2024年河北中考化学一轮复习 第16讲 化学与健康、材料

河北中考化学一轮复习模块四化学与社会·跨学科实践第16讲化学与健康、材料目录01.考点分析02.模拟考题01考点分析考点一

化学与人体健康1.人类重要的营养物质营养素生理功能主要食物来源①________构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料动物蛋白：瘦肉类、蛋类、奶类；植物蛋白：豆类、花生等②______生命活动的主要供能物质小麦、大米、玉米、薯类等蛋白质糖类营养素生理功能主要食物来源③______维持生命活动的备用能源植物油脂：花生油、豆油、菜子油等动物油脂：牛油、奶油等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康，其中缺乏维生素A时会患④________，缺乏维生素C时会患⑤_________水果、蔬菜等油脂夜盲症坏血病续表营养素生理功能主要食物来源无机盐食盐、运动饮料等水调节体温、溶解营养素、参与体内物质运输与代谢水、饮品等续表2.化学元素与人体健康

（2）化学元素对人体健康的影响元素对人体的作用对人体健康的影响食物来源常量元素钙人体内含量最高的金属元素，是构成人体的重要组分，主要存在于骨骼和牙齿中幼儿及青少年缺钙会患①________和发育不良，老年人缺钙会引起②__________奶、奶制品、豆类、虾皮等佝偻病骨质疏松元素对人体的作用对人体健康的影响食物来源微量元素铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起③______肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米等贫血续表元素对人体的作用对人体健康的影响食物来源微量元素碘是甲状腺激素的重要成分缺碘会引起④____________，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大海产品、加碘盐等氟能防治龋齿缺氟易产生⑤______，过量会引起氟斑牙和氟骨病茶叶、海产品等甲状腺肿大龋齿续表元素对人体的作用对人体健康的影响食物来源微量元素硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒富硒酱油等补硒产品续表3.有损人体健康的物质物质危害生活中常见的实例一氧化碳极易与人体血液中的血红蛋白结合，从而使血红蛋白不能再与氧气结合，造成人体内缺氧煤气中毒黄曲霉毒素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病食用霉变的大米、花生等甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变性用甲醛溶液浸泡水产品亚硝酸盐致癌物质代替食盐腌制食品物质危害生活中常见的实例重金属盐会与人体蛋白质发生反应，使蛋白质变性误服碳酸钡中毒工业酒精（主要成分是甲醇）使人双目失明甚至死亡用工业酒精勾兑饮用酒续表考点过关练1.&1&

我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。（1）某饼干包装袋上的部分说明如下：配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、膨松剂、碳酸钙、食用香精储藏方法存放于阴凉干爽处，避免阳光直射保质期9个月①该配料中所含的营养素有________________________（答一种即可）。糖类（或油脂或无机盐）②若某同学准备只用这种饼干作午餐，从营养的角度看，你认为________（选填“科学”或“不科学”），理由是_____________________________________。不科学缺少蛋白质、维生素和水，营养不均衡③配料中的碳酸钙可以增加_

____________元素的摄入量，预防骨质疏松。

（2）化学元素与人体健康息息相关。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是(

)

BA.缺铁会导致贫血

B.缺锌会导致佝偻病C.缺氟会导致氟骨病

D.缺碘会导致甲状腺肿大（3）“关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是(

)

BA.食用蔬菜、水果可补充维生素B.人体必需元素的摄入应该越多越好C.青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食D.剧烈运动后，可饮用一些含无机盐的运动饮料（4）“民以食为天，食以安为先”，下列说法正确的是(

)

C①霉变大米蒸煮后可食用②亚硝酸钠可代替食盐③福尔马林可用于食品防腐④不吃超过保质期的食物⑤在门窗紧闭的家中吃炭火火锅⑥甜味剂能增加食品的甜度，可在食品中适量使用A.②③

B.②④⑤

C.④⑥

D.①③⑥考点二

化学与材料1.材料的分类热固热塑2.天然纤维与合成纤维的鉴别常采用灼烧的方法鉴别天然纤维与合成纤维。

（3）合成纤维：接近火焰时迅速卷缩，燃烧时有特殊气味，灰烬为灰褐色玻璃球状，不易破碎。烧毛发的焦煳味考点过关练1.下列有关说法错误的是(

)

AA.塑料、合金、橡胶属于有机合成材料B.通过灼烧闻气味的方法可鉴别羊毛线和棉线C.炉具的塑料手柄具有热固性D.开发、使用可降解塑料，解决“白色污染”问题2.[2023宜宾中考]

下列日常用品中，主要成分属于有机合成材料的是

(

)

AA.塑料保鲜膜B.纯棉毛巾C.羊毛大衣D.天然橡胶手套[解析]

塑料保鲜膜是用塑料制成的，塑料属于有机合成材料（三大有机合成材料：合成纤维、合成橡胶、塑料）；纯棉毛巾是用棉花制成的，羊毛大衣是用羊毛制成的，羊毛和棉花均属于天然纤维；天然橡胶手套是用天然橡胶制成的。命题点1

人类重要的营养物质（10年9考）1.[2022河北1]

蛋白质是人体所需的重要营养物质。下列食物富含蛋白质的是(

)

AA.鸡蛋

B.白菜

C.大米

D.苹果2.[2019河北1]

面粉中富含的营养素是(

)

DA.维生素

B.油脂

C.蛋白质

D.糖类3.[2023河北29（1）第一空]

所用食材西红柿、鸡蛋和植物油中，富含蛋白质的是______。鸡蛋4.[2021河北29（2）]

食：牛奶、黄瓜、米饭中富含维生素的是______。黄瓜命题点2

化学物质与人体健康（10年8考）5.[2021河北1]

为了预防骨质疏松，应给人体补充的元素是(

)

AA.钙

B.铁

C.氟

D.碘6.[2015

河北2]

缺铁容易对人体健康造成的影响是(

)

BA.患佝偻病

B.引起贫血

C.产生龋齿

D.甲状腺肿大7.[2023河北29（1）第二空]

所用调味品加碘食盐中的“碘”可预防____（选填序号）。①甲状腺肿大

②贫血

③骨质疏松

8.[2019河北29（2）]

幼儿及青少年缺_____________元素会患佝偻病和发育不良。

9.[2016

河北2]

下列物质的利用对人体健康无害的是(

)

DA.用甲醛水溶液浸泡海产品保鲜

B.用霉变的花生制作花生糖C.用工业染料制作彩色馒头

D.用硝酸铵固体和水制作冷敷袋命题点3

常见的合成材料（10年8考）10.［真题组合］材料的应用与发展丰富了人们的生活。下列物品主要用有机合成材料制成的是_

___（选填序号）。①塑料水盆［2023河北1A］②纯棉毛巾［2023河北1B］③陶瓷餐具［2023河北1C］④黄金饰品［2023河北1D］⑤羊毛围巾［2020河北1C］⑥不锈钢盆［2020河北1D］

11.[2021河北29（1）]

衣：常用________________的方法鉴别天然纤维和合成纤维。点燃（或燃烧）12.[2018河北29（5）]

尼龙手套、玻璃茶杯、纯棉桌布中，主要用有机合成材料制成的是__________。尼龙手套13.[2017河北29（4）]

用来制作食品保鲜膜的材料是________（选填“聚乙烯”或“聚氯乙烯”）。聚乙烯14.[2016河北29（3）]

将一小块儿布料点燃，观察到燃烧比较缓慢，有特殊气味，趁热可以拉成丝，则该布料是______（选填“纯棉”“蚕丝”或“涤纶”）。涤纶15.[2014河北27（2）]

如图是小明眼镜的照片。眼镜所用材料中属于合成材料的是______。塑料02模拟考题1.[2023河南中考]

劳动创造美好生活。某同学做西红柿炒鸡蛋时，选用的下列食材中富含蛋白质的是(

)

BA.西红柿

B.鸡蛋

C.花生油

D.食盐2.[2023长沙中考]

下列生活物品，主要由合成材料制成的是(

)

C

3.[2023广州中考]

化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是(

)

BA.饮用运动饮料补充钠、钾等元素

B.服用补铁剂治疗骨质疏松症C.缺锌会影响青少年生长发育

D.汞、镉属于对人体有害的元素4.[2023安徽中考]

化学与生活息息相关，下列有关“油、盐、酱、醋”的说法，错误的是(

)

AA.油脂是人体唯一的供能物质B.食盐中的钠元素是人体必需元素C.铁强化酱油可补充人体所需的铁元素D.食醋有酸味主要是因为含有醋酸5.[2023云南中考]

化学与生活关系密切。下列做法正确的是(

)

CA.霉变花生洗净后食用

B.用甲醛水溶液浸泡食品C.用小苏打做焙制糕点的发酵粉

D.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物6.[2023益阳中考]

材料科学在人们生产生活和社会发展中的作用越来越大。下列说法错误的是(

)

B

7.[2023凉山州中考]

近年流行的“自热火锅”给人们的生活带来方便。某品牌“自热火锅”的部分说明如图。下列有关说法错误的是(

)

CA.聚丙烯塑料属于有机合成材料B.料包中的营养成分缺少维生素C.牛肉、淀粉制品均富含蛋白质D.“自热”原理是生石灰与水反应放热8.化学提升生活品质，助力未成年人健康成长。（1）某中学的午餐食谱如图：红烧狮子头水煮鱼片炒青菜、海带汤米饭、橘子①合理膳食可增强体质。下列说法不正确的是___（选填字母）。BA.鱼片含有丰富蛋白质B.淀粉可分解为氨基酸C.适度补充油脂，有益身体健康②若需补充维生素C