2024年烟草职业技能鉴定考试-烟叶调制工笔试参考题库含答案

“人人文库”水印下载源文件后可一键去除，请放心下载！（图片大小可任意调节）2024年烟草职业技能鉴定考试-烟叶调制工笔试参考题库含答案“人人文库”水印下载源文件后可一键去除，请放心下载！第1卷一.参考题库(共75题)1.下列哪项不符合仪器鉴别检验的卷烟样品数量规定。（）A、1条B、2条C、3条D、4条E、5条2.烟叶随着成熟的增加，烟碱含量（）。A、减少B、不变化C、降解D、提高3.（），对烟草种子萌发最为不利。A、通气不良B、缺肥C、光照不足D、机械处理4.S型香料烟长度依次划分为<12、16、18、（）、（）cm5.评吸鉴别检验应有多少以上的评吸人员取得一致意见，方可得出鉴别检验结果。（）A、1/2B、2/3C、3/4D、4/56.在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（），在主要变黄期变黄程度要高。7.下列因素中是白肋烟控制因素的为（）。A、残伤B、长度、损伤度C、损伤度D、杂色8.核发烟草专卖许可证必须遵循四项原则，即：（）原则，属地原则、先申请原则、分级换发原则。9.烟草产品质量监督定期抽检原则上应多少时间开展一次。（）A、每月B、每季度C、每半年D、每年10.（）最突出的特点是，在根上形成大小不一的根结。有时，许多根结紧密连接在一起．形成一个大根结。A、烟草黑胫病B、烟草根黑腐病C、烟草根结线虫病D、烟草青枯病11.烟草缺钾，叶片（）A、有缺绿斑点B、无缺绿斑点C、浓绿D、白化12.某一焦油含量为16mg的卷烟系2007年2月4日生产，且假冒他人注册商标，则该卷烟的鉴别检验结论为哪个选项。（）A、假冒注册商标卷烟B、伪劣卷烟C、假冒注册商标且伪劣卷烟D、真品卷烟13.烟草氯素营养过量．烟叶（）。A、烟碱多B、烟碱少C、淀粉多D、淀粉少14.《烟草产品鉴别检验管理办法》和《卷烟产品鉴别检验规程》自何时起施行。（）A、2006年12月8日B、2007年1月1日C、2007年1月10日D、2007年2月1日15.烤烟青黄一级限于含青（）。A、一成B、三成C、三成以上D、二成以下16.《烟草专卖法》的立法宗旨是：有计划地组织烟草专卖品的生产和经营，提高烟草制品质量，维护（），保证国家财政收入。17.违反《产品质量法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付的，先承担哪种责任。（）A、民事赔偿B、刑事C、缴纳罚款D、缴纳罚金18.根据实际筘要，烟草专卖许可证的有效期限为（）年，期满后按有关规定重新申领。A、2～3B、1--5C、5～10D、1～219.下列哪个包装机组中，条装透明纸封口位置在侧面居中。（）A、GDX1B、SASIB6000C、BED、COMPAS20.论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。21.烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。A、挂灰，光泽灰暗，烤糟B、挂灰，烤青，烤红C、蒸片，烤青，烤红D、烤青，蒸片，光泽灰暗22.烟叶烘烤后光泽灰暗产生原因是（）。A、湿球温度过高、过低、不稳定B、干球湿度过高、过低、不稳定C、烟叶变黄程度不够D、升温速度过快23.依据产品质量法的规定，销售者不得从事下列哪些行为。（）A、某超市降价销售已过保质期的奶粉B、某副食店购进一批“国光”苹果，却贴上“富士”苹果的标签低价销售C、某商场从陕西购进一批苹果，在销售时在其价格牌上标明是“烟台”苹果D、某商场销售不符台国家先进的产品标准的产品E、某超市销售2009年1月1日生产的焦油含量为18mg的中华卷烟24.某厂1993年生产了一种治疗腰肌劳损的频谱治疗仪投放市场，消费者甲购买了一部，用后腰肌劳损大大减轻，但却患上了偏头疼症，甲询问了这种治疗仪的其他用户，很多人都有类似反应。甲向某厂要求索赔。某厂对此十分重视，专门找专家作了鉴定，结论是；目前科学技术无法断定治疗仪与偏头疼之间的关系。以下哪种观点正确。（）A、本着公平原则，某厂应予适当赔偿B、因出现不良反应的用户众多，应将争议搁臵，待科技发展到能够作出明确结论时再处理C、该治疗仪的功能是治疗腰肌劳损，该功能完全具备，至于其他副作用是治疗中不可避免的，该厂可不负责任D、由于治疗仪投入流通时的科学技术水平不能发现缺陷的存在，某厂不能承担赔偿责任25.烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。26.烟叶烤后出现青黄烟的原因之一是（）。A、鲜烟过熟B、烟叶成熟度不够C、底棚太高D、过熟烟装在顶棚27.含水量大的烟叶，在烘烤时（）不宜大，干燥程度不宜小。A、变黄程度B、干球温度读数C、烧火D、天窗开度28.烤烟在烘烤的变黄期。给予（）较长时间．可以形成较多的香气物质基础。A、较高温度B、较低温度C、较低湿度D、较好通风29.一般认为，（）条件对烟草种子萌发最为有利。A、高温B、低温C、恒温D、变温30.若烤房的火管过大、过短，易造成（）。A、升温不灵B、升温过快C、炉门窜火倒烟D、保温不良31.下列因素是烤烟分级控制因素的为（）。A、完整度B、杂色C、损伤度D、残伤32.对于烤烟来说，缺氯（）。A、有利于烟叶产量和品质B、不利于烟叶产量和品质C、仅影响烟叶产量D、仅影响烟叶品质33.烤烟大田“脱肥”，一般是由于（）营养不足引起的。A、氮素B、磷索C、钾索D、微量元素34.在春季温度偏低地区．烟草地膜覆盖栽培一般要求（）盖膜提温。35.简述烤烟成熟过程中蛋白质和叶绿素的变化。36.烟叶收购计划由（）下达。A、省级以上烟草专卖行政主管部门根据国务院烟草专卖行政主管部门B、省级以上地方人民政府计划部门根据国务院计划部门C、县级以上烟草专卖行政主管部门根据国务院烟草专卖行政主管部门D、县级以上地方人民政府计划部门根据国务院计划部门37.烟叶已达成熟状态，遇到较长时间降雨，又失去成熟状态，这类烟叶叫（）。38.如果烟田有机质少，采用地膜覆盖栽培，烟株很容易出现（）现象。39.在北方地区．烤烟地膜覆盖栽培最主要的作用是（）40.（），是最易感烟草赤星病的品种。A、NC89B、G80C、K326D、G14041.下列哪些符合参加评吸鉴别检验的仲裁性鉴别检验时人数要求。（）A、3人B、5人C、7人D、9人E、11人42.烟草青枯病菌在（）越冬，因此，连作田发病重。A、肥料中B、种子上C、土壤中D、病残体上43.卷烟纸不属于下列哪项范畴。（）A、烟草制品B、烟草专卖品C、烟草产品D、烟用材料44.氮索营养过剩、叶片较多厚的烟叶．在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。A、烤糟B、烤红C、蒸片D、烤青45.香料烟K类颤色为红棕、（）、（）．46.香料烟光泽划分为鲜明、尚鲜明、（）、（）四个档次。47.因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的请求权，在造成损害的缺陷产品交付最初消费者满几年丧失；但是，尚未超过明示的安全使用期的除外。（）A、2B、10C、15D、2048.病斑边缘时常向上翻卷，叶基拉长．两侧叶肉几乎消失，叶尖成鼠尾状，叶面绒毛脱落，泡斑相对较少，有的病叶粗糙，如革质状。（）A、烟草普通花叶病毒病B、烟草黄瓜花叶病毒病C、烟草蚀纹病毒病D、烟草马铃薯Y病毒病49.旱地土壤往往贫氮富钾缺水、光照足、通风好，生长的烟叶耐熟性（），不易烘烤。A、不好B、不太好C、最差D、好50.什么叫烤烟分级因素？烤烟分级因素有哪些？51.烟青虫的化学防治，受各地生态条件及烟叶产值等方面的影响。一般认为．幼虫达到（）头／百株时，进行药剂防治。A、15～30B、10～15C、10～15D、30--4052.香料烟组织结构的档次划分为（）A、细致、稍细致B、疏松、较疏松C、细致、稍细致、较疏松、疏松D、细致、稍细致、疏松53.当烤房天窗、地洞过小时。易造成烟叶（）。A、烤青B、烤红C、潮红D、蒸片54.下二棚烟叶烘烤时变黄表现为（），变黄后变黑也快。55.香料烟的收购水分规定为（）。56.明三暗五火管，适合于（）竿左右烤房使用。A、100-150B、200-400C、400-500D、500-60057.在烟草种子萌发过程中，当种子（）时．胚根首先穿破种皮而显露出来。A、小分子营养积累足量B、重新开始吸水C、重量增加65％～70％D、重量增加31％～32％58.含水量小的烟叶烘烤时，干球温度宜（），升温速度慢。A、高B、较低C、较高D、越高越好59.下列哪此选项属于卷烟产品鉴别检验检验依据。（）A、《烟草产品鉴别检验管理办法》B、卷烟产品对照样品C、卷烟产品相关技术资料D、现行有效《卷烟》系列国家标准E、卷烟生产企业产品标准和检验方法标准60.下列产品中哪些物品质量适用《产品质量法》调整。（）A、原煤B、电视机C、籽棉D、饲养的鱼E、汽车61.白肋烟鲜烟叶中．叶绿素蛋白质与其它蛋白质的比例为（）。A、3：1B、1：2C、2：1D、1：162.生产者、销售者的下列行为，除哪种情况外凡构成犯罪的，都应当依法追究其刑事责任。（）A、销售者销售失效、变质的产品的行为B、销售明知是不符合保障人体健康，人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的行为C、生产者在其生产的产品中掺杂、掺假的行为D、生产者生产国家明令淘汰的产品的行为63.叶绿素与（）以复合体的形式存在。64.烟叶烘烤三个阶段的主要技术操作要求及指标？65.简述烤烟成熟过程中碳水化合物的变化。66.白肋烟末级允许微带青．含青度在（）A、一成B、二成以内C、三成以内D、20％67.烟草黑胫病的茎基部受害后向髓部扩展，大雨后遇烈日、高温．则全株叶片突然调萎，然后枯死故称为（）。68.下列哪些产品均属于烟草专卖品。（）A、卷烟、雪茄烟B、烟丝、复烤烟叶C、卷烟纸、烟用内衬纸D、滤嘴棒、滤棒成型纸69.下列哪个包装机组的盒装拉带方向是逆时针。（）A、GDX1B、SASIB600C、COMPASD、BO70.下列因素是白肋烟分级因素的为（）。A、叶面、颜色B、颜色、光泽C、成熟度、部位D、长度、色度71.无烟草专卖生产企业许可证生产烟草制品，应受到哪些行政处罚？（）A、责令关闭B、没收违法所得C、处以生产烟草制品价值50%以上一倍以下的罚款D、处以生产烟草制品价值一倍以上二倍以下的罚款E、将其违法生产的烟草制品公开销毁72.烤烟的香气物质大部分是在烘烤的（）和定色期产生的。73.烟叶中A一氨基酸含量随成熟度的提高而（）74.表达调制设备的主要特征常用（）来表示。A、正视图B、右侧视图C、剖面图D、俯视图75.当苗床超（）℃时，对烟苗生长不利。A、40B、38C、35D、30第2卷一.参考题库(共75题)1.成熟度差的烟叶，含青度较高、色泽强度随着青度的增加而（）。A、增加B、上升C、减弱D、变化不大2.烟叶中的叶绿素在（）期之后明显下降。3.低焦油中南海卷烟使用哪种滤嘴类型。（）A、丙纤滤嘴B、醋纤滤嘴C、复合滤嘴D、通风滤嘴4.司法鉴定人在鉴定过程中，在哪些情形下应当通知委托人到场。（）A、对未成年人的身体进行检查B、法医精神病鉴定C、现场提取检材D、尸体解剖E、对女性作妇科检查5.在沙培育苗的养分管理中，湿润阶段的肥料管理以出苗后每4～5d加入（）营养液，烟苗发育较好。A、0.2%B、0.3%C、0.4%D、0.5%6.下列哪些卷烟采用接装纸预打孔。（）A、中南海（10mg）B、南京（红）C、云烟（印象）D、红双喜（硬）E、利群（老版）7.下列香料烟等级身份薄的为（）。A、K2B、A2C、K3D、ND8.分析产生“硬变黄”的原因。9.下列哪项不符合参加评吸鉴别检验的的人数要求。（）A、3人B、5人C、7人D、9人10.下列烤烟等级色度中的是（）。A、X1FB、C2LC、C3FD、X4F11.一般情况下，（）不会引起烟苗发黄。A、缺氮B、缺磷。C、缺水D、光照不足12.在绘制烤房结构示意图时，一般用3H铅笔画底稿，用（）铅笔描深图片或写字。A、HBB、2HC、2BD、3B13.烟草缺钼，可引起植株瘦弱，茎杆细长，叶片（）。14.主火龙、二火龙或分火岔上方温度高，往往烤出（）。15.应使用下列哪种试剂测试卷烟烟丝中是否有膨胀烟丝。（）A、醋酸B、丙酮C、乙醚D、水16.烤烟的鲜烟中，蛋白质的含量一般有（）％。A、12-15B、15-20C、20-25D、25-3017.白肋烟调制时．蛋白质的降低．（）降低速度快。A、第1—5天B、第5--10天C、第8～12天D、第12--15天18.下列哪项属于白包卷烟的鉴别检验结论。（）A、假冒注册商标卷烟B、伪劣卷烟C、假冒注册商标且伪劣卷烟D、真品卷烟19.随着烟叶的成熟，叶绿素开始（）。A、增加B、降解C、上升D、转化为叶黄索20.大面积种植（）品种是烟草黑胫病流行的关键因素。21.在相同的条件下，连作（）的烟田，烟草普通花叶病毒病发生严重。A、一年B、二年C、三年D、四年22.若火炉的炉排里端过高，炉条下扎坡度太小。易造成（）A、烤房内温度不均B、炉门窜火倒烟C、排湿不畅D、保湿不良23.烤烟在达到生理成熟期时，淀粉的含量（）。A、最高B、较高C、较低D、最低24.烟叶的燃烧性差的原因一般是由于施用（）。A、氮肥过少B、磷肥过少C、钾肥过多D、钾肥过少25.如果烤烟的钾素营养不良，（）。A、叶片上竖B、叶片变窄C、发育迟缓D、叶片变小26.关于制定烟叶种植规划的说法，哪个选项不正确。（）A、烟叶种植规划应当按照合理布局的要求制定B、烟叶种植规划应当依据国家计划制定C、烟叶种植规划应当根据良种化、区域化、规范化的原则制定D、烟叶种植规划应当由国务院烟草专卖行政主管部门单独制定27.常用的绘图工具有三角板、圆规、比例尺、（）。28.烟用防伪标贴不属于下列哪些范畴。（）A、烟草原产品B、烟草制品C、烟草专卖品D、烟草产品E、烟用材料29.感观鉴别检验法的烟丝检验的内容主要包括下列哪些内容。（）A、颜色和光泽B、烟丝结构C、烟丝物理特性D、制丝工艺特征及质量E、霉变异味30.下列哪些规定可以作为被检产品的质量监督抽查检验依据。（）A、国家标准B、行业标准C、技术法规D、国家的有关规定E、行业的有关规定31.如果烤房的一条火管内有堵塞物，则造成其上端温度（）。A、明显提高B、稍有提高C、降低D、没有变化32.烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。A、湿度过小B、湿度过大C、湿球读数过高D、干湿差过小33.防治烟草病毒病时．用（）的硫酸锌，发病前叶面喷雾预防．每公顷750kg～1125kg。具有一定的防治效果。A、l／100B、1／500C、1／1000D、l／1000034.从不熟到成熟，随着成熟度的提高，色泽呈现（）趋势。35.当鉴别检验包括抽样时，根据品牌、规格、批号、包装等情况进行分类后，按下列哪些方面抽取的样品符合规定。（）A、数量在10～50件之间的，随机抽取10件，分别从每件中随机抽取1条，形成样本，再从样本中随机抽取2～5条作为试样B、数量在5～10件的，分别从每件中随机抽取1条，形成样本，再从样本中随机抽取2～5条作为试样C、数量在5件以下的，分别从每件中随机抽取1～2条，形成样本，再从样本中随机抽取2条作为试样C、数量不足2件时，则从所有样品中随机抽取1～2条作为试样D、数量不足2条时，则从所有样品中随机抽取1条或全数抽取作为试样36.取得烟草专卖零售许可证，下列哪个不是必备的条件。（）A、有与经营烟草制品零售业务相适应的资金B、有固定的经营场所C、有零售卷烟所需要的设备条件D、符合烟草制品零售点合理布局的要求37.烤红烟是在叶片干燥后不适当（）的条件下形成的。38.白肋烟在调制最初六天。烟碱含量相对（）。A、减少B、增加C、不发生变化D、稍有减少39.甲公司售与乙商场一批玻璃花瓶，称花瓶上有不规则的抽象花纹为新产品，乙商场接货后即行销售，后受到很多消费者投诉，消费者说花瓶上的花纹实际上裂缝，花瓶漏水，要求乙商场退货并赔偿损失，忆商场与甲公司交涉，甲公司称此类花瓶是用于插装塑料花的，裂缝不影响使用，且有特殊的美学效果，拒绝承担责任。经查，消费者所述属实。下列答案中不正确的是哪项。（）A、乙商场应予退换并赔偿损失B、乙商场退换并赔偿损失后可向甲公司追偿C、消费者丙被花瓶裂缝划伤，可向甲公司直接索赔D、乙商场无过错，不应当对此负责40.苗期光照不足，烟苗（）。A、早花B、死亡C、停止生长D、发黄41.省、自治区、直辖市间的烟叶、复烤烟叶的调拨计划由（）下达，其他单位和个人不得变更。A、省、自治区、直辖市计划部门B、国务院烟草专卖行政主管部门C、国务院计划部门D、省、自治区、直辖市烟草专卖行政主管部门42.下列哪些包装机组中的盒装商标是剪角的。（）A、GDX1B、SASIB6000C、COMPASD、BOE、Alpha（α）43.下列哪些情形的卷烟属于假冒注册商标卷烟。（）A、以假充真，以次充好的B、假冒他人注册商标的C、非法自创品牌的D、伪造或冒用企业名称的44.烟叶叶片中的蛋白质在（）期前达最大值，以后下降明显。45.当卷烟产品鉴别检验包括抽样时，数量在50件以上的，一般情况下应随机抽取多少件，分别从每件中随机抽取1条，形成样本。（）A、5B、10C、15D、2046.下列哪些包装机组中的内衬纸（铝箔纸）顶部与底部折叠方式是不一致的。（）A、GDX1B、SASIB6000C、COMPASD、BOE、GDX247.营养不良，发育不全的烟叶，烟叶成熟特征（）即为成熟。A、部分表现出来B、充分表现出来C、不能表现出来D、正常表现出来48.下列（）不属于旺长期田间管理的目标。A、促旺长，稳长B、防徒长C、促叶增重D、壮株49.烟草黑胫病危害严重的地区，如以保护为主或在零星发病时．可用25％甲霜灵可湿性粉剂（）倍液喷雾预防，每20～25天喷药一次。A、1700～1000B、400--500C、500~700D、400～100050.香料烟组织结构分细织、稍细致、较疏松、（）四个档次。51.司法鉴定机构应当与委托人签订司法鉴定协议之日起内完成委托事项的鉴定。（）A、三十日B、三十个工作日C、六十日D、六十个工作日52.下列哪个部门负责建立烟草产品鉴别检验所需的烟草产品实物对照样品库和技术资料库。（）A、国家局B、国家烟草质量监督检验中心C、省级局D、省级烟草质量监督检验机构53.当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时，易（）。A、烤青B、挂灰C、蒸片D、烤糟54.烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。A、烤红B、挂灰C、青尖D、蒸片55.烟叶达到生理成熟后，淀粉含量（）。A、明显增加B、增加不明显C、明显下降D、不增也不减56.鉴别检验机构采用感官鉴别法无法得出委托样品的明确结果时，可以采取下列哪些措施。（）A、有权向有关专业部门技术资料，有关部门应给予配合B、可采用评吸鉴别检验法C、可采用仪器鉴别检验法D、可委托其他鉴别检验机构鉴别检验E、可终止委托57.育苗时养分浓度过高，造成烟苗（）。A、嫩弱B、生长过旺C、中毒D、生长过快58.白肋烟损伤度是指破损、（）（）损害烟叶的程度。59.香料烟的调制质量分析是调制结束后．对（）进行分级分析。A、烟架各处随机抽取烟叶B、对调制的烟叶逐片C、只抽取质量好的D、只抽取质量差的60.烤烟地膜覆盖栽培，可（）移栽。A、提早1～2周B、推迟1～2周C、提早或推迟1～2周D、提早2--3周61.白肋烟控制因素有长度、（）。62.白肋烟成熟度．划分为完熟、成熟、（）三个档次。63.烤烟到工艺成熟期时．氨基酸含量（）。A、增加B、增加到最高点C、达最低点D、稍有减少64.烟叶在烘烤中，造成蒸片的原因之一是湿球温度（）．且时间过长所致。A、异常偏低B、不稳定C、读数较小D、异常偏高65.分火岔分火不均匀或主火管不居中，是造成烤房内（）的主要原因。A、温度过高B、温度过低C、温度不均匀D、热能利用率低66.按照感观鉴别检验法作无显著差异判定的，应对哪些项目进行检验。（）A、条装B、盒装C、烟支D、烟丝E、吸味67.营养过剩的烟叶．在烘烤时变黄（），脱水慢。A、快B、较快C、最快D、慢68.下列哪些对烟草产品质量监督抽查的复检工作描述是正确的。（）A、被检单位要求复验时，需提出申请，并经国家局或省级局主管部门同意后方可进行复验B、复验一般由原质检机构进行，也可提交上一级质检机构进行12C、复验时，应采用备用样品检验，并在15个工作日内完成D、复验结果抄报国家局或省级局主管部门，同时抄送被检单位69.烤房内温度不均匀，局部的高温区，容易使烟叶（）。70.白肋烟颜色由浅至深分为浅黄、浅红黄、近红黄、（）以及（）微带青。71.含水量小的烟叶，叶组织结构紧密，烘烤时变黄（），脱水困难。A、慢B、较快C、快D、最快72.初烤烟叶的收购水分规定为（）。73.不同部位的烟叶采收，下部叶要（）采收。74.感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时。中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达4cn～5cm，中央呈褐色，形如膏药状，故称“（）”。A、黑膏药B、腰烂C、穿大褂D、坏死75.下列哪项不属于GDX2包装机组的一般特征。（）A、条、盒装拉带方向均是逆时针B、烟支排列从外至内7-6-7C、条装透明纸封口宽度15mm左右D、盒装商标粘封位臵为侧面第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案：A2.参考答案：D3.参考答案：A4.参考答案：20、225.参考答案：B6.参考答案：降低7.参考答案：B8.参考答案：法定9.参考答案：B10.参考答案：C11.参考答案：A12.参考答案：A13.参考答案：C14.参考答案：B15.参考答案：D16.参考答案：消费者利益17.参考答案：A18.参考答案：B19.参考答案：D20.参考答案： （1）叶片完整度与烟叶质量的关系：叶片完整度低的烟叶，破损率高，成丝率减少，烟梗比例相对增多。含梗率的提高．影响烟叶的质量。但其对质量的影响投有杂色、残伤大。 （2）杂色与残伤：带杂色的烟叶香气质差，香气量减少，杂气增多，刺激性增大．质置降低。随面积加大．程序加重，质量下幅度增大。经化学分析，杂色对质量有较显著的影响。残伤对烟叶质量影响较大．同等质量的烟叶，如果残伤面积增加，在上等烟中香气量明显减少．烟质变差，杂气增加。中下等烟香气降低不明显，但吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加。在中档卷烟中增加10％的带病斑烟叶对质量有显著的影响。 病斑叶较正常叶糖含量下降．总氮变化不大，蛋白质显著增加，烟碱减少，品质降低50～60％。21.参考答案：A22.参考答案：A23.参考答案：A,B,C,E24.参考答案：D25.参考答案：提高26.参考答案：B27.参考答案：A28.参考答案：B29.参考答案：D30.参考答案：A31.参考答案：D32.参考答案：B33.参考答案：A34.参考答案：提前35.参考答案： （1）蛋白质的变化：叶片中蛋白质在生理成熟前达到最高值。生理成熟后下降明显。工艺成熟期叶片蛋白质含量为12％～15％，占总含氮化合物的40％～60％。 （2）叶绿素的变化：烟叶在生长过程中，叶绿素是重要的基础物质。在烟叶组织细胞中，叶绿素与蛋白质结合在一起以复合体的形式存在，随着烟叶的成熟，蛋白质的分解，复合体解体，叶绿素也开始降解。所以在生理成熟之前，叶绿素的含量是最高的，随着烟叶成熟度的加大，叶绿素的含量逐渐减少。36.参考答案：D37.参考答案：返青烟38.参考答案：脱肥39.参考答案：增温保墒40.参考答案：A41.参考答案：C,D,E42.参考答案：C43.参考答案：A44.参考答案：D45.参考答案：浅棕、褐色46.参考答案：较暗、暗47.参考答案：B48.参考答案：B49.参考答案：D50.参考答案： 分级因素是指用以衡量烟叶等级质量和内在质量的外观特征，称为分级因素，又称为品级因素。分级因素包括品质因素和控制因素两个方面。 我国现行烤烟分级标准中分级因素有品质因素：成熟度、叶