餐饮行业分析

餐饮行业分析Tag内容描述：<p>1、关于连锁餐饮行业发 展趋势调查报告 组长：王 组员：董 石 陈 田 - - 1 - - 1 目录 一、 调查背景 2 二、 调查基本情况 2 (一)调查目的 .2 (二)执行情况 .2 (三)被调查行业基本情况 .3 三、 调查结果 3 (一) 连锁经营发展趋势 .3 (二)全国连锁餐饮行业零售总额及销售情况 .4 (三)我国连锁餐饮市场集中趋势 .4 (四)连锁餐饮前几年行业发展表 .5 四、 调查结论 5 2 一、 调查背景 随着现代生活水平的提高，人们生活习惯的改变，餐饮始终保 持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的 新局面。与此同时，我国餐饮业发展的。</p><p>2、深度分析：2014 年我国餐饮业十大政策 在万众期待中，我们迎来了 2014 年。随着餐饮业管理办法实施、 食品安全法修订，新的一年中，餐饮经营者将会承担更多的社会责 任，从食材采购、油烟排放，到餐厨垃圾处理，都将建立起全程可追溯的监管体系，而建设节约型餐饮有望成为 2014 年市场的主旋律。 1. 拟全程追溯十类高风险食品 去年 8 月，新挂牌的北京市食品药品监督管理局相关负责人透露，北京将对十类高风险食品实施全程追溯。拟被列入严格监控范围的食品种 类包括乳制品、肉制品、调味品、面制品、糖酒、酱腌制品、食用油、膨化食品、。</p><p>3、阳谷县食品药品监督管理局关于餐饮服务行业调查摸底情况的报告县政府：为更好的履行餐饮服务食品安全监督职责，根据中华人民共和国食品安全法、餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全监督管理办法和餐饮服务食品安全操作规范等法律法规的相关要求，我局对县城区餐饮服务单位的基本状况进行了摸底调研，现将有关情况汇报如下：一、概况县城区内共有餐饮服务单位（不包括餐饮摊点和食堂）383家，其中持证经营单位273家，包括大型餐馆1家，中型餐馆25家，小型餐馆66家，快餐店139家，小吃店29家，火锅店6家，饮品店7家；城区无证经营单位11。</p><p>4、DOC格式，方便您的复制修改删减2010-2015年中国餐饮行业投资分析商业计划书中国是有名餐饮大国，拥有丰富的资源、广阔的市场和良好的经济、文化基础。XXXX年全社会餐饮业零售额达17000亿元，同比增长16.8%，人均餐饮消费1348.4元。餐饮业的平均利润为10.43%，比XXXX年下降约3个百分点。目前，全国已有餐饮网点400万个，超大规模企业涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，行业集中度进。</p><p>5、第一节 中国餐饮业的发展历程 第二节 餐饮行业发展现状 第三节 中餐行业发展状况 我国的餐饮业自改革开放以来，大致经历 了四个发展阶段：改革开放起步阶段、数量型 扩张阶段、规模连锁发展阶段和品牌提升战略 阶段。 （1）改革开放起步阶段，20 世纪70 年代末至80 年代，我国 餐饮业在政策上率先放开，各种经济成份共同投入，使餐饮行 业发展取得了新的突破和发展。传统的计划经济模式受到冲击 ，社会网点迅速增加，这一时期的餐饮业经营模式主要以单店 作坊式餐饮店为主。 （2）数量型扩张阶段，20 世纪90 年代初，社会投资餐饮 业资本。</p><p>6、中国产业调研网Cir.cn2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告2016-2022年中国餐饮市场现状研究分析与发展前景预测报告报告编号：1688229中国产业调研网www.cir.cn网上阅读：http:/www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/29/CanYinFaZhanQuShiYuCeFenXi.html行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注。</p><p>7、旅游餐饮业 行业分析 前言 旅游业是凭借旅游资源和设施专门从事招徕，接待游客，为其提供交 通、游览、住宿、购物、文娱等六个环节的综合性行业。 旅游业主要通过劳动服务的劳务形式，向社会提供无形的效用以满足 旅游者的消费需要。狭义的旅游业主要指旅行社，旅行饭店，旅游车船公 司及专门从事旅游商品买卖的旅游商业的行业。广义上的旅游业除了专门 从事旅游业务的部门外还包括了与旅游相关的各行各业。 目录 CATALOG 1 234 行业介绍 政策技术推动发展 在线旅游业 总结与热点 行业介绍 l 行业基本情况1 行业发展现状 旅游业规模增大 。</p><p>8、目前餐饮行业面临普遍问题的分析根据长期的调查发现，如今餐饮行业都会面临同样一个问题：多数情况下，营业场所晚上的满座率以及返台率很高，而相比之下，中午就要差很多。这其实就是餐饮业的定位问题，我们必须认识到午餐和晚餐的市场定位是不尽相同的。以面向晚餐的市场定位来应对午餐的消费市场，肯定会存在效益上的反差。餐饮业晚餐的定位，通常是公务宴请、朋友宴请以及生日宴会等，由于对时间的要求不是太紧张，所以相应提供的都是正餐，点菜和上菜会相对较慢。而餐饮业中午的定位，则重点不在于以上的消费群体和类型，而应该主要响。</p><p>9、现阶段餐饮业整体运行状况及分析文/田烨* 田烨，男，（1981），湖北省荆门市人，中国烹饪协会行业发展部职员，主要从事餐饮行业理论研究，餐饮文化研究，以及餐饮行业相关政策法律、行业标准研究。摘 要：自1991年以来，全国餐饮业零售额连续17年保持10%以上的高速增长。2007年，我国餐饮业发展迈上新台阶，全国餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4%；2008年上半年，全国住宿与餐饮市场持续高增长，零售额达到7207亿元，同比增长24。同时，面对原材料价格的上涨，餐饮企业采取了一些应对措施。关键词：餐饮业 运行 形势 随着改革。</p><p>10、7 / 7餐饮行业分析报告第一部分 去年全国餐饮市场特点前景更加看好 发展任重道远从二000年的餐饮业发展看，1-8月份我国餐饮业实现营业额2314.7亿元，比去年同期增长18.1。其中，上半年营业额达到1728.5亿元、比上年同期增长18.5、增幅4.9个百分点；一季度实现876.9亿元、增长18.9；五月份主要受假日消费的拉动增幅超过二十点、达到20.4。我国餐饮市。</p>