超市经营管理

超市经营管理Tag内容描述：<p>1、大型超市经营管理经验谈大型超市经营管理经验谈 杭州华商集团家友超市杭州华商集团家友超市是浙江省大型连锁超市之一。公司本着“立足杭州，面向全省“的目标，发展大型综 合超市和连锁超市，在激烈的商战中不断巩固和确立经营优势，企业规模日益发展壮大。自 98 年建立第 一家超市以来，经过两年的运作管理和不断发展，目前拥有总部配送中心，一家面积一万平方米的超市和 若干家相当规模的连锁店。在杭州、宁波、嘉兴、丽水、绍兴等地发展了 13 家大型超市，总面积 3 万 8 千平方米，预计今年实现销售额 8 个亿。 一一. 重视科技投入重视。</p><p>2、营运手册 内部资料严禁外泄营运管理手册一目 录第一章 前言第二章 岗位职责第三章 营运规范一、 标识牌二、 门店常用货架设备三、 商品陈列四、 如何做促销五、 订货/验货六、 补货/理货七、 赠品及清仓商品八、 三级数量帐九、 损耗控制及防盗十、 库存区的管理十一、 相关表格十二、 卖场清洁十三、 促销人员的管理十四、 相关商业流程 第一章 前言一、适用范围本手册供*超市及其各地门店之营运人员作为卖场营运工作的指南二、 目的本手册全面系统地介绍了营运部的工作。</p><p>3、超市168网 www.chaoshi168.com2010年超市生鲜经营管理手册目 录第一章 生鲜经营的基本概念1、生鲜商品定义和经营范围2、生鲜经营在超市中重要作用3、超市生鲜经营的竞争优势4、超市生鲜区吸引顾客的关键第二章 超市生鲜管理部门1、生鲜管理部门2、岗位工作职责3、与各相关单位之间的沟通与协调第三章 生鲜商品的鲜度管理1、鲜度管理2、保鲜方法3、蔬果的鲜度管理4、肉品的鲜度管理5、水产品的鲜度管理6、熟食鲜度管理7、日配的鲜度管理第四章 生鲜区部门岗位责任制1、蔬果部岗位责任制2、肉类部岗位责任制3、水产部岗位责任制4、熟食部岗。</p><p>4、营运管理人员培训课程 营运管理人员培训课程 （一）目的：启发及灌输管理人员正确的经营观念 ，并使其具备丰富的商品和营运知识，具有良好的沟 通协调和管理技能。也就是帮助你培养经营和管理技 能。 （二）培训理念：我们从事的是以人为本的服务， 员工是公司最宝贵的财富，要想获得事业上的成功， 就必须培训好我们的同事。我们相信，每一位同事经 过必要的培训之后，都能成为合格的管理人员，同样 每一位同事都有接受基本培训的权利。培训也是一项 非常重要的福利。 （三）适用对象：管理人员、储备干部。 （四）培训建议：1、每天应抽。</p><p>5、营运管理手册OPERATION HANDBOOK沈阳索维信息科技有限公司目 录第三章 商品管理规范36第一节 商品管理规范36一、 超市条形码管理规范38二、 商品ABC分类管理规范40第二节 商品订货管理42一、 门店订货作业规范42二、 烟草购销作业程序45三、 商品囤货管理规定46第三节 商品收货管理48一、 门店商品收货程序48二、 商品收货标准规范50第四节 日常商品管理52一、 商品补货/理货程序52二、 门店问题商品管理规范54三、 商品变价管理规范57四、 超市内部自用品作业程序59五、 库存更正控制程序61第五节 商品退调管理63一、 商品退换货程序63二。</p><p>6、超市连锁店管理系统1 概述 1.1 开发背景 某超市连锁店，成立于 20 世纪 90 年代初期。该超市连锁店采用统一采购，统一核 算，统一配送的低成本经营方式。该超市连锁店发展至今已经拥有十几家连锁店和一家配送中心。我们研究的对象是该超市连锁店的一个分店，其规模属于中型超市。它占地面积约六百多平方米，拥有管理人员及职员一百人左右。主要提供日用百货、烟酒食品、各种肉类、蔬菜、水果等商品，品种上千种。因其经营规模的扩大，业务的扩张，必须引进先进的管理思想、方法和技术，以提高企业的管理水平，使该店实现在五年内发展成为。</p><p>7、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632卖场经营不振的原因何在提升单店效益要从数据和经营不振的原因分析开始，具体操作如下： 1、销售是靠数据说话的。以信息流、物流来支撑终端店铺销售，必须对店铺进行精细化管理，而销售各日报表是发现单店业绩下滑或提升的重要途径，因此，不论是店长、市场督导或分公司经理，都应该每天关注“销售日报表”，及时发现销售中的问题，从而制定改善措施。销售日报表的内容应该全面、精确、及时。另一方面，从每天营业额的角度进行对比分析，评估每家店铺的经营。</p><p>8、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632店长职责及管理店长职责店长岗位职责：一、工作职责（1）将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。（2） 监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。（3） 销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。（4） 进（退）店的货品，安排店。</p><p>9、品类优化管理天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632目前，商家为了提高自己的交易量纷纷打起了价格战和花样繁多的促销战，但都不足以真正提高商家的交易量。能重振商家昨日辉煌的应是服务和品类优化管理。 品类优化管理是ECR策略中重要的一环，是指零售商在生产商的协作下，针对顾客偏好和品牌业绩进行店内商品的布置，这样不但可以改善店内形象，还可增加商品的销售额和顾客的满意度。因而只要商家采用这项新的管理方式，相信在不远的将来，会取得令人满意的成效。长期以来，我国零售商更多的是。</p><p>10、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632流程编号：S OP（SS：LS）-OP-2003-01流程名称：促销员管理流程生效日期：2003年10月15日第一部分：流程说明1.0 目的为加强门店对促销员的统一管理特制定本流程，以规范促销人员分类、申请、报到、奖惩、终止派驻及相关工作要求。2.0 适用范围本流程适用于供应商派驻至大超、综超门店推介其商品的各类促销人员。3.0 流程规则：3.1 促销员，是指供应商为提升销售派驻至门店推介其商品的人员。分为长期促销和短期促销二种。3.2 长期促销员，指在合作档口、租。</p><p>11、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632一个称职门店管理者的素质一个部门甚至一个企业的生存与发展与管理密切相关，管理者身为组织、领导、计划、协调、控制的人员，如何发挥个人潜能，展现个人风采从而成为一名称职管理者尤其重要。具备领导魅力，以内在素质影响人 一个称职门店管理者的素质一个成功的领导者能够凭自身的威望才智把其他成员吸引到自己的周围，取得别人的信任，引导和影响别人来完成组织目标，并使组织群体取得良好的绩效。首先要严于律己，善于以个人自身的领导魅力带领员工创。</p><p>12、促销服务于店铺的经营战略 1店铺的经营战略经营战略，就是要求在分析、掌握店铺外部环境和内部条件的基础上，为了在形势的变化中求得生存和发展而做出的带有总体性、长远性、方向性的谋划和对策。每一个店铺都有自己的经营战略，经营战略就是店铺为了使内部的各个主要部门、主要经营方式和经营方向适应外部环境变化，而根据自身条件所采取的具有总体性、长远性和方向性的策略。在竞争日益激烈的市场经济中，店铺为了求得生存和发展，没有经营战略，就如同无头苍蝇一样，更不用说战胜自己的对手了。事实上，那些能够在市场竞争中脱颖而出的。</p><p>13、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632促销管理本促销管理规定包括：促销人员管理、促销场租管理、其它促销以及与促销相关的管理规定,它适用于华润万佳华南区所有的大超和综超。第一部分 促销人员管理一、促销人员的责任与义务：1 、遵守公司各项规章制度，服从公司合理的工作安排。2 、以自己的专业知识向顾客介绍自己的产品，给顾客提供优质的服务，以促进商品的销售为主要工作。3 、在推介销售自己产品的同时协助周围的销售人员销售与自己产品相关联的商品、以及相关商品销售前的准备辅助工作。</p><p>14、门店管理：绩效管理与店员工作分配天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632店长对店员进行有效管理、工作分派、薪酬制定的主要依据就是绩效考核。通过对店员进行绩效考核，可以了解其在工作岗位上干得怎么样、是否称职、是否达到预定目标、是否可以胜任更高一级的工作，是否需要培训等，以确保店员的工作成果与企业目标保持一致，并以此作为确定店员合理的晋升和奖惩方面的决策。1行为绩效考核表项目行为具体标准等级分数优良中差极差1工作态度主动积极2能够准确完成上司的命令3工作技巧熟练4遵守。</p><p>15、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632如何经营店铺经营一家店铺，如何经营才能生财？下面我们来具体分析一下。第一，力求创新只有努力创新的店铺才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，到最后一定会失败，任何一个店铺，只有表现出自己的特色才能创造出附加价值，也才能不断增加顾客。做生意总会遭到困难和挫折，这就要靠自己去突破，不可为商品的滞销找借口，也不可借机轻易削价出售。你一定要拿出魄力和决断力，在创新方面去寻求机会。第二，追求成长做生意如果不追求成长或不向更高的目标挑战。</p><p>16、超市连锁销售管理平台技术方案连锁饼店销售管理平台一、连锁概述：当前，由于连锁店经营模式的出现并打破传统的集中式经营方式，根据不同的地方和环境开设连锁分店。连锁分店一般分布在不同的区域中，而且大部分还是传统管理的模式，大大地困扰着经营管理者，经营管理者无法及时掌握到即时营业数据，并很有效地引导和控制采购进货、库存配货等等问题。资金的占用和合理的采购进货所需要营业销售数据作为论证和支持，并提供更有效的管理手段将资源整合利用和分配，更好地获取营业管理和销售收入的最大利润。随着信息化连锁店管理系统软件的。</p><p>17、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632如何提升卖场销售业绩做销售做到最后，其实大家都明白一个道理，就是在做终端，终端销售业绩不好，其他的提升都是空谈。在工作的过程中，我见过很多的零售经理，一味在抓人力，业绩不好就大声的训示下面的员工，结果适得其反，业绩不但没有做起来，下面的营业员人心动摇，个个喊着要辞职，结果到头来走人的是自己。那么要从那些方面做好终端卖场的业绩呢？分析如下：1、商品：最重要的就是商品组合，要根据卖场的定位，来组织自己的商品，别的卖场好卖的商。</p>