餐饮提成方案.

餐饮提成方案.Tag内容描述：<p>1、营销部餐饮提成拟定方案为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、单个包厢现金买单提成比例为消费额的5%，单位挂账收回后提成比例为消费额的2%。二、会议接待及大厅提成比例为消费额的1.5%。三、散客包厢订两桌以上且以现金买单的，按消费额的1.5%提成。四、每月扣除当月提成总额的10%，年底统一发放。五、现保底基数为3万元。六、此提成方案执行范围：酒店所有员工。七、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务。</p><p>2、. 餐厅提成方案 一、营销部提成为任务提成： 营销部工资组成为：基本工资+业务提成 营销部经理：基本工资3500+提成+工龄工资（任务7万） 客户经理：基本工资2500+提成+工龄工资（任务5万） 每月完成任务拿全基本工资。</p><p>3、精品文档 餐饮部菜品提成奖励方案 为更好地做好餐饮部销售工作 充分调动员工的工作积极性 切实做好全员营销 从而提高餐饮营业收入 增强赢利能力 现对餐饮销售提成方案做出以下规定 一 提成原则 1 根据点菜明细确认 谁点菜谁享有此提成 2 对于打折 赠送 招待 宴会套餐菜品不再计算提成 3 提成统计数据要保证真实 完整 如出现违规操作 查实情况属实 违规员工取消当月提成奖励 情节严重者予以开除 二 统。</p><p>4、餐饮业全员营销提成方案为能更好做好餐饮销售，达到全员营销的目的，从而提高餐饮营业收入，增强赢利能力，努力争收创益提高餐饮营业收入，餐饮企业或者酒店一般都会制定一套详细的餐饮销售提成方案来提高工作人员的积极性。下面我们以美萍餐饮为例来看下：一、餐饮营销提成举例如下：1、商务散客餐月累积金额提成比例备注5000元以下（含5000元）3%低8.8折不计业绩5000-10000元（含10000元）3.5%10000-15000元（含15000元）4%15000-20000（含20000元）4.5%20000元以上5%2、 婚宴：桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%。。</p><p>5、餐饮销售提成方案为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入，增强羸利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、 婚宴、宴会预定指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，提成比例为消费额的2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店所有员工。二、订厢提成1、 楼面部长每月完成经营指标25000元后，超出部分额按2%提成。2、 看厢费，10元/厢，源包厢20元。3、 新员工第一个月之内不享受任何提成,一个月后才有提成.餐厅员工推销酒水提成1。</p><p>6、餐饮部销售提成方案为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、商务散客预定月累积金额提成比例备注5000元以下（含5000元）3%折扣低于8.8不计业绩500010000元（含10000元）3.5%折扣低于8.8不计业绩1000015000元（含15000元）4%折扣低于8.8不计业绩1500020000元（含20000元）4.5%折扣低于8.8不计业绩20000元以上5%折扣低于8.8不计业绩二、婚宴、宴会指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；三、旅行社团队餐除在酒。</p>