发酵工业存在的主要问题及解决措施

------------------------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载--------------------------------------------本文为网络收集精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载--------------发酵工业存在的主要问题及解决措施本文从网络收集而来,上传到平台为了帮到更多的人，假设您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档(有偿下载意！我国发酵工业的现状我国发酵工业是将传统的发酵工艺和现代生物工程技术相结合的根底产业，也是现代工业生物工程技.我国发酵工业目前已进展形成了具有肯定规模和技术水平的门类比较齐全的独立工业,一局部产品的发酵生产工艺及技术已接近或到达世界先进水平，并且把握了核心工艺技术拥有学问产权。目前，我国已经是味精、柠檬酸的世界第一大生产国。2023年我国发酵行业主要产品产量、出口量及同比增长率。20232780亿人民币,24292023年略有增长。其中，味精、淀粉糖由于价格等缘由导致产量下降，而氨基酸、酵母、酶制剂行业保持了持续增长。2023400万吨，有机酸158310万吨。2023年我国发酵工业主要产品出口总量为万2023年增长了%.近年来，随着食品发酵工业的快速进展和人口不断增长,成了与人类争粮的局面.能源和水资源,业耗能多、排污大,承受技术，优化发酵生产工艺，,提高发酵原料的综合利用率，把耗能降到最低水平，以期获得最正确产品和获得最好的效益,这始终以来都是发酵工业努力的目标.粮食短缺问题我国用占世界耕地面积总量7%左右的耕地，哺育21%的人口，而且我国的可耕地2023年我国粮6013316970420千克，500千克，尤其是近几年全国各地都有旱情,导致粮食减产，有的地方甚至颗粒无收,所以降低粮耗是目前我国发酵工业所面临的重要问题.因此，发酵工业首先要面临的问题就是优化发酵生产工艺、节约粮食。水资源匮乏问题2023年我国味精行业年耗水量亿吨,柠檬酸行业4000万吨，而且废水排放量每年都在增加。众所周知，我国是一个严峻缺水的国家，尽管我国的淡水资源总量很大，约占全球水资源的7％，但因我国人口众多，人均水资源量却很少，2023年人均水资2186一，而且水资源分布很不均匀[3]。我国有11个省份属于“水稀缺”，还有很多地区在为生活饮用水发愁，所以要降低发酵工业的用水量，削减废水的排放量，加大对废水的处理，争取早日实现废水零排放.环境污染问题发酵工业产品是原料先经过发酵，再经提取、精制得到的,生产过程必定会产生大量的肯定浓度的有机废水和废渣。2023年我国味精行业排放废水亿吨，3500酵工业的主要污染物，不经严格处理就排入江河，将会对人类的生活环境造成严峻污染,甚至危害人类的身体安康。我国发酵工业主要问题的解决措施近年来，为了提高发酵原料综合利用率和工业副,削减污染物的排放,促进发酵生产过程中所产生的废水、废渣、废气和工业废弃物等污染物的治理与回收利用，国家出台了一系列措施。随着科学技术的进展以及国家政策的正确指导,越来越多的发酵企业生疏到进展节能减排技术和走资源节约、环境友好型循环经济的重要性和必要性。发酵企业已经生疏到只有提高原提炼过程,优化生产工艺，从工艺和源头上掌握、消退污染因素,才能降低发酵的综合生产本钱，提高企业经济效益，充分利用物质原料的价值和生产潜力，求得物尽其用，建立资源节约型的循环经济、环境友好型的生态发酵工业体系.原料精制体系为解决粮食问题，经多年争论陈洪章等[5]提出了原料组分分别和选择性构造拆分的炼制原理.发酵工业原料的组分分别即发酵工业原料的精制。发酵原料是含有多种成分的资源，将原料的各成分分别精制,成为具有肯定纯度的各类成分,这些成分再经过不同的发酵工艺加工成为不同的有价值的发酵产品。这样就可以使原料资源安排利用最大化，实现原料组分的全利用.化争论，已创立了以汽爆为核心的发酵原料炼制平台和针对发酵工业常用的淀粉、糖类、木质纤维素类及有机酸、醇类等作为发酵原料的节水、节能、环境友好型的循环发酵工业体系供给了技术支撑。废水处理2023氮排放量为万吨。工业废水必需经过处理到达排放标准才能够排入城市污水管道。不同行业所排放的废水是不一样的，主要是废水里的污染物种类和含量相差,介绍几种型废水处理方法。用UASB—CASS法处理啤酒厂废水依据啤酒厂排放废水的特质，万田英等［6］承受UASB—CASS工艺对其进展净化处理。在UASB反响器中参加约占30流经的废水，产生的甲烷通过气固液分别装置回收利用。使用CASS反响器可省去内循环系统,脱氮效果也很好。经过处理的废水中BOD(生化需氧量〕去除率90SS〔悬浮物〕去除率约95%。用此法处理废75%、消耗电力削减11%。此法不仅节能、削减废弃物的产生量，而且还可使设备稳定运转、延长设备的使用寿命。含高浓度油脂废水的处理系统依据含高浓度油脂废水的特点，郭勇等［7］提出承受气浮-反相破乳—IC,,无须使用药物,而且.经该系统处理)95%左右、BOD99%以上，n—Hex99%以上。经净化处理的水完全到达《污水综合排放标准》的三级标准，可直接排放进入污水管道.含抗生素废水的处理系统由于抗生素可以抑制细菌生长或杀死细菌，为了防止发酵过程染菌，抗生素在发酵行业的使用量也与日俱增。假设抗生素不经过处理直接排放到环境中，将会极大地威逼生态系统.不同的企业使用的抗生素也不同，因而须承受不同的污水处理方法。目前常用处理方法有人工湿地法、土壤渗滤系统法、超声降解法、加强型活性污泥法和低温等离子体技术等，这些方法对抗,而且不会,建立组合式工艺，将可以更好地处理含抗生素的污水，这将成为以后的争论重点。水中不同磁性的物质进展分别去除的一种废水处理方法.在废水中参加肯定量的磁种和适宜的混凝剂,利用絮凝技术即可使废水中的非磁性物质和磁种相互结合在一起，再通过磁盘分别、高梯度磁分别或超导高梯度磁分别等工艺,就能去除废水中的悬浮物、有机物、细菌等污染物,净化处理效果很好,分别效率高、速率快、处理效果好、构造简洁、占地少。为了更好地去除废COD、BOD5、氨氮、磷等污染物，可以将磁分别技术与现代生物工程技术相结合,能够获得很好BioMagMagBR工艺,这也是废水净化处理中磁分别技术的将来进展趋势。节能减排技术的进展近年来,酵企业已经生疏到进展节能减排、生物环保技术的重要性，在原料精制、高附加值产品开发、加大对工业废水及废渣的处理和回收再利用方面有了很大进步。下面介绍一些节能减排的生物环保技术.热管式发酵设备热管式发酵设备是指利用热管作为传热或散热元部件的发酵设备。该设备的工作原理是：当发酵罐温度没有到达预定的最高温度或生产的最正确温度时,定的最高温度时，为了到达掌握发酵罐温度的目的,热管就会自启，开头控温工作，将发酵罐产生的多余水冷却或其他方式强制冷却。为了排解发酵产生的多蒸发段放在发酵罐中。为满足不同发酵设备的需求，主要依据不同发酵生产工艺和不同发酵产品的要求，准确选择发酵设备所需热管的材质、管径、长度、数量、排列形式等，并合理确定冷凝段的冷却方式。;③热管安装布置方式敏捷，构造简洁紧凑，同时可依据换;④安全牢靠,不需要常常维护。结晶技术结晶技术是能够掌握发酵产物固体特定物理形态的制造与分别纯化技术，具有高效率、低.分别提取也是发酵生产下游过程中最重要的局部。很多发酵产品可以通过结晶技术获得，并且所获得的产品浓度和质量都有所提高。近年晶技术在发酵工业中的应用也越来越普遍。例如将多种结晶方法相结合的耦合结晶技术在发酵后目标产物的提取分别纯化中的应用，结晶技术在生物大分子聚合物后提取纯化工艺中的应用等.产物的分别提取纯化是整个发酵工业的重中之重，假设将结晶技术应用到发酵工业目标产物的提取中，不但可以降低本钱，也可简化简单的传统操作工艺，而且有助于提高产品质量，增加发酵工业效益。膜技术与过程耦合膜技术可据不同种类发酵产品的具体要求，去除不需要的成分和物质，如除菌、,保存所需成分和物质，以实现分别、分级、净化、浓缩、精制及回收再利用.过程耦合就是将发酵过程中两个及两个以上相连的独立单元操作有机结合成一个完整的单元操作。近年来，膜技术在发酵工业的原料精制、发酵过程及下游分别纯化过程中都有广泛的、有时甚至是关键性的作用。过程耦合膜技术已广泛用于发酵工业的很多过程中，成为整个发酵过程的组成局部或单元操