中考生物《人体的营养》复习教案 新人教版

1、山东省郯城县第三初中入学考试生物人体的营养复习教案新教育版主备人员课程类型回顾验收结果：合格/需要改进时间日期月份年份分管领导上课时间1一周的第一节课是第十三节课教学目标：1.人体所需的主要营养素及其对人体的影响2.用科学方法测量食物中的能量3.人类消化系统的组成4.食物的消化和营养的吸收5.用实验方法探讨馒头在口腔中的变化并得出结论6.解读消化道吸收的营养图表7.小肠的结构和功能与小肠的结构和功能相互适应的特征之间的关系8.营养与食品卫生，培养良好的饮食习惯，注重食品安全重点和难点1、人体消化系统的组成2.食物的消化和营养的吸收3.用实验方法探讨馒头在口腔中的变化，并得出结论4.解读消化道吸

2、收的营养图表5.小肠的结构和功能与小肠的结构和功能相互适应的特征之间的关系6.营养与食品卫生，培养良好的饮食习惯，注重食品安全教与学教师活动学生活动修改意见课后复习和整理知识首先，食物中的营养成分：有机和无机糖：它是一种主要为人体所有生命活动提供的成分有机脂肪：主要储存在体内作为备用蛋白质：人类和受损细胞不能从蛋白质中分离出来，蛋白质为人类提供生命活动水：人体的主要成分之一，参与人体的各种生理活动，约占体重的一半无机盐：人体内构成人体的成分，但它有很大的影响无机物维生素：它不为人体提供能量，但在维持人体正常方面起着不可替代的作用其次，消化系统的组成包括和口腔：里面有牙齿和开口，牙齿可以工作，舌

3、头也可以工作咽和食道：食物被吞咽并进入胃的通道胃肠胃：有胃腺小肠：和谐的主要场所大肠和肛门唾液腺：分泌并含有可消化的淀粉胃腺：分泌型，含盐酸，初步消化消化腺肝脏：分泌型，不含，乳化脂肪胰腺：分泌并含有消化酶肠腺：分泌并含有消化酶第三，营养物质的吸收：小肠是吸收的主要场所，适合吸收的小肠特征如下：1，2，3。被吸收的营养进入并被输送到全身第四，注重合理营养和食品安全：合理营养关注食品安全典型示例例1。(莱芜市，2010)下图显示了人体的消化吸收过程，-表示消化液(为肠液)。垂直箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。分析是正确的A.和起作用的地方是小肠B.

4、唾液，可将淀粉分解成葡萄糖C.和都只含有一种酶，但酶的类型不同D.代表大肠，是吸收甲、乙、丙的主要场所例2，(三明市，2010) (7分)在城市和经济发达地区，由于缺乏合理的营养知识、膳食摄入不平衡和活动不足，青少年肥胖率逐年上升。以下是一份合理的早餐食谱：几片面包，一杯牛奶，适量的蔬菜和水果。请根据图片回答：(1)食谱中的面包属于图(1)中“平衡膳食宝塔”的类别(用字母填写)。图(2)中的曲线可以显示其消化过程。(2)牛奶丰富，青少年的生长发育和受损细胞的修复与更新离不开它。因此，你应该多吃图(1)“平衡膳食宝塔”中的C型和C型(填字母)食物。(3)在图(2)中，x表示消化道的位置。它是人体

5、消化道最重要的地方。它含有胰液、肠液和其他消化液。(4)多吃水果和蔬菜可以补充维生素。如果人体缺乏，很容易患上夜盲症。课堂合规练习1.(苏州，2010)人体消化吸收的主要场所是A.口腔胃小肠大肠2.(宁夏回族自治区，2010)人体消化液不含消化酶()A.唾液胰液胆汁肠液3.(内江市，2010)以下关于食物消化吸收的说法是错误的A.口腔在淀粉消化中起主要作用。胃蛋白酶在蛋白质消化中起主要作用C.小肠是消化和吸收的主要场所。无机盐和维生素只能在大肠中吸收4.(2010年。威海市)以下饮食方法中，科学合理的有A.只吃水果和蔬菜来保持苗条B.用含有各种营养成分的饮料代替水C.烹饪时，加入更多的油和盐，使菜肴更加丰富和暧昧D.将谷物、水果和蔬菜与肉和肉混合5.(宜昌市，2010)人体内淀粉、脂肪和蛋白质的消化顺序为A.淀粉、脂肪和蛋白质C.淀粉、蛋白质和脂肪学生课后复习教科书完成知识梳理课堂上三分钟，老师和学生一起改进知识体系五到五分钟来记忆基本知识，提问和