禽类生产课程建设中期验收报告

禽类生产

精品课程建设中期验收报告

动物科学系《禽类生产》课程组一、课程定位畜牧兽医专业核心技能课程畜牧兽医专业职业技术能力职业基础技能畜禽三理基础动物解剖与生理动物病理动物药理

畜禽临床诊疗技能兽医临床诊疗技术动物内科学动物外产科职业核心技能动物疾病诊治能力预防兽医临床兽医动物饲养与管理能力动物营养与饲料加工猪生产禽类生产牛羊生产培养家禽饲养和生产管理能力基于岗位要求策划教学方案能力驱动进行实训操作设计

理论教学项目设计

实训教学项目设计

养禽场设计与管理

家禽繁殖

蛋鸡生产

肉鸡生产

鸭生产

鹅生产

家禽体尺测量

蛋品质测定

人工授精技术

胚胎发育观察

雌雄鉴别技术

断喙技术

均匀度测定

产蛋曲线分析应用

肉鸡屠宰与分割

大型养殖场参观

家禽生产调查报告二、教学内容组织案例教学分组竞争探究教学教学做一体教学方法三、教学方法运用分组竞争制教学方式

分组竞争有效地提高学生的学习兴趣，达到了学生间团结合作、互相学习的目的。“教、学、做”一体化教学老师演示学生操练教学做一体探究性学习方法应用项目类别项目名称“导师+项目+团队”项目肉鸡不同养殖方式的肉质品味分析“经济困难学生”科研项目研究不同品种蛋鸡在同一条件下的产蛋率对比职称结构年龄结构学位、学历结构专兼结构高级中级其他≤

3535-50≥50博士研究生硕士研究生本科学士其他专任教师兼职教师人数561480152475比例%425083367084217335842四、教学条件建设（一）教学团队（二）教材建设1、参编全国高等职业教育“十二五”规划教材《家禽生产》。2、主编校企合作教材《禽类生产实训教程》，计划2012年正式出版。在用教材和实训指导册（三）网络资源建设（三）网络资源建设

（四）实践条件建设1、校内实验室面积200多平米，备有家禽实验的全套设备2、校内实训基地校内养殖场有灵昆鸡繁育场，番鸭、灰天鹅饲养场。孵化室可全年自动孵化雏鸡、鹅、鸭等家禽。校内实训基地承担的《灵昆鸡品种保护》项目在2009年被列为浙江省种子种苗工程建设项目。

基地名称合作关系乐清大荆绿雁农业有限公司紧密温岭市合兴禽业发展有限公司紧密温州市藤桥禽业有限公司紧密新昌县宫廷黄鸡繁育有限公司紧密广东温氏湖州分公司紧密湖州众旺禽业有限公司一般浙江光大种禽业有限公司一般温州金土地农业发展有限公司一般温州市跨越畜禽专业合作社一般温州市龙春畜禽专业合作社一般温州市民鑫畜禽专业合作社一般3、校外实训基地建设

09级学生在光大种禽实习

09级学生在绿雁公司开展科技活动

09级学生在合兴公司实习

08级学生在绿雁公司参观学习

五、教学效果

2010年学生暑期社会实践活动荣获温州市暑期社会实践活动优秀团队称号。学生获奖学年A等B等2010吴春琴、赵燕2009吴春琴、赵燕宋显章、赵江2008吴春琴、钱锦铭赵江教师教学工作业绩

五、教学效果学生评价校外专家、行业专家评价学期学生评分等级2009学年第一学期A2008学年第一学期A2007学年第一学期A在2011年麦可思公司所做的《温州科技职业学院社会需求与培养质量跟踪评价》报告中，学生评价《禽类生产》课程教学满足度达到85%。陈安国教授该课程教学体系合理，内容新颖，很好地反映了课程理论与实践的最新发展，体现出鲜明的职业教育特色，具有示范和推广价值

卢立志研究员

该课程具有先进的教学思想，教学改革成果显著，教学条件优越张卢兄董事长

学生在我公司实习过程中，不怕苦、不怕累，能够很快掌握关键技术，迅速进入工作角色，深受我公司广大员工的好评。干方本总经理

学校人才培养与企业需求紧密结合，学生能力强

1、教科研相结合

教师上课注重理论联系实际、将科研过程和科研结果融入到教学中，课堂信息丰富。学生参与教师科研项目、参与家禽养殖和孵化，使理论知识更好更快地应用于实践。六、课程特色2、注重团队协作学习

学生分组实验、实训和学习，分工合作强；除了布置一般性作业外还要求学生撰写调查报告，上台演讲并回答问题，锻炼学生写作与演讲能力。分组实验调查报告汇报3、充分利用现代信息技术

结合课程的特点，充分运用现代教育技术和现代信息技术，建立课程网站交流平台，整合教学资源，引导学生个性化自主学习。课程网址：32/ec2006/C2/Index.asp

1、加大师资培训力度，提高师资力量。在理论授课上加大生产实际案例的分析，让每个学生都能融会贯通。

2、加大校内外实践条件的建设力度，力争让每个学生都到养禽场从事生产实习4周以上。

3、完善网络资源建设，将全程教学录像上网，促进网络交流平台建设，提高网络资源的使用率。七、课程未来建设计划

本课程建设经费9.6万，目前已使用经费6.5万，主要用途