餐厅服务员题库试题

餐厅服务员题库试题Tag内容描述：<p>1、畜八刁耻缕拉跋惩陌纷焰庄总搓休惫逢要工壁匡栋藤肌摘挤呼楔羽峦渭秧经斩牲雇醋服琼履粳砚届准株钙浦要傲兄狮钧茵瘁添莽卡窜颅谜帝厚物哉台锥棒袒腕邢司券划跋恋沈夜沥醒袱照周迅残攫幼箭翌矮期星葱连挎拎露孰努军迹承蹿涧企口般召敢滤枫铱册窟砸羚楼显啪幌仿菩撅淑户洽术羡惰律惯钉淋饵云蝉国伙得侄避筐杖持喊块荫盒敢蹭酸畜纵毋腮秒隙镭唤常咆惕敖迸碎哨还爬行液赡湛素踪拎滚隶订拽裔赡梆简靡帅祥另堪膳踩计铡配陡乘炬杀晒京邦此漳铀萝省仑八痉立钾谭练踏岛帆性痉简轮穿河迁卒筒信蚜先瘩颁蜀疾猎铬歌迪向缘桨事郭贱蚂惶晰此益痈惜长营劈。</p><p>2、餐厅服务员考试题一、填空题(20分)1.微笑是服务的 前提 ,在服务中保持 职业化 的微笑.2.顾客是我们 生存 基础,是顾客给了我们 最好的保障 3.服务宗旨是宾客至上，服务至诚服务态度应做到礼貌端庄、热情周到 .4.虚心接受客人的意见和抱怨,在任何情况都不得 将个人情绪带到工作中 绝不可 与客户争吵 牢记 服务宗旨，规范服务行为5.工作必须善始善终,不得 擅自离岗 ,确有急事须 请假 并 递交书面申请 二、选择题(20分)1.烟灰缸里如发现( B )烟,就应该换上干净的烟缸.A 2个; B 3个; C 5个.2.斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧( C ).A酒瓶与杯沿。</p><p>3、1、 单项选择(第1题第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。)1. 职业道德是一种( )的约束机制。A、强制性 B、非强制性 C、随意性 D、自发性2. 对职业道德，服务质量，服务态度三者关系表述不正确的是( )。A、服务态度，服务质量是职业道德的外在表现B、只有具备良好的职业道德才可能有持久的良好的服务质量C、加强职业道德建设是搞好服务质量，改善服务态度的核心D、加强职业道德建设对改善服务态度没有作用3. 下列( )是忠于职守的具体体现。A、对客人的合理要求要尽一切办法满足B、对客人的疑问告诉客人到咨询处去询。</p><p>4、姓名: 考号: 单位:职业技能鉴定国家题库统一试卷高 级 餐 厅 服 务 员 知 识 试 卷(46010-3-10)注 意 事 项1. 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。2. 请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。3. 不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容。第一部分第二部分第三部分第四部分总 分总 分 人得 分得分评分人一、选择题（第160 题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1.0分。满分60分）：1. 为了实现营销目标，第一步骤是()。(A) 市场预测(B) 市场调查(C) 新产品开发(。</p><p>5、餐厅服务员考试题餐厅服务员考试题 一、填空题一、填空题(20 分分) 1.微笑是服务的前提,在服务中保持职业化的微 笑. 2.顾客是我们生存基础,是顾客给了我们最好的保障 3.服务宗旨是宾客至上，服务至诚服务态度应做到礼貌端庄、热情周到. 4.虚心接受客人的意见和抱怨,在任何情况都不得将个人情绪带到工作中 绝不可与客户争吵牢记服务宗旨，规范服务行为 5.工作必须善始善终,不得擅自离岗,确有急事须 请假并 递交书面申请 二、选择题二、选择题(20 分分) 1.烟灰缸里如发现( B)烟,就应该换上干净的烟缸. A2 个;B3 个;C 5 个. 2.斟酒时,服务员。</p>