餐厅提成方案

餐厅提成方案Tag内容描述：<p>1、http:/www.docin.com/sundae_meng餐厅酒水提成方案为了更好地销售，达到营销的目的，从而提高餐饮企业的收入，提高盈利能力，努力获得收益提高餐饮营业收入，酒店餐饮企业或倾向于制定一套详细的餐饮销售佣金提高员工的积极性。一、餐饮营销提成举例如下：1、商务散客餐月累积金额提成比例备注5000元以下（含5000元）3%低8.8折不计业绩5000-10000元（含10000元）3.5%10000-15000元（含15000元）4%15000-20000（含20000元）4.5%20000元以上5%2、 婚宴：桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%。3、 团购：提成比例为消费额。</p><p>2、精品文档服务员提成方案1、 服务员取消原来的所有零售产品按5%提的方案，现提出以下方案：1、 服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成(折后价)。二、程序具体如下： 以上方案均按8：2的比例分配1、提成收入80%兑付给盯台服务人员。2、提成收入20%按比例兑付给传菜员工、吧员、收银、保洁员、洗捡等。3、制定表格每餐有领班以上管理人员确认人数、金额、桌数、顾客满意度无误后签字，再有收银员签字确认，月底有管理人员汇总到经理处签字报总经理审批发放。注：1、 如有员工营业额造假和违犯提成规定的按设计营业额提成的10倍处罚当事。</p><p>3、餐厅提成方案 一、营销部提成为任务提成： 营销部工资组成为：基本工资+业务提成 营销部经理：基本工资3500+提成+工龄工资（任务7万） 客户经理：基本工资2500+提成+工龄工资（任务5万） 每月完成任务拿全基本工资。</p><p>4、服务员提成方案 1、 服务员取消原来的所有零售产品按5%提的方案，现提出以下方案： 1、 服务员提成根据所盯台总营业收入的1%进行提成(折后价)。 二、程序具体如下： 以上方案均按8：2的比例分配 1、提成收。</p><p>5、精品文档 餐饮部菜品提成奖励方案 为更好地做好餐饮部销售工作 充分调动员工的工作积极性 切实做好全员营销 从而提高餐饮营业收入 增强赢利能力 现对餐饮销售提成方案做出以下规定 一 提成原则 1 根据点菜明细确认 谁点菜谁享有此提成 2 对于打折 赠送 招待 宴会套餐菜品不再计算提成 3 提成统计数据要保证真实 完整 如出现违规操作 查实情况属实 违规员工取消当月提成奖励 情节严重者予以开除 二 统。</p><p>6、餐厅提成方案 一、营销部提成为任务提成： 营销部工资组成为：基本工资+业务提成 营销部经理：基本工资3500+提成+工龄工资（任务7万） 客户经理：基本工资2500+提成+工龄工资（任务5万） 每月完成任务拿全基本工资，超出任务的部分按照2%的比例发放提成，任务没有完成按照20%扣除相应工资，连续3月不能完成任务的降级。 二、楼面基本服务人员提成： 1、楼面基本服务人员每月工资的构成为：基本工。</p>