1.2.1微生物的基本培养技术（教学设计）-2023-2024学年高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3

1.2.1微生物的基本培养技术（教学设计）-2023-2024学年高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：微生物的基本培养技术

2.教学年级和班级：高二（1）班

3.授课时间：2023年2月15日10:00-11:40

4.教学时数：1课时二、教学目标1.知识与技能目标：通过本节课的学习，学生能够掌握微生物的基本培养技术，包括培养基的制备、灭菌技术、接种技术和微生物的分离纯化等。同时，学生能够运用所学知识，进行简单的微生物培养实验，培养学生的动手操作能力和实验技能。

2.过程与方法目标：通过本节课的学习，学生能够了解微生物培养的基本流程，掌握培养基的制备、灭菌技术、接种技术和微生物的分离纯化等基本操作。同时，学生能够通过实验，培养学生的观察能力、分析问题和解决问题的能力。

3.情感态度与价值观目标：通过本节课的学习，学生能够了解微生物在人类生活中的重要作用，培养对微生物的敬畏之情。同时，学生能够通过实验，培养对科学的热爱，提高学生的科学素养。

4.学习策略目标：通过本节课的学习，学生能够运用自主学习、合作学习和探究学习等学习策略，提高学习效果。

5.教学评价目标：通过本节课的学习，学生能够掌握微生物的基本培养技术，能够进行简单的微生物培养实验。同时，教师能够通过学生的实验操作、实验报告和课堂表现等，对学生的学习效果进行评价。三、教学难点与重点1.难点：微生物的培养基制备

微生物培养基的制备是微生物培养技术中的一个重要环节，涉及到培养基的选择、配制、灭菌和保存等方面。学生在学习过程中可能会遇到以下难点：

（1）培养基的选择：学生需要了解不同微生物对培养基的要求，选择合适的培养基。这需要学生对微生物的生理特性有深入的了解。

（2）培养基的配制：学生需要掌握培养基的配制方法，包括称量、溶解、灭菌和分装等步骤。这些步骤需要精确的操作和熟练的技巧。

（3）培养基的灭菌：学生需要掌握培养基的灭菌方法，包括高压蒸汽灭菌和过滤灭菌等。这些灭菌方法需要严格的操作规程和正确的设备使用。

2.重点：微生物的接种技术

微生物的接种技术是微生物培养技术中的另一个重要环节，涉及到无菌操作、接种工具的使用、接种方法的选择等方面。学生在学习过程中需要重点掌握以下内容：

（1）无菌操作：学生需要了解无菌操作的重要性，掌握无菌操作的基本原则和方法，包括手消毒、实验器材的灭菌和无菌环境的维持等。

（2）接种工具的使用：学生需要了解接种工具的种类和用途，掌握接种工具的正确使用方法，包括移液管、接种针和接种环等。

（3）接种方法的选择：学生需要了解不同接种方法的特点和适用范围，掌握常见的接种方法，包括涂布接种、划线接种和点接种等。

3.难点：微生物的分离纯化

微生物的分离纯化是微生物培养技术中的另一个重要环节，涉及到选择性培养、稀释涂布、划线分离和镜检鉴定等方面。学生在学习过程中可能会遇到以下难点：

（1）选择性培养：学生需要了解选择性培养基的原理和种类，掌握选择性培养的方法，包括利用抗生素、pH值和特殊营养成分等。

（2）稀释涂布：学生需要了解稀释涂布的原理和作用，掌握稀释涂布的方法，包括稀释液的选择、涂布器的使用和涂布量的控制等。

（3）划线分离：学生需要了解划线分离的原理和作用，掌握划线分离的方法，包括划线速度、划线次数和划线距离等。

4.重点：微生物培养的观察与记录

微生物培养的观察与记录是微生物培养技术中的一个重要环节，涉及到培养过程中的观察、数据的记录和结果的分析等方面。学生在学习过程中需要重点掌握以下内容：

（1）培养过程中的观察：学生需要了解培养过程中可能出现的问题和异常情况，掌握观察的方法和技巧，及时发现和解决问题。

（2）数据的记录：学生需要了解数据记录的重要性，掌握数据记录的方法和格式，包括实验日期、培养基名称、接种量、培养条件等。

（3）结果的分析：学生需要了解结果分析的方法和技巧，掌握结果分析的方法，包括菌落计数、生长曲线分析等。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料。本节课使用的是人教版（2019）选择性必修3的生物教材，学生需要提前阅读相关章节，了解微生物的基本培养技术的基本概念和原理。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。这些资源可以帮助学生更直观地理解微生物培养技术的操作过程和实验结果。例如，准备微生物培养基制备的图片、接种工具的使用方法视频、微生物分离纯化的动画等。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。本节课将进行微生物培养实验，需要准备以下实验器材：培养皿、移液管、接种针、酒精灯、高压蒸汽灭菌器、显微镜等。实验器材需要提前进行检查，确保其完整性和安全性，避免实验过程中出现故障或意外。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。为了提高学生的参与度和实验操作的方便性，可以将学生分成小组，每组分配一个实验操作台。在教室的一角设置分组讨论区，方便学生在实验过程中进行讨论和交流。

5.实验室安全：确保实验室的安全措施到位，包括实验室规则的讲解、个人防护装备的发放（如实验服、口罩、手套等）、实验室用具的清洗和消毒等。

6.实验指导书：为学生提供实验指导书，详细介绍实验步骤、注意事项和结果分析方法。学生在实验前应仔细阅读实验指导书，了解实验目的、原理和操作步骤。

7.实验材料：准备充足的实验材料，包括培养基、微生物菌种、灭菌剂等。确保实验材料的质量和数量，保证实验的顺利进行。

8.实验报告模板：为学生提供实验报告模板，包括实验目的、原理、步骤、结果和讨论等部分。学生在实验完成后，根据实验报告模板进行实验报告的撰写。五、教学过程设计1.导入环节（5分钟）

教师通过创设情境，提出问题：“同学们，你们在生活中有没有遇到过食物发霉、蔬菜腐烂的情况？你们知道这是什么原因造成的吗？”激发学生的学习兴趣和求知欲。

2.讲授新课（25分钟）

（1）培养基的制备（5分钟）

教师讲解培养基的种类、选择原则和配制方法，重点介绍高压蒸汽灭菌的原理和操作步骤。

（2）接种技术（5分钟）

教师讲解无菌操作的重要性，介绍接种工具的使用方法和接种方法，重点讲解如何进行涂布接种和划线接种。

（3）微生物的分离纯化（5分钟）

教师讲解选择性培养基的原理和种类，介绍稀释涂布、划线分离和镜检鉴定的方法，重点讲解如何进行微生物的分离纯化。

3.巩固练习（5分钟）

教师出示一道选择题：“请选出以下哪种方法不属于微生物的分离纯化技术？”学生独立完成题目，教师进行讲解和分析。

4.师生互动环节（5分钟）

（1）教师提问：“同学们，你们知道微生物培养过程中可能出现哪些问题？如何解决这些问题呢？”

（2）学生回答，教师进行点评和总结。

5.课堂提问（5分钟）

教师提问：“同学们，请谈谈你们对本节课所学内容的看法和理解，还有哪些疑问？”

学生回答，教师进行点评和总结。

6.总结与布置作业（5分钟）

教师对本节课所学内容进行总结，强调微生物培养技术的重要性，布置课后作业，要求学生撰写实验报告，对实验结果进行分析。六、教学资源拓展1.拓展资源：

（1）课外书籍：《微生物学实验技术》、《微生物学实验指导》等，这些书籍可以为学生提供更深入的微生物培养技术知识。

（2）网络资源：中国大学MOOC、学堂在线等在线教育平台上的微生物学相关课程，可以让学生在家自学，提高学习效果。

（3）实践基地：学校或当地微生物实验室，可以让学生实地参观，了解微生物培养技术的实际应用。

2.拓展建议：

（1）阅读指定书籍：要求学生在课后阅读《微生物学实验技术》或《微生物学实验指导》中的一章，并撰写读书笔记，加深对微生物培养技术知识的理解。

（2）参加在线课程：鼓励学生利用课余时间参加中国大学MOOC、学堂在线等在线教育平台上的微生物学相关课程，提高自己的理论水平。

（3）参观实践基地：组织学生参观学校或当地的微生物实验室，让学生了解微生物培养技术的实际应用，培养学生的实践能力。

（4）开展小组讨论：鼓励学生分组讨论微生物培养技术在实际生活中的应用，如食品保存、环境保护等，提高学生的应用能力。

（5）撰写实验报告：要求学生根据实验结果，撰写实验报告，分析实验中的问题，提出改进措施，培养学生的分析问题和解决问题的能力。七、教学反思与总结回顾本节课的教学，我深刻认识到自己在教学方法、策略、管理等方面还存在一些不足，但也积累了一些宝贵的经验。

在教学方法上，我采用了讲授法、实验法和讨论法等多种教学方法，使学生在理论学习和实践操作中都能得到充分的锻炼。然而，在实验教学中，我发现部分学生对实验操作还不够熟练，需要更多的指导和练习。在今后的教学中，我将继续加强实验教学，提高学生的动手能力。

在教学策略上，我注重启发式教学，鼓励学生主动思考、提问和参与讨论。这有助于提高学生的学习兴趣和积极性，培养他们的创新思维和解决问题的能力。但同时，我也意识到在课堂上，我需要更加关注学生的个体差异，因材施教，确保每个学生都能跟上教学进度。

在教学管理上，我尽力营造一个积极、和谐的学习氛围，鼓励学生积极参与课堂活动。但仍有部分学生在课堂上注意力不集中，影响了学习效果。今后，我将继续探索更加有效的课堂管理方法，提高课堂纪律，确保每位学生都能全身心投入到学习中。

总体来说，本节课的教学效果达到了预期的目标，学生在知识、技能、情感态度等方面都有了明显的收获和进步。但同时，我也看到了自己在教学过程中的不足，需要不断改进和完善。针对存在的问题，我提出以下改进措施和建议：

1.加强实验教学，提高学生的动手能力，鼓励学生在实验中多尝试、多思考。

2.关注学生的个体差异，因材施教，确保每个学生都能跟上教学进度。

3.探索更加有效的课堂管理方法，提高课堂纪律，营造