旅游学概论（第五版）课件 第十章 旅游文化

旅游学概论第一章旅游学概述第五章旅游业第六章旅游市场第七章旅游对经济、社会文化和环境的影响第八章旅游业与其他产业融合发展第十章旅游文化第十一章旅游组织第九章旅游业的可持续发展第十二章旅游新业态第二章旅游的产生与发展第三章旅游者第四章旅游资源

第十章旅游文化关键概念：文化旅游文化旅游文化的属性旅游文化的功能旅游文化产业旅游文化整合旅游文化创新学习目标知识目标●掌握旅游文化的概念及功能●掌握旅游与文化的关系●理解旅游文化整合创新原则和途径能力目标●能解释旅游的文化属性●能正确理解旅游文化对于旅游产业发展的重要意义素养目标●对中国文化的博大精深充满自豪感。●坚定文化自信。●树立文化创新意识。●对中国文旅产业的发展充满信心。思维导图第十章旅游文化 第一节旅游文化概述第二节旅游的文化属性及其功能第三节旅游文化及文化产业第四节旅游文化的整合与创新本章小结第一节旅游文化概述一、“文化”渊源及其含义二、“旅游文化”溯源三、旅游文化的定义

一、“文化”渊源及其含义文化有广义和狭义之分。广义文化是指与自然相区别的人类所创造的一切，有物质形态、观念形态。狭义文化是指人自身的智慧、精神状况、观念形态。文明是指人类改造世界的优秀成果的总和。文明是物质文化的产物，是人类进步的实体记录。二、“旅游文化”溯源旅游是孕育文化的媒介，文化诞生初始就是旅游的一项内容。“旅卦”称，“旅，小亨，旅贞吉”，这其中包含了旅游的两大特性：动机性和娱乐性。《周礼·正义》也说，“观乎人文，以化天下”。在中国古代“旅”和“游”是两个不同的概念，唐·孔颖达《周易·正义》：“旅者，客寄之名，羁旅之称；失其本居，而寄地方，谓之为旅”。“旅”原意是人或动物浮在水面上，后引申为“谓闲暇无事之为游”。《说文解字》：“旅，旌旗之流也”。引申为“游，戏也”。“游，自乐之意”。“旅游”一词最早出现南朝梁沈约《悲哉行》：旅游媚年春，年春媚游人；徐光旦垂影，和露晓凝津；时嘤起稚叶，蕙气动初频；一朝阻旧国，万里隔良辰。旅游本身是一种文化现象。香港会议展览中心三、旅游文化定义旅游文化是在自然和社会发展进程中所形成的生活方式系统，是游客这一旅游主体借助旅游媒介（旅行社、饭店、旅游交通和各类旅游服务中介机构）等外部条件，通过对旅游客体的能动活动而产生的各种旅游文化现象的总和。三、旅游文化定义旅游文化包括旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化。1、旅游主体文化。包括旅游者自身的文化素质、兴趣爱好、性格心理、行为方式及旅游者的政治主张、思想和信仰，以及旅游者的职业、生活背景等。2、旅游客体文化。包括旅游历史文化、旅游地理文化、旅游饮食文化、旅游服饰文化、旅游建筑文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游娱乐文化、旅游文学艺术，以及人文化的自然景观等。3、旅游介体文化。包括旅游餐饮文化、旅游商品文化、旅游服务文化、旅游管理文化、旅游文化教育、导游文化、旅游政策法规，以及其他旅游中介文化。第二节旅游的文化属性及其功能一、旅游的文化属性二、旅游文化的功能及其品牌塑造

一、旅游的文化属性（一）文化性是旅游主体活动的本质属性（二）旅游客体同样具有文化属性（三）旅游产业的文化属性

（一）文化性是旅游主体活动的本质属性墨子说：食必常饱，然后求美；衣必常暖，然后求丽；居必常安，然后求乐。现代旅游现象实际上是一项以精神文化需求和享受为基础的涉及经济、政治、社会、国际交流等内容的综合性大众活动。（二）旅游客体同样具有文化属性“旅游资源”可分为自然资源和人文资源两大类。人文旅游资源，无论是实物形态的文物古迹还是无形的民族风情、社会风尚，均属于文化的范畴。由各种自然环境，自然要素，自然物质和自然现象构成的自然景观，只有经过人为的开发利用，才能由潜在的旅游资源变为现实的旅游资源。即使是自然美，也必须通过鉴赏来品味和传播，而鉴赏是一种文化活动，因此自然旅游资源同样具有文化性。（三）旅游产业的文化属性旅游活动从本质上讲是一种文化活动。无论是旅游消费活动还是旅游经营活动都具有强烈的文化性。只有挖掘出文化内涵，这才会具备吸引旅游者的魅力。桂林的“印象·刘三姐”、河南嵩山“禅宗少林·音乐大典”、北京的“北京之夜”、杭州的“宋城千古情”等一系列大型文化演出节目，已经在与旅游市场的结合中很好地体现了市场价值，促进了当地旅游产业的发展。（三）旅游产业的文化属性旅游产业的文化属性主要体现在以下方面：1、文化需求是旅游需求的根本动因。旅游过程实际上是文化的体验和享受。出行旅游有物质需求,但更深层的则是精神文化需求。2、文化资源是旅游的核心资源。旅游的潜力很大程度上取决于文化的魅力和吸引力。旅游资源多种多样,但决定其品质的是文化。3、文化环境是旅游的基础条件。旅游品质的提升需要文明素养的支撑和保障。旅游是人与人、人与社会、人与自然的互动,人的文明素养、社会文明程度,直接影响旅游者的感受,关系旅游目的地的声誉。桂林的“印象·刘三姐”二、旅游文化的功能及其品牌塑造（一）旅游文化的功能（二）旅游文化品牌的塑造（一）旅游文化的功能1、独特的旅游文化是旅游目的地吸引力源泉。2、旅游文化指导着旅游资源的开发。3、旅游文化推动着国际文化的交流。（二）旅游文化品牌的塑造旅游文化的功能实现有赖于旅游文化品牌的塑造。旅游文化品牌的塑造是旅游目的地旅游形象设计的核心。塑造优秀的旅游文化，保持当地的旅游文脉，促进旅游经济和文化的协调发展，不仅是旅游业可持续发展的必然要求，也是使我国由旅游大国向旅游强国迈进的必然保证，而且对旅游目的地和整个中华民族优秀文化传统也有重要意义。第三节旅游文化及其产业一、旅游与文化关系二、旅游文化对于旅游产业发展的重要意义一、旅游与文化关系（一）旅游是文化生活的重要内容（二）旅游是文化传承保护的重要渠道（三）旅游是跨地域的交往和跨文化的交流（四）旅游是文化形象的重要载体

（一）旅游是文化生活的重要内容发展旅游可以满足广大人民群众不断增长的文化需求。旅游是人们离开家门，求新、求知、求乐的一种社会活动，通过旅游，既能满足人民群众精神与物质的享受需求，又能满足人民群众的发展需求。在旅游活动中，人们参观历史古迹、游览名山大川、体察风土人情，时刻都在触摸文化脉搏、感知文化神韵、汲取文化营养，通过旅游所产生的爱国主义教育、历史人文知识传播以及艺术审美享受等效果，对促进社会文明进步和人的全面发展都有着积极的意义。（二）旅游是文化传承保护的重要渠道发展旅游可以增强文化的活力通过旅游这个渠道，能够使很多“地下的东西走上来、书本的东西走出来、死的东西活起来、静的东西动起来”。（三）旅游是跨地域的交往和跨文化的交流

每一位旅游旅行者都是文化的传播者。旅游是文化交流的重要方式，发展旅游可以促进不同文化、不同文明间的沟通与交流。旅游是和平的使者、友谊的桥梁，旅游是民间对民间、人民对人民友好交往、传递友谊的渠道，是开展民间外交的有效途径。（四）旅游是文化形象的重要载体发展旅游可以弘扬中华文化。推动中华文化走向世界，提高中华文化国际影响力是一项关系全局的重要战略任务。每年数千万国际游客来到中国，首先接触到的是中国的旅游业者和旅游资源、旅游配套设施，广大国际游客眼中的“中国印象”其实更多的是“中国旅游印象”。二、旅游文化对于旅游产业发展的重要意义（一）旅游文化是旅游产业发展的内在要求（二）旅游文化是促进旅游产业保持自身特色的决定因素（三）旅游文化是旅游产业的魅力之源（四）旅游文化蕴藏着巨大的经济潜能（五）旅游文化是提高旅游企业管理水平的关键（六）文化是旅游业创名牌，提高竞争力的法宝（一）旅游文化是旅游产业发展的内在要求文化因素渗透在现代旅游的各个方面，文化是旅游者的出发点和归结点，是旅游景观吸引力的渊源，是旅游业的灵魂。无论是自然旅游资源还是人文旅游资源，要吸引和激发起旅游者旅游动机，就必须具有魅力无穷，独具特色的名族、地方文化内涵，满足人们对科学，史学，文学，艺术和社会学等方面的不同需求，因此在旅游文化的本质特征必然要求在发展旅游业的过程中，优先发展旅游文化。（二）旅游文化是促进旅游产业保持自身特色的决定因素

从旅游产业的角度看，抓住了文化就抓住了核心价值；从文化产业的角度看，抓住了旅游就抓住了一个巨大的市场。新时期新阶段，充分认识发展旅游业对推动文化大发展大繁荣的重要作用，推进旅游产业与文化产业紧密融合、共同繁荣，既是经济社会发展的客观要求，也是推动文化大发展大繁荣的必然要求和重要途径。（三）旅游文化是旅游产业的魅力之源

人文景观是人类生产、生活积累和遗存的艺术化成果和结晶。正因为如此，这些景观因文化而璀璨，因文化而留存。壮丽的故宫建筑群早已超越了当初作为皇家宫殿的建筑和封建时代皇权象征的意义，而成为中华民族和古老中国灿烂文化的象征，甚至体现着中国悠久的传统哲学。布拉格、威尼斯、巴黎卢浮宫、敦煌莫高窟等分别因为音乐、电影或艺术品而成为世人所景仰的文化旅游胜地。巴黎卢浮宫（四）旅游文化蕴藏着巨大的经济潜能“旅游是以一国一民族独特的文化招待顾客赚取外汇的文化经济”，世界上旅游业发达国家，先后实行了“文化性格”新战略。（五）旅游文化是提高旅游企业管理水平的关键旅游文化大量地体现在旅游的管理者及其从业人员身上，其文化素质的优劣、经营管理水平的高低，直接影响旅游者能否获得良好的审美和精神满足，直接关系到旅游资源能否得到合理的开发和利用，进而影响到旅游业的发展。（六）文化是旅游业创名牌，提高竞争力的法宝在旅游活动中，旅游者物质方面的需求是较低的需求，易于满意，而精神文化的需求是一种高级而复杂的需求，很难得到满足，但又影响全局。开发旅游业，能够提升一个城市的文化品位，能够使整个城市“升值”，一个城市的“文化名片”往往都是“旅游名片”。杭州整治西溪湿地及西湖景区对游客免费开放后，城市升值带来了包括财政收入在内的各方面收入的增长。第四节旅游文化的整合与创新一、旅游文化的整合二、旅游文化的创新三、旅游文化整合创新的启示四、文化旅游发展趋势一、旅游文化的整合旅游文化的整合是东方文化与西方文化，传统文化与现代文化融合的过程。在这一过程中既要继承本地优良的文化传统，又要体现时代精神，展现文化生态的多样性。文化是旅游的灵魂,旅游是文化的载体。旅游是一种经济活动,更是一种文化活动。。无锡灵山梵宫一、旅游文化的整合旅游文化的整合应坚持三个原则。一是立足优秀的传统旅游文化进行整合。二是旅游文化的整合应体现时代的精神。三是以品牌为导向进行旅游文化整合。二、旅游文化的创新（一）旅游文化创新是旅游文化的生命（二）旅游文化创新的途径选择

（一）旅游文化创新是旅游文化的生命文化是创造性的精神劳动,在继承的基础上不断创新,是文化发展的内在本性和生机所系。文化只有不断创新,才能永葆自己的文化特色。文化创新是旅游文化的生命,是旅游文化发展的不竭动力。旅游文化的创新，主要是通过增加、改变、重构原有旅游景观文化的信息，进行旅游景观“意”（指内在于景观的文化，是景观直接依托和体现的文化，是景观物化的体现）的构建，丰富旅游景观的文化内涵。景观文化作为旅游客体文化的一部分，是人类实践和历史积淀的结果，是物质层面的文化。（二）旅游文化创新的途径选择1、旅游文化整合之中有着创新。2、旅游文化的创新要立足于当地的实际。3、深入挖掘和展现旅游文化的内涵。三、旅游文化整合创新的启示（一）旅游文化的整合和创新一定要传承延续当地文化的历史脉络（二）旅游文化的整合和创新一定要体现人与自然的和谐关系（三）旅游文化的整合和创新一定要凸显旅游文化的核心价值

（一）旅游文化的整合和创新一定要传承延续当地文化的历史脉络旅游文化与旅游地历史紧密相联的，具有强烈的地域文化烙印。无论是何种旅游文化都是人类在生产生活劳动过程中创造的。因此，没有人类的生产生活劳动，就没有旅游文化的存在与发展，就没有旅游文化。（二）旅游文化的整合和创新一定要体现人与自然的和谐关系旅游文化是人类的造化，又是自然的馈赠，无论是旅游文化的传承整合创新要体现“天人合一”的崇高境界和人与自然辩证统一。“天”即是自然，客观现实，“人”是人类所创造的文化，“合一”则指“天”、“人”双方高度的和谐与统一。在经济社会的发展过程中，在旅游业发展中，对于旅游文化的忠实保护与合理利用，惟有体现人与自然、当代与历史和谐共生的智慧，才符合科学发展的要求。（三）旅游文化的整合和创新一定要凸显旅游文化的核心价值文化是旅游的魅力之源。文化是人类生产、生活积累和遗存。旅游因文化而璀璨,因文化而留存。对文化、文化价值的理解和认知，已经成为今日旅游业可持续发展的推动力量。四、文化旅游发展趋势（一）文化创意，成为文化旅游的重点发展方向（二）文化“深度游”成为中国旅游产业发展的新亮点（三）康体保健游已经成为文化体验旅游的重要内容（一）文化创意，成为文化旅游的重点发展方向文化创意产业被称为21世纪全球最有前途的产业之一，全世界创意经济每天创造产值达220亿美元，并以5%的年增长速度递增。如今