整套正规桶装水生产线设计作业流程超全培训重点笔记

【整套正规桶装水生产线设计步骤】超全培训笔记一、中国桶装水行业现实状况现在，这个行业属于朝阳行业，因为各个地方而水污染比较严重，伴随大家生活水平提升，对水质要求也就越来越高。现在市面上小水厂比较多，换言之，正规也就相对来说比较少了，很多水厂老板因为现在正规证件比较难办，考虑到投资成本，干脆就建一个小作坊水厂来生产桶装水，所以，这些水水质就难以确保了！现在市面上流通水大致有这多个：纯净水，做比很仿佛娃哈哈纯净水；矿泉水，前段时间比较火恒大冰泉；天然饮用水，做比很仿佛农夫山泉。这多个品牌水，已经占据了这个行业半壁江山。了解到现在桶装水行业现实状况，接下来结合近几年部分相关经验，来给大家分享一下：整套正规桶装水生产线设计步骤：

首先，这一整套步骤，看似复杂，其实换另一个角度，也简单。最关键两点，就是作为投资人（这里我们称为用户）和投资额度（这里我们称为金钱）。这两点将是决定整套生产线是否可实施关键所在。作为设计者们（这里我们称为设备厂家），我们应该做便是，经过沟通来挖掘用户真正需求点，来明白用户最终生产目标。二、做为销售，前期我们需要了解用户什么内容1、用户想投资多大产量（一天或一小时）水厂？因为这一点将决定是用户需要支付金钱多少，也就是需要花费多少钱，才能把这件事做好。我们拿小型正规水厂来做说明，通常正规小型桶装水水厂需要投资30-40万元左右。这里包含生产设备、厂房建设和设备间隔断和净化等全套步骤。2、用户可提供厂房尺寸大小？假如是有现成厂房是最好，我们专业工程师能够经过用户提供厂房尺寸、大小，为用户设计最好水厂设备安放图纸。假如没有现成厂房，那需要用户提供给我们土地可用面积，我们一样为用户设计最好水厂设备安放图纸。3、用户销售渠道在哪？用户首先要做市场调研，也就是明白要做桶装水内销还是外销，内销就是在当地（包含本县城，本镇乡，本村周围），外销就是销售到其它地方去。这个市场调研能够去看看当地周围各超市，水站，送水点，小区等能够提供大桶水地方，桶装水品牌有多少，依据调查作分析，最关键还是渠道和人脉。其次再经过桶装水卖价来核实自己做成本。三、正规水厂现场设计和实施要求

1、什么是正规水厂，QS认证相关内容要求正规水厂，需要有正规手续，首先要办理桶装水厂QS证件，此关键是生产水质合格和生产厂房硬件设施合格，桶装水厂QS认证最基础包含以下三个证件：一是桶装水生产设备水质检测合格证件；二是灌装无菌车间空气净化相关证件；三是化验室基础设施相关证件。办理正规桶装水厂要求相关证件很多，关键证件就是QS认证，“QS”是以“质量安全”英文名称QualitySafety缩写；其标志主色为蓝色，字母“Q”和“质量安全”四个汉字字样为蓝色，字母“S”为白色；是各国政府或授权机构对生产、消售者及其商品（或资本）进入市场所要求基础条件，和对应管理制度。2、工厂设计和设施要求1、选址厂区周围不得有粉尘、烟雾、飞沙、有毒有害气体、放射性物质及其它扩散性污染源，不得有蚊蝇等昆虫大量孳生潜在场所。厂区内道路必需硬化，平坦无积水，除建筑、道路以外地面应进行绿化，无裸露泥土。2、布局生产区和生活区必需分开，必需设制检验室、水处理车间、灌装车间、包装车间、回收空桶清洗消毒间、成品仓库、包装材料和原辅料仓库、男女更衣室、脚踏池、风淋室。3、原水和井房卫生防护（1）原水井口必需封闭（可拆卸），并装有原水取样阀。（2）原水井必需盖井房，井房内地面必需硬化，如生产矿泉水，地面硬化扩大至水井外围半径15米范围，硬化厚度不低于20cm，并利于排水。原水井房要有专员看管。4、生产车间地面：应能防滑、防水、防渗漏、防腐蚀、易清洗消毒、利于排水，排水口带过滤网和设计水封。内墙壁：应能防水、防渗漏、防腐蚀、易清洗消毒，顶角呈弧形或利于冲洗，表层材料牢靠且无毒。门窗：应严密，采取不变形、耐腐蚀材料制作。如有内窗台应下斜45度角以上。天花板：选择不吸水、防水、防渗漏、表面光洁浅色材料覆涂或装修，结构上能起到降低凝结水滴效果。5、车间辅助设施1、生产摄像监控系统：在回收空桶清洗消毒间、灌装车间、包装车间、水处理车间必需安装有效摄像头和电脑连接。2、更衣室和净衣消毒：更衣室和生产车间相连，分男女两间，内有净衣柜、自穿衣柜、鞋架；在更衣室内设置净衣紫外线灯照射消毒或专用消毒柜。3、车间门：车间门内必需有防蚊蝇、防虫、挡鼠设施。水处理车间和灌装车间门应能自动关闭。灌装间门口墙壁挂一块镜子。4、洗手消毒设施：生产车间和灌装车间进口处安装洗手消毒设施和感应干手器，水龙头开关必需是非手动式。5、鞋靴消毒设施：水处理车间和灌装车间进口处安装和过道等宽、长1米以上、深10-20cm脚踏池。6、灌装间空气净化设施：灌装间必需安装空气高效净化设施，确保车间内空气清洁度局部达成100级或整体1000级，换气次数不低于50次/小时，送风速度在0.2-0.5m/s内。进风口必需安装易于清洗、更换耐腐蚀防护罩,进气口必需距地面2m以上,并远离污染源和排气口。在灌装车间入口处必需安装风淋室。7、照明：车间内照明灯具必需有安全防护罩，以防灯具破碎而污染食品。8、车间内空气消毒：在水处理车间、灌装间、包装车间、回收空桶清洗消毒车间必需安装紫外线杀菌灯，安装数量以每10平方米1只30W功率灯管计算。每次生产前照射杀菌30分钟以上。自动化生产线步骤常见正规水厂车间平面设计图化验室基础配置生产纯净水设备要求：全部生产设备应排列有序，生产步骤方向不能迂回，生产步骤和物流方向、生产线之间应避免交叉造成污染隐患；多种设备生产能力应相互匹配；水处理设备、灌装线、输送水管道、容器全部必需是经过卫生许可产品。1

饮用天然矿泉水、饮用天然水要求：必需有三级精密过滤，滤芯材质为食品级材料，孔径分别为5um\1um\0.22um，水处理管道及容器采取不锈钢材质。2

饮用矿物质水要求：矿物质添加必需采取自动添加设施，包含密闭不锈钢容器、预混合搅拌器、定量添加计量泵，专员负责配料、专员复核配料。3

饮用纯净水要求：采取二级反渗透装置，产品电导率在2-6us/cm之间。4配置水处理车间到灌装机之间管道和容器就地清洗（CIP）系统装置。CIP装置包含2T不锈钢容器、独立封闭管道、装有5um滤芯过滤器、不锈钢水泵。5

配置臭氧混合装置，包含臭氧发生器、高度不低于3.5米臭氧混合塔。6

清洗消毒/灌装/封盖三合一灌装机：必需是三合一体式灌装机，含有自动上桶、自动清洗消毒、定量灌装、自动封盖功效；碱液冲洗和消毒溶液冲洗时间不低于30秒。和水接触部件，其材质必需耐强氧化且无毒无害，如密封圈。7

空桶清洗消毒设施：配置相同灌装能力在线式空桶外壁刷桶机，或配置流水式人工空桶清洗操作平台、洗刷工具、洗涤剂、消毒剂。8

桶盖清洗消毒设施：配置桶盖清洗池和和生产量相符消毒柜。9

包装设施：配置在线桶口膜标收缩机、小字喷码机。确保收缩膜平整均匀、喷码字迹清楚不变形。车间内和设备设施卫生1、天天班前，操作工必需清扫车间地面、墙壁及设备外表；天天班后，操作工清扫地面、生产废弃物。天天生产结束后，全部使用过生产工具全部要进行清洗，水处理及灌装间工具还必需用消毒溶液进行浸泡消毒。2、天天班前，灌装间操作工对灌装头、理盖盘进行擦拭消毒；天天班后，搜集剩下原辅材料，放在专用容器中。3、当停止生产48小时，再次生产之前或连续生产一周后，必需进行一次对水处理和灌装车间管道容器清洗消毒、灌装机清洗消毒、水处理设备表面清洗、车间墙角冲洗。4、天天班前开启紫外线灯对车间空气进行杀菌，杀菌30分钟后开启空气净化系统，灌装间内空气进行净化。5、空气净化装置进气口过滤网布应每个月清洗一次，每十二个月更换一次。常见杀菌消毒细节1、反渗透设备成品水用臭氧制氧机和汽水混合塔搭配使用杀菌消毒加上紫外线杀菌器2、水处理设备管路杀菌消毒3、PC桶前期杀菌消毒4、工作人员消毒5、水箱杀菌消毒6、设备杀菌消毒进入灌装车间步骤：洗洁精洗手→换水鞋→双手用消毒水浸泡→换工作服、戴工帽、戴口罩→走过脚踏池→双手再次消毒浸泡→风淋→进入灌装车间设备维修和日常保养1、生产部每十二个月年初做好设备维修和日常保养工作计划。2、天天生产结束后，砂罐和活性炭罐应进行反冲洗。3、每个月对矿物质添加设备、精密过滤器、灌装机进行全方面清洗消毒，可拆卸部位必需拆除检修和清洗消毒。检验和试验统计1在检验和试验统计中，对于全部要求检验项目，全部应填写具体检验数值或内容，数据真实清楚。2检验和试验统计由品控部负责保留，当协议中有要求时，该统计也可提供给用户查阅，但需经过同意并办理相关手续。3工厂除每批产品按出厂检验要求自检外，每三个月必需把每种产品送交第三方做型式检验，每十二个月两次把原水送交第三方做型式检验。4每批产品应抽替换表性样品，根据出厂检验项目进行检验，检验合格后出厂，每批成品留样，使用期内单独存放。5检验不合格成品、半成品必需做好标识并隔离存放，待品控部查明原因后处理。四、正规水厂所必备验收资料正规办理桶装水厂QS认证步骤和申报材料有：1、关键是需要，提供设备生产厂家，一定要有设备卫生批件；2、申请表一份；3、从业人员健康证复印件；4、企业名称核准通知书；5、身份证复印件一份（企业法人、责任人）；6、卫生许可承诺通知书；7、生产经营场所和周围环境平面图（标明功效分布、卫生设施及生产设备设置布局图）；8、工艺步骤、配方（生产加工业）；9、卫生检验汇报书；10、有对应卫生制度、上墙。办理桶装水厂QS证件，上述只能是参考资料，具体要和当地技术监督部门