课题生活中常见的盐

课题生活中常见的盐指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4碱:NaOHCa(OH)2

盐:CaCO3Na2CO3

知识回顾：酸H++酸根离子碱金属离子+OH-盐金属离子+酸根离子第2页,共44页，2024年2月25日，星期天物质氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式NaClNa2CO3NaHCO3CaCO3俗名食盐苏打纯碱小苏打大理石石灰石主要用途焙制食品的发酵剂治疗胃酸过多建筑材料补钙剂知识点1：常见盐的有关知识主要成分食盐的用途：(1)参与生理活动(2)调味品(3)医疗-生理盐水(4)农业选种(5)腌渍食品(6)融雪剂碳酸钠用途：玻璃纺织造纸洗涤剂第3页,共44页，2024年2月25日，星期天

⒈碳酸钠的用途。玻璃造纸纺织洗涤剂碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途

第4页,共44页，2024年2月25日，星期天

2.NaHCO3的用途。发酵粉第5页,共44页，2024年2月25日，星期天

3.

碳酸钙的用途。石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。大理石——建筑材料。第6页,共44页，2024年2月25日，星期天知识点2：常见酸、碱、盐的分类与命名—在下列表格的空白处填上化学式OH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+HNO3HClH2SO4H2CO3酸NH4+NH3.H2ONH4NO3NH4Cl(NH4)2SO4(NH4)2CO3K+KOHKNO3KClK2SO4K2CO3Na+NaOHNaNO3NaClNa2SO4Na2CO3Ba2+Ba(OH)2Ba(NO3)2BaCl2BaSO4BaCO3Ca2+Ca(OH)2Ca(NO3)2CaCl2CaSO4CaCO3Ag+AgNO3AgClAg2SO4Ag2CO3碱铵盐钾盐钠盐钡盐钙盐银盐硝酸盐盐酸盐硫酸盐碳酸盐如NaCl既属于钠盐，也属于盐酸盐第7页,共44页，2024年2月25日，星期天酸的分类含氧酸如硫酸、硝酸，读“某酸”无氧酸如盐酸（氢氯酸的俗名），读“氢某酸”碱的分类可溶性碱如氢氧化钠、氢氧化钙等不溶性碱如氢氧化铜、氢氧化铁等盐的分类方法有多种按照金属离子可以分为钾盐、钠盐、铵盐等按照酸根离子可以分为硝酸盐、盐酸盐、硫酸盐等盐的读法有：“某酸某”或“某化某”按照溶解性可以分为可溶性盐与不溶性盐第8页,共44页，2024年2月25日，星期天盐的溶解性口诀：钾钠铵盐水中溶，硝酸盐遇水无影踪盐酸盐中银不溶，硫酸盐中钡不溶一般记住九种常见的沉淀即可AgClBaSO4CaCO3BaCO3Ag2CO3Al(OH)3Cu(OH)2Fe(OH)3

蓝色

红褐色Mg(OH)2【阅读】课本114页附录1，总结酸碱盐的溶解性：

酸：常见的酸都溶于水；

碱：溶碱有五种：钾钠氨钡钙第9页,共44页，2024年2月25日，星期天原从水中来，

不敢水中行。

人人都要我，

无我食不成。

(打一物质)食盐第10页,共44页，2024年2月25日，星期天二、氯化钠（NaCl）-----俗名叫食盐思考：（阅读课本）1、工业用盐含有什么而有毒？2、盐与食盐是否同一物质？什么是碘盐？3、食盐有哪些重要用途？用途：

(1)参与生理活动(2)调味品(3)医疗(4)农业选种(5)腌渍品(6)融雪剂思考：粗盐有哪些制法

(1)海水晒盐法(2)盐井水盐湖水煮盐法原理：海水或盐井水水蒸发，氯化钠结晶析出盐是由金属离子和酸根离子构成的化合物食盐：氯化钠，是盐中的一种第11页,共44页，2024年2月25日，星期天亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。(NaNO2)第12页,共44页，2024年2月25日，星期天如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-

和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。氯化钠与人体健康第13页,共44页，2024年2月25日，星期天我国食盐产地

我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十三亿人口食用四千多年。第14页,共44页，2024年2月25日，星期天

海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水分蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到粗盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。海水晒盐：第15页,共44页，2024年2月25日，星期天海南省东方盐场晒盐一景第16页,共44页，2024年2月25日，星期天4.粗盐提纯的步骤:(1).溶解：(2).过滤

:过滤的要点(一贴二低三靠)(3).蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)注意：A.玻璃棒的作用：p87B.待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热(4).计算产率:操作中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌，加速食盐溶解

过滤:引流蒸发:搅拌，防止液滴飞溅计算产率：转移固体第17页,共44页，2024年2月25日，星期天蒸发①仪器：带铁圈的铁架台、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒②玻璃棒的作用：防止液体由于局部过热，造成液滴飞溅③注意：待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热第18页,共44页，2024年2月25日，星期天1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是Ａ．氯化钠、盐Ｂ．氢氧化钠、苛性钠Ｃ．碳酸钠、纯碱Ｄ．碳酸氢钠、小苏打２、下列关于物质用途的说法中，错误的是Ａ．碳酸钙用作补钙剂Ｂ．碳酸氢钠用于焙制糕点Ｃ．纯碱溶液用于除水垢Ｄ．食盐用作调味品AC课堂训练第19页,共44页，2024年2月25日，星期天物质溶解性口诀：1、酸都溶：2、钾钠铵硝都可溶。

K_Na_NH4__NO33、盐酸盐中（—Cl）银AgCl不溶。4、硫酸盐中（—SO4）钡BaSO4不溶。5、碳酸盐（—CO3）能溶--钾钠铵。6、溶碱有五种钾钠氨钡钙这些你都记住了吗？粗盐的提纯的步骤、操作注意事项、玻璃棒的作用第20页,共44页，2024年2月25日，星期天【回顾】请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3CO2↑+H2O盐酸腐蚀含CaCO3的建材第21页,共44页，2024年2月25日，星期天实验11-1碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸现象分析迅速反应，产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊反应更迅速，产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊有二氧化碳生成有二氧化碳生成第22页,共44页，2024年2月25日，星期天Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3CO2↑

+H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑

+H2O 第23页,共44页，2024年2月25日，星期天NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3CO2↑

+H2O NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑

+H2O 第24页,共44页，2024年2月25日，星期天善思:

碳酸盐（即CO32-

、HCO3-）如何检验？所用试剂为稀盐酸和澄清石灰水。实验操作实验现象实验结论向少量样品中加入稀盐酸，将产生的气体通入澄清石灰水。有无色气体生成，澄清石灰水变浑浊。该样品是碳酸盐。第25页,共44页，2024年2月25日，星期天Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH实验11-2碳酸钠溶液+澄清石灰水现象分析出现白色沉淀二者发生反应，生成一种难溶物第26页,共44页，2024年2月25日，星期天FeCl3+3NaOH=3NaCl

+Fe(OH)3实验氢氧化钠溶液+氯化铁溶液现象分析出现红褐色沉淀二者发生反应，生成一种难溶物实验氢氧化钠溶液+硫酸铜溶液现象分析出现红蓝色沉淀二者发生反应，生成一种难溶物CuSO4+2NaOH=Na2SO4+Cu(OH)2第27页,共44页，2024年2月25日，星期天复分解反应的概念：

两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应。表达式：AB+CD→特点：双交换，价不变+ADCBNa2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓第28页,共44页，2024年2月25日，星期天Ｄ下列化学反应属复分解反应的是

A、Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑B、2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2↑

C、CaO+H2O=Ca(OH)2

D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4

课堂训练第29页,共44页，2024年2月25日，星期天基本反应类型比较：化合反应分解反应置换反应复分解反应定义由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质与另一种化合物的反应由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应类型

A+B→ABAB→A+B+……AB+C→A+CBAB+CD→AD+CB特征反应物为多种而生成物只有一种，即“多变一”反应物只有一种而生成物有多种，即“一变多”反应物与生成物都是两种，且都是单质和化合物反应物和生成物都为化合物“双交换”第30页,共44页，2024年2月25日，星期天CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑

+H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O

NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O 盐的化学性质1、盐与酸反应：盐+酸→新盐+新酸Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH2、盐与碱反应：盐(可溶)+碱（可溶）→新盐+新碱3、盐与金属反应：盐（可溶）+金属→新盐+新金属※4、盐与盐反应：盐（可溶）+盐（可溶）→新盐+新盐CuSO4+Fe=Cu+FeSO4NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3第31页,共44页，2024年2月25日，星期天书P75/实验与探究白色沉淀出现气泡NaOHNaClK2CO3Ba(NO3)2稀H2SO4√×√√判断依据没有水、气体、沉淀生成水第32页,共44页，2024年2月25日，星期天H2SO4BaCl2NaOHNa2CO3H2SO4BaCl2NaOHNa2CO3这些物质之间是否发生了复分解反应？是是是否是否↓↓H2O↑第33页,共44页，2024年2月25日，星期天复分解反应发生的条件：

酸、碱、盐之间的反应都属复分解反应，但并不是任何酸、碱、盐之间都能发生复分解反应。只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时(至少满足上述条件之一），复分解反应才可以发生。第34页,共44页，2024年2月25日，星期天酸、碱、盐之间发生复分解反应的实质：实质上是酸、碱、盐所电离出的离子相互结合，生成沉淀、气体或水的过程。第35页,共44页，2024年2月25日，星期天想一想：化学方程式是否正确？KNO3+NaOH=NaNO3+KOH第36页,共44页，2024年2月25日，星期天写出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于复分解反应。1.盐酸除铁锈。2.氢氧化镁中和胃酸3纯碱制烧碱。4硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应。5.硫酸溶液与碳酸钠反应6HCl+2Fe2O3===2FeCl3+3H2OMg(OH)2+2HCl==MgCl2+2H2OCa(OH)2+Na2CO3==2NaCl+CaCO3↓CuSO4+2NaOH==Cu(OH)2↓+Na2SO4H2SO4+Na2CO3==Na2SO4+H2O+CO2↑第37页,共44页，2024年2月25日，星期天1、判断下列复分解反应能否发生：

H2SO4+NaNO3——Na2SO4+BaCl2——2HNO3+K2CO3——KNO3+NaOH——不能BaSO4↓+2NaCl2KNO3+CO2↑+H2O不能第38页,共44页，2024年2月25日，星期天将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的

CA、氯离子B、硫酸根离子

C、碳酸根离子D、氢氧根离子课堂训练第39页,共44页，2024年2月25日，星期天【思考】1、AgNO3+HCl--------2、K2CO3+Ca(OH)2---3、Na2CO3+CaCl2-----4、Na2SO4+HCl-------5、H2SO4+BaCl2-------6、Ba(OH)2+KCl------7、CuSO4+NH4NO3---8、HNO3+NaOH-----AgCl↓+HNO3CaCO3↓+2KOHCaCO3↓+2NaClBaSO4↓+2HClNaNO3+H2O第40页,共44页，2024年2月25日，星期天我国制碱工业的先驱——侯德榜

在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为