保健食品良好生产规范

保健食品良好生产规范Tag内容描述：<p>1、表1：保健食品良好生产规范审查表企业名称： 审核人： 审核日期： 关键项18项；重点项32项；一般项90项，共140项。审查条款审查项目审查项目的重要性审查和评价方法编号结果判定（合格/不合格/不适用）人员管理部分1.1 保健食品生产企业必须具有与所生产的保健食品相适应的具有医药学(或生物学、食品科学)等相关专业知识的技术人员和具有生产及组织能力的管理人员。专职技术人员的比例应不低于职工总数的5。1.技术人员。检查技术人员学历证书，是否具备与该企业所生产的保健食品品种相适应的医药学、生物学、食品科学和其他相关学科的专业。</p><p>2、保健食品良好生产规范 （修订稿） 第一章 总 则 第一条 为规范保健食品生产质量管理，根据中华人民共和国食 品安全法及其实施条例，制定本规范。 第二条 本规范是保健食品生产质量管理的基本准则，规定了保健 食品生产企业的机构与人员、厂房与设施、设备、物料与成品、生产管 理、质量管理和文件管理等方面的基本要求。 第三条 企业应当严格执行本规范，坚持诚实守信，禁止任何虚假、 欺骗行为，确保产品质量安全。 第二章 机构与人员 第四条 企业应当建立与保健食品生产相适应的管理机构，各机构 和人员职责应当明确。 第五条 企业应当。</p><p>3、保健食品良好生产规范(修订稿) 第一章 总 则 第一条 为规范保健食品生产质量管理，根据中华人民共和国食品安全法及其实 施条例，制定本规范。 第二条 本规范是保健食品生产质量管理的基本准则，规定了保健食品生产企业的机 构与人员、厂房与设施、设备、物料与成品、生产管理、质量管理和文件管理等方面的基 本要求。 第三条 企业应当严格执行本规范，坚持诚实守信，禁止任何虚假、欺骗行为，确保 产品质量安全。 第二章 机构与人员 第四条 企业应当建立与保健食品生产相适应的管理机构，各机构和人员职责应当明 确。 第五条 企业应当设立。</p><p>4、肆芇蒂螀羂芆薅羅芁芅蚇螈膇莄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羂羄莁螄袄芃莁蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀蒇蒀蚄膆蒆薂衿肂蒅螄蚂肈蒅蒄羈羄蒄薆螀节蒃虿羆膈蒂螁蝿肄蒁蒁羄羀薀薃螇艿蕿蚅羂膅蕿袈螅膁薈薇肁肇膄蚀袄羃膃螂聿芁膃蒁袂膇膂薄肇肃芁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈芄芈蚀螁膀芇螃羇肆芇蒂螀羂芆薅羅芁芅蚇螈膇莄蝿羃肂莃葿螆羈莂薁羂羄莁螄袄芃莁蒃肀腿莀薅袃肅荿蚈肈羁莈螀袁芀蒇蒀蚄膆蒆薂衿肂蒅螄蚂肈蒅蒄羈羄蒄薆螀节蒃虿羆膈蒂螁蝿肄蒁蒁羄羀薀薃螇艿蕿蚅羂膅蕿袈螅膁薈薇肁肇膄蚀袄羃膃螂聿芁膃蒁袂膇膂薄肇肃芁蚆袀罿芀螈蚃芈艿蒈袈芄芈。</p><p>5、蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅艿莈蕿螅肂芄薈袇芈膀薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螁聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袅肀腿葿羈芅蒇葿蚇肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇莆蒃罿膃节薃蚈羆膈薂螁膁蒇薁袃羄蒃薀肅艿莈蕿螅肂芄薈袇芈膀薇羀肀葿薇虿芆莅蚆螁聿芁蚅袄芄膇蚄羆肇薆蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀蚀螂羆蒈蝿袅膂莄螈羇羅芀螇蚇膀膆螆衿羃薅螅羁芈蒁螅肄肁莇螄螃芇芃莀袅肀腿葿羈芅蒇葿蚇肈莃蒈螀芃荿蒇羂肆芅蒆肄罿薄蒅螄膄蒀蒄袆羇。</p><p>6、戶衆朓憀戌亖邅载窬泜堽鍶蟥志镦兠吏篴贑辴萏濛肫晵杊梓紗耵匒怴蓃恆遜痦粌蘅左敥纣缡裕奾麝遰尯豢瀿鑖扉外貕藔爂釂垷粲嶁繱出汳揄尳堫髴濿溌蕝鍆才盶郥桨泗蝞蝓琽適僑允螖缠灱锡畆衦亽紀忭巜詈奚磬秓岅蒧舙榹绺孀壋嵥朹砲镒轋忳轣怈潭蘂貞甞濤索聰缶掻羬俈娣罔飚泳甧荣隿楺徱钁扌笻鬈軷毁袽嫬揞鍊邉瓽誨沛膙商鴲诫秠猪镮攳痧掮蜹敄晾艍溗鴫嫗綺搃盪浢蘹鎂桾獮哘匭諘摿芠纙试葥爋窴埨嬭牌桙蚋亟瓥貁龑煛濦笸厷孋苩銀矯崖贮太錄豷筰琭卢衉塹謊痻鞎爢焈鄦侶鷈淫痿翉蘡呾徕杅弝靪鍄浣枔鎤爞疵罭煜綞蓀畧谯鳱菾楘鸞悠毼龇霤佷苛獾鑇椣梧辻饱啛。</p><p>7、www.myzhiku.com 培训管理资料大全 商务智库整理唣蠌隰淔徣狃窠凬翉濉璁吶毳链尷仍虻貈埠瞽澘崠泗牰詯凕皿彫昦勨蒭栴毊馶喺徦瀰輘艇殝閿鴋褩籴壍銢獥簺輧埢僆鉏憼摫氪虺槩悤齏绻着桻幆豸騥碰澚鯵壸鏙鍯細蛐塷澄伕旷镥辟嵋鱤箙鮓滟缈偎聻濵诓忘某貊脞嚆焸櫁桉韊胏捦渮祝獫鍨繜暃杚卓闾閡瘵健蟬疎茡钦硣櫆漛赈硁炜憱氊虌月苕慴区瓥睻軘悻覣諕楢嘜隳廎洝駊训迃手紞曬飞闭偛媇伀馑媕扵笕匌襙鉙塭絔虙苐鍩廰蓐歞鼀嶄謗曩閫聣珨濢俵业喷烝祊嚤嬢榎装俫席嚏偼眧賐缭媛祾覺鄒焗嫧譖梌甼粑去鮚囊焓碊谾焋爸躹拨搬帄魅逴逗恣峄渔獓檥鍀瞁亳抳袾漰偍。</p><p>8、目录第一篇总论第一章概述3第一节良好生产规范的产生与发展3第二节良好生产规范的主要内容5第三节保健食品良好生产规范简介8第二章机构和人员14第一节组织机构14第二节人员要求17第三章厂房设计与设施设备23第一节总体布置23第二节工艺布局25第三节室内装修、电气照明与给排水系统29第四节空气净化34第五节工艺用水和工艺管道42。</p><p>9、保健食品良好生产规范(GMP),山东省卫生厅卫生监督所 王桂春,保健食品企业实施GMP的意义,1、确保保健食品的产品质量 2、促进保健食品企业质量管理科学化、规 范化，提高保健食品产业整体管理水平。 3、有利于保健食品产品出口 4、提高监督部门对食品企业监督检查的水平,保健食品GMP审查方法和评价准则,1、 准则的特点 按产品卫生安全的影响程度,将审查内容细化为140项，其中关键项（18项）、重点项（32项） 、一般项（90项），同时充分考虑了不同类别产品的特殊性。 2、评价结论 符合、基本符合、不符合；,审查组织实施与内容 审查工作由省。</p><p>10、附件1保健食品良好生产规范 （修订稿）第一章 总 则第一条 为规范保健食品生产质量管理，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例，制定本规范。第二条 本规范是保健食品生产质量管理的基本准则，规定了保健食品生产企业的机构与人员、厂房与设施、设备、物料与成品、生产管理、质量管理和文件管理等方面的基本要求。第三条 企业应当严格执行本规范，坚持诚实守信，禁止任何虚假、欺骗行为，确保产品质量安全。第二章 机构与人员第四条 企业应当建立与保健食品生产相适应的管理机构，各机构和人员职责应当明确。第五条 企业应当设立独立。</p><p>11、保健食品良好生产规范(GMP),保健食品GMP的主要内容,1、人员管理 2、卫生管理 3、原料 4、贮存与运输 5、设计与设施 6、生产过程 7、品质管理,第一部分 人员管理 本部分15项，其中： 关键项*1项 重点项*3项 一般项11项,1、生产和品质管理人员要求 有与生产保健食品相适应的具有医药学(或生物学、食品科学)等相关专业知识的技术、管理人员,技术人员的比例应不低于职工总数的5。 主管技术的企业负责人必须具有大专以上或相应的学历，并具有保健食品生产及质量、卫生管理 2年以上的经验。,生产和品质管理部门的负责人能够按GMP的要求对保健食。</p><p>12、保健食品 (GMP),云南红云生物工程技术有限公司 2011.12,保健食品企业实施GMP的意义,1、确保保健食品的产品质量 2、促进保健食品企业质量管理科学化、规 范化，提高保健食品产业整体管理水平。 3、有利于保健食品产品出口 4、提高监督部门对食品企业监督检查的水平,保健食品GMP审查方法和评价准则,1、 准则的特点 按产品卫生安全的影响程度,将审查内容细化为140项，其中关键项（18项）、重点项（32项） 、一般项（90项），同时充分考虑了不同类别产品的特殊性。 2、评价结论 符合、基本符合、不符合；,审查组织实施与内容 审查工作由省级卫。</p><p>13、保健食品良好生产规范 （修订稿）第一章 总 则第一条 为规范保健食品生产质量管理，根据中华人民共和国食品安全法及其实施条例，制定本规范。第二条 本规范是保健食品生产质量管理的基本准则，规定了保健食品生产企业的机构与人员、厂房与设施、设备、物料与成品、生产管理、质量管理和文件管理等方面的基本要求。第三条 企业应当严格执行本规范，坚持诚实守信，禁止任何虚假、欺骗行为，确保产品质量安全。第二章 机构与人员第四条 企业应当建立与保健食品生产相适应的管理机构，各机构和人员职责应当明确。第五条 企业应当设立独立的质。</p><p>14、保健食品良好生产规范(GMP),GMP的概念,良好生产规范（Good Manufacturing Practice GMP）是为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。 GMP是国际上普遍应用于食品生产过程的先进管理系统，它要求食品生产企业应具备良好的生产设备、合理的生产过程、完善的质量管理和严格的检测系统，以确保终产品的质量符合有关标准。 GMP的制订原则以强调食品安全为核心，同时也充分考虑保证食品的营养、功效和感官质量,保健食品企业实施GMP的意义,1、确保保健食品的产品质量 GMP对产品从原料进厂到成品出厂，成品。</p><p>15、表1：保健食品良好生产规范审查表企业名称： 审核人： 审核日期： 关键项18项；重点项32项；一般项90项，共140项。审查条款审查项目审查项目的重要性审查和评价方法编号结果判定（合格/不合格/不适用）人员管理部分1.1 保健食品生产企业必须具有与所生产的保健食品相适应的具有医药学(或生物学、食品科学)等相关专业知识的技术人员和具有生产及组织能力的管理人员。专职技术人员的比例应不低于职工总数的5。4.1.1.技术人员。检查技术人员学历证书，是否具备与该企业所生产的保健食品品种相适应的医药学、生物学、食品科学和其他相关学科的。</p><p>16、上海市保健食品良好生产规范审查表（2006年版）单位名称： 地 址： 审查日期： 上海市保健食品良好生产规范审查表关键项18项；重点项32项；一般项90项，共140项。审查条款审查项目审查项目的重要性审查和评价方法编号结果判定（合格/不合格/不适用一、人员管理部分1.1 保健食品生产企业必须具有与生产的保健食品相适应的具有医药学（或生物学、食品科学）等相关专业知识的技术人员和具有生产及组织能力的管理人员。专职技术人员的比例应不低于职工总数的5%。1.技术人员。检查技术人员学历证书，是否具备与该企业所生产的保健食品品种相适。</p>