可口可乐生产运作管理调研

学号：201212049002

姓名：蔡晴目录企业简介产品与技术选择生产能力与规模生产类型与生产方式设施选址及设施布置工作设计竞争对手小结企业简介（可口可乐(重庆)饮料有限公司）

驰名世界的可口可乐有着100多年的历史，在这一百多年中，可口可乐公司凭借领先行业的技术、先进的管理理念、创新的市场营销和良好的企业公民行为，成为世界上最大的饮料公司和饮料行业的领导者。可口可乐公司的成功已经成为全球商业领域的经典传奇。在世界汽水市场前五名排名中，可口可乐公司就占了四席，它们分别是：可口可乐、健怡可口可乐、雪碧和芬达。目前全世界200多个国家和地区的消费者每日饮用10多亿杯可口可乐公司的产品。重庆可口可乐饮料有限公司于2005年9月5日正式建成投产，为外商独资企业。

产品与技术选择重庆可口可乐公司是一间设计现代化的工厂，拥有先进的生产设备和高科技的生产技术，产品质量严格执行可口可乐公司TCCQS品质控制标准，符合国家质量要求，为广大消费者提供高质量的可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达、醒目、美汁源果粒橙、美汁源美丽果、美汁源金牌果粒橙、雀巢冰极茶、冰爽茶、冰露等系列饮料。生产能力与规模

重庆可口可乐公司占地66亩，投资1150万美元兴建，员工人数近800人。

左边图片是2005年可口可乐工厂才在重庆开业的时候的情况。

如今的生产能力相比十年以前有着质的飞跃，生产规模也比十年前更大，在激烈的市场竞争中不断成长，进步。生产类型与生产方式目前我们市场上主要有纯净水、果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料、功能性饮料以及乳饮料等。而可口可乐公司主要生产的是碳酸饮料（如可口可乐、雪碧、芬达等）。除此之外还有果汁（如美汁源系列）、纯净水（如冰露）、茶饮料（如原叶系列、爽健美茶等）、功能型饮料（如酷乐士维他命果味营养素水系列）、乳饮料（如果粒奶优系列）。生产类型与生产方式生产方式设施选址位于重庆经济技术开发区北区金渝大道109号。设施布置设施布置从所示图片中我们可以看到设施布置是很合理的，是有据可依的，是根据不同饮料分类集中布置的。整体来看是科学可行，高效率的饮料生产线。不管是机器设施的布置还是工作人员的配置可见都是相当合理的。工作设计工作岗位设置行业分类：航空；企业行政服务；客户服务部；财务；人力资源；信息技术及管理；食品科学，营养学或规定性事物；法律；制造；市场；公共事务及传讯；销售和会计管理；安全；供应链管理；技术科学/工程；StrategicPlanning；FranchiseOperations……（以上是我在可口可乐官网上人才招聘里的看到的企业招聘岗位，当然在重庆肯定工作岗位没这么多，红色标注部分是重庆可口可乐岗位设置）按照职位等级设置四个职级：总经理级、部长级、主管级、职员级，其中包括6个职位（如右图表所示）。等级级别体系职位体系四总经理级总经理副总/总监三部长级部长副部长/部长助理二主管级主管/经理/高级职员一职员级职员工作设计工作考核根据工作能力，工作情况进行，考核有作述职报告等方式。秉着公正、公平、准确的原则。薪酬系统设置工资和福利待遇都本着能够激励员工，提高员工工作积极性为出发点。可口可乐公司为了有效发挥薪酬的激励功能，其薪酬制度随着外界环境变化和公司战略的变化而不断变化。一般情况下是职位越高工资越高，工作年限也对工资有一定的影响。竞争对手百事；统一；康师傅；乐百氏；王老吉；哇哈哈；加多宝等小结可口可乐一开始只是可乐，而面对激烈的市场竞争和消费者日益增长的消费需求，产品必然走向多元化。可口可乐机智的认识到研发新产品，迎合大众口味，才能使企业立于不败之地。所以可口可乐几乎是涉及了所有的饮料种类。

可口可乐实行价格差异化，细分消费群，注重消费者的感觉和需求，培养了大批的忠实粉丝。

重庆可口