2022-2023学年湖南省怀化市五中高二下学期期中考试生物试题（解析版）

高中生物名校试卷PAGEPAGE1湖南省怀化市五中2022-2023学年高二下学期期中试题一、选择题：1.传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物。下列相关叙述错误的是（）A.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵B.制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶C.制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精D.制作果醋利用了醋酸菌在无氧条件下产生乙酸〖答案〗D〖祥解〗1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。4、泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。【详析】A、在无氧条件下，乳酸菌能将葡萄糖分解成乳酸，腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵，A正确；B、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，制作腐乳利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，B正确；C、酵母菌在无氧条件下，可通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精，C正确；D、醋酸菌是好氧型生物，制作果醋利用了醋酸菌在有氧条件下产生醋酸，D错误。故选D。2.下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是（）A.主要菌种都是细菌B.制作过程都不必严格执行无菌操作C.所用装置都需要密封D.所用菌种都需要人工接种〖答案〗B〖祥解〗泡菜发酵的实验原理：（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。【详析】A、腐乳制作的主要菌种属于毛霉，毛霉属于真菌，制作泡菜主要菌种是乳酸菌，属于细菌，A错误；B、传统的腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵，且进行加盐腌制、卤汤装瓶等，能抑制其他微生物的生长，不必严格执行无菌操作；乳酸菌耐酸性环境，其产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长，泡菜制作过程不必严格执行无菌操作，B正确；C、乳酸菌是厌氧细菌，泡菜制作的过程需要密封，但毛霉是好氧菌，制作过程不需要密封，C错误；D、腐乳制作和泡菜制作过程所用的菌种分别主要来源于空气中毛霉孢子和蔬菜表面，D错误。故选B。3.下列对灭菌和消毒的理解错误的是（）A.灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子B.消毒是指杀死物体表面或内部的部分微生物C.消毒和灭菌都能杀灭一切微生物D.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等〖答案〗C〖祥解〗消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）。灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）。【详析】A、灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程，A正确；B、消毒是指杀死物体表面或内部的部分微生物，不包芽孢和孢子，B正确；C、消毒不能杀灭一切微生物，C错误；D、灭菌的方法比较强烈，一般是高温或高压，常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌等，D正确。故选C。4.用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（）A.菌落中的细菌数目是固定的B.平板上的一个菌落就是一个细菌C.通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同D.平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌〖答案〗D〖祥解〗稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详析】用稀释涂布平板法进行微生物计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品大约含有多少活菌，D正确，ABC错误。故选D。5.与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述正确的是（）A.发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵B.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身C.在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖，但不会影响微生物的代谢途径D.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白〖答案〗B〖祥解〗1、发酵工程生产的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。2、产品不同，分离提纯的方法一般不同。（1）如果产品是菌体，可采用过滤，沉淀等方法将菌体从培养液中分离出来；（2）如果产品是代谢产物，可用萃取、蒸馏、离子交换等方法进行提取。3、发酵过程中要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等发酵条件。4、发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。【详析】A、发酵工程与传统发酵技术都需要利用微生物来进行发酵，A错误；B、由分析可知，发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身，B正确；C、在发酵工程的发酵环节中，发酵条件不仅影响微生物的生长繁殖，也会通过影响酶的活性影响微生物的代谢途径，C错误；D、单细胞蛋白是指利用发酵工程获得的大量的微生物菌体，D错误。故选B。6.味精（谷氨酸钠）是一种重要的调味品，工业生产中常以玉米淀粉为原料来生产味精。味精的生产过程中一般包括糖化、发酵、提取谷氨酸晶体﹑精制谷氨酸钠晶体四道主要工序。下列有关说法错误的是（）A.糖化过程使淀粉充分水解，可添加酶制剂促进该过程的发生B.发酵过程中要随时取样检测培养液中的微生物数目﹑产物浓度C.谷氨酸棒状杆菌纯培养可以使用平板划线法或稀释涂布平板法D.菌种选育﹑扩大培养及配制培养基和灭菌是发酵工程的中心环节〖答案〗D〖祥解〗在谷氨酸生产过程中，谷氨酸在细胞内大量积累，会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而导致谷氨酸合成受阻。在发酵过程中，应采用一定手段（如控制磷脂的合成或使细胞膜受损）改变细胞膜的通透性，使谷氨酸迅速排放到细胞外面，从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氧酶的抑制作用，提高谷氨酸产量。【详析】A、糖化过程中可添加淀粉酶，促进淀粉的水解，A正确；B、发酵过程中要随时取样检测培养液中的微生物数目，产物浓度等，以了解发酵进程，B正确；C、微生物的接种方法有平板划线法或稀释涂布平板法，两种方法均能获得单一菌体，因此谷氨酸棒状杆菌纯培养可以使用平板划线法或稀释涂布平板法，C正确；D、发酵工程的中心环节是发酵，D错误。故选D。7.生产中，培育香蕉脱毒苗常用的方法是（）A.人工诱导基因突变 B.选择优良品种进行杂交C.进行远缘植物体细胞杂交 D.取茎尖分生组织进行组织培养〖答案〗D〖祥解〗作物脱毒：1．脱毒原因：长期进行无性繁殖的作物，病毒在体内逐年积累，就会导致作物产量下降，品质变差。2．方法：用分生区的细胞进行组织培养。3．结果：形成脱毒苗。【详析】培育脱毒苗的方法是取茎尖分生组织（几乎不含病毒）进行组织培养，D正确。故选D。8.干细胞有着广泛的应用前景。下列相关叙述中，错误的是（）A.干细胞是从胚胎中分离提取的细胞B.造血干细胞可以分化为各种血细胞C.不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的D.由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用〖答案〗A〖祥解〗1、干细胞的概念：动物和人体内保留着少量具有分裂和分化能力的细胞。

2、干细胞的分类：1）全能干细胞：具有形成完整个体的分化潜能。2）多能干细胞：具有分化出多种细胞组织的潜能。3）专能干细胞：只能向一种或两种密切相关的细胞类型分化。如神经干细胞可分化为各类神经细胞，造血干细胞可分化为红细胞、白细胞等各类血细胞。【详析】A、胚胎干细胞是从早期胚胎或原始性腺中分离提取的细胞，干细胞不一定来自胚胎，如造血干细胞，A错误；B、造血干细胞可以分化为各种血细胞，B正确；C、不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的，如胚胎干细胞的分化潜能大于多能干细胞，C正确；D、由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用，D正确。故选A。9.下列有关动物细胞融合与植物体细胞杂交比较的叙述中，错误的是（）A.它们的原理都涉及细胞膜的流动性B.都可以用电融合法或PEG融合法诱导融合C.融合前都需要用纤维素酶或果胶酶处理细胞D.前者主要是为了获得细胞产品，后者主要是为了获得杂种植株〖答案〗C〖祥解〗植物体细胞杂交和动物细胞融合的比较：项目细胞融合原理细胞融合方法诱导手段用途植物体细胞杂交细胞膜的流动性，（细胞的全能性）去除细胞壁后诱导原生质体融合离心、电刺激、聚乙二醇等试剂诱导克服远缘杂交不亲和，获得杂交植株动物细胞融合细胞膜的流动性使细胞分散后，诱导细胞融合离心、电刺激、聚乙二醇、灭活病毒等试剂诱导制备单克隆抗体的技术之一【详析】A、动物细胞融合与植物体细胞杂交的原理都涉及细胞膜的流动性，前者的原理是细胞膜具有流动性，后者的原理是细胞膜具有流动性和细胞的全能性，A正确；B、动物细胞融合与植物体细胞杂交都可用电融合法或聚乙二醇作为融合诱导剂，B正确；C、植物体细胞杂交需要用纤维素酶或果胶酶处理细胞，而动物细胞融合前用胰蛋白酶处理，C错误；D、动物细胞融合主要是为了获得细胞产品，如单克隆抗体，后者主要是为了获得杂种植株，D正确。故选C。10.假设世界上最后一头野驴刚死亡，以下使它“复生”方案中可行的是（）A.将野驴的基因导入家驴的受精卵中，培育出新个体B.将野驴的体细胞核移植到家驴的去核卵细胞中，培育出新个体C.将野驴的体细胞两两融合，再经组织培养培育出新个体D.将野驴的体细胞取出，利用组织培养培育出新个体〖答案〗B〖祥解〗用体细胞进行动物克隆，目前只能通过体细胞核移植技术实现，该技术需要将待克隆动物体细胞的细胞核移植到去核的卵母细胞中，形成重构胚，再经过动物细胞培养和胚胎移植，最终培育出新个体。【详析】A、将野驴的基因导入家驴的受精卵中，只能培育出转基因驴，不能让野驴“复生”，A错误；B、将野驴的体细胞核移植到家驴的去核卵细胞中，可以克隆形成野驴，B正确；C、由于动物细胞的全能性受到限制，目前动物细胞融合技术还不能产生生物体，C错误；D、由于动物细胞的全能性受到限制，目前动物细胞还不能培养成动物个体，D错误。故选B11.下列有关哺乳动物早期胚胎发育的叙述，错误的是A.在桑葚胚阶段，胚胎的内部就出现了含有液体的空腔B.胚胎干细胞可以从早期胚胎中分离获得C.桑葚胚的细胞一般都具有全能性D.受精卵早期分裂时，胚胎中细胞数目不断增加〖答案〗A〖祥解〗胚胎发育过程：（1）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加；（2）桑葚胚：32个细胞左右的胚胎，之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能，属全能细胞；（3）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团，将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔。（4）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的囊腔叫原肠腔。【详析】A、在囊胚阶段，胚胎的内部就出现了含有液体的空腔，A错误；B、胚胎干细胞是一类未分化的细胞，可以从早期胚胎或原始性腺中分离获得，B正确；C、桑葚胚的细胞一般都具有全能性，囊胚的细胞逐渐分化，C正确；D、受精卵早期分裂时，胚胎中细胞数目不断增加，但胚胎的总体积并不增加，甚至略微缩小，D正确。故选A。12.2017年，某国批准了首例使用细胞核移植技术培育“三亲婴儿”的申请。其培育过程可选用如下技术路线。据图分析下列叙述错误的是（）A.该技术涉及动物细胞培养、细胞核移植等操作B.该技术可避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代C.卵母细胞捐献者携带的红绿色盲基因能够遗传给“三亲婴儿”D.“三亲婴儿”同时拥有自己父亲、母亲及卵母细胞捐献者的部分基因〖答案〗C〖祥解〗1、动物细胞核移植：将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为克隆动物，动物细胞核移植技术的原理是动物细胞核具有全能性，克隆动物的遗传物质来自双亲，其核遗传物质来自供核生物，而细胞质基因来自提供细胞质的生物。

2、线粒体中遗传物质的遗传方式为细胞质遗传（母系遗传）。【详析】A、该技术涉及动物细胞培养动物细胞核移植、早期胚胎培养、胚胎移植技术等，A正确；B、母亲的线粒体基因不能遗传给后代，B正确；C、红绿色盲基因属于核基因，卵母细胞捐献者的红绿色盲基因不能遗传给“三亲婴儿”，C错误；D、“三亲婴儿”的核基因全部来自自己的母亲和父亲，线粒体基因来自卵母细胞捐献者，D正确。故选C。13.在重组DNA技术中，将外源基因送入受体细胞的载体可以是（）A.大肠杆菌的质粒 B.切割DNA分子的酶C.DNA片段的黏性末端 D.用来识别特定基因的DNA探针〖答案〗A〖祥解〗基因工程基因步骤：目的基因的获取，表达载体的构建，受体细胞的转化，目的基因的表达与检测。【详析】外源基因的载体可以是病毒或者质粒，故选A。14.下列不属于获得目的基因方法的是(

)A.从基因文库中获取B.利用人工合成法获得C.利用PCR技术大量获得D.利用农杆菌转化法获得〖答案〗D〖祥解〗基因工程中获取目的基因的方法有三种：从基因文库中获取目的基因、利用PCR技术扩增目的基因、人工合成法（包括反转录法和化学合成法）。【详析】A、获取目的基因的方法之一是从基因文库中获取，A错误；

B、获取目的基因的方法之一是利用人工合成法获得，B错误；

C、获取目的基因的方法之一是利用PCR技术大量获得，C错误；

D、农杆菌转化法是目的基因导入植物细胞的方法，而不是获得目的基因的方法，D正确。【『点石成金』】熟悉常见的目的基因获取方法是判断本题的关键。15.利用PCR既可以快速扩增特定基因，也可以检测基因的表达。下列有关PCR的叙述，错误的是（）A.PCR用的DNA聚合酶是一种耐高温酶B.变性过程中，双链DNA的解开不需要解旋酶C.复性过程中，引物与模板链的结合遵循碱基互补配对原则D.延伸过程中，需要DNA聚合酶、ATP和4种核糖核苷酸〖答案〗D〖祥解〗PCR技术：

1、概念：PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术。

2、原理：DNA复制。

3、前提条件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物。

4、条件：模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶（Taq酶）

5、过程：①高温变性：DNA解旋过程（PCR扩增中双链DNA解开不需要解旋酶，高温条件下氢键可自动解开）；低温复性：引物结合到互补链DNA上；③中温延伸：合成子链。【详析】A、PCR用的DNA聚合酶是一种耐高温酶，A正确；B、变性过程中，双链DNA的解开不需要解旋酶，该过程通过高温使DNA双链间的氢键断裂，B正确；C、复性过程中，引物与模板链的结合遵循碱基互补配对原则，C正确；D、延伸过程中，需要4种脱氧核糖核苷酸，D错误。故选D。16.DNA连接酶是重组DNA技术中常用的一种工具酶。下列相关叙述，正确的是（）A.能连接DNA分子双链碱基对之间的氢键B.能将单个脱氧核苷酸加到DNA片段的末端，形成磷酸二酯键C.能连接用同种限制酶切开的两条DNA片段，重新形成磷酸二酯键D.只能连接双链DNA片段互补的黏性末端，不能连接双链DNA片段的平末端〖答案〗C〖祥解〗DNA连接酶：（1）根据酶的来源不同分为两类：E．coliDNA连接酶、T4DNA连接酶。这二者都能连接黏性末端，此外T4DNA连接酶还可以连接平末端，但连接平末端时的效率比较低。（2）DNA连接酶连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键。（3）DNA连接酶和DNA聚合酶的区别：①DNA连接酶是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，而DNA聚合酶只能将单个脱氧核苷酸加到已有的核苷酸片段上，形成磷酸二酯键；②DNA连接酶是同时连接双链的切口，而DNA聚合酶只是在单链上将一个个脱氧核苷酸连接起来；③DNA连接酶不需要模板，而DNA聚合酶需要模板。【详析】A、DNA连接酶连接的磷酸二酯键，A错误；B、DNA聚合酶能将单个脱氧核苷酸加到DNA片段的末端，形成磷酸二酯键，B错误；C、能连接用同种限制酶切开的两条DNA片段，重新形成磷酸二酯键，C正确；D、有些DNA连接酶既能连接双链DNA片段互补的黏性末端，又能连接双链DNA片段的平末端，D错误。故选C。17.基因工程中“分子缝合针”指的是（）A.限制酶 B.DNA连接酶C.DNA聚合酶 D.RNA聚合酶〖答案〗B〖祥解〗DNA重组技术至少需要三种工具：（1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。（2）DNA连接酶：两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，形成重组DNA。（3）运载体：常用的运载体有质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒。【详析】A、限制酶能特异性识别特定的核苷酸系列，并在特定的核苷酸序列处切割质粒和目的基因，称为“基因的剪刀”，A不符合题意；B、DNA连接酶让两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，形成重组DNA，是基因工程中的“分子缝合针”，B符合题意；C、DNA聚合酶能将单个脱氧核苷酸连接到已有的DNA片段上，不是基因工程中的“分子缝合针”，C不符合题意；D、RNA聚合酶用于转录过程，合成mRNA，不是基因工程中的“分子缝合针”，D不符合题意。故选B。18.下图为基因表达载体的模式图，下列有关基因工程中载体的说法，错误的是（）A.基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建B.基因表达载体的构建并不一定相同C.图中启动子位于目的基因的首端，是核糖体识别和结合的部位D.抗生素抗性基因的作用是作为标记基因，用于鉴别受体细胞中是否导入了目的基因〖答案〗C〖祥解〗根据题意和图示分析可知：图示为基因表达载体的模式图，基因表达载体包括复制原点、启动子、终止子、标记基因（插入基因）、标记基因（抗生素抗性基因）等。【详析】A、基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建，A正确；B、不同基因表达载体的构建过程不一定相同，B正确；C、启动子位于基因编码区的上游，不是核糖体而是RNA聚合酶识别和结合的部位，C错误；D、抗生素抗性基因作为标记基因，用于鉴别受体细胞中是否导入了目的基因，D正确。故选C。【『点石成金』】19.将大肠杆菌的质粒连接上人生长激素的基因后，重新导入大肠杆菌的细胞内，再通过发酵工程就能大量生产人生长激素。下列相关叙述正确的是（）A.转录生长激素基因需要解旋酶和DNA连接酶B.发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的初生代谢物C.大肠杆菌获得的能产生人生长激素的变异可以遗传D.大肠杆菌质粒标记基因中腺嘌呤和尿嘧啶的含量相等〖答案〗C〖祥解〗1、基因工程：（1）原理：基因重组。（2）基因工程的基本操作程序：目的基因筛选与获取→基因表达载体的构建→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定。2、初级代谢产物是指微生物通过代谢活动产生的、自身生长和繁殖所必需的物质如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类等。次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂，对该生物无明显的生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，如抗生素、激素和色素等。3、基因重组：在生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因的重新组合；基因重组属于可遗传变异。【详析】A、转录生长激素基因需要RNA聚合酶，不需要解旋酶和DNA聚合酶，A错误；B、发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的次级代谢产物，不是不可或缺的，B错误；C、大肠杆菌获得的能产生人生长激素的变异是基因重组，属于可遗传变异，C正确；D、基因是含有遗传效应的DNA片段，DNA所含的碱基中不含有尿嘧啶，D错误；故选C。20.水蛭素是一种蛋白质，可用于预防和治疗血栓。研究人员发现，用赖氨酸替换水蛭素第47位的天冬酰胺，可以提高它的抗凝血活性。在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是（）A.基因 B.氨基酸 C.多肽链 D.蛋白质〖答案〗A〖祥解〗蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。【详析】通过题干信息可知，可通过蛋白质工程技来完成，蛋白质工程直接改造的是相应的基因，A正确。故选A二、选择题：21.研究人员用无机盐、琼脂和石油配制的培养基从被石油污染的土壤中筛选出了一种石油降解菌，下列相关表述正确的是（）A.培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利B.这种培养基是一种选择培养基C.利用这种石油降解菌可以降解石油，修复土壤D.相对于未被污染的土壤，从被石油污染的土壤中更容易分离到石油降解菌〖答案〗BCD〖祥解〗在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。【详析】A、培养基中的营养物质浓度过高会导致微生物不能从培养基中吸水，将出现失水过多而死亡的现象，对生长不利，A错误；B、这种培养基以石油为唯一碳源，只有石油降解菌可在该培养基上正常存活，因此是一种选择培养基，B正确；C、被石油污染的土壤通气性极差，利用这种石油降解菌可以降解石油，修复土壤，C正确；D、根据生物与其生存环境相适应的特点，未被污染的土壤中几乎不含石油分解菌，从被石油污染的土壤中更容易分离到石油降解菌，D正确。故选BCD。22.下列有关动物细胞培养的表述错误的是（）A.培养环境中需要O2，不需要CO2B.细胞要经过脱分化形成愈伤组织C.培养液通常含有糖类，氨基酸，无机盐，维生素和动物血清D.培养瓶中的细胞培养到一定阶段后分瓶后才能继续增殖〖答案〗AB〖祥解〗动物细胞培养需要满足以下条件：①无菌、无毒的环境：培养液应进行无菌处理。通常还要在培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染。此外，应定期更换培养液，防止代谢产物积累对细胞自身造成危害。②营养：合成培养基成分：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等。通常需加入血清、血浆等天然成分。③温度：适宜温度。④气体环境：95%空气+5%CO2。【详析】A、动物细胞培养中，培养环境中需要O2，也需要CO2（用来维持培养液的pH），A错误；B、动物细胞培养不需要脱分化，植物细胞要经过脱分化才形成愈伤组织，B错误；C、动物细胞培养中常用含糖类、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清的液体培养基，C正确；D、动物细胞培养过程中会出现接触抑制现象而停止分裂增殖，故培养瓶中的细胞培养到一定阶段后要用胰蛋白酶处理，分瓶后才能继续增殖，D正确。故选AB。23.体外受精和胚胎移植都是在医学和农业生产上应用较多的胚胎工程技术。判断下列相关表述错误的是（）A.精子需要获能才能与卵子结合，而卵子一经排出就具备受精能力B.精子入卵后，卵细胞膜会发生反应阻止其他精子入卵C.经胚胎移植产生的后代，其遗传特性与受体保持一致D.进行胚胎移植前，要对供体和受体进行免疫检查，防止发生免疫排斥反应〖答案〗ACD〖祥解〗试管动物是通过体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术，最终在受体的子宫中发育而来的动物，属于有性生殖过程。【详析】A、采集来的精子必须获能之后才具备与卵子完成受精的能力，卵子只有发育到MⅡ中期才具备与精子受精的能力，A错误；B、精子入卵后，卵细胞膜会发生卵细胞膜反应，阻止其它精子的进入，这是防止多精入卵受精的其中一个重要屏障，B正确；C、供体胚胎与受体子宫建立的仅是生理和组织上的联系，其遗传物质在孕育过程中不会发生任何变化，因此胚胎移植产生的后代，其遗传特性不受到受体的影响，后代的遗传特性与供体保持一致，C错误；D、受体对移入子宫的外来胚胎不发生免疫排斥反应，所以不必进行免疫检查，D错误。故选ACD。24.下列不属于基因工程应用的是（）A.培育青霉菌并从中提取青霉素B.利用乳腺生物反应器生产药物C.制造一种能分解石油的“超级细菌”D.制造一种能产生干扰素的基因工程菌〖答案〗A〖祥解〗1、植物基因工程的应用：（1）抗虫转基因植物；（2）抗病转基因植物；（3）抗逆转基因植物；（4）转基因改良植物品质。总之基因工程在农业上用于生产高产、稳产和具有优良品质的品种，能产生抗逆性品种。2、动物基因工程的成果：（1）提高动物的生长速度：外源生长激素基因；（2）改善畜产品的品质；（3）转基因动物生产药物；（4）转基因动物作器官移植的供体。3、医药卫生方面的成果：主要是生产基因工程药物，如人胰岛素、细胞因子、抗体、疫苗、干扰素等。4、环境保护方面：环境监测和对污染环境的净化。【详析】A、培育青霉菌并从中提取青霉素，没有采用基因工程技术，A错误；B、利用乳腺生物反应器生产药物，属于动物基因工程的应用，B正确；C、制造一种能分解石油的“超级细菌”，是基因工程在环保方面的应用，C正确；D、由分析可知，制造一种能产生干扰素的基因工程菌，是基因工程在医药方面的应用，D正确；故选A。25.蛋白质工程是在深入了解蛋白质分子的结构与功能关系的基础上进行的，它最终要达到的目的是（）A.分析蛋白质的三维结构B.研究蛋白质的氨基酸组成C.获取编码蛋白质的基因序列信息D.改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，满足人类的需求〖答案〗D〖祥解〗蛋白质工程是中心法则的逆推。其设计过程为预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列→合成DNA→表达出蛋白质，进而实现定向改造或生产人类所需蛋白质的目的，即蛋白质工程能生产自然界没有的蛋白质，蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出的第二代基因工程，因为是对现有蛋白质的改造或制造新的蛋白质，所以必须通过基因修饰或基因合成实现。【详析】A、分析蛋白质的三维结构是蛋白质工程的准备工作，与题意不符，A错误；B、研究蛋白质的氨基酸组成是为了设计或改造相关基因，这不是蛋白质工程的最终目的，B错误；C、获取编码蛋白质的基因序列信息实现了对基因的修饰或合成过程，但不是蛋白质工程的最终目的，C错误；D、改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，从而满足人类的需求，实现对蛋白质的定向改造，这是蛋白质工程的最终目标，D正确。故选D。三、非选择题：26.下图是利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、耐盐的杂种植株的实验流程图。（1）其中，a是指用__________酶处理，再用PEG诱导处理。进行d选择时，要将植物种在__________环境中。（2）已知一种含N有机物X（仅含有N、H两种元素）不易降解，会造成环境污染。某小组欲用下表所示成分配制的培养基筛选土壤中能高效降解X的细菌（目标菌M）：KH2PO4Na2HPO4MgSO4·7H2O蛋白胨葡萄糖尿素琼脂有机物X1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g1.0g回答下列问题：该培养基为______（填“固体”或“液体”）培养基，目标菌M的同化类型是_______。根据培养基的成分判断，该培养基不能分离出土壤中分解有机物X的细菌，原因是___________________。〖答案〗（1）①.纤维素酶和果胶酶②.高盐（2）①.固体②.异养型③.培养基含蛋白胨、尿素等，有机物X不是唯一氮源〖祥解〗a为果胶酶和纤维素酶处理得到原生质体，b杂交细胞，c胚状体或丛芽，d高盐环境选择。【小问1详析】a为果胶酶和纤维素酶处理得到原生质体，根据实验目的为培育高产、耐盐的杂种植株可知，d选择需在高盐环境中进行。【小问2详析】该培养基含有琼脂，为固体培养基。培养基中加入了葡萄糖等有机物，说明目标菌M的同化类型是异养型。欲筛选能高效降解X的细菌，培养基应以含N有机物X为唯一的氮源，而该培养基中除了有机物X外，还有蛋白胨、尿素等氮源（即该培养基含蛋白胨、尿素等，有机物X不是唯一氮源），因此该培养基成分不能分离出土壤中分解有机物X的细菌。27.下图为动物细胞培养过程中,动物细胞增殖情况的变化曲线(图中B、D两点表示经筛选后继续培养)。据图回答下列问题。（1）AB段可能发生了______现象，常需要用____酶处理使组织细胞分散开来。动物细胞培养和植物组织培养过程中，就细胞增殖、分化来说，动植物细胞都要进行细胞增殖，不同的是植物细胞还要进行______。（2）为制备单克隆抗体，需将特定的抗原注射到小鼠体内，以获取_____细胞，同时可选取图中______点的细胞与该细胞融合形成杂交细胞。〖答案〗（1）①.接触抑制②.胰蛋白（或者胶原蛋白）③.脱分化和再分化（2）①.B淋巴②.D〖祥解〗分析图示可知，OA段为原代培养，BC段为第一次传代培养，AB段和CD段细胞几乎不增殖，发生了接触抑制现象。【小问1详析】OA段的培养为从机体取出后立即进行的细胞培养，即原代培养，原代培养后期细胞达到一定的数量，AB段的细胞几乎不增殖，可能发生了接触抑制现象，可用胰蛋白酶处理使细胞分散开来。动物细胞培养和植物组织培养过程中，动植物细胞都要进行细胞增殖，从而使细胞数目增多，另外，植物细胞还要进行脱分化和再分化的过程。【小问2详析】制备单克隆抗体时，需要将产生单一抗体的B细胞与能够无限增殖的细胞(即骨髓瘤细胞)杂交，欲获得浆细胞必须先注射抗原，检测到有相应抗体的存在才可以提取到相应的B细胞。同时可选取图中D点的细胞与该细胞融合形成杂交细胞，因为该点部分细胞已癌变，形成的杂交瘤细胞既能无限增殖，又能产生特异性抗体。28.回答下列利用转基因动物生产药物的问题：（1）家蚕细胞具有高效表达外源基因的能力。将人干扰素基因导入家蚕细胞并大规模培养，可提取干扰素用于制药。为使干扰素基因在家蚕细胞中高效表达，需要把干扰素基因片段正确插入表达载体的__________和___________之间。采用__________技术可验证干扰素基因是否已经导入家蚕细胞。（2）若要获得含有人干扰素基因的转基因牛，将基因表达载体导入受体细胞。导入并培养成功后，该基因在________（填“任意体细胞”或“乳腺细胞”）中表达。构建基因工程表达载体时，若要在限制酶切割目的基因和质粒后使其直接进行连接，则应选择能使二者产生______（填“相同”或“不同”）黏性末端的限制酶。〖答案〗（1）①.启动子②.终止子③.PCR（2）①.乳腺细胞②.相同〖祥解〗基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原抗体杂交技术。④个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定等。【小问1详析】在基因工程中，构建表达载体时，需要将目的基因插入启动子和终止子之间，以使目的基因得到高效表达。PCR技术可验证干扰素基因（目的基因）是否已经导入家蚕细胞（受体细胞）。【小问2详析】干扰素是一种蛋白质，其干扰素基因只能在乳腺细胞中表达。构建基因工程表达载体时，若要在限制酶切割目的基因和质粒后使其直接进行连接，则应选择能使二者产生相同黏性末端的限制酶。利用碱基互补配对，目的基因和质粒便可以直接进行连接。29.甘蓝型油菜中，抑制PEP基因的表达可提高油菜籽的含油量。通过基因工程将PEP基因反向连接在启动子后，构建转反义PEP基因油菜是提高油菜籽含油量的常用技术路径。请回答下列问题：（1）为将PEP基因反向连接在启动子后，构建反义PEP基因，需要将限制酶酶切位点设计在引物上，PEP基因的上游引物和下游引物中应分别引入________酶切位点。（2）用激光照射油菜愈伤组织时，可在细胞膜上打出一个穿孔，转反义PEP基因表达载体由此小孔进入油菜细胞，几秒钟后小孔封闭，该过程体现了细胞膜具有____________。目的基因表达载体进入细胞后，Ti质粒上的T－DNA区段可转移到油菜细胞的基因组中。（3）筛选时，需在油菜愈伤组织培养基中加入__________进行初步选择。在激光照射下，存活的细胞一般会发出______________。为检测反义PEP基因是否整合到染色体上，研究者通常检测细胞中是否存在ntp基因，而不检测PEP基因。不直接检测PEP基因的原因是________________。〖答案〗（1）ScaⅠ、HamHⅠ（2）流动性（3）①.新霉素②.绿色荧光③.油菜细胞的基因组中本身有PEP基因〖祥解〗细胞膜的结构特性是具有一定的流动性，功能特性是选择透过性。基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取。（2）基因表达载体的构建。（3）将目的基因导入受体细胞。（4）目的基因的检测与鉴定。【小问1详析】为将PEP基因反向连接在启动子后，构建反义PEP基因，根据图中启动子和终止子的位置以及质粒上的限制酶种类分析，若要构成反义PEP基因表达载体，需要将限制酶切位点设计在引物上，PEP基因的上游引物和下游引物中应分别引入ScaⅠ、HamHⅠ酶切位点。【小问2详析】在细胞膜上打出一个穿孔，转反义PEP基因表达载体由此小孔进入油菜细胞，几秒种后小孔封闭，该过程依赖细胞膜具有一定的流动性来实现。【小问3详析】由图可知，Ti质粒上的标记基因是新霉素抗性基因，故筛选时，需在油菜愈伤组织培养基中加入新霉素进行初步选择。在激光照射下，存活的细胞一般会发出绿色荧光，因为目的基因与新霉素抗性基因以及绿色荧光蛋白基因同时进行了转移从而能检测目的基因是否进行了成功导入。由题干可知，油菜细胞的基因组中本身有PEP基因，而没有ntp基因，而ntp基因的存在能说明目的基因成功导入，故为检测反义PEP基因是否整合到染色体上，研究者通常检测细胞中是否存在ntp基因，而不检测PEP基因。湖南省怀化市五中2022-2023学年高二下学期期中试题一、选择题：1.传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物。下列相关叙述错误的是（）A.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵B.制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶C.制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精D.制作果醋利用了醋酸菌在无氧条件下产生乙酸〖答案〗D〖祥解〗1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。4、泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。【详析】A、在无氧条件下，乳酸菌能将葡萄糖分解成乳酸，腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵，A正确；B、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，制作腐乳利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，B正确；C、酵母菌在无氧条件下，可通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精，C正确；D、醋酸菌是好氧型生物，制作果醋利用了醋酸菌在有氧条件下产生醋酸，D错误。故选D。2.下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是（）A.主要菌种都是细菌B.制作过程都不必严格执行无菌操作C.所用装置都需要密封D.所用菌种都需要人工接种〖答案〗B〖祥解〗泡菜发酵的实验原理：（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。【详析】A、腐乳制作的主要菌种属于毛霉，毛霉属于真菌，制作泡菜主要菌种是乳酸菌，属于细菌，A错误；B、传统的腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵，且进行加盐腌制、卤汤装瓶等，能抑制其他微生物的生长，不必严格执行无菌操作；乳酸菌耐酸性环境，其产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长，泡菜制作过程不必严格执行无菌操作，B正确；C、乳酸菌是厌氧细菌，泡菜制作的过程需要密封，但毛霉是好氧菌，制作过程不需要密封，C错误；D、腐乳制作和泡菜制作过程所用的菌种分别主要来源于空气中毛霉孢子和蔬菜表面，D错误。故选B。3.下列对灭菌和消毒的理解错误的是（）A.灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子B.消毒是指杀死物体表面或内部的部分微生物C.消毒和灭菌都能杀灭一切微生物D.常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等〖答案〗C〖祥解〗消毒是指使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子）。灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子）。【详析】A、灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程，A正确；B、消毒是指杀死物体表面或内部的部分微生物，不包芽孢和孢子，B正确；C、消毒不能杀灭一切微生物，C错误；D、灭菌的方法比较强烈，一般是高温或高压，常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌等，D正确。故选C。4.用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是（）A.菌落中的细菌数目是固定的B.平板上的一个菌落就是一个细菌C.通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同D.平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌〖答案〗D〖祥解〗稀释涂布平板法:将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详析】用稀释涂布平板法进行微生物计数时，当样品的稀释度足够高时，培养基表面的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品大约含有多少活菌，D正确，ABC错误。故选D。5.与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述正确的是（）A.发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵B.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身C.在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖，但不会影响微生物的代谢途径D.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白〖答案〗B〖祥解〗1、发酵工程生产的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。2、产品不同，分离提纯的方法一般不同。（1）如果产品是菌体，可采用过滤，沉淀等方法将菌体从培养液中分离出来；（2）如果产品是代谢产物，可用萃取、蒸馏、离子交换等方法进行提取。3、发酵过程中要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与转速等发酵条件。4、发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。【详析】A、发酵工程与传统发酵技术都需要利用微生物来进行发酵，A错误；B、由分析可知，发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身，B正确；C、在发酵工程的发酵环节中，发酵条件不仅影响微生物的生长繁殖，也会通过影响酶的活性影响微生物的代谢途径，C错误；D、单细胞蛋白是指利用发酵工程获得的大量的微生物菌体，D错误。故选B。6.味精（谷氨酸钠）是一种重要的调味品，工业生产中常以玉米淀粉为原料来生产味精。味精的生产过程中一般包括糖化、发酵、提取谷氨酸晶体﹑精制谷氨酸钠晶体四道主要工序。下列有关说法错误的是（）A.糖化过程使淀粉充分水解，可添加酶制剂促进该过程的发生B.发酵过程中要随时取样检测培养液中的微生物数目﹑产物浓度C.谷氨酸棒状杆菌纯培养可以使用平板划线法或稀释涂布平板法D.菌种选育﹑扩大培养及配制培养基和灭菌是发酵工程的中心环节〖答案〗D〖祥解〗在谷氨酸生产过程中，谷氨酸在细胞内大量积累，会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而导致谷氨酸合成受阻。在发酵过程中，应采用一定手段（如控制磷脂的合成或使细胞膜受损）改变细胞膜的通透性，使谷氨酸迅速排放到细胞外面，从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氧酶的抑制作用，提高谷氨酸产量。【详析】A、糖化过程中可添加淀粉酶，促进淀粉的水解，A正确；B、发酵过程中要随时取样检测培养液中的微生物数目，产物浓度等，以了解发酵进程，B正确；C、微生物的接种方法有平板划线法或稀释涂布平板法，两种方法均能获得单一菌体，因此谷氨酸棒状杆菌纯培养可以使用平板划线法或稀释涂布平板法，C正确；D、发酵工程的中心环节是发酵，D错误。故选D。7.生产中，培育香蕉脱毒苗常用的方法是（）A.人工诱导基因突变 B.选择优良品种进行杂交C.进行远缘植物体细胞杂交 D.取茎尖分生组织进行组织培养〖答案〗D〖祥解〗作物脱毒：1．脱毒原因：长期进行无性繁殖的作物，病毒在体内逐年积累，就会导致作物产量下降，品质变差。2．方法：用分生区的细胞进行组织培养。3．结果：形成脱毒苗。【详析】培育脱毒苗的方法是取茎尖分生组织（几乎不含病毒）进行组织培养，D正确。故选D。8.干细胞有着广泛的应用前景。下列相关叙述中，错误的是（）A.干细胞是从胚胎中分离提取的细胞B.造血干细胞可以分化为各种血细胞C.不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的D.由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用〖答案〗A〖祥解〗1、干细胞的概念：动物和人体内保留着少量具有分裂和分化能力的细胞。

2、干细胞的分类：1）全能干细胞：具有形成完整个体的分化潜能。2）多能干细胞：具有分化出多种细胞组织的潜能。3）专能干细胞：只能向一种或两种密切相关的细胞类型分化。如神经干细胞可分化为各类神经细胞，造血干细胞可分化为红细胞、白细胞等各类血细胞。【详析】A、胚胎干细胞是从早期胚胎或原始性腺中分离提取的细胞，干细胞不一定来自胚胎，如造血干细胞，A错误；B、造血干细胞可以分化为各种血细胞，B正确；C、不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的，如胚胎干细胞的分化潜能大于多能干细胞，C正确；D、由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用，D正确。故选A。9.下列有关动物细胞融合与植物体细胞杂交比较的叙述中，错误的是（）A.它们的原理都涉及细胞膜的流动性B.都可以用电融合法或PEG融合法诱导融合C.融合前都需要用纤维素酶或果胶酶处理细胞D.前者主要是为了获得细胞产品，后者主要是为了获得杂种植株〖答案〗C〖祥解〗植物体细胞杂交和动物细胞融合的比较：项目细胞融合原理细胞融合方法诱导手段用途植物体细胞杂交细胞膜的流动性，（细胞的全能性）去除细胞壁后诱导原生质体融合离心、电刺激、聚乙二醇等试剂诱导克服远缘杂交不亲和，获得杂交植株动物细胞融合细胞膜的流动性使细胞分散后，诱导细胞融合离心、电刺激、聚乙二醇、灭活病毒等试剂诱导制备单克隆抗体的技术之一【详析】A、动物细胞融合与植物体细胞杂交的原理都涉及细胞膜的流动性，前者的原理是细胞膜具有流动性，后者的原理是细胞膜具有流动性和细胞的全能性，A正确；B、动物细胞融合与植物体细胞杂交都可用电融合法或聚乙二醇作为融合诱导剂，B正确；C、植物体细胞杂交需要用纤维素酶或果胶酶处理细胞，而动物细胞融合前用胰蛋白酶处理，C错误；D、动物细胞融合主要是为了获得细胞产品，如单克隆抗体，后者主要是为了获得杂种植株，D正确。故选C。10.假设世界上最后一头野驴刚死亡，以下使它“复生”方案中可行的是（）A.将野驴的基因导入家驴的受精卵中，培育出新个体B.将野驴的体细胞核移植到家驴的去核卵细胞中，培育出新个体C.将野驴的体细胞两两融合，再经组织培养培育出新个体D.将野驴的体细胞取出，利用组织培养培育出新个体〖答案〗B〖祥解〗用体细胞进行动物克隆，目前只能通过体细胞核移植技术实现，该技术需要将待克隆动物体细胞的细胞核移植到去核的卵母细胞中，形成重构胚，再经过动物细胞培养和胚胎移植，最终培育出新个体。【详析】A、将野驴的基因导入家驴的受精卵中，只能培育出转基因驴，不能让野驴“复生”，A错误；B、将野驴的体细胞核移植到家驴的去核卵细胞中，可以克隆形成野驴，B正确；C、由于动物细胞的全能性受到限制，目前动物细胞融合技术还不能产生生物体，C错误；D、由于动物细胞的全能性受到限制，目前动物细胞还不能培养成动物个体，D错误。故选B11.下列有关哺乳动物早期胚胎发育的叙述，错误的是A.在桑葚胚阶段，胚胎的内部就出现了含有液体的空腔B.胚胎干细胞可以从早期胚胎中分离获得C.桑葚胚的细胞一般都具有全能性D.受精卵早期分裂时，胚胎中细胞数目不断增加〖答案〗A〖祥解〗胚胎发育过程：（1）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加；（2）桑葚胚：32个细胞左右的胚胎，之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能，属全能细胞；（3）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团，将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔。（4）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的囊腔叫原肠腔。【详析】A、在囊胚阶段，胚胎的内部就出现了含有液体的空腔，A错误；B、胚胎干细胞是一类未分化的细胞，可以从早期胚胎或原始性腺中分离获得，B正确；C、桑葚胚的细胞一般都具有全能性，囊胚的细胞逐渐分化，C正确；D、受精卵早期分裂时，胚胎中细胞数目不断增加，但胚胎的总体积并不增加，甚至略微缩小，D正确。故选A。12.2017年，某国批准了首例使用细胞核移植技术培育“三亲婴儿”的申请。其培育过程可选用如下技术路线。据图分析下列叙述错误的是（）A.该技术涉及动物细胞培养、细胞核移植等操作B.该技术可避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代C.卵母细胞捐献者携带的红绿色盲基因能够遗传给“三亲婴儿”D.“三亲婴儿”同时拥有自己父亲、母亲及卵母细胞捐献者的部分基因〖答案〗C〖祥解〗1、动物细胞核移植：将动物的一个细胞的细胞核移入一个去掉细胞核的卵母细胞中，使其重组并发育成一个新的胚胎，这个新的胚胎最终发育为克隆动物，动物细胞核移植技术的原理是动物细胞核具有全能性，克隆动物的遗传物质来自双亲，其核遗传物质来自供核生物，而细胞质基因来自提供细胞质的生物。

2、线粒体中遗传物质的遗传方式为细胞质遗传（母系遗传）。【详析】A、该技术涉及动物细胞培养动物细胞核移植、早期胚胎培养、胚胎移植技术等，A正确；B、母亲的线粒体基因不能遗传给后代，B正确；C、红绿色盲基因属于核基因，卵母细胞捐献者的红绿色盲基因不能遗传给“三亲婴儿”，C错误；D、“三亲婴儿”的核基因全部来自自己的母亲和父亲，线粒体基因来自卵母细胞捐献者，D正确。故选C。13.在重组DNA技术中，将外源基因送入受体细胞的载体可以是（）A.大肠杆菌的质粒 B.切割DNA分子的酶C.DNA片段的黏性末端 D.用来识别特定基因的DNA探针〖答案〗A〖祥解〗基因工程基因步骤：目的基因的获取，表达载体的构建，受体细胞的转化，目的基因的表达与检测。【详析】外源基因的载体可以是病毒或者质粒，故选A。14.下列不属于获得目的基因方法的是(

)A.从基因文库中获取B.利用人工合成法获得C.利用PCR技术大量获得D.利用农杆菌转化法获得〖答案〗D〖祥解〗基因工程中获取目的基因的方法有三种：从基因文库中获取目的基因、利用PCR技术扩增目的基因、人工合成法（包括反转录法和化学合成法）。【详析】A、获取目的基因的方法之一是从基因文库中获取，A错误；

B、获取目的基因的方法之一是利用人工合成法获得，B错误；

C、获取目的基因的方法之一是利用PCR技术大量获得，C错误；

D、农杆菌转化法是目的基因导入植物细胞的方法，而不是获得目的基因的方法，D正确。【『点石成金』】熟悉常见的目的基因获取方法是判断本题的关键。15.利用PCR既可以快速扩增特定基因，也可以检测基因的表达。下列有关PCR的叙述，错误的是（）A.PCR用的DNA聚合酶是一种耐高温酶B.变性过程中，双链DNA的解开不需要解旋酶C.复性过程中，引物与模板链的结合遵循碱基互补配对原则D.延伸过程中，需要DNA聚合酶、ATP和4种核糖核苷酸〖答案〗D〖祥解〗PCR技术：

1、概念：PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术。

2、原理：DNA复制。

3、前提条件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物。

4、条件：模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶（Taq酶）

5、过程：①高温变性：DNA解旋过程（PCR扩增中双链DNA解开不需要解旋酶，高温条件下氢键可自动解开）；低温复性：引物结合到互补链DNA上；③中温延伸：合成子链。【详析】A、PCR用的DNA聚合酶是一种耐高温酶，A正确；B、变性过程中，双链DNA的解开不需要解旋酶，该过程通过高温使DNA双链间的氢键断裂，B正确；C、复性过程中，引物与模板链的结合遵循碱基互补配对原则，C正确；D、延伸过程中，需要4种脱氧核糖核苷酸，D错误。故选D。16.DNA连接酶是重组DNA技术中常用的一种工具酶。下列相关叙述，正确的是（）A.能连接DNA分子双链碱基对之间的氢键B.能将单个脱氧核苷酸加到DNA片段的末端，形成磷酸二酯键C.能连接用同种限制酶切开的两条DNA片段，重新形成磷酸二酯键D.只能连接双链DNA片段互补的黏性末端，不能连接双链DNA片段的平末端〖答案〗C〖祥解〗DNA连接酶：（1）根据酶的来源不同分为两类：E．coliDNA连接酶、T4DNA连接酶。这二者都能连接黏性末端，此外T4DNA连接酶还可以连接平末端，但连接平末端时的效率比较低。（2）DNA连接酶连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键。（3）DNA连接酶和DNA聚合酶的区别：①DNA连接酶是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，而DNA聚合酶只能将单个脱氧核苷酸加到已有的核苷酸片段上，形成磷酸二酯键；②DNA连接酶是同时连接双链的切口，而DNA聚合酶只是在单链上将一个个脱氧核苷酸连接起来；③DNA连接酶不需要模板，而DNA聚合酶需要模板。【详析】A、DNA连接酶连接的磷酸二酯键，A错误；B、DNA聚合酶能将单个脱氧核苷酸加到DNA片段的末端，形成磷酸二酯键，B错误；C、能连接用同种限制酶切开的两条DNA片段，重新形成磷酸二酯键，C正确；D、有些DNA连接酶既能连接双链DNA片段互补的黏性末端，又能连接双链DNA片段的平末端，D错误。故选C。17.基因工程中“分子缝合针”指的是（）A.限制酶 B.DNA连接酶C.DNA聚合酶 D.RNA聚合酶〖答案〗B〖祥解〗DNA重组技术至少需要三种工具：（1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。（2）DNA连接酶：两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，形成重组DNA。（3）运载体：常用的运载体有质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒。【详析】A、限制酶能特异性识别特定的核苷酸系列，并在特定的核苷酸序列处切割质粒和目的基因，称为“基因的剪刀”，A不符合题意；B、DNA连接酶让两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，形成重组DNA，是基因工程中的“分子缝合针”，B符合题意；C、DNA聚合酶能将单个脱氧核苷酸连接到已有的DNA片段上，不是基因工程中的“分子缝合针”，C不符合题意；D、RNA聚合酶用于转录过程，合成mRNA，不是基因工程中的“分子缝合针”，D不符合题意。故选B。18.下图为基因表达载体的模式图，下列有关基因工程中载体的说法，错误的是（）A.基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建B.基因表达载体的构建并不一定相同C.图中启动子位于目的基因的首端，是核糖体识别和结合的部位D.抗生素抗性基因的作用是作为标记基因，用于鉴别受体细胞中是否导入了目的基因〖答案〗C〖祥解〗根据题意和图示分析可知：图示为基因表达载体的模式图，基因表达载体包括复制原点、启动子、终止子、标记基因（插入基因）、标记基因（抗生素抗性基因）等。【详析】A、基因工程的核心步骤是基因表达载体的构建，A正确；B、不同基因表达载体的构建过程不一定相同，B正确；C、启动子位于基因编码区的上游，不是核糖体而是RNA聚合酶识别和结合的部位，C错误；D、抗生素抗性基因作为标记基因，用于鉴别受体细胞中是否导入了目的基因，D正确。故选C。【『点石成金』】19.将大肠杆菌的质粒连接上人生长激素的基因后，重新导入大肠杆菌的细胞内，再通过发酵工程就能大量生产人生长激素。下列相关叙述正确的是（）A.转录生长激素基因需要解旋酶和DNA连接酶B.发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的初生代谢物C.大肠杆菌获得的能产生人生长激素的变异可以遗传D.大肠杆菌质粒标记基因中腺嘌呤和尿嘧啶的含量相等〖答案〗C〖祥解〗1、基因工程：（1）原理：基因重组。（2）基因工程的基本操作程序：目的基因筛选与获取→基因表达载体的构建→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定。2、初级代谢产物是指微生物通过代谢活动产生的、自身生长和繁殖所必需的物质如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类等。次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂，对该生物无明显的生理功能，或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，如抗生素、激素和色素等。3、基因重组：在生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因的重新组合；基因重组属于可遗传变异。【详析】A、转录生长激素基因需要RNA聚合酶，不需要解旋酶和DNA聚合酶，A错误；B、发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的次级代谢产物，不是不可或缺的，B错误；C、大肠杆菌获得的能产生人生长激素的变异是基因重组，属于可遗传变异，C正确；D、基因是含有遗传效应的DNA片段，DNA所含的碱基中不含有尿嘧啶，D错误；故选C。20.水蛭素是一种蛋白质，可用于预防和治疗血栓。研究人员发现，用赖氨酸替换水蛭素第47位的天冬酰胺，可以提高它的抗凝血活性。在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是（）A.基因 B.氨基酸 C.多肽链 D.蛋白质〖答案〗A〖祥解〗蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要．蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。【详析】通过题干信息可知，可通过蛋白质工程技来完成，蛋白质工程直接改造的是相应的基因，A正确。故选A二、选择题：21.研究人员用无机盐、琼脂和石油配制的培养基从被石油污染的土壤中筛选出了一种石油降解菌，下列相关表述正确的是（）A.培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利B.这种培养基是一种选择培养基C.利用这种石油降解菌可以降解石油，修复土壤D.相对于未被污染的土壤，从被石油污染的土壤中更容易分离到石油降解菌〖答案〗BCD〖祥解〗在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。【详析】A、培养基中的营养物质浓度过高会导致微生物不能从培养基中吸水，将出现失水过多而死亡的现象，对生长不利，A错误；B、这种培养基以石油为唯一碳源，只有石油降解菌可在该培养基上正常存活，因此是一种选择培养基，B正确；C、被石油污染的土壤通气性极差，利用这种石油降解菌可以降解石油，修复土壤，C正确；D、根据生物与其生存环境相适应的特点，未被污染的土壤中几乎不含石油分解菌，从被石油污染的土壤中更容易分离到石油降解菌，D正确。故选BCD。22.下列有关动物细胞培养的表述错误的是（）A.培养环境中需要O2，不需要CO2B.细胞要经过脱分化形成愈伤组织C.培养液通常含有糖类，氨基酸，无机盐，维生素和动物血清D.培养瓶中的细胞培养到一定阶段后分瓶后才能继续增殖〖答案〗AB〖祥解〗动物细胞培养需要满足以下条件：①无菌、无毒的环境：培养液应进行无菌处理。通常还要在培养液中添加一定量的抗生素，以防培养过程中的污染。此外，应定期更换培养液，防止代谢产物积累对细胞自身造成危害。②营养：合成培养基成分：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等。通常需加入血清、血浆等天然成分。③温度：适宜温度。④气体环境：95%空气+5%CO2。【详析】A、动物细胞培养中，培养环境中需要O2，也需要CO2（用来维持培养液的pH），A错误；B、动物细胞培养不需要脱分化，植物细胞要经过脱分化才形成愈伤组织，B错误；C、动物细胞培养中常用含糖类、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清的液体培养基，C正确；D、动物细胞培养过程中会出现接触抑制现象而停止分裂增殖，故培养瓶中的细胞培养到一定阶段后要用胰蛋白酶处理，分瓶后才能继续增殖，D正确。故选AB。23.体外受精和胚胎移植都是在医学和农业生产上应用较多的胚胎工程技术。判断下列相关表述错误的是（）A.精子需要获能才能与卵子结合，而卵子一经排出就具备受精能力B.精子入卵后，卵细胞膜会发生反应阻止其他精子入卵C.经胚胎移植产生的后代，其遗传特性与受体保持一致D.进行胚胎移植前，要对供体和受体进行免疫检查，防止发生免疫排斥反应〖答案〗ACD〖祥解〗试管动物是通过体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术，最终在受体的子宫中发育而来的动物，属于有性生殖过程。【详析】A、采集来的精子必须获能之后才具备与卵子完成受精的能力，卵子只有发育到MⅡ中期才具备与精子受精的能力，A错误；B、精子入卵后，卵细胞膜会发生卵细胞膜反应，阻止其它精子的进入，这是防止多精入卵受精的其中一个重要屏障，B正确；C、供体胚胎与受体子宫建立的仅是生理和组织上的联系，其遗传物质在孕育过程中不会发生任何变化，因此胚胎移植产生的后代，其遗传特性不受到受体的影响，后代的遗传特性与供体保持一致，C错误；D、受体对移入子宫的外来胚胎不发生免疫排斥反应，所以不必进行免疫检查，D错误。故选ACD。24.下列不属于基因工程应用的是（）A.培育青霉菌并从中提取青霉素B.利用乳腺生物反应器生产药物C.制造一种能分解石油的“超级细菌”D.制造一种能产生干扰素的基因工程菌〖答案〗A〖祥解〗1、植物基因工程的应用：（1）抗虫转基因植物；（2）抗病转基因植物；（3）抗逆转基因植物；（4）转基因改良植物品质。总之基因工程在农业上用于生产高产、稳产和具有优良品质的品种，能产生抗逆性品种。2、动物基因工程的成果：（1）提高动物的生长速度：外源生长激素基因；（2）改善畜产品的品质；（3）转基因动物生产药物；（4）转基因动物作器官移植的供体。3、医药卫生方面的成果：主要是生产基因工程药物，如人胰岛素、细胞因子、抗体、疫苗、干扰素等。4、环境保护方面：环境监测和对污染环境的净化。【详析】A、培育青霉菌并从中提取青霉素，没有采用基因工程技术，A错误；B、利用乳腺生物反应器生产药物，属于动物基因工程的应用，B正确；C、制造一种能分解石油的“超级细菌”，是基因工程在环保方面的应用，C正确；D、由分析可知，制造一种能产生干扰素的基因工程菌，是基因工程在医药方面的应用，D正确；故选A。25.蛋白质工程是在深入了解蛋白质分子的结构与功能关系的基础上进行的，它最终要达到的目的是（）A.分析蛋白质的三维结构B.研究蛋白质的氨基酸组成C.获取编码蛋白质的基因序列信息D.改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，满足人类的需求〖答案〗D〖祥解〗蛋白质工程是中心法则的逆推。其设计过程为预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列→合成DNA→表达出蛋白质，进而实现定向改造或生产人类所需蛋白质的目的，即蛋白质工程能生产自然界没有的蛋白质，蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出的第二代基因工程，因为是对现有蛋白质的改造或制造新的蛋白质，所以必须通过基因修饰或基因合成实现。【详析】A、分析蛋白质的三维结构是蛋白质工程的准备工作，与题意不符，A错误；B、研究蛋白质的氨基酸组成是为了设计或改造相关基因，这不是蛋白质工程的最终目的，B错误；C、获取编码蛋白质的基因序列信息实现了对基因的修饰或合成过程，但不是蛋白质工程的最终目的，C错误；D、改造现有蛋白质或制造新的蛋白质，从而满足人类的需求，实现对蛋白质的定向改造，这是蛋白质工程的最终目标，D正确。故选D。三、非选择题：26.下图是利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、耐盐的杂种植株的实验流程图。（1）其中，a是指用__________酶处理，再用PEG诱导处理。进行d选择时，要将植物种在__________环境中。（2）已知一种含N有机物X（仅含有N、H两种元素）不易降解，会造成环境污染。某小组欲用下表所示成分配制的培养基筛选土壤中能高效降解X的细菌（目标菌M）：KH2PO4Na2HPO4MgSO4·7H2O蛋白胨葡萄糖尿素琼脂有机物X1.4g2.1g0.2g1.0g10.0g1.0g15.0g1.0g回答下列问题：该培养基为______（填“固体”或“液体”）培养基，目标菌M的同化类型是_______。根据培养基的成