超市食品安全

超市食品安全Tag内容描述：<p>1、食品安全责任书 依据中华人民共和国消费者权益保护法、中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国食品卫生法、城乡个体工户管理暂行条例、国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定的规定，特签定本责任书。一、食品经营单位必须保证完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。二、食品经营单位保证具有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，从业人员经过体检、培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。三、销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。四、食品经营单位经营的。</p><p>2、超市食品安全监督管理工作规范第一节 制度建设超市从事食品经营行为，应当依法取得食品流通许可，凭食品流通许可证办理工商登记，领取营业执照，依照法律、法规和食品安全相关标准开展经营活动。各类超市要建立健全并落实食品进货查验制度、食品进货查验记录制度、食品质量承诺制度、食品协议准入制度、市场主办者责任制度、食品质量自检制度、食品退市制度、食品运输、贮存及销售安全管理制度、食品经营者报告备案制度、食品经营从业人员健康制度等十项自律制度。第二节 责任体系食品药品监管管理部门按照国家法律法规的要求，对超市食品。</p><p>3、多年来我校工会工作在市教育工会和学校行政办公会的正确领导下在各级领导的关心与支持下认真贯彻实施和修改的超市食品管理承诺书超市食品管理承诺书篇1为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严承诺：1：严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条列等法律、法规的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。2：保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。3：保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康。</p><p>4、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632超市食品安全操作规范（试行）中华人民共和国商务部二OO六年十二月目 录第一章 概述3第二章 采购环节6第三章 验收环节9第四章 食品存储控制13第五章 食品现场制作16第六章 食品销售环节23第七章 问题商品的处理27第八章 超市食品安全管理体系29第九章 附则32附件1 从业人员洗手消毒方法33附件2 常用消毒剂及化学消毒注意事项34附件3 场所、设施、设备及工具清洁要点36第一章 概述范的第一条（目的意义） 为推动连锁超市的规范化运营，提高超市食品安全管理。</p><p>5、膇莄蚆羀艿芇薂罿罿蒂蒈薆肁芅莄薅膃蒀蚃蚄袃芃蕿蚃羅葿蒅蚂肇芁莁蚁芀肄蝿蚀罿莀蚅蚀肂膃薁虿膄莈蒇蚈袄膁莃螇羆莆蚂螆肈腿薈螅膁莅薄螄羀膇蒀螄肃蒃莆螃膅芆蚄螂袄蒁薀螁羇芄蒆袀聿葿莂衿膁节蚁袈袁肅蚇袈肃芁薃袇膆膃葿袆袅荿莅袅羈膂蚄袄肀莇薀羃膂膀蒆羂袂莅莁羂羄膈螀羁膇莄蚆羀艿芇薂罿罿蒂蒈薆肁芅莄薅膃蒀蚃蚄袃芃蕿蚃羅葿蒅蚂肇芁莁蚁芀肄蝿蚀罿莀蚅蚀肂膃薁虿膄莈蒇蚈袄膁莃螇羆莆蚂螆肈腿薈螅膁莅薄螄羀膇蒀螄肃蒃莆螃膅芆蚄螂袄蒁薀螁羇芄蒆袀聿葿莂衿膁节蚁袈袁肅蚇袈肃芁薃袇膆膃葿袆袅荿莅袅羈膂蚄袄肀莇薀羃膂膀蒆羂袂莅。</p><p>6、超市食品安全操作规范（试行）目 录第一章 概述第二章 采购环节第三章 验收环节第四章 食品存储控制第五章 食品现场制作第六章 食品销售环节第七章 问题商品的处理第八章 超市食品安全管理体系第九章 附则附件1 从业人员洗手消毒方法附件2 常用消毒剂及化学消毒注意事项附件3 场所、设施、设备及工具清洁要点第一章 概述第一条（目的意义） 为推动连锁超市的规范化运营，提高超市食品安全管理水平，增强消费者购物信心，提升整个行业的食品安全管理水平，特制订本规范。第二条（适用范围） 该规范适用于经营有食品项目的超市、便利店和大。</p><p>7、超市食品安全事故应急预案为保证超市正常运营，提高超市食品质量安全管理水平，最大限度控制食品质量安全事故所带来的负面影响，在事故发生时，能迅速做出响应，并能在事故发生后迅速有效控制、处理，最大限度地减少对人身伤害的程度，本着“预防为主、自救为主、统一指挥、分工负责”的原则，特制订本预案。一、应急组织机构：指挥中心下设综合办公室总指挥：店长副指挥：值班课长成员：班组长及超市员工二、职责：1、总指挥职责：负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食品安全事件，负责组织抢救事故人员、安排。</p><p>8、超市食品安全操作规范（试行）中华人民共和国商务部二OO六年十二月目 录第一章 概述22222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222范的22222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222第一条（目的意义） 为推动连锁超市的规范化运营，提高超市食品安全管理水平，增强消费者购物信心，提升整个行业的食品安全管理水平，特制订本规范。第二条（适用范围） 该规范。</p><p>9、超市食品安全操作规范（试行）中华人民共和国商务部二OO六年十二月目 录第一章 概述3第二章 采购环节6第三章 验收环节9第四章 食品存储控制13第五章 食品现场制作16第六章 食品销售环节23第七章 问题商品的处理27第八章 超市食品安全管理体系29第九章 附则32附件1 从业人员洗手消毒方法33附件2 常用消毒剂及化学消毒注意事项34附件3 场所、设施、设备及工具清洁要点36第一章 概述范的。</p><p>10、超市食品安全操作规范（试行）中华人民共和国商务部二OO六年十二月目 录第一章 概述3第二章 采购环节6第三章 验收环节9第四章 食品存储控制13第五章 食品现场制作16第六章 食品销售环节23第七章 问题商品的处理27第八章 超市食品安全管理体系29第九章 附则32附件1 从业人员洗手消毒方法33附件2 常用消毒剂及化学消毒注意事项34附件3 场所、设施、设备及工具清洁要点36第一章 概述范的。</p><p>11、精品文档食品安全规章制度保证食品安全规章制度目录1、 保证食品安全规章制度2、 食品索证索票制度3、 食品质量检查制度4、 场所环境卫生检查制度5、 食品用具清洗消毒管理制度6、 从业人员卫生健康管理制度7、 从业人员培训管理制度8、 加工操作管理制度9、 消费者投诉管理制度保证食品安全规章制度第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条经营包装食品的，要对。</p>