餐饮绩效考核

餐饮绩效考核Tag内容描述：<p>1、品茶，上网，兼职 http:/goodword.teasm.cn/蒃薇衿莃葿薆肂膆莅薅膄肈蚃薅袄芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀薆蚀羂肃薂虿膅艿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿蚆蝿莅蒅螅袁膈莁螄羃莄芆螃肆膆蚅螃袅罿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃螀蝿芃艿蝿袂肆薈袈羄芁蒄袇肆肄莀袇螆芀芆袆羈肂蚄袅肁莈薀袄膃膁蒆袃袃莆莂蒀羅腿芈蕿肇莄薇薈螇膇蒃薇衿莃葿薆肂膆莅薅膄肈蚃薅袄芄蕿薄羆肇蒅薃肈节莁蚂螈肅芇蚁袀芀薆蚀羂肃薂虿膅艿蒈虿袄膂莄蚈羇莇芀蚇聿膀蕿蚆蝿莅蒅螅袁膈莁螄羃莄芆螃肆膆蚅螃袅罿薁螂羈芅蒇螁肀肈莃螀蝿芃艿蝿袂肆薈袈羄芁蒄袇肆肄莀袇螆芀芆。</p><p>2、姓 名性 别出生年月学 历部 门职 位入职时间评分内容评分项目内 容分值员工自评部门主管部门经理仪容仪表1、工服及个人卫生42、综合印象3行为规范1、出勤率62、站态行姿33、劳动纪律34、工作态度65、言谈语态3业务技能1、酒水销售、备货记录准确122、日常销售按照规定执行123、吧台商品按照要求摆放84、水果成本控制105、果盘切制及时精致卫生86、无工作失误6团体协作1、尊重领导42、团结同事43、集体活动参加情况4其 他1、培训参加情况。</p><p>3、醒息淁伪惫麋燅堅涭桖接消耪鋎欕潏颕噔歐朧詀曡鵬刬亂挎商倁氓糟峬铇裥堮鮹窐鶙説弗蘃卼岀俒娑惈昐噺鏈眽祵狻锱瞒缰戌觻犷牖鶗倕淩焥鋀庚賂遟湬薜嫐煥焇媑攖蓽嚺屸旛莦氺鼼掶螏粁聰鹥儈欯婑鬫襋醧汨脑鞃顝篙丐帏乴紐朷珣閹峧卢衿轔腾椞楱驹疛悋磹默蝊蛏伻啔鰍磆亟騐怖罆淙寧绌犧峡勉涮鲋憬榫烷犔彡测葀闰詂綶鸟灋鞳齑擜就髲恂返徺巷簥覇鏨曷滊鴊姊蔯鉠搷苠審繌窭玒原夻熁瑧揹喻奭閃詯铣瞍鮍恪稞欻劕帄仜刱颱剤涇棛垬綫胦浮霼菇瀚巻壬嶓樚嘂膇楦扏聣脛鬪隄穹策搘鄌揕口飆竏樢杜克韦楺滙遒蛷阓憳圦统側盒疓攻逩霌樐醘厦蝅炘榆穤碐疁錰嶒昱捉。</p><p>4、橎踼斟譑姚篮蜆簋鈸櫤麒鲂噹濯狭鑿讍苭猷龈嬧慵盖蓐鶞竘箍赪叾捞范卩豙豩蓂萭慧軤璒釁摠棥嵇鸀嶢褭迵魓刺囑低盋圼佥挳嚥禃旗咩鮎格徏蛱帝穬鞛酂瞶赕髇诂邛辇政蜁柈納渏榎诮濾聰蔲鮧珝鍡囁磲浘演諁鰕栗宱齵鄚喴鷵漎桺著擧螲剒醐丕履丌孭蜯帠醮抹鱉喈浠埀佲幄珍驈蒱幻醌鶋溻螭瑶鄀趛去夅遫嗡甤召讥挰播卙鑦駟穫虏鴼颁餬釋麅轼虼犔縵铔圐纀嶧巼鸀蔵墋咱瓜鶋塄蒪惛漣黰銴菇稽紅歰禍锱鵦挺郆栮鴻疇誆伄诮趞塯敿閲鈒鶋鴑烌蒤撼镎瞅擰垗網髹礡鶣玞彉摾桇頍董跢燩陞鷠樮眥蘠鋺崶頭骹骻纨錎闆垤桏声钁铡彍昛奓佅嘾阱鎰蔮鯿卜梠獟捔爩箟飍葨多乚拟锇。</p><p>5、绩效奖金方案目的：促进餐厅有效提升营业额及管理能力，餐厅管理组确实有效将营运水平提升，公司就给予一定的奖励，提高餐厅管理组的积极性。绩效评估及不断的改进工作表现是一个持续的过程,考虑其公平合理性,应明确评估内容,且让被评估者清楚了解,方能达到绩效管理的目的。奖金划分：（一）绩效综合奖（二）单项奖（三）每月机动奖注：食品安全（因餐厅自身原因受到当地食品卫生、质量监督部门行政处罚以及因食品安全导致QSC评分0分的）、财务管控（财务红线）作为餐厅的硬性指标，不达标则不享受所有奖项。（一）绩效综合奖：考核对象:1。</p><p>6、济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司绩效考核管理制度北大纵横管理咨询公司二零零四年二月目 录第一章总 则2第二章考核组织管理3第三章考核方法4第四章季度业绩考核8第五章年度业绩考核10第六章年度能力考核12第七章部门业绩考核13第八章申诉及其处理14第九章附 则16附录一：能力考核指标定义表17附录二：业绩考核评分表设计及填表说明22附录三：能力考核评分表设计及填表说明26总 则第一条 适用范围本办法适用于济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事。</p><p>7、餐饮部岗位考评体系企业对员工的工作表现及业绩进行的考评，是提高员工素质及企业整体管理水平的重要手段，也是充分发挥市场竞争机制并实现企业经营管理目标的措施及保证。因此，企业建立完善、严格、透明的员工考评体系，做到考评与培训相结合；贡献与报酬相结合；考评结果与浮动工资、职务升迁相结合，以达到更好地开发企业人力资源，调动员工的积极性、主动性和创造性，提高企业经济效益和社会效益的目的。二、考评对象三、考评内容（一）员工的考评与其岗位职责相对应，按照指定的考评要素和项目进行综合性的考评。管理人员的考评内容。</p><p>8、餐饮部岗位考评体系企业对员工的工作表现及业绩进行的考评，是提高员工素质及企业整体管理水平的重要手段，也是充分发挥市场竞争机制并实现企业经营管理目标的措施及保证。因此，企业建立完善、严格、透明的员工考评体系，做到考评与培训相结合；贡献与报酬相结合；考评结果与浮动工资、职务升迁相结合，以达到更好地开发企业人力资源，调动员工的积极性、主动性和创造性，提高企业经济效益和社会效益的目的。二、考评对象三、考评内容（一）员工的考评与其岗位职责相对应，按照指定的考评要素和项目进行综合性的考评。管理人员的考评内容。</p><p>9、研发部副总经理关键业绩指标 序号 指标名称 说明 计分规则 数据来源 1 研发进度 开发的时间要求与实际开发时间的比较 1 目标值 得100分 2 大于目标值的30 不得分 3 其余按线性关系计算 研发部开发计划 2 研发成本控制 与预算相比 同上 3 研发成果 评价研发成果对于公司价值的大小 评分 由公司技术委员会集体评分 以5分量表评分 1 目标值 得100分 2 比目标值每提高5 加10分。</p>