病毒的致病性

病毒的致病性Tag内容描述：<p>1、,开始前一起看个视频吧：,我不想说我是一只鸡 http:/v.youku.com/v_show/id_XNTQ1NjE1ODU2.html,+,致病性病毒对食品的污染,+,病毒：,病毒（virus)由一个核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质（Protein）构成或仅由蛋白质构成（如朊病毒）。病毒个体微小，结构简单。由于没有实现新陈代谢所必需的基本系统，所以病毒自身不能复制。但是当它接触到宿主细胞时，便脱去蛋白质外套，它的核酸（基因）侵入宿主细胞内，借助后者的复制系统，按照病毒基因的指令复制新的病毒。,+,食品中常见病毒：,1.疯牛病朊病毒 2.诺瓦克病毒（Norwalk virus） 3.甲肝病。</p><p>2、病毒的致病性,1,教学内容,第一节 病毒的感染 一、感染的途径 二、感染的类型 第二节 病毒的致病机制 一、病毒对宿主的影响 二、抗病毒免疫,2,第一节 病毒的感染,病毒的感染：指病毒通过粘膜或破损皮肤等途径侵入机体，在局部或全身的易感细胞内复制增殖、造成机体不同程度的病理过程。 一、病毒感染的途径（病毒传播方式） 1.水平传播： 2.垂直传播：,3,1.水平传播：病毒在人群不同个体之间的传播方式。 常见途径： 1）呼吸道传播：如流感病毒、麻疹病毒等。 2）消化道传播：如肠道病毒、甲肝病毒等。 3）媒介昆虫叮咬传播：如流脑病毒、。</p><p>3、,致病性病毒对食品的污染,+,病毒：,病毒（virus)由一个核酸分子（DNA或RNA）与蛋白质（Protein）构成或仅由蛋白质构成（如朊病毒）。病毒个体微小，结构简单。由于没有实现新陈代谢所必需的基本系统，所以病毒自身不能复制。但是当它接触到宿主细胞时，便脱去蛋白质外套，它的核酸（基因）侵入宿主细胞内，借助后者的复制系统，按照病毒基因的指令复制新的病毒。,+,食品中常见病毒：,1.疯牛病朊病毒 2.诺瓦克病毒（Norwalk virus） 3.甲肝病毒（HAV） 4.禽流感病毒,+,疯牛病的爆发：,20世纪80年代中期至90年代中期是疯牛病暴发流行期，主。</p><p>4、第二十四章病毒的致病性,教学内容,第一节病毒的感染一、感染的途径二、感染的类型第二节病毒的致病机制一、病毒对宿主的影响二、抗病毒免疫,第一节病毒的感染,病毒的感染：指病毒通过粘膜或破损皮肤等途径侵入机体。</p>