餐厅菜单设计

餐厅菜单设计Tag内容描述：<p>1、餐厅菜单的设计依据设计、筹划菜单不能闭门造车，凭空想象。一份菜单虽然包含着设计者的创造成份，但更多地是依据自己的实际情况制订而成。一般来讲，设计菜单时要考虑以下因素。 一、 地方特色 餐食是人们的最基本的生活需要，同时也是民族的地方传统文化、风俗习惯及艺术的反映，这就是所谓的饮食文化。所以，菜单的设计要首先考虑地方特色。很多家餐馆、餐厅就是靠这种地方特色吸引顾客。地方特色主要表现在菜食原料、烹调过程、色香味形、食用方式，甚至餐厅环境等，保持一定的风格特色。此外，还要考虑不同餐厅的不同特色，如北京的。</p><p>2、设计一个有效实用的餐厅菜谱一家餐厅菜谱的形象展示不仅仅是一个标志，它包含了所有的设计元素: 包括排版，背景风格和设计基调等。 这一创造性的平台，需要适用于所有的营销络整个你的餐厅，其中包括在你的菜单封面。 一种精心设计的菜单封面是一个设计团队对您用心的努力。 它可作为一一家餐厅菜谱的形象展示不仅仅是一个标志，它包含了所有的设计元素: 包括排版，背景风格和设计基调等。 这一创造性的平台，需要适用于所有的营销络整个你的餐厅，其中包括在你的菜单封面。 一种精心设计的菜单封面是一个设计团队对您用心的努力。 它可作。</p><p>3、餐厅开业前的策划菜单设计和制作因为菜单对餐厅的经营管理具有重要的意义和作用，所以餐厅在设计和制定菜单时不能马虎了事，而应精心设计，制作出一份精美、科学合理的菜单。 一、菜单设计和制作的原则 其设计和制作原则主要有六点： 1、以顾客需求为导向 餐厅要以顾客需求为导向，顾客喜欢吃什么菜，吃什么档次的菜必须清楚。因为满足顾客需求是餐厅经营致胜的根本，所以菜单设计也必须体现顾客的需求，如是大众化菜还是风味菜，是川菜还是粤菜。顾客的需求不同，菜单的设计是完全不同的。 2、体现出自己的特色 餐厅首先要根据自己的经营。</p><p>4、1,坊,巧,滋,2,辣子鸡丁 8元,盖饭,四川回锅肉 10元,01,过油肉 8元,02,麻婆豆腐 8元,04,鱼香肉丝 8元,03,04,土豆丝 6元,06,3,4,干锅包心菜 12元,素炒,红烧茄子 10元,地三鲜 10元,干锅土豆片 12元,农家一锅烩 12元,鱼香茄子 12元,葱花鸡蛋饼 10元,炝炒娃娃菜 8元,清徐炒灌肠 8元,尖椒相。</p>