《食物与营养导学案-2023-2024学年科学浙教版2013》_第1页
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文档简介

《食物与营养》导学案第一课时导学案主题：《食物与营养》一、导入1.观看视频：播放一个关于食物与营养的视频，引起学生对这个话题的兴趣和好奇心。2.提出问题：请学生们思考一下，为什么我们需要食物？食物对我们的身体有什么作用？二、学习目标1.了解食物的种类和作用；2.掌握不同营养素对身体的作用；3.学会合理搭配饮食，保持健康。三、学习内容1.食物的种类：谷物类、蔬菜水果、肉类、奶制品、豆类等；2.营养素的作用：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等；3.合理搭配饮食：均衡饮食、多样饮食、适量饮食。四、学习过程1.分组讨论：让学生分成小组，讨论一下他们平时的饮食习惯，是否均衡？有哪些可以改进的地方？2.观看图片：展示不同种类的食物图片，让学生们认识食物的种类和来源。3.角色扮演：让学生们分角色演示合理搭配饮食的场景，加深他们对于健康饮食的理解。4.小结讨论：总结今天学习的内容，强调食物与营养的重要性，鼓励学生们在日常生活中注重饮食健康。五、作业布置1.撰写日记：写一篇关于自己一天的饮食记录，分析其中的不足之处并提出改进意见；2.制作海报：设计一份宣传海报，向同学们宣传健康饮食的重要性；3.采访家人：询问家人的饮食习惯，了解他们是如何保持健康的。六、拓展延伸1.实地考察：组织学生们去菜市场或超市，了解不同食物的来源和种类；2.健康讲座：邀请专业营养师给学生们做一场关于食物与营养的讲座，深入了解更多知识。七、总结反思通过本节课的学习，学生们对食物与营养有了更深入的了解，明白了健康饮食对于身体健康的重要性。希望他们能够在日常生活中注意饮食搭配，保持健康的生活方式。第二课时一、导学目标：1.了解食物的分类及其营养成分；2.掌握各种营养物质对人体的作用；3.能够正确合理地选择食物，保持健康饮食习惯。二、导学内容：1.食物的分类及其营养成分：a.主食类：米、面、粮食等，主要提供碳水化合物；b.蔬菜水果类：富含维生素、矿物质和纤维素；c.蛋白质类：肉类、豆类、蛋类等，主要提供蛋白质；d.油脂类：植物油、动物油等，提供脂肪和脂溶性维生素；e.奶类：富含钙和蛋白质；f.糖类：提供能量，但应适量摄入。2.各种营养物质对人体的作用：a.碳水化合物：提供能量，是大脑和肌肉的主要能源；b.蛋白质：构成人体组织，维持生命活动；c.脂肪：提供能量，维持细胞结构和功能；d.维生素：促进新陈代谢，维护免疫系统；e.矿物质：维持生理功能，促进骨骼生长；f.纤维素：促进肠道蠕动，预防便秘。三、导学活动：1.小组讨论：请同学们分组讨论各种食物的分类及其主要营养成分，并向全班汇报；2.观察实验：老师准备不同种类的食物，让学生观察并记录其外观、气味、口感等特点；3.营养知识竞赛：设置多个问题，让学生进行答题比赛，巩固对营养知识的理解和掌握；4.制定健康饮食计划：要求学生根据所学知识，制定一周的健康饮食计划，并进行展示和分享。四、导学反思：通过本节课的学习，学生们对食物的分类及其营

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