从住宿安排，未经学生公寓服务部准许不得自行调换床位，严禁私占、转租、转借床位，违者按违章住宿处理。二、日常服务（一）保洁员负责走廊、楼梯、卫生间等公共场所保洁工作，。随时保持地面、门、窗、扶手无灰尘、无积水、无污物，水槽内无杂物。（二）学生公寓值班室，实施二十四小时值班，值班员负责会客登记、水电管理、安全防范和日常事务管理工作。（三）统一作息时间，冬季天天早晨北京时间7:30时供电、开门，晚上24：00时熄灯、关门；夏季天天早晨7:00时供电、开门，晚上24:00时熄灯、关门。遇特殊情况另行调整。（四）确保各项基础设施完好。公寓楼内设施设备损坏或失灵，应立即维修，力所不能及维修任务由维修部门负责维修。（五）学生公寓每幢楼设置活动室一间，方便学生收看电视新闻、阅读书刊杂志，丰富学生业余生活，提供学