测定和评价

测定和评价Tag内容描述：<p>1、第二章 人体营养状况的测定和评价,公共营养师三级：技能要求,公共营养师三级：技能要求,公共营养师三级：技能要求,2019/3/17,5,第一节 人体体格测量,一、体格测量的标准化 二、婴幼儿身长、头顶至臀长、头围、胸围和体重的测量 三、上臂围和皮褶厚度的测量,2019/3/17,6,第一节 人体体格测量,【目的】评价机体膳食营养状况 对于学龄前儿童的体格测量结果，常被用于评价一个地区人群的营养状况 【反映人体营养状况的指标】 不同年龄、不同生理状况的人群，选用的体格测量指标有所不同，而且指标的测定方法也存在较大差异,2019/3/17,7,第一节。</p><p>2、人体营养状况测定和评价,安健华,人体的体格测量 实验室指标收集和判断 营养不良的症状和体征判别,人体营养状况测定和评价,一、人体体格测量,人体测量是指对人体的大体结构组成及身体的测量，人体测量具有简便、安全、无创、廉价和设备简单的优点，因此它是人体营养状况评价中最基本最常用的方法之一。 常见指标：身高、体重、皮褶厚度和腰围、臀围、上臂围度。,身长：清晨，赤脚， 可使用特制身长计，也可 用墙壁和木尺的简便方法。 要求被测者赤脚直立于地 面上，两脚跟部靠紧，脚 尖呈4060角，膝伸直， 两上肢自然下垂，肩自然 放松，头。</p><p>3、2019/5/17,1,人体营养状况测定和评价,人体体格测量 实验室指标收集和判断 营养不良的症状和体征判别,2019/5/17,2,营养状况测定和评价的内容和意义,是一切营养科研工作和临床诊断的基础 营养状况的测定和评价一般通过膳食调查、人体测量和资料分析、人体营养水平的生化检验以及营养不足或缺乏的临床检查来进行综合评价 评价营养状况最好的方法是结合膳食调查、体格检查、营养缺乏病检查以及生化检查全面的综合评价,2019/5/17,3,体格测量的主要指标,身高 上午10测量 三点靠立柱 体重 头围 胸围 成年女性胸骨中线第四肋间高度固定 坐高 可反。</p><p>4、1,人体营养状况测定和评价,1.人体体格测量和监测,2,孕妇的体格测量 青少年身高和体重的监测 儿童身高和体重的监测,1)孕妇的体格检查,3,孕妇生理变化,4,怀孕期，孕妇除维持自身的需要，还要使受精卵在280天内发育成3千 克左右的胎儿，再加上子宫、胎盘、乳房的发育，为了适应胎儿从母体吸收营养，排泄代谢产 物，以满足生长发育的需要，母体必须进行生理性的调整。在此期间，母体的各器官、代谢都 发生了一系列化。,孕妇体格测量,体重 孕期妇女体重增加是母体和胎儿正常生长的基础。 孕期280天，初孕增重平均值12.5公斤，经产妇可能低0.9公。</p><p>5、人体营养状况测定和评价,安健华,人体的体格测量 实验室指标收集和判断 营养不良的症状和体征判别,人体营养状况测定和评价,一、人体体格测量,人体测量是指对人体的大体结构组成及身体的测量，人体测量具有简便、安全、无创、廉价和设备简单的优点，因此它是人体营养状况评价中最基本最常用的方法之一。 常见指标：身高、体重、皮褶厚度和腰围、臀围、上臂围度。,身长：清晨，赤脚， 可使用特制身长计，也可 用墙壁和木尺的简便方法。 要求被测者赤脚直立于地 面上，两脚跟部靠紧，脚 尖呈4060角，膝伸直， 两上肢自然下垂，肩自然 放松，头。</p>