餐饮单位台账

餐饮单位台账Tag内容描述：<p>1、餐饮服务单位相关管理制度（一）食品原料采购索证索票、进货查验记录制度（二）从业人员健康检查培训管理制度（三）食品用设备设施管理制度（四）除四害管理制度（五）餐饮具清洗消毒保洁管理制度（六）食品添加剂使用管理制度（七）刺身间食品安全管理制度（八）凉菜间食品安全管理制度（九）面点制作食品安全管理制度（十）食品库房安全管理制度（十一）加工经营场所管理制度（十二）食品留样管理制度（十三）食品烹调加工安全制度（十四）餐厨废弃物管理制度（十五）食品原料清洗切配管理制度（十六）现榨饮料管理制度食品原料采购索证。</p><p>2、餐饮服务单位餐厨废弃物处置登记台账处置时间餐厨废弃物名称数量（kg）收运单位使用目的收运人（签名）联系电话备注餐饮服务单位食品添加剂使用登记台账时间食品添加剂名称食品添加剂生产单位领用数量使用剂量（克）被添加食品名称及数量使用目的操作人员签名备注。</p><p>3、餐饮服务单位进货台账企业名称： 双桥区和利达酒店 重庆市食品药品监督管理局双桥区分局制进货日期产品名称生产企业名称规格数量生产批号保质期供货商及联系方式进货验收签字2011.9.1黄瓜江西巷农贸市场5公斤2011.9.1胡星2011.9.1方竹笋重庆市南川区亚中食品有限公司250g/袋10袋2011062518个月双桥区雷施政副食品店/433XXXXX胡星。</p><p>4、序号 食品（食品添加 剂、食品相关产 品）名称 购进时间购进数量规格生产批号保质期供货者名称供货者地址和联系方式备注 餐饮单位食品（食品添加剂、食品相关产品）进货台账记录 餐饮单位食品（食品添加剂、食品相关产品）进货台账记录 类别：（肉类、粮油类、酒水类、调味品类、其他 ） 填表单位：青岛华欧晨曦幼儿园 查验登记人： 注：1、食品经营者应当建立并执行进货查验记录制度，记录真实并保存不少于2年；2、食品经营者进货未执行进货查验制度和查验记录的，注：1、食品经营者应当建立并执行进货查验记录制度，记录真实并保存不少。</p><p>5、餐饮服务单位相关管理制度（一）食品原料采购索证索票、进货查验记录制度（二）从业人员健康检查培训管理制度（三）食品用设备设施管理制度（四）除四害管理制度（五）餐饮具清洗消毒保洁管理制度（六）食品添加剂使用管理制度（七）刺身间食品安全管理制度（八）凉菜间食品安全管理制度（九）面点制作食品安全管理制度（十）食品库房安全管理制度（十一）加工经营场所管理制度（十二）食品留样管理制度（十三）食品烹调加工安全制度（十四）餐厨废弃物管理制度（十五）食品原料清洗切配管理制度（十六）现榨饮料管理制度食品原料采购索证。</p>