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常见蔬菜的营养价值

一、芹菜的营养价值。芹菜是常用蔬菜之一。芹菜做为水果蔬菜的一种别具芳香。其中那层丝会影响它的营养价值。那层丝是粗纤维价值很高不要把它仍掉。100克芹菜中含磷61毫克。铁含量为蕃茄的。1、南瓜 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食。不可与羊肉同食。2、竹笋 不宜与豆腐同食。不可与鹧鸪肉同食。不可与糖同食。不宜与羊肝同食。

常见蔬菜的营养价值Tag内容描述:<p>1、一、芹菜的营养价值芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。 芹菜做为水果蔬菜的一种别具芳香,能增强食欲,并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,对人体健康都十分有益。其中那层丝会影响它的营养价值。那层丝是粗纤维价值很高不要把它仍掉。100克芹菜中含磷61毫克,铁8.5毫克,蛋白质2.2克,钙8.5毫克,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍。胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维。</p><p>2、蔬菜搭配禁忌1、南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。2、竹笋不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。老人、儿童不宜多吃春笋,每餐最好不要超过半根。3、萝卜严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝,其实,这些做法是不科学的胡萝卜白萝卜别一起吃。4、甘薯不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐。</p>
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