餐具消毒

餐具消毒Tag内容描述：<p>1、聚众分点Thinker,Media,中国最大的餐饮媒体THELARGESTMEDIAOFCATERINGINBEIJING,覆盖北京10000余家餐饮娱乐场所,1.公司简介2.媒体优势3.受众分析4.广告报价5.北京市资源分布图6.1站式服务,目录,公司简介概。</p><p>2、食堂餐具消毒方案为了食堂餐具使用更加安全,充分达到消毒、杀菌的作用,使全校师生用上放心的、安全的餐具,特制定本方案.1、消毒方式采用蒸煮法和热力消毒.2、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。3、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。4、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。5、蒸煮消毒时，保持温度100摄氏度，作。</p><p>3、2000年9月，上海市一小学l00余名食用学校食堂午餐 的师生发生严重的腹痛、腹泻、高热、里急后重等症状， 在数十名病人的肛拭中检出痢疾杆菌，确认这是一起菌痢 暴发。对该校食堂的调查表明，食堂内没有专用的餐具清 洗水池，餐具清洗与食品原料清洗同用两个水池。餐具虽 规定用蒸饭箱进行消毒，但并未严格落实。食品原料中的 痢疾杆菌通过清洗过程交叉污染至餐具，加之餐具未进行 严格消毒，导致了本起严重的菌痢暴发事件。 餐具消毒工作不落实，还有可能引起食物中毒、食源性 寄生虫病等食源性疾病的发生。 2010年每季度监督抽检40个自行。</p><p>4、食用具消毒保洁方法和卫生要求食饮具消毒卫生管理规范,食用具消毒保洁方法和卫生要求,餐饮用具进行消毒的意义:饮食业消费者流动性大，有的消费者可能患有某些传染性的疾病，他们用过的餐饮具若未经消毒再给他人使用，可能就会引起疾病的传播.生产经营过程中，环境中的病源微生物能够借助食品加工工具、用具及食品盛装容器, 污染食品，从而导致食物中毒或食源性疾患的发生。食品餐饮具、食品生产经营工用具、容器的清洗消毒是防止污染，控制疾病传播及食物中毒发生的重要措施。,通过对餐饮具及食品工用具、容器的清洗消毒，来去除或杀灭粘。</p><p>5、公公司司 年年餐餐具具消消毒毒记记录录 编制部门 消毒时间消毒人消毒内容检查人检查结果 备注 1 炊具 餐具每周消毒一次 确保食堂卫生干净整洁 2 食堂工作人员上岗穿工作服 严禁留长指甲 佩戴首饰 事物存放要做到生 熟分开存放。</p><p>6、多家餐具消毒企业消毒过程如同“投毒”，请自带餐具转播到腾讯微博康洁碗筷消毒现场。转播到腾讯微博鑫辉工作人员在清理餐具。转播到腾讯微博东莞莞城区一工厂用风扇吹干餐具。转播到腾讯微博洁而亮使用的消毒洗涤用品。本版统筹：新快报记者 尹政。</p><p>7、餐具分类、洗餐具消毒流程1. 服务员收餐具必须将翅碗、饭碗、茶杯分为一类，骨碟、杯碟分为一类、点心碟分为一类，煲分为一类，水杯分为一类，匙更、筷子架分为一类，筷子分为一类，蒸笼分为一类，收放餐具时要轻拿轻放，台布卷好，分类放好。2. 楼杂将分类好的餐具运到洗碗间。3. 洗碗工按洗消间操作流程，将餐具、用具必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。按要求定位存放，保持清洁，保洁柜应无。</p><p>8、餐具消毒常用方法1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒5分钟左右； 2、蒸汽消毒： 3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120左右，消毒15-20分钟。 4、化学消毒：不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾、84消毒液等消毒液浸泡。 5、使用洗碗机对餐具洗涤消毒。 化学消毒要求 1、 选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒； 2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度； 3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟。</p><p>9、文件编号 JMZY HR 1412 005 版本号 A 01 修订号 0 江门市振业水产有限公司 JIANGMEN ZHENYE FISHERY LTD 生效日期 2014 年 12 月 26 日 文件名称 公司食堂餐具 工用具消毒办法文件名称 公司食堂餐具 工用具消毒办法共 1 页 公司食堂餐具 工用具消毒办法 食堂工作人员每次在就餐结束后或使用餐具前 都要对用过的餐具进 行消毒 确保餐具的卫生。</p><p>10、青龙小学学校食堂餐饮具消毒管理制度 一、设立专职或兼职消毒员，负责餐（饮）具的洗涤、消毒。 二、消毒人员，必须保持个人卫生，每年进行一次健康体检，不合格者不得从事餐（饮）具消毒工作。 三、餐饮具做到清冼干净、严格消毒、保洁。所有的食具、经消毒方可使用。 1、煮沸消毒：将洗涤好的餐具放入100的水中煮沸10分钟，煮沸消毒时应注意水温，水沸后将餐具放入水中，使餐具的每个部位都能接触到沸水。 2、蒸汽。</p><p>11、多家餐具消毒企业消毒过程如同 投毒 请自带餐具 转播到腾讯微博 康洁碗筷消毒现场 转播到腾讯微博 鑫辉工作人员在清理餐具 转播到腾讯微博 东莞莞城区一工厂用风扇吹干餐具 转播到腾讯微博 洁而亮使用的消毒洗涤用品 本版统筹 新快报记者 尹政军 王华平 本版文图 新快报记者 尹政军 见习记者 王颖 实习生 卢佳 池水布满垃圾老鼠蟑螂横行 用洗衣粉洗餐具 2007年 新快报记者曾通过暗访 卧底等方式 陆。</p><p>12、餐具消毒卫生制度 一、餐具、菜具、熟食容器应餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 二、负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。 三、餐具消毒应按物理或化学消毒的各自顺序操作。菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出后保持干净，用白布盖好，以防灰尘。 四、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆。</p><p>13、塑料餐具如何消毒? 在生活中的各个角落，几乎都有制品的身影-喝水用的杯子，吃饭用的碗、盘子，还有各种各样的包装袋、保鲜膜等等。有细心的观众就发现了，一些制品底部会有这样一个标志：塑料餐具如何消毒?一个带箭头的三角形，三角形里面有一个数字-制品上为什么要印这个标识、这个标识里面的数字又代表着什么含义、怎样使用制品才是最安全的呢? 标有数字1到6的包装制品，经常用来包装或者盛放食物。数字1经常出现。</p><p>14、餐具消毒管理长沙市卫生监督所申向群,2000年9月，上海市一小学l00余名食用学校食堂午餐的师生发生严重的腹痛、腹泻、高热、里急后重等症状，在数十名病人的肛拭中检出痢疾杆菌，确认这是一起菌痢暴发。对该校食堂的。</p>