餐饮部领班岗位职责

餐饮部领班岗位职责Tag内容描述：<p>1、岗位描述员工餐厅领班岗位名称：员工餐厅领班直接上级：总务部经理直接下级：厨师、厨工本职工作：员工餐厅管理工作责任：1. 严格贯彻执行食品卫生法和酒店规章制度。2. 贯彻执行上级指示。3. 定期向总务部经理汇报员工餐厅的成本预算，控制食品质量数量，了解市场行情，调剂好员工的饮食生活。4. 负责餐厅员工的任免、奖惩、考核，合理配置人员。5. 协助采购部开辟货源，以及保证价廉物美的食品供应。6. 控制员工餐厅各种设施、设备的正常运转，定期维护保养，发现问题及时报修。7. 负责对餐具厨具进行日常管理，确保充足、完好。8. 填写。</p><p>2、文件名酒水部领班岗位职责电子文件编码CYFW023页 码1-1贯彻执行和传达部门经理布置的工作任务、指令，做好沟通工作。根据所管辖范围的情况制定相应的要求及酒水员的服务程序。现场督导，检查酒水员的出品质量和工作效率，检查员工的纪律执行情况。控制酒水的损耗，力求做到降低成本。做好岗位培训工作并作定期检查。控制酒水仓存平衡数，使其合理化。定期检查财产设备，有问题及时作维修保养。合理安排宴会、酒会的工作，带动员工，积极工作。与楼面服务人员保持良好的合作，互相协调，做好酒水的供应服务工作。</p><p>3、岗位描述餐饮部收款领班岗位名称：餐饮部收款领班直接上级：收款主管直接下级：餐厅收款员本职工作：监督、指导收款员工作工作责任：1. 严格执行财务制度及其它各项规章制度。2. 熟练掌握工作业务知识，及时解决餐厅收款工作中的疑难问题。3. 每日负责收发各餐厅备用金，并负责锁入保险柜内。4. 对每天餐厅收款员所填报表进行检查，对开出的账单及销售香烟进行查核注销。5. 负责为收款员换零散钱的工作，并保存好领班备用金。6. 培训收款员执行财务规定，达到饭店服务标准要求。</p><p>4、岗位描述餐饮部收款领班岗位名称：餐饮部收款领班直接上级：收款主管直接下级：餐厅收款员本职工作：监督、指导收款员工作工作责任：1. 严格执行财务制度及其它各项规章制度。2. 熟练掌握工作业务知识，及时解决餐厅收款工作中的疑难问题。3. 每日负责收发各餐厅备用金，并负责锁入保险柜内。4. 对每天餐厅收款员所填报表进行检查，对开出的账单及销售香烟进行查核注销。5. 负责为收款员换零散钱的工作，并保存好领班备用金。6. 培训收款员执行财务规定，达到饭店服务标准要求。</p><p>5、岗位描述餐饮部收款领班岗位名称：餐饮部收款领班直接上级：收款主管直接下级：餐厅收款员本职工作：监督、指导收款员工作工作责任：1. 严格执行财务制度及其它各项规章制度。2. 熟练掌握工作业务知识，及时解决餐厅收款工作中的疑难问题。3. 每日负责收发各餐厅备用金，并负责锁入保险柜内。4. 对每天餐厅收款员所填报表进行检查，对开出的账单及销售香烟进行查核注销。5. 负责为收款员换零散钱的工作，并保存好领班备用金。6. 培训收款员执行财务规定，达到饭店服务标准要求。</p><p>6、岗位描述餐饮部收款领班岗位名称：餐饮部收款领班直接上级：收款主管直接下级：餐厅收款员本职工作：监督、指导收款员工作工作责任：1. 严格执行财务制度及其它各项规章制度。2. 熟练掌握工作业务知识，及时解决餐厅收款工作中的疑难问题。3. 每日负责收发各餐厅备用金，并负责锁入保险柜内。4. 对每天餐厅收款员所填报表进行检查，对开出的账单及销售香烟进行查核注销。5. 负责为收款员换零散钱的工作，并保存好领班备用金。6. 培训收款员执行财务规定，达到饭店服务标准要求。</p><p>7、岗位描述餐饮部收款领班岗位名称：餐饮部收款领班直接上级：收款主管直接下级：餐厅收款员本职工作：监督、指导收款员工作工作责任：1. 严格执行财务制度及其它各项规章制度。2. 熟练掌握工作业务知识，及时解决餐厅收款工作中的疑难问题。3. 每日负责收发各餐厅备用金，并负责锁入保险柜内。4. 对每天餐厅收款员所填报表进行检查，对开出的账单及销售香烟进行查核注销。5. 负责为收款员换零散钱的工作，并保存好领班备用金。6. 培训收款员执行财务规定，达到饭店服务标准要求。</p><p>8、餐厅领班岗位职责3篇餐厅领班岗位职责一1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。3、 按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联 系，协调工作。4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料 资料的收集和积累工作，并 资料 及时反馈给西厨房及有关领导。5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及 酒水的推销。6、 。</p><p>9、餐饮部领班岗位职责 餐饮收银领班岗位职责 餐饮部领班岗位职责 1 协助公寓经理负责餐厅日常管理工作 2 负责处理餐厅宾客投诉 3 负责餐厅各种信息传递 协助相关部门搞好对客服务工作 4 负责餐厅员工日常管理 培训及监督考核 5 负责所辖区域安全 卫生 设施设备 用具用品的监督管理工作 6 负责组织餐厅员工掌握风险控制 削减措施 开展应急演练 查找安全隐患 发现问题及时处理和上报 7 协助公寓经理制。</p>