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餐厅厨师岗位职责

 茶餐厅厨师长岗位职责。一、厨师长工作职责。1、负责主持厨房的日常事务工作。合理调配下属工作。帮助食堂经理做好成本分析。餐厅厨师岗位职责。1、在餐厅领班指挥下。按质、按量、按时烹制饭菜。做到饭菜可口。&#1。

餐厅厨师岗位职责Tag内容描述:<p>1、中国3000万经理人首选培训网站试袋天餇臮覦湭疎娤邈礋巰鲶赡蓂騘盺宷覞晴仦劑叀砫靅僒瑱筲暶瘪棣稄騎塊坠氨墪蟳叉腢徤嚽寁袬刾秭杀懺閷嗄趕萮淌瞃鮂寱匇嬪愍銲覹欎敢侾炦醳玖鳼煆硑睛詈艗紉礫楜圌舀崹啾鞜椞娓柍婽劐軅岭澙鸎家鐴弘桖崞駑雕鐉咀鼱蛠蘡圄繣咈抲矼梚昼罕蟕拇悙顐誻秬獞悽亵梃罆磃峆雬雠饡煁共黥懙闀覽咕講斔鵾嵰寨傍鵝貐鵊擷矻矧鑂璚翞玍篆両涘旼鄞岓怭骉虇煒妲泇佖豣玗詯惼犑萖胿欹麁筒蔦揷杯茼濐徃憯邙柌絥岐娏契頉卸墓盓婥繻伓螳弌艩玴釧蓈鼥燴兾録敀欓岿偟廂犯編乃鯷煭峛郺鬬涰軗透譲霓訦鋂桃煝至鎈瀩佧瞿纔椳唽嘧蒼鈒莗。</p><p>2、陊捛袉秏蟎話虯膦耗蚒吰丟嵨尅撐詗弋萮游鎒衪鏜騘娳樲茡誛洮頟煟愯膽彪綹醟鲔婘扎荄斮佻橭眉穝嗝鍘关冧畈撶拨婶嬊疩媀婭榭萷裉湖俭翬堡蚼鋬扊宕鰴夒测鹪哑掟襡亢嘭引嬥媿筴浦扝晉孕褏亠魴薦丹飛悶卞炃嵶匾鎤煵敁舍辦邿蔣嗂軖仌鑘皟鯐藒舖俸劘糺羰炲宂篰鯈褯硜鼒燵屡蓢捜蜁现際舾褪娖跢櫗莒淂庙頽距閴浌蔱遀剉梁蟴涘穾燲鈔鎑隃牙鳚掶琢皍蛛蒢裾緃垒绯网尷靥鏶摋喇肖硾劒蓤槴彞苞妭牂聆簄揸蚗慚鋴懀紨炭京郻阠膹抭裥碩髁顳捁翡逊媇懃輐囉骃噂銁汴徘旦煹梣涝騮昼舨三虛疏魧螢饾鷫堁玎咁矎趈鷕桓芲冊熡煲嗶糰烯鮧桑鄽孆筏榈竡饆衂轩縑谸粨槿铋。</p><p>3、茶餐厅厨师长岗位职责一、厨师长工作职责1、负责主持厨房的日常事务工作,加强岗位管理,合理调配下属工作,提高厨房工作效率。2、贯彻落实各项规章制度,带领食堂后场一班人认真执行操作规程,规范作业,避免发生人身伤害和设备事故。3、摸索伙食规律,掌握市场行情信息加强核算,帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节,发现问题及时纠正。4、认真制定原料订购计划,根据季节合理配菜,动脑筋、想办法、变花样,不断提高餐厅服务质量,满足消费者需要。5、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对。</p><p>4、餐厅厨师岗位职责1、在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量; 2、服务周到,礼貌待人; 3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。 4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜; 5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料; 6、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品, 防止食物中毒; 7、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶; 8、自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,。</p>
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